4. الخميرة
قد يتم اللجوء إلى الخميرة كواحدة من بدائل الملح التي يمكن استخدامها من قبل مرضى الضغط، حيث تحتوي الخميرة على الألياف التي تعمل على تنظيم الضغط، ويمكن استخدام رقائق أو بودرة الخميرة في صنع الفشار وأطباق المعكرونة المتعددة. 5. الزنجبيل
كما يتمتع الزنجبيل بمذاقة الحلو والحاد، لذلك من الممكن أن يتم استخدامه كبديل الملح لمرضى الضغط، فهو يمتلك العديد من الخصائص المضادة للالتهاب، ومن الأطباق التي يمكن استخدامه فيها نذكر الشوربات والعصائر والصوصات. 7. الليمون
يمكن استخدام عصير الليمون أو بشره كبديل للملح خاصةً في تتبيل الخضار والفواكه والأطباق التي تحتوي على اللحوم والدواجن. 8. بدائل أخرى
هناك العديد من بدائل الملح الأخرى التي يمكن استخدامها من قبل مرضى الضغط، مثل:
جوزة الطيب. بدائل صحية للملح - التغذية والنظام الغذائي 2022. إكليل الجبل. الزعتر. الكركم. الريحان. بديل الملح لمرضى الضغط: فوائد استخدامه
يتمتع بديل الملح لمرضى الضغط بأشكاله المختلفة بالعديد من الفوائد، ومن هذه الفوائد نذكر:
التقليل من الحاجة إلى استخدام أدوية تنظيم الضغط. الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: السكتة الدماغية، وهشاشة العظام، وحصى الكلى. التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- بدائل صحية للملح - التغذية والنظام الغذائي 2022
- طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي - يمي ليالينا
- دجاج تكا مسالا الهندي وجبة غداء شهية ومميزة على الطريقة الهندية - ثقفني
- مكونات بهارات مسالا | أطيب طبخة
بدائل صحية للملح - التغذية والنظام الغذائي 2022
فهو غني بفيتامين C كما يمكنك استبداله بالبرتقال
أضرار الملح على الصحة
الإفراط في استخدام الملح يضعف قدرة الكلى على تصفية السوائل. لذلك تبقى في الأوعية الدموية. مما يؤدي إلى إجهاد جدرانها وارتفاع ضغط الدم. ومع مرور الوقت يزيد ارتفاع ضغط الدم من المخاطر الصحية التي ممكن أن يتعرض لها الإنسان. ومنها:
هشاشة العظام. أزمة قلبية. الفشل الكلوي. حصى الكلى. السكتة الدماغية. سرطان المعدة.
حسام موافي: غض البصر من الحياء وكما تدين تدان.. فيديو فرق جبار.. حسام موافي يكشف الاختلاف بين العلاج والشفاء
بهارات الجارام مسالا السهلة. لتحضير هذه الخلطة تحتاجين المكونات التالية. بهارات جرام مسالا الهندية تتميز بهارات غرام ماسالا جنوب الهند بأنها حارة اكثر من باقي المناطق لتركيز الحد فيها اكثروهي تناسب محبي الاكل الحار و الغني جدا بالبهارات الهندية المميزة وعلى رأسها قرم مسالا. أفضل طحين للمعجنات. دجاج تكا مسالا الهندي وجبة غداء شهية ومميزة على الطريقة الهندية - ثقفني. تعرفى على أسهل طريقة لتحضير بهارات تكا مسالا بالخطوات البسيطة بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. مطعم بهارات الهندي في جدة جمعنا لكم معلومات عن مطعم بهارات الهندي في جدة الموقع وأرقام التليفونات وتقييم العملاء ادخل الموقع وتعرف على المطعم.
طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي - يمي ليالينا
طريقة تكا مسالا دجاج الهندي
نقدم إليكم الطريقة الأصلية لإعداد دجاج تكا مسالا الهندية، لأن الكثيرون يبحثون حول الرغبة في الوصول بنكهات أكلهم بالمنزل للمطاعم المحترفة، لذا إليكم الطريقة والمكونات:
المقادير
كيلو من الدجاج البانية المنزوع الجلد والعظم. ملعقة كبيرة من كلاً من ( البصل البودرة، الثوم البودرة، والقرنفل البودرة، والفلفل الأسود، والكركم). ملعقة صغيرة من كلاً من ( الحبهان المطحون، الزعتر المطحون، والكاري المطحون، والبابريكا الحارة أو الباردة، القرفة الناعمة المطحونة والزنجبيل الطازج المفروم أو البودر). كوب من الزيت. كوبان من مرقة الدجاج. كوب من البقدونس الطازج المفروم. بصلتان كبيرتان الحجم مفرومين. ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم ناعماً. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. نصف كوب من اللبن الرائب أو كوب صغير من الزبادي. طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي - يمي ليالينا. قرنين من الفلفل الأخضر الحار ويمكن استبداله بالبارد حسب الرغبة. نصف كوب من الطماطم المبشورة. كوب من الطماطم المقطعة صغيراً بعد تقشيرها. ملح حسب الرغبة. الطريقة
نحضر الدجاج ويغسل جيداً جداً بالخل والملح والليمون للتخلص من أي رائحة كريهة ويترك ليصفي. نبدأ في إحضار وعاء عميق ونضع فيه الزيت مع الثوم المفروم ناعماً مع الزنجبيل المفروم ناعما جداً ويقلب جيداً حتي يتجانس.
دجاج تكا مسالا الهندي وجبة غداء شهية ومميزة على الطريقة الهندية - ثقفني
أخرج خليط البهارات من مُعالِجة الطعام، واحفظه في مرطبان مُحكم الإغلاق لحين استخدامه، على ألّا تزيد المدّة عن ستة أسابيع، لأنّه سيبدأ بفقدان جزء من نكهته ورائحته المميّزة بعدها. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مكونات بهارات مسالا | أطيب طبخة
مكونات بهارات مسالا:
المكونات المستخدمة جميعها بهارات صحيحة وليست مطحونة. 2 ملعقة كبيرة من الكمون. 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة. 2 ملعقة كبيرة بذور الشمر. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 15 حبة من بذور الهيل الأخضر. 5 حبات من بذور الهيل الأسود. 2 عود قرفة. 2 زهرة من اليانسون. 4 قرون فلفل أحمر حار مجفف ( شطة). 3 أوراق من أوراق الغار ( لورا). 10 حبات من القرنفل. 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المجفف. طريقة تحضير بهارات مسالا الهندية:
نقوم بتحميص كل نوع من البهارات علي حده ماعدا الجنزبيل مع التقليب المستمر ونراعي عدم تحميص البهارات علي نار عالية أو زيادة مدة التحميص لكي لا تحترق البهارات. ننتظر حتي تهدأ حرارة البهارات ثم نقوم بوضعها في المطحنة ونطحنها جيداً. نحتفظ بالبهارات في علبة زجاجية جافة محكمة الغلق. وبهذا أكون قدمت لكم خلطة بهارات مسالا
دجاج تكا ماسالا واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الهندي التي تظهر فيها طعم التوابل الهندية الرائعة ويقدم مع الأرز البسمتي الأبيض أو الأرز بالزبدة والثوم و خبز النان الهندي ، من السهل جدًا تحضير دجاج تكا مسالا في البيت في مقلاة واحدة بمكونات سهلة وبسيطة لوجبة غداء لذيذة، تعرفي اليوم مع مطبخ أونلاين على طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية بـ 3 وصفات هندية سهلة وبسيطة.
ذات صلة مكونات بهارات مسالا ما هي مكونات بهارات الماسلا
بهارات الجارام مسالا
مدة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدة التحضير
دقيقتيان
تكفي لـ
20 شخص
السعرات الحرارية
8 سعرات حرارية
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من حبوب الكزبرة. ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من حبوب الشمار. ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. قرنا فلفل أحمر حار منزوع البذور ومجفف. ملعقتان كبيرتان من الكركم المطحون. طريقة التحضير
خلط البهارات معاً عدا الكمون في مقلاة صغيرة، ووضعها على نار بحرارة متوسطة إلى منخفضة مدة دقيقتين حتى تفوح رائحتها. طحن البهارات في مطحنة القهوة النظيفة أو في مطحنة البهارات حتى تصبح مثل البودرة، ثمّ إضافة الكمون وتقليبها حيداً حتى تتجانس مع باقي المكوّنات. حفظ خليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى الشهر. بهارات الجارام مسالا السهلة
5 دقائق
12 شخصاً
6 سعرة حرارية
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من كلّ من: الكزبرة المطحونة، والهيل المطحون، والفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.