طريقة عمل الجبن المش الفلاحي في المنزل
اذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل المش بنفس طعم الفلاحي فيمكنك القيام بذلك بالفعل بخطوات بسيطة وواضحة وهي كالآتي:
المكونات
كيلو من الجبنة القريش. كوبين كبار من الملح الخشن. كوب واحد من المورتة الطبيعية. حبتين أو ثلاثة من الفلفل الحار المقطع نصفين. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتين كبار من قشطة اللبن. ملعقتين صغيرتين من حب الحلبة الحصى. ملعقة صغيرة من الشطة الحارة. طريقة التحضير
قومي بوضع الجبنة القريش في صينية وقومي بوضع الملح عليها واتركيها تجف تمامًا حتى تصبح نشفة بشكل واضح وذلك قد يتم في عدة أيام يمكن أن تصل إلى أسبوع. يفضل وضع الجبنة في مكان جيد التهوية حتى تجف بالشكل المطلوب. احضري برطمان كبير الحجم مناسب للكمية أو علبة زجاج محكمة الغلق. اضيفي بداخل البرطمان الجبنة، ثم أضيفي إليها الشطة. اضيفي أيضًا بعد ذلك الحلبة، والبابريكا. اخلطي المكونات بالجبنة جيدًا. اضيفي بعد ذلك القشطة الطبيعية والمورته. اضيفي بعد ذلك فوق المورته الحلبة الحصى. هكذا قد تم الانتهاء يمكن وضع كمية بسيطة من المياه ليزداد صوص للمش الذي سوف يتم تجهيز. قومي بتغليف البرطمان جيدًا باستخدام ورق الومنيوم ثم وضع الغطاء الخاص به.
- طريقه عمل المش الفلاحى
- طريقة عمل الفطير المشلتت
- طريقه عمل المش الفلاحي نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل المش السوداني
- أفضل 10 مواقع شات لتعلم الإنجليزية عبر الفيديو والصوت - أطلس المعرفة
- أفضل المواقع المجانية لتعلم اللغة الإنجليزية - قائمة متجددة
طريقه عمل المش الفلاحى
طريقه عمل المش الصعيدى ----------- طريقه عمل المش * تحضر أوانى فخارية مثل البلاص وينظف جيدا ويجفف ثم يوضع فيه كمية مناسبة من الشرش أو اللبن الفرز أو اللبن الخض أو كليهما معا. *ثم يضاف إليه خميرة (عبارة عن مش سابق قديم له طعم ورائحة جيدة) ثم يضاف إليه مواد مكسبة للطعم مثل المورتة والقرفة وبعض الشطة والكمون وقد يوضع قليل من قشر اليوسفى ثم يضاف إليه مواد ملونة مسموح بإضافتها مثل العصفر أوفلفل رومى أحمر بعد تسويته على النارجيدا وفرمه. *يضاف إلى ماسبق بواقى الجبن الرومى بعد فرمها جيدا أو بواقى الجبن الأبيض المتخلفة عن عمليات التقطيع ثم يضاف كمية الملح الملائمة لذلك ومزج كل هذا المخلوط جيدا وقد يضاف إلى ذلك مسحوق عرق الحلاوة مع قليل من الدنكار(من عند العطار) فى قطعة من الشاش على شكل صرة(حتى لايدود) ويضاف قليل من الزيت على المخلوط. *يملأ الوعاء عن آخره وذلك لمنع دخول الهواء يوضع قليل من الزيت على سطح الوعاء ويغلق غلقا محكما لعدم دخول أى هواء ويحفظ فى مكان جاف مرتفع الحرارة لسرعة التسوية تستغرق هذه العملية عاما فأكثر. صناعة المش في الريف: 1 - يجفف الجبن القريش أولاً وذلك بنشره علي صينية أو منضدة مع رش قليل من الملح عليه ويترك ليجف من 3 - 4أيام مع تقليبه يومياً حتي يلاحظ انقطاع خروج شرش ظاهر منه ثم تغسل خرط الجبن بعد ذلك بالماء ويفضل بالشرش, وذلك لإزالة ما قد يظهر علي الجبن من فطريات وخمائر وشوائب, والغرض من تجفيف الجبن هو تجميده مساعدة له في الاحتفاظ بشكله وقوامه أثناء عملية التخليل وما بعدها, ويري البعض أنه بعملية التجفيف هذه يكون الجبن أفضل نوعاً من المعبأ بدون تجفيف.
