نضع حلة على النار ويضاف إليها الزيت، ويشوح بها البصل حتى يتغير اللون. نضع اللحم المفروم المخصص للحشو والملح والفلفل الأسود والبهارات وتقلب المكونات جيدا ثم تترك على النار مع التقليب حتى تمام النضج، ثم نضع السماق. نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ويتم تشكيلها إلى كرات، ثم حشوها بخليط اللحم المفروم حتى تنتهي الكمية. نضع مقلاة على النار ونحمر بها الكبة حتى يتغير لونها إلى الذهبي
ترص في طبق التقديم وترفع على المائدة بالهناء والشفاء. مقادير الكبة الفلسطينية المقلية: 3 أكواب من البرغل الناعم. نصف كيلو من اللحم. بصلة. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهارات. مقادير الحشوة:
2 بصلة مفرومة. 3 ملعقة من السماق. ملعقة كبيرة من الكمون. نصف كوب من الصنوبر. ملعقة كبيرة من البهارات. 4 ملاعق من زيت الزيتون. طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة والكبة الفلسطينية. كوب من الماء البارد. كوب من مكعبات الثلج. يتم غسل البرغل وينقع لمدة لا تقل عن ساعة. نضع البرغل مع اللحم المفروم ويتم وضعهم في مطحنة اللحم ويخلطوا جيدا. نضع معهم البصل وتخلط المكونات مرتان حتى نحصل على عجينة لينة. نضع العجينة في كيس من النايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا. تحضر الحشوة بوضع مقلاة على النار ونضيف البصل واللحم المفروم وتقلب على النار حتى يتغير اللون.
- طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة والكبة الفلسطينية
- يوم أسود في تاريخ مليشيا الحوثي.. وحالة من القلق والغليان تعصف بقياداتها
- الريال اليمني يستقر نسبيا امام العملات الاجنبية (أسعار الصرف اليوم)
- فتحي بن لزرق يشن هجوما حادا على النخب اليمنية التي تتصدر المشهد اليمني
- اليمن.. اختطاف أكثر من 500 مدني عام 2021
- الريال اليمني ينتكس مجددا أمام الدولار والسعودي
طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة والكبة الفلسطينية
بالتتابع للتأكد من خلط المكونات جيدًا، ثم بعد خلط المكونات والتأكد من امتزاجها وتماسكها ،
تستطيع ربة المنزل صنع الكبة على شكل كرات ، أو تقديمها على شكل أصابع ، أو وضعها في صينية وتقسمها إلى مربعات ، ثم يُضاف الجوز والصنوبر والكبة إلى الوعاء ،
كما يمكننا أن نزين الكبة بأوراق النعناع وشرائح الليمون. القيمة الغذائية للكبة النية
بعد التعرف على طريقة صنع الكبة يجب أن نتحدث عن القيمة الغذائية لهذا الطبق. للكبة نية فوائد عديدة ، فهي تحتوي على البرغل ولحم الضأن كمكون أساسي ، و البرغل له فوائد عديدة ،
حيث يحتوي على الزنك والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم ، ولحم الضأن يحتوي على البروتينات والفيتامينات والحديد. القيمة الغذائية لكل 182 جرام من البرغل:
السعرات الحرارية: 151
البروتينات: 6 جرام
فيتامين ب 6: 8٪
المنغنيز: 15٪
الحديد: 10٪
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من لحم الضأن:
سعرات حراريه: 285
الماء: 57٪
البروتينات: 25. 6 جرام
الدهون: 16. 5 جرام
ملاحظات مهمة عند تحضير الكبة السورية
عند تحضير عجينة البرغل لعمل الكبة ، من الضروري استخدام البرغل الناعم بدلاً من البرغل الخشن ، لأن البرغل الناعم أسهل في طحنه ، كما أنه أفضل لتكتل الكبة ،
لأن البرغل الخام يتكتل في العجين ، مما يؤدي إلى التكسير من العجين أثناء القلي ، فكما أن البرغل الناعم ألذ من البرغل الخام ، ومناسب للحم المفروم.
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد. لعمل الكبة
-تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة. -يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير. -تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. -يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن. يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها. لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1. 5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج.
كريتر سكاي: خاص
اوضح القيادي في حزب المؤتمر الشعبي العام كمال الخوداني بأن العاصمة عدن تتصدر المشهد اليمني وقال الخوداني في تغريدة له على تويتر: عدن تتصدر المشهد اليمني وتتربع كرسي القيادة وتعود لممارسة دورها الذي تعودت القيام به كحاضنة للحرية ومنطلق للنضال. واضاف قائلاً: من عدن انطلقت مسيرة جمهورية السادس والعشرين من سبتمبر والقضاء على الكهنوت الامامي ومن عدن سوف تنطلق مسيرة استعادتها. واختتم الخوادني قائلاً: عدن ثغر اليمن الباسم ثعيد لوجه اليمن ابتسامته.
يوم أسود في تاريخ مليشيا الحوثي.. وحالة من القلق والغليان تعصف بقياداتها
كريتر سكاي/خاص
شن الصحفي اليمني فتحي بن لزرق هجوما حادا على النخب اليمنية التي تتصدر المشهد اليمني. وقال بن لزرق:النخب السياسية اليمنية التي تتصدر المشهد اليوم هي أرخص نخب في التاريخ اليمني ولن يأتي ارخص منها على الإطلاق. وتابع: لايعقل ان تتصدر هذه القيادات واجهة بلاد بلا حرية ولا كرامة ولا سيادة ولا إستقلال وفوق كل هذا حتى رغيف الخبز منعدم. يوم أسود في تاريخ مليشيا الحوثي.. وحالة من القلق والغليان تعصف بقياداتها. واختتم قائلا: تموت الناس جوعاً وهؤلاء غير قادرين حتى نطق كلمة واحدة.
الريال اليمني يستقر نسبيا امام العملات الاجنبية (أسعار الصرف اليوم)
وقالت وكالة... ← 29 قراءة الخميس, 28 أبريل 2022 هانس غروندبرغ: كافة الأطراف اليمنية أكدت التزامها بالهدنة متابعات-(الوفاق نيوز): أكد مبعوث الأمم المتحدة الخاص... ← 27 قراءة أعلنت المملكة العربية السعودية إطلاق سراح عشرات الاسرى من مقاتلي مليشيا الحوثي المتورطين في القتال ضد أراضيها.
فتحي بن لزرق يشن هجوما حادا على النخب اليمنية التي تتصدر المشهد اليمني
وقال... ← 33 قراءة نادي أعمال مأرب يكرم أسر شهداء الأمن بالمحافظة الخميس 28 إبريل-نيسان 2022 الساعة 02 مساءً / مأرب برس_ متابعات نظمت قيادة شرطة محافظة مأرب... ← 36 قراءة YNP – خاص: أكد المبعوث الاممي الى اليمن هانس غروندبرغ العمل على إيجاد حلول لاستئناف الرحلات الجوية من مطار صنعاء. ويعد استمرار اغلاق... ← 44 قراءة
اليمن.. اختطاف أكثر من 500 مدني عام 2021
حذر باحث ومحلل عسكري يمني من السماح للرئيس هادي بمغادرة الرئيس هادي المملكة العربية السعودية، للعلاج في أمريكا.. مطالبًا بحلب الأطباء إلى مقر إقامته. وقال الباحث اليمني المتخصص في الشؤون العسكرية والاستراتيجية، الدكتور علي الذهب، إن ''لدى الرئيس السابق، هادي، عودة علاجية إلى الولايات المتحدة، وهي ثغرة للخراب في اليمن، إذا ما دفع إلى ذلك مكرها أو راضيا''. وأضاف الذهب: ''من الأفضل جلب الأطباء إليه، درءا للمفاسد السياسية التي ستحل بالبلاد، إذا ما سقط في الغواية''. وفي وقت سابق، قال الذهب إن موقف المتباكين على تسليم هادي صلاحياته لمجلس رئاسي: "إما لجهل سياسي، أو لإرباك المشهد وإسقاط التحول الحاصل في بحر الفوضى"، مؤكدا أن بعث هادي مجددا ضياع آخر. اليمن.. اختطاف أكثر من 500 مدني عام 2021. ومن المحتمل أن يغادر الرئيس هادي الرياض في يونيو المقبل، إلى الولايات المتحدة الأمريكية، لإجراء فحوصاته الطبية الدورية المعتادة. وفي 7 أبريل/نيسان الجاري، أصدر الرئيس عبدربه منصور هادي، إعلانا رئاسيا ينص على تأسيس مجلس رئاسي فوض بموجبه رشاد العليمي بكامل صلاحياته، لاستكمال تنفيذ مهام المرحلة الانتقالية في اليمن.
الريال اليمني ينتكس مجددا أمام الدولار والسعودي
وقال الإعلام العسكري للقوات... ← 69 قراءة وداعًا للسرطان والسكري.. نبتة متوفرة بكثرة تقضي على أخطر الأمراض خلال أيام بشرط استعمالها بهذه الطريقة ← 190 قراءة نفذت مؤسسة الصالح الاجتماعية للتنمية مشروع المساعدات للنازحين في السهل التهامي بمديرية حيس جنوبي الحديدة، لدعم ومساندة الفقراء والمحتاجين. واستهدف مشروع المساعدات الرمضانية... ← 29 قراءة كريتر سكاي/خاص: افاد مواطنون لكريتر سكاي عن ولادة ماعز براسين في ابين. وقال مواطنون لكريتر سكاي:بحادثة نادرة ولدت يوم امس شاه ماعز براسين بقرية داهل احمد عند جولة الكوز... ← 73 قراءة أصدرت اللجنة الوطنية للتحقيق في ادعاءات انتهاكات حقوق الإنسان باليمن، تقريرًا مفصلًا حول أهم الانتهاكات الإنسانية لشهر أبريل/نيسان الجاري. وأوضحت الناطقة الرسمي باسم اللجنة،... ← 30 قراءة تمكنت الفرق الهندسية التابعة للبرنامج الوطني للتعامل مع الألغام والمشروع السعودي لنزع الألغام (مسام)، من نزع وتفكيك حقول ألغام زرعتها مليشيا الحوثي الانقلابية في مديرية عين غرب... ← 31 قراءة كريتر سكاي/خاص: قال مواطنون لكريتر سكاي:ان اسعار الاغنام مع قرب عيد الفطر وصلت لارقام قياسية بسوق الاغنام في زنجبارواضافوا:عصر اليوم تم بيع الاغنام الصغيرة من ١٧ الف الى ٣٥... ← 77 قراءة ( صحافة 24 نت) محرك بحث إخباري لا يتحمل أي مسؤولية قانونية عن المواد المنشورة فيه لانها لا تعبر عن رأي الموقع..
والثلاثاء، أدى رئيس وأعضاء مجلس القيادة الرئاسي اليمني اليمين الدستورية أمام البرلمان في العاصمة عدن، ويأتي ذلك تمهيداً لمنح الثقة للمجلس، وتتويجاً لعملية نقل السلطة من الرئيس اليمني السابق عبد ربه منصور هادي.