كتب:
هن -
02:47 ص | السبت 26 فبراير 2022
مربى الفراولة
الأخبار المتعلقة
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن، واحدة من أشهر طُرق إعداد مربى الفراولة بالمنزل، لما قدمه من خطوات سريعة وغير مُكلفة لربات المنازل، للحصول على مربى تشبه الجاهزة والمُعلبة من المصانع. طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن
ويرصد «هن»، في السطور التالية، طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن، بخطوات سريعة، وتكاليف قليلة للغاية، فضلًا عن ضمان مذاقها الشهي وجودتها. المقادير
كيلو فراولة
نصف كيلو سكر
5 جم باكتين
نصف ليمونة معصورة
5 جرامات ملح ليمون
1- في البداية اغسلي الفراولة جيدًا حنى تتأكدي من نظافتها. 2- قطعي الفراولة إلى أنصاف، ثم ضعي عليها السكر. 3- اتركي السكر على الفراولة ليلة كاملة بالثلاجة، أو بضعة ساعات. 4- ضعي الفراولة على النار الهادئة، ثم قلبيها رويدًا رويدًا. كيفية عمل مربى الفراولة - موضوع. 5- اتركي الفراولة على النار، لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج. 6- ضيفي ملح الليمون والليمون والبكتين، واستمري في التقليب حتى يتماسك القوام. 7- اتركي المربى تبرد قليلا، ثم احفظيها في برطمان زجاجي مُحكم الغلق. مربى الفراولة المجمدة
يمكنك تحضير المربى المُجمدة أيضًا وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.
- كيفية عمل مربى الفراولة - موضوع
- بدون بيض طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وبطريقة اقتصادية - ثقفني
- طريقة عمل مربى الفراولة الطبيعية وبالجيلي والفراولة المجمدة - ثقفني
- مجلة المصطفى | وفاة الإمام العسكري× مجلة المصطفى
- حِكم وأقوال الإمام العسكري (ع) - شبكة مدينة الحكمة
كيفية عمل مربى الفراولة - موضوع
كيلو غرام من الورد الجوري (ورقها نظيف من حبيبات الطلع). ثلاثة غرامات من البكتين. ستة أكواب من الماء. عشرة أكواب من السكر. عصير نصف ليمونة خضراء. وضع الورد الجوري المجفف في الماء لمدّة خمس دقائق للتنكيه. وضع أوراق الورد في وعاء وإضافة عصير الليمون إليها وفركها باليد جيداً حتى الذبول ثم عصر الورد واستخراج العصير الوردي ووضعه جانباً. وضع الماء في قدر على نار هادئة مع إضافة ورق الورد المعصور والبكتين وتركه يغلي مدّة عشر دقائق. إضافة السكر إلى خليط الورد على النار وتقليبه حتى ذوبان السكر وتركه حتى يتعقد. إزالة مربى الورد عن النار وإضافة العصير الوردي الموضوع جانباً إليه والتقليب الجيد للخليط. وضع القدر في الماء البارد مع الثلج لتبريد المربى مباشرة لضمان عدم تغيّر لون المربى. طريقه عمل مربي الفراوله منال العالم. وضع المربى في مرطبانات معقّمة محكمة الإغلاق وتخزينه إلى وقت الاستخدام. مربى الفراولة مع الفانيلا
خمسمئة غرام من سكر الباكتين. عود فانيلا. كيلوغرام من الفراولة الناضجة، مغسولة ومنزوعة الورق. قطع عود الفانيلا من الوسط طولياً واستخراج البذور كلها، ووضعها في قدر مع الفراولة والسكر. هرس الفراولة مع المكوّنات بواسطة هراسة البطاطا مع ترك القليل من قطع الفراولة الكبيرة.
بدون بيض طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وبطريقة اقتصادية - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل مربى الفراولة الطبيعية وبالجيلي والفراولة المجمدة - ثقفني
البصل يفرم جيدا في المفرمة، ويوضع قليل من الملح ثم يصفى من مائه. ويقسم فى امياس الحفظ بالفريزر، وكذلك ماء البصل يقسم ويحفظ للتتبيلات. البطاطس تقطع البطاطس حسب الاستخدام. ثم تسلق فى ماء ساخن. وتوضع في ماء بارد لتوقيف عمليه الطهي. ثم تحمر في الزيت نصف تحمير. وتترك لتبرد ثم تحفظ فالفريزر لوقت الحاجة. الطماطم تقطع وتخفق في الخلاط الكهربائي. وتقسم حسب الحاجة وتوضع فى اكياس الحفظ بالفريزر، لوقت الطبخ. تستخدم في: (عمل شوربة - الطواجن- البرام- طبخ الخضراوات) الخضار (البامية- البازلاء- الفاصولياء) تنقى وتغسل جيدًا وتقطع، ثم تقسم بحسب عدد الافراد، ثم توضع فى اكياس الحفظ في الفريزر، وتوضع على تسبيكة الطماطم مباشرة وهي مجمدة. الكوسة - الجزر- الباذنجان تقطع الخضر بحسب الرغبة وتوضع في ماء مغلى لمده ٣، ثم توضع في ماء بارد، وتصفى وتعبأ في أكياس الحفظ بالفريزر، وتستخدم وقت الحاجة. طريقة عمل مربى الفراولة الطبيعية وبالجيلي والفراولة المجمدة - ثقفني. الورقيات تغسل الورقيات بالماء والخل، وتقطع حسب الرغبة. توضع في ورق المطبخ، ويلف بإحكام. ثم يوضع بأكياس الحفظ في الفريزر. وتستخدم وقت الحاجة مباشرة، وهي مجمدة.
وضع الماء وبرش الليمون على البرتقال ووضع القدر على نار هادئة وتركه حوالي خمس عشرة دقيقة. إضافة السكر إلى خليط البرتقال مع التحريك حتى ذوبان السكر وتركه يغلي مدّة خمس عشرة دقيقة لتكوين مربى سميك غامق اللون. اختبار نضوج المربى بوضع ملعقة صغيرة من المربى على صحن بارد فإذا تكوّن سطحاً مجعداً كجلي فهذا دليل على نضوج المربّى. إزالة المربى عن النار وتركه ليبرد تماماً ثم وضعه في مرطبانات معقّمة ومحكمة الإغلاق ويحفظ في الثلاجة. مربى الشمام
مدة الطهي
فانيلا طازجة. عود من القرفة -حسب الرغبة-. طريقه عمل مربي الفراوله الشيف سالي. عصير حبتين من الليمون. ثلاثُمئة غرام من السكر. كيلو غرام واحدة من الشمام مقطعة إلى مكعبات. مرطبانات -للتخزين-. طريقةُ التحضير
تعقيم المرطبانات والأغطية في ماء مغلية لمدّة عشر دقائق ثمّ إخراجها من الماء ووضعها على فوطة نظيفة وتركها حتى تجف. وضع كل المكونات في قدر وتحريك الخليط جيداً وتركه منقوع لمدّة من ساعتين إلى ثلاث ساعات مع الحرص على تحريك الخليط بين الحين و الآخر لضمان ذوبان السكر. وضع القدر على نار هادئة مع التحريك من حين إلى آخر و إزالة الرغوة المتكونة وترك المربى على النار لمدّة من أربعين دقيقة إلى ستين دقيقة حسب نوع الشمام.
وكانت مدة إمامته ست سنوات قضاها في خدمة الناس، وتربيتهم وعبادة ربه، والعلم والعمل الصالح. موقفه مع البهلول
نظر البهلول إلى الإمام× وهو صبي يبكي والصبيان يلعبون، فظن أنه يتحسر على ما بأيديهم، فقال له: أشتري لك ما تلعب به؟ فقال الإمام×: « يا قليل العقل ما للّعب خلقنا ». فقال له: لماذا خلقنا؟ فقال الإمام×: « للعلم والعبادة». وفاه الامام الحسن العسكري. فقال له: من أين لك ذلك؟ فقال الإمام×: « من قوله تعالى: ﴿ أَفَحَسِبْتُمْ أَنَّمَا خَلَقْنَاكُمْ عَبَثًا وَأَنَّكُمْ إِلَيْنَا لَا تُرْجَعُونَ ﴾ ( [3]) ». ثم سأله أن يعظه فوعظه بأبيات، ثم خر الإمام الحسن× مغشياً عليه، فلما أفاق قال له: ما نزل بك وأنت صغير ولاذنب لك؟ فقال×: « إليك عني يا بهلول، إني رأيت والدتي توقد النار بالحطب الكبار فلا تتّقد إلّا بالصغار، وإني أخشى أن أكون من صغار حطب جهنم » ( [4]). أخبرني أبو القاسم جعفر بن محمد، عن محمد بن يعقوب، عن علي ابن محمد، عن محمد بن إسماعيل بن إبراهيم بن موسى بن جعفر قال: وقد دخل العباسيون على صالح بن وصيف السبحان وقالوا له: ضيّق عليه في السجن ولا توسّع. فقال صالح: ما أصنع به، وقد وكلت به رجلين شر من قدرت عليه، وقد صارا من العبادة والصلاح والصيام إلى أمر عظيم؟ ثم أمر بإحضار الموكلين فقال لهما: ويحكما، ما شأنكما في أمر هذا الرجل؟ فقالا له: ما تقول في رجل يصوم النهار، ويقوم الليل كله، لا يتكلم ولا يتشاغل بغير العبادة؟ فإذا نظر إلينا، ارتعدت فرائصنا، وداخلنا ما لا نملكه من أنفسنا.
مجلة المصطفى | وفاة الإمام العسكري× مجلة المصطفى
الترتيب على أساس
السؤال:
كيف استشهد الإمام الحسن العسكري(علیه السلام)؟
الجواب الاجمالي:
الجواب التفصيلي:
لما لاحظ المعتمد
العباسي الذي كان قلقاً من شعبية الإمام ومحبوبيته ونفوذه الروحي في المجتمع انّ
اهتمام الناس وانجذابهم بدأ يزداد نحوه(عليه السلام) يوماً بعد يوم، وانّ للاعتقال
والاضطهاد مردوداً عكسياً، لجأ إلى الطريقة القذرة التقليدية وسمّ الإمام سراً. وكتب عالم الشيعة الشهير الطبرسي: وذهب كثير من أصحابنا
إلى أنّه(عليه السلام) مضى مسموماً، وكذلك أبوه وجدّه وجميع الأئّمة ـ عليهم
السَّلام ـ(1). حِكم وأقوال الإمام العسكري (ع) - شبكة مدينة الحكمة. وقال الكفعمي عالم الشيعة المعروف: إنّ المعتمد هو الذي
سمّه(2). ويعتقد محمد بن جرير بن رستم الطبري العالم الشيعي في
القرن الرابع بأنّ الإمام العسكري(عليه السلام) استشهد مسموماً(3). وممّا يدلّ على استشهاد الإمام على يد البلاط العباسي هي
التصرفات والأعمال التي قام بها المعتمد وجهوده في إظهار انّ موته كان بشكل طبيعي.
حِكم وأقوال الإمام العسكري (ع) - شبكة مدينة الحكمة
الخطوة السابعة: البيانات والأحاديث التي أفصحت للشيعة عمّا سيجري لهم ولإمامهم الغائب في المستقبل وما ينبغي لهم أن يقوموا به. ومن هنا نفهم السرّ في كثرة هذه النصوص وتنوّع موضوعاتها إذا ما قسناها الى نصوص الإمام الهادي(عليه السلام) حول حفيده المهدي(عليه السلام) ولاحظنا قصر الفترة الزمنية التي كانت باختيار الإمام العسكري وهي لا تتجاوز الست سنوات بينما كانت إمامة الهادي(عليه السلام) تناهز الـ (34) سنة ممّا يعني أنها كانت ستة أضعاف مدة امامة ابنه العسكري(عليه السلام). الخطوة الاُولى:
لقد جاءت النصوص المبشّرة بولادة المهدي(عليه السلام) عن أبيه الإمام الحسن العسكري(عليه السلام) تالية لنصوص الإمام الهادي(عليه السلام) التي ركّزت على أنه حفيد الهادي(عليه السلام) وأنّه ابن الحسن العسكري(عليه السلام) وانّ الناس سوف لا يرون شخصه ولا يحلّ لهم ذكره باسمه، وأنه الذي يقول الناس عنه أنه لم يولد بعد، وأنّه الذي يغيب عنهم ويرفع من بين أظهرهم وأنه الذي ستختلف شيعته الى أن يقوم، وعلى الشيعة أن تلتفّ حول العلماء الذين ينوبون عنه وينتظرون قيامه ودولته ويتمسّكون بأهل البيت(عليهم السلام) ويظهرون لهم الولاء بالدعاء والزيارة وانه الذي سيكون إماماً وهو ابن خمس سنين[2].
ولم يترك الإمام العسكري من الأولاد سوى محمد بن الحسن المهدي المنتظر بعد أن مضى
على إمامته وطول حياته وظهوره بعد تلك الغيبة الطويلة ليملأ الأرض قسطاً وعدلاً بعدما مُلِئَتْ ظلماً وجوراً كما
ورد عن جده رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم، وتوالت النصوص عليه من أجداده أئمة الهدى واحداً بعد
واحد حتى نص أبيه على إمامته وغيبته وظهوره كما اعتاد كل إمام بالنص على الخليفة من بعده. وكانت وفاة الإمام العسكري (عليه السلام) بعد مرض رافقه ثمانية أيام نتيجة عمل عدواني قام به المعتمد العباسي
فدسَّ إليه من وضع السمّْ في طعامه. وجاء في رواية الصدوق في الإكمال بسنده إلى أبي الأديان أنه قال: كنت أخدم الحسن بن علي العسكري
(عليه السلام) وأحمل كتبه إلى الأمصار فدخلت إليه في علّته التي توفى فيها فكتب كتباً وقال: تمضي بها إلى المدائن
، فخرجت بالكتب وأخذت جواباتها ورجعت إلى - سُرَّ من رأى - يوم الخامس عشر فإذا أنا بالداعية في داره،
وجعفر بن علي بباب الدار والشيعة حوله يعزونه ويهنئونه. فقلت في نفسي: إن يكن هذا الإمام فقد حالت
الإمامة. ثم خرج عقيد الخادم فقال: يا سيدي قد كفن أخوك فقم للصلاة عليه فدخل جعفر والحاضرون فتقدم
جعفر بن علي (وهو أخ الإمام العسكري) ليصلي عليه فلما همَّ بالتكبير خرج صبي بوجهه سُمرة وشعره
قطط وبأسنانه تفليح فجذب رداء جعفر بن علي وقال: (تأخر يا عم أنا أحق منك بالصلاة على أبي، فتأخر
جعفر وقد أربد وجهه فتقدم الصبي فصلى عليه ودُفِنَ إلى جانب قبر أبيه حيث مشهدهما كعبة للوافدين
وملاذاً لمحبي أهل البيت الذي أذهب الله عنهم الرجس وطهرهم تطهيراً يتبركون به ويتوسلون إلى الله سيحانه
بحرمة من دفن في ثراه أن يدخلهم في رحمته ويجعلهم على الحق والهدى.