طريقة عمل الفطير المشلتت
1/4 ملعقة من البابريكا. شاهد ايضًا: اهم 5 تحضيرات شهر رمضان المنزلية
طريقة تحضير المش المصري
قومي بتصفية الجبن القريش من الماء الخاص به تماما حتى يجف. احتفظي بالماء المصفي من الجبن وقومي بوضعه في وعاء و تسخينه على نار هادئة. احضري طاسة وقومي بوضع المورته على النار حتى تذوب تماما واضيفي عليها اللبن وكوب الملح وقومي بمزج الخليط جيدا. بعدها قومي بوضع ماء الجبن المسخن داخل البرطمان الزجاج مع المكونات الاخرى مثل المورته واللبن والبابريكا والشطة والملح. أمزجي الخليط معا بشكل جيد حتى يصبح خليط متجانس في مدة تتراوح بين 2 الى 5 دقائق. قومي بوضع قطع الجبن داخل البرطمان واضيفي الزيت على الوجه وضعي حزمة الدنكار المربوطة داخل قطعة قماش أعلى الجبن. اغلقي برطمان الجبن باحكام بعد وضع كافة المكونات وتنظيفة جيدا من الخارج لمنع تراكم الذباب. اتركي الخليط في مكان جاف مشمس لمدة تتراوح بين 15 الى 30 يوم ليصبح مش جاهز للاستخدام والتقديم مع وجبات الطعام المناسبة. الى هنا نصل الى نهاية مقال "طريقة التخلص من دود المش " في حالة وجود استفسار يرجي ترك تعليق أسفل المقال. Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52.
طريقه عمل المش الفلاحي نجلاء الشرشابى
اتركي البرطمان في مكان معتم لمدة لا تقل عن ٦ شهور. يمكنكم بعد ذلك القيام باستخدامها وتجهيزها بوضع ملعقتين من الطحينة والطماطم والخيار. قومي بخلط كل هذه المكونات مع بعضها. وضعي بعض قطرات من الزيت. يمكنك تقديم الجبنة الآن بجانب الاكلات المميزة الأخرى، والخبز البلدي أو الفطير المشلتت الفلاحي ويتم تناولها بألف هنا وشفا
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل المش السوداني
وصفات إفطار تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الجبن القديم "المش" في البيت كيلو جبن قريش. كيلو حليب مغلي. 1 كوب ملح. كوب مورتة. 3 ملاعق كبيرة حمص سبوع مطحون ناعم. ¼ كوب زيت. 2 ملعقة صغيرة بودرة شطة. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. 3 ثمرات فلفل أحمر حار. طريقة تحضير الجبن القديم "المش" في البيت ضعي الجبن القريش في مصفاة بلاستيكية، ثم رشي ¾ كوب من الملح والشطة، حتى يغطى الجبن من جميع الجوانب. ضعي طبقًا تحت المصفاة، واتركيه جانبًا لمدة 24 ساعة، حتى يتصفى من الماء تمامًا، مع تغطية المصفاة بفوطة نظيفة. احتفظي بكمية قليلة من ماء الجبن المصفى. على نار هادئة، ذوّبي المورتة. في وعاء كبير، ضعي الحليب وباقي الملح، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي المورتة والبابريكا وقلبي جيدًا. في برطمان زجاجي كبير ونظيف، ضعي الحليب، ثم أضيفي الحمص، وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي قطع الجبن والفلفل الحار، ثم أضيفي الماء المصفى من الجبن. أضيفي الزيت على الوجه، ثم غطي البرطمان بورق قصدير أو بقطعة شاش قطنية. احكمي غطاء البرطمان فوق القصدير. ضعي البرطمان في مكان جاف ومشمس لمدة 15 – 30 يوم.
وحسب الطباخة -التي اعجبني فيها طريقة كلامها وعفويتها - هو يبدو لذيذا. 11-30-2018, 09:24 PM
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طمطمينة
فعلا المقدمة مصرية بنت بلد اسلوبها تلقائي وعلى سجيتها. وعلي فكرة؛ قشر البرتقال واللارنج نقطعه شرائح صغير، مع التخزين ينضج ويصير لين جدا كالزبدة، ونغمسه مع المش، وطبعا وجبة غنية بالبروتين، مع تخريط قطعة طمام، وشوية زيت زيتون رائعة، الفلاح يعمل عليها في الأرض طول اليوم، لا يملك ثمن طعام غيرها، ومع هذا شديد وعفي. الدنكار: مادة حافظة مسحوق أبيض اللون يشترى من عند العطار لمنع الدود. خميرة المش: عبارة بواقي مش قديم، نستخدمه كبادئ لعمل مش جديد. أو يتم تجهيزه كما في الفديو. المورته: هي خلاصة الزبدة بعد إذابتها لعمل المسلي (السمن البلدي). نضيفها على المش، والفول، أو بيض، ولذيذة جدا ممكن نغمسها بخبز. 12-01-2018, 01:25 PM
عضو
تاريخ التسجيل: 13-10-2018
الدولة: الدوحة
العمر: 49
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 4
اغلب اكلنا الحالي يفتقر لخمائر البروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي المسؤول عن توازن بقية اعضاء الجسم
والمش مليء بها، لم اتذوقه لكن يوجد في المحلات التجاريه مش مصنع لا اظن طعمه مثل الاصلي تماما ولكن طعمه لذيذ وبالتأكيد لايوجد به ولا جزء بسيط من القيمة الغذائية للمش البلدي
بوجود الثلاجات وغاز النيتروجين اصبحت اجسادنا تفتقر للتوازن البكتيري الصحي.
قد تعجبك هذه المقالات أيضا. مميزات الكورس – إنشاؤه من قبل جامعة هارفارد ومعهد التكنولوجيا ماساتشوستس. الطريقة الأسرع والأسهل والأكثر متعة في تعلم اللغة الإنجليزية بالاعتماد على دروس صوتية ومقاطع فيديو يمكنك الحصول عليها في هاتفك الآي فون وعلى. فستساعد هذه المواقع طفلك على بناء أساس قوي لفهم حقيقي واستيعاب قوي للغة الإنجليزية. وتحدث الانجليزية بطلاقة مع محادثات انجليزية صوتية مجانا. أفضل المواقع المجانية لتعلم اللغة الإنجليزية - قائمة متجددة. دورات مجانية لتعلم اللغة الانجليزية inglisi. Mar 27 2017 خلاصة وخبرة سنوات من البحث والفحص والتجربة أفضل مواقع تعليم اللغة الانجليزية وممارستها قائمة مطولة تضم 100 موقع مفيد يساعدك في تطوير لغتك الإنجليزية من عدة جوانب فهنالك مواقع. هناك العديد من المواقع الموجودة علي الإنترنت وتطبيقات الجوال المتوافرة بكل سهولة وتمكنك من تعلم اللغة الإنجليزية بطلاقة.
أفضل 10 مواقع شات لتعلم الإنجليزية عبر الفيديو والصوت - أطلس المعرفة
تابع صفحتنا على فيس بوك من خلال هذا الرابط:
يمكن لك الآن أن تصبح مبرمج محترف خلال أربعة شهور فقط ،
قم بالأشتراك معنا في الخطة الشاملة لتعليم البرمجة،
اقوى خطة عربية لتعليم البرمجة
وباكثر من 150 ساعة من الفيديوهات والدروس عالية الدقة
لتتعلم البرمجةمن دون اي خبرة سابقة ودعم فني من المدرب أحمد ناصر ،
و الآن و لفترة محدودة جداً يمكن لك الحصول عليها بخصم 50%
قم بالتسجيل من خلال هذا الرابط. الخطة الشاملة لتعليم البرمجة
تفضيل
أفضل المواقع المجانية لتعلم اللغة الإنجليزية - قائمة متجددة
3. موقع شات الفيديو Coffeestrap يعد من المواقع المرنة والسريعة في تعلم اللغة الإنجليزية ، حيث يتوفر لديه التصميم الفريد والجيد لسهولة التواصل مع الآخرين، كما يحمل الموقع عددًا من المزايا المقدمة للمستخدمين نذكر منها: يتيح الموقع عددًا كبيرًا من غرف الدردشة التي تحتوي على الأشخاص المتمكنين والمحترفين في تحدث الإنجليزية. يمكن بسهولة إجراء المكالمات الصوتية والفيديو لسهولة التواصل والتعلم السريع. يوفر الموقع عددًا كافيًا من الأشخاص المحترفين، لكي تكون فرصة لك للاختيار من بينهم ما يناسب احتياجاتك وقدراتك اللغوية. 4. موقع محادثات صوتية يعتبر هذا الموقع من المواقع التي لها تأثير كبير في سرعة تعلم اللغة الإنجليزية، لأنه ببساطة مكان رائع لسهولة التواصل بين الأشخاص المحترفين في هذه اللغة، كما أنه موقع مجاني لا يتطلب غير تسجيل الدخول من حسابك الشخصي في جوجل، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بمميزات الموقع العديدة التي نذكر منها: يمكنك من خلال الاشتراك في موقع Free4talk. أفضل 10 مواقع شات لتعلم الإنجليزية عبر الفيديو والصوت - أطلس المعرفة. com الحصول على الكثير من غرف الدردشة التي تحتوي على أشخاص محترفين بالفعل في اللغة الإنجليزية والانضمام إليهم. يمكنك إرسال الرسائل النصية والصوتية، بالإضافة إلى وجود ميزة إجراء مكالمات فيديو لسهولة التواصل والتحدث.
YouGlish
استمع لنطق الكلمة الإنجليزية وهي داخل جملة
موقع يقدم خدمة بسيطة لكن فائدتها عظيمة، هو ببساطة يبحث عن الكلمة الإنجليزية داخل فيديوهات اليوتيوب الكثيرة، من أجل أن تشاهد وتستمع لنطق تلك الكلمة وهي في جملة يتحدث بها أشخاص من مختلف أنحاء العالم، الفوائد التي يمكن أن نخرج بها من هذا الموقع وهذه الخدمة المجانية كثيرة، فهي طريقة فعالة لتحسين النطق والتعرف على الكلمات بشكل عميق داخل جمل وفي سياق، وكذلك تطوير مهارة الاستماع وغيرها من الفوائد، في الفيديو التالي أحصيت 7 فوائد يمكن أن تحصل عليها من استخدام هذا الموقع. ClozeMaster
تعلم الكلمة داخل جملة – متعدد اللغات
يصفه القائمون عليه أنه المكمل لتطبيق وموقع دولنجو الشهير لتعلم اللغات بطريقة بسيطة ومرحة، فهذا الموقع يعتمد على ترسيخ حفظ الكلمات لكن وهي داخل جمل وليس لوحدها، يعرض عليك الكثير من الجمل المناسبة لمستواك والتي تنقصها كلمة واحدة، تقوم باختيار الكلمة المناسبة أو كتابتها بنفسك ثم التحقق من صحة الإجابة، وكلما أجبت بشكل صحيح كلما زاد مقياس الإتقان والإجادة حتى يصل إلى النهاية وتخرج الجملة من قائمة المراجعات، الفيديو التالي فيه شرح وعرض وافي:
–