يرش قليل من الدقيق أثناء الفرد حتى لا تلتصق العجينة باللوح الخاص بالفرد. الفطير الدسم " الباف باستري"
عجينة الباف باستري
الان سنتناول طريقة عمل الفطير الدسم أو عجينة الباف باستري من خلال الخطوات الاتية. مقادير الباف باستري:
١ كيلو دقيق + ذرة ملح + ملعقة بيكنج بودر. ٣/٤ كيلو زبد. عصير ليمون. ماء بارد للعجن. طريقة التحضير:
تقسم الزبد أربعة أقسام. يؤخذ ربع الزبد ويفرك مع الدقيق المنخول مع الملح والبيكنج بودر بأطراف الأصابع حتى تختفي الزبد تماماً. تعجن بالماء البارد المضاف إليه الليمون. تفرد العجينة علي رخامة مرشوشة بالدقيق بمساحة مستطيل طوله يعادل ثلاثة أمثال عرضه وسمكه حوالي ربع بوصة. يوزع قسم من الزبد علي ٢/٣ المستطيل العلوي بوضعها بطرف السكين على هيئة قطع صغيرة على أبعاد متساوية منظمة مع ترك حوالي بوصة من الأطراف حتى لا تخرج الزبد من العجين عند الفرد فيما بعد ، ثم يرش الزبد بكمية قليلة من الدقيق. تطوى العجينة ثلاث طيات ويضغط على العجين من الجوانب لحبس الهواء. تدار العجينة لنصف دائرة بحيث يكون الطرف المطوى على اليمين. يضغط علي العجينة بالنشابة على أبعاد مختلفة لتوزيع الهواء داخل العجينة منعا من خروج فقاقيع الهواء.
- طريقه عمل الفطائر بالجبنه
- طريقه عمل الفطاير السوداني
- طريقة عمل الفطائر
- طريقه عمل الفطائر التركيه
- طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
- ارتفاع وظائف الكلى - بيت DZ
- وظائف الكلى.. أعراض تستلزم اختبارات يجب إجراؤها لتجنب المضاعفات
طريقه عمل الفطائر بالجبنه
طريقة عمل الفطائر بالدجاج وعجينه لجميع المعجنات || - YouTube
طريقه عمل الفطاير السوداني
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة والقطنية باللحم والنوع الثاني بالتمر - YouTube
طريقة عمل الفطائر
تفرد العجينة ثانيا وتعاد العملية بتوزيع ربع اخر من كمية الزبد ، ثم تكرر العملية لتوزيع باقي الزبد. تفرد العجينة وتطوى بدون زبد وتترك فى مكان بارد حوالي ساعة قبل التشكيل حتى لا تخرج الزبد من العجين ، ثم تفرد بعد ذلك وتشكل. الفطير الدسم " الميل فاي"
عجينة الميل فاي
من أشهر أنواع العجائن والفطائر هي عجين الميل فاي الشهي وهي تعد من الفطائر الدسمة ويمكنك صنعها من خلال الطريقة الاتية. مقادير الميل فاي:
١/٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون. بيضة. طريقة عمل الميل فاي:
ينخل الدقيق مع الملح وتعمل حفرة فى وسط الدقيق ثم يضاف الماء والبيض تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة يابسة. توضع علي لوح من الخشب أو الرخام وتعجن بخفة حتى تتماسك أجزاؤها. تفرد العجينة لمستطيل نصفه يكفى لوضع الزبد مفروشات عليه. تعصر الزبد جيدا للتخلص من الماء الزائد الموجود بها وترش بالدقيق طثم تبسط لأقل من نصف العجينة المفرودة. توضع الزبد علي نصف العجينة ويطوي عليها النصف الآخر ويضغط على الأطراف بخفة. تدار العجينة لنصف دائرة بحيث يكون الطرف المطوى على اليمين ثم يضغط علي العجينة بالنشابة على أبعاد مختلفة لتوزيع الهواء داخل العجينة منعا من تكون فقاقيع الهواء التي تعمل على تمزيق بعض أجزاء العجينة أثناء الفرد.
طريقه عمل الفطائر التركيه
طريقة عمل فطائر محشية سريعة التحضير|من الذ واطيب واروع الفطائر بعجينة قطنية - YouTube
طريقه عمل الفطاير خطوه بخطوة بالصور
يجب إضافة بعض الخضروات لمكونات الحشو مثل البسلة والجزر مع إضافة جبنة شيدر للفطائر مما يجعل طعمها مميز،
ثم تقديم فطائر البيض مع عصير البرتقال، والسلطه الخضراء لأفراد الأسرة وقت السحور.
رح نز كن طريقة الفطاير بزعتر اخضر وسلق شي فاخر عل اخر هي الفيديو كامل ولا تنسو الاشتراك وتفعيل الحرس - YouTube
وظائف الكلى.. أعراض تستلزم اختبارات يجب إجراؤها لتجنب المضاعفات
يجب أن تكون صحة الكلى واحدة من الأولويات الرئيسية عندما ننظر إلى صحتنا العامة. هذا يرجع إلى عدد من الحالات التي تنشأ من الكلى والتي تؤثر على وظائف الأعضاء المحيطة المختلفة. أثناء خضوعك للفحص المنتظم ، يجب أن تفكر أيضًا في إجراء اختبارات الكلى التي يمكن أن تحدد وظائف الكلى. الكلى في جسمك. تتوفر أنواع مختلفة من اختبارات الكلى التي يمكن أن تساعد بالفعل في فهم ضعف الكلى ، إن وجد. نقوم بمراجعة عملية فحص وظائف الكلى ومعرفة الاختبارات التي يمكن أن تساعدنا في القيام بذلك وفقًا للموقع " هيلث لاين
ما هو فحص وظائف الكلى؟
اختبار وظائف الكلى هو نظام تشخيصي يساعد في مراقبة حالة الكلى. نظرًا لأن الكلى مسؤولة عن تصفية الفضلات من أجسامنا ، فمن المهم أن نفهم أن الجهاز البولي جزء متصل جيدًا باختبار وظائف الكلى. يمكن أن تكشف اختبارات الكلى أيضًا عن إنتاج فيتامين د والهرمونات التي تساعد في تنظيم ضغط الدم في الجسم. وظائف الكلى.. أعراض تستلزم اختبارات يجب إجراؤها لتجنب المضاعفات. الأعراض التي يمكن أن تؤدي إلى فحوصات الكلى
يُقترح فحص الكلى إذا كان لديك أي من هذه الأعراض. قد تكون هذه الأعراض مرتبطة باضطرابات خطيرة في الكلى أو خلل وظيفي قد يؤثر على صحتك العامة.
ارتفاع وظائف الكلى - بيت Dz
محتويات
١ أعراض ارتفاع وظائف الكلى
١. ١ أعراض ارتفاع الكرياتينين
١. ٢ أعراض ارتفاع اليوريا
١. ٣ أعراض ارتفاع حمض اليوريك
٢ تحليل وظائف الكلى
٣ المراجع
ذات صلة
أسباب ضعف وظائف الكلى
أسباب ارتفاع وظائف الكلى
');
أعراض ارتفاع وظائف الكلى
أعراض ارتفاع الكرياتينين
تُعَدُّ الكلى العضو المسؤول عن التخلُّص من مادَّة الكرياتينين (بالإنجليزيّة: Creatinine) الموجودة في الدم، لذا يُعتبَر قياس مستوى الكرياتينين في الدم من طُرُق تقييم وظائف الكلى، وتكون قِيَم الكرياتينين ضمن المُعدَّل الطبيعيّ لدى الإناث ما بين 0. 5-1. 1 ملغم/ديسيلتر، وعند الذكور ما بين 0. 6-1. 2 ملغم/ديسيلتر، وفي حالة زيادته عن الحدِّ الطبيعي؛ فإنَّه لا بُدَّ من إجراء فحوصات للتأكُّد من وجود مشاكل في وظائف الكلى، حيث يُمكن أن يترافق مع ارتفاع الكرياتينين وجود بعض الأعراض، ومنها ما يأتي: [١]
الشعور بالإرهاق. المُعاناة من التشنُّجات العضليّة. حدوث تغيُّرات في عمليّة التبوُّل. ارتفاع وظائف الكلى - بيت DZ. الشعور بالغثيان، والتقيّؤ. ارتفاع ضغط الدم. آلام في منطقة الصَّدر. أعراض ارتفاع اليوريا
يُعرَف ارتفاع اليوريا من خلال قياس مستوى نيتروجين يوريا الدم (بالإنجليزيّة: Blood urea nitrogen)، حيث يُعَدُّ مستوى اليوريا مرتفعاً عندما يكون أكثر من 20 ملغم/ديسيلتر عند البالغين الذين تقلُّ أعمارهم عن الستِّين سنة، أو 23 ملغم/ديسيلتر عند الذين تتجاوز أعمارهم الستِّين سنة، كما أنَّ ارتفاعه يُشير إلى وجود مشاكل في الكلى، أو الكبد، وتُعَدُّ اليوريميا (بالإنجليزيّة: Uremia) من بعض مشاكل الكلى، إذ يُمكن ملاحظة بعض الأعراض الآتية عند الإصابة باليوريميا، ومنها: [٢] [٣]
الإرهاق، والشعور بالتعب، بحيث لا يتحسَّن مع الراحة.
وظائف الكلى.. أعراض تستلزم اختبارات يجب إجراؤها لتجنب المضاعفات
أعراض ارتفاع وظائف الكلى
أعراض ارتفاع الكرياتينين
تُعَدُّ الكلى العضو المسؤول عن التخلُّص من مادَّة الكرياتينين (بالإنجليزيّة: Creatinine) الموجودة في الدم، لذا يُعتبَر قياس مستوى الكرياتينين في الدم من طُرُق تقييم وظائف الكلى، وتكون قِيَم الكرياتينين ضمن المُعدَّل الطبيعيّ لدى الإناث ما بين 0. 5-1. 1 ملغم/ديسيلتر، وعند الذكور ما بين 0. 6-1. 2 ملغم/ديسيلتر، وفي حالة زيادته عن الحدِّ الطبيعي؛ فإنَّه لا بُدَّ من إجراء فحوصات للتأكُّد من وجود مشاكل في وظائف الكلى، حيث يُمكن أن يترافق مع ارتفاع الكرياتينين وجود بعض الأعراض، ومنها ما يأتي:
الشعور بالإرهاق. المُعاناة من التشنُّجات العضليّة. حدوث تغيُّرات في عمليّة التبوُّل. الشعور بالغثيان، والتقيّؤ. ارتفاع ضغط الدم. آلام في منطقة الصَّدر. أعراض ارتفاع اليوريا
يُعرَف ارتفاع اليوريا من خلال قياس مستوى نيتروجين يوريا الدم (بالإنجليزيّة: Blood urea nitrogen)، حيث يُعَدُّ مستوى اليوريا مرتفعاً عندما يكون أكثر من 20 ملغم/ديسيلتر عند البالغين الذين تقلُّ أعمارهم عن الستِّين سنة، أو 23 ملغم/ديسيلتر عند الذين تتجاوز أعمارهم الستِّين سنة، كما أنَّ ارتفاعه يُشير إلى وجود مشاكل في الكلى، أو الكبد، وتُعَدُّ اليوريميا (بالإنجليزيّة: Uremia) من بعض مشاكل الكلى، إذ يُمكن ملاحظة بعض الأعراض الآتية عند الإصابة باليوريميا، ومنها:
الإرهاق، والشعور بالتعب، بحيث لا يتحسَّن