أكد الدكتور مصطفى النجار، رئيس جامعة مطروح ، أن افتتاح الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة، يأتي ضمن مشروع التنمية المستدامة ورفع الكفاءة الإنتاجية والتسويقية لقطاع الزيتون بمطروح بتمويل من أكاديمية البحث العلمي، بتكلفة 2 مليون جنيه بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية بفوكة. وأضاف رئيس الجامعة أن ذلك يعد تطبيقا علميا للنهوض بالمجال الاقتصادي والزراعى لخدمة وتنمية المجتمع المحلي.. جاء ذلك خلال افتتاح معصرة الزيتون بطاقة 150 كجم زيتون/ساعة، والتي تقدم خدماتها من "الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة" في كلية الزراعات البيئية والصحراوية بفوكة. مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع. وأشار رئيس جامعة مطروح، إلى أن المشروع يهدف إلى تطبيق نتائج البحوث والتجارب العلمية في مجال الإنتاج الزراعي والبيئي والاقتصادي للنهوض بإنتاج زيت الزيتون وتعزيز القدرات التسويقية لها في المحافظة، وذلك من خلال إكساب المنتجين والمصنعين المهارات المتعلقة بمعاملات الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد، وخصوصًا المتعلقة بعمليات الجمع والنقل والتخزين للثمار أو بالنسبة لعملية استخلاص الزيت والتصنيع وتخزين الزيت الخام. وأضاف النجار، أن المشروع يهدف إلى تنمية قدرات القائمين بالعملية التسويقية وإكسابهم المهارات اللازمة لإنتاج زيت زيتون عالي الجودة، قادر على منافسة زيت الزيتون المستورد وذلك لتشجيع الاستهلاك المحلي منه وزيادة الفرص التصديرية، بالإضافة لتطوير هياكل الإنتاج والتسويق لزيت الزيتون في المحافظة عن طريق رفع كفاءة المزارعين من خلال تطبيق الممارسات الزراعية والتصنيعية الجيدة، وإنشاء نموذج ناجح يمكن استنساخه في محافظات مصرية أخرى مماثلة، خاصة تلك ذات الطبيعة الصحراوية.
مزارع جزائري ينتج &Quot;إكسيرا&Quot; حاز جوائز دولية لزيت الزيتون البيولوجي
المعصرة بكسر الميم ما يعصر فيه العنب وغيره. [1] [2] وصاحبها العصار. و المعصرة الزرزورية معصرة في جوانبها كثير من هذا الطائر يحمل الزيتون إلى أوكاره فينتشر منه فيجمعونه ويعتصرون منه الزيت. [3] والمعصرة في جازان قطعة من الخشب المجوف وبها جذع كبير من الخشب يعمل على تحريك السمسم ومن ثم عصره عن طريق دوران الحمل لعدة ساعات حتى يتم استخلاص زيت السمسم. مزارع جزائري ينتج "إكسيرا" حاز جوائز دولية لزيت الزيتون البيولوجي. [4] وتطلق المعصرة، وبالفارسية عصارخانه، في إيران على بعض المطاحن التقليدية الخاصة التي تقوم بعجن الحبوب والبذور واستخلاص زيتها. [5] وفي القدس معصرة واحدة للزيتون تقع ببلدة صور باهر جنوبي القدس وأنشئت قبل تسعة أعوام بعد أن عزل جدار الاحتلال المدينة عن محيطها وباقي المدن الفلسطينية. [6]
معرض صور [ عدل]
انظر أيضا [ عدل]
معصرة الزيتون الموجودة في البلدة القديمة في خليل الرحمن في فلسطين
المطحنة
مراجع [ عدل]
مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع
الاستخلاص والفصل: يُفصَل الزيت في هذه المرحلة عن الماء والمواد الصلبة من عجينة الزيتون باستخدام الطرد المركزي بأجهزة ثلاثية الطور، وغالبًا ما تمر تلك العملية بمرحلتين؛ الأولى للتخلص من الماء والمواد الصلبة باستخدام جهاز طرد مركزي يدور بسرعة، والثانية عملية فصل الزيت بواسطة الجاذبية بعد حفظه في براميل. خطوات اختيارية: تستخدم هذه الخطوات فقط للزيت منخفض الجودة وتشمل ما يلي:
تكرير الزيت لتقليل حموضته وتحسين النكهة بواسطة القلويات. تبييض الزيت لتقليل الكلوروفيل والكاروتينات والأحماض الدهنية المتبقية ومبيدات الآفات، وغيرها من العمليات. زيت الزيتون
يُستخرج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون؛ وهي شجرة شبه استوائية، عريضة الأوراق، ودائمة الخضرة، تُزرَع في دول البحر الأبيض المتوسط ويشتهر زيتها في جميع أنحاء العالم لِما يحتويه من عناصر غذائية أساسية وصحية، وقد سُجلت أول زراعة للزيتون الصالح للأكل في جزيرة كريت حوالي 3500 قبل الميلاد، وبدأت الشعوب السامية بزراعة الزيتون واستخدام زيته على نطاق واسع منذ عام 3000 قبل الميلاد؛ فقد كان زيت الزيتون مهمًا لدهن الجسد في اليونان في زمن هوميروس، وكان محصولًا مهمًا للرومان حوالي 600 قبل الميلاد.
ذات صلة مراحل عصر الزيتون طريقة عصر الزيتون
مراحل عصر الزيتون قديماً
كان زيت الزيتون يستخرج قديماً بطريقة العصر البارد، حيث كان يمر بثلاثة مراحل رئيسية هي: [١]
تكسير ثمّار الزيتون
يتم جمع الزيتون بالطريقة اليدوية، ومن ثمّ يوضع في حجر الرحى، وهي عبارة عن حجرين ضخمين تمر من خلالهما عصا قصيرة لتسهيل تحريك الحجر الأول فوق الحجر الثاني، حيث يوضع الزيتون من خلال الثقب الذي يمر منه العصا، ويتم تحريك الحجر بواسطة اليد، أو بواسطة الدواب، اعتماداً على حجم الرحى، لتكسير الزيتون، وطحنه، وتحويله إلى عجينة خشنة. [١]
تعبئة الزيتون المطحون
بعد طحن ثمّار الزيتون ، يتم تعبئته في أكياس دائرية الشكل مصنوعة من القش، ثمّ وضعها فوق بعضها البعض بشكل متراكم، ووضع أحجار كبيرة وثقيلة فوقها، حتى يساعد ثقل الحجارة على ترشيح الزيت من الزيتون المطحون، ومن الانتظار لفترة من الزمن حتى يتصفى الزيت من الزيتون المطحون بشكل كلي. [١]
فصل الزيت
بعد أن يرشح زيت الزيتون من الزيتون المطحون، يجمع الزيت ويوضع في أوعية كبيرة، ويترك لفترة زمنية معينة حتى يطفو الزيت على سطح الماء، ومن ثمّ يتم فصله عنه. أما في الوقت الحالي فقد تم إدخال الاَلات الحديثة في مراحل عصر الزيتون، بهدف تسريع وإنجاح عملية عصر الزيتون، والحصول على زيت زيتون ذو جودة عالية.
سبورت 360 –نستعرض لكم ملخص مباراة الهلال وضمك اليوم السبت في الجولة الثالثة من بطولة دوري كأس الأمير محمد بن سلمان ، والتي انتهت بفوز الزعيم بهدفين دون مقابل. ملخص مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي
افتتح النجم الفرنسي بافيتمبي جوميز أهداف مباراة الهلال وضمك في الدقيقة 17، حيث تقدم لفريقه ورفض استمرار حالة التعادل خلال الشوط الأول. وعاد المهاجم المخضرم لزيارة شباك الخصم مرة أخرى في الشوط الثاني في الدقيقة 60، ولم يتمكن ضمك من الوصول لمرمى الزعيم وفشل في تسجيل الأهداف كما أن تعرض إبراهيم الشنيحي لاعب الفريق للطرد وأكمل ضمك اللقاء منقوصًا. ملخص مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي
وعاد البطل للفوز بعد التعثر في الجولة الماضية أمام أبها وحقق الفوز الثاني له بعد مرور ثلاث جولات حتى الآن في مشواره نحو الحفاظ على كأس دوري الأمير محمد بن سلمان. ملخص وأهداف مباراة الهلال وضمك 2 / 0.. فيديو. نتيجة مباراة الهلال وضمك رفعت رصيد حامل اللقب إلى 7 نقاط في صدارة جدول ترتيب المسابقة، بينما تجمد رصيد ضمك دون أي نقاط حتى الآن. أهداف المباراة | #الهلال 2: 0 #ضمك #الهلال_ضمك #مجموعة_العشرين_في_السعودية
— القنوات الرياضية السعودية (@riyadiyatv) October 31, 2020
تعرف على مزايا تطبيق سبورت 360
المصدر
ملخص وأهداف مباراة الهلال وضمك 2 / 0.. فيديو
فيديو يوتيوب | شاهد اهداف مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي "فارس الجنوب يحقق المفاجئة"
يقدم لكم موقع ميركاتو داي فيديو يوتيوب لأهداف مباراة "الهلال وضمك" في إحدى مباريات اليوم الاحد 14-2-2021 ضمن الجولة 18 من الدوري السعودي "دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين". نقل بث المباشر مباراة "الهلال وضمك" على قناة السعودية الرياضية 1، بصوت المعلق الرياضي السعودي "عبدالله الحربي". فيديو: ملخص مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي 2020-21 | Goal.com. وأقيمت مواجهة الهلال وضمك على استاد مدينة الأمير سلطان بن عبدالعزيز الرياضية (المحالة)، وانطلقت صافرة بداية اللقاء في تمام الساعة 16:05 بتوقيت السعودية، 15:05 بتوقيت مصر، 13:05 بتوقيت جرينتش. حقق فريق ضمك المفاجئة بالفوز على "الهلال" بهدف مقابل لا شيء، ليحرمه من اعتلاء المركز الثاني ومواصلة الضغط على المتصدر نادي "الشباب". وسجل هدف المباراة الوحيد لصالح نادي ضمك، المدافع الجزائري "فاروق شافعي"، بعدما قابل عرضية أتت من الركنية برأسية قوية سكنت شباك "حبيب الوطيان". وعاد الشك يساور جماهير وإدارة نادي الهلال ، فعلي الرغم من الانتصار على "العين" يوم الثلاثاء الماضي 9 فبراير، بخماسية نظيفة في مباراة مؤجلة من الجولة 16 في الدوري السعودي، الا ان الفريق تعادل قبل ذلك مع الفيصلي وخسر أمام أبها، فضلاً عن تراجع اداءه بشكلٍ واضح.
فيديو: ملخص مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي 2020-21 | Goal.Com
جاسر حبيب
منذ الجمعة, 18 أكتوبر 2019, 5:41 م
إخلاء مسئولية:
هذا المحتوى لم يتم انشائه او استضافته بواسطة موقع بطولات وأي مسئولية قانونية تقع على عاتق الطرف الثالث
مباراة الهلال اليوم
اهداف الهلال اليوم
الدوري السعودي
اهداف
الهلال وضمك
مباراة الهلال وضمك
اهداف الهلال وضمك
الهلال
فيديوهات متعلقة
بلال سعد
منذ 42 يوم
اسماعيل على محمد
Salah Ahmed
منذ 43 يوم
سعد محمد على
ابراهيم السعداوى
منذ 44 يوم
سليم المصرى
منذ 44 يوم
بث مباشر | مشاهدة مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي للمحترفين. يقدم لكم موقع سبورت انفو بث مباشر مباراة الهلال وضمك في الدوري السعودي للمحترفين ، بالإضافة إلى نقل حصري لمختلف المسابقات في العالم. يستضيف نادي الهلال نظيره فريق ضمك مساء يوم الخميس ، على أرضية ملعب استاد الأمير فيصل بن فهد، لحساب منافسات الجولة الحادية عشرة من دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين. ويطمح الزعيم في تعويض أخفاقه في الجولة الماضية ، بعد وقوعه في فخ التعادل أمام الأهلي إيجابيًا بهدفٍ لمثله. حيث يحتل رفاق جوميز المركز الخامس برصيد ست عشرة نقطة ، لتذكير فأن له مباراتين مؤجلتين، بسبب ألتزامته بدوري أبطال آسيا. أما في الجانب الآخر فإن ضمك يبصم على أفضل مواسمه على مر تاريخه،. حيث يتصدر الدوري برصيد واحد وعشرين نقطة، بفارق نقطة واحدة عن الاتحاد صاحب الوصافة التي يتقاسمها مع الشباب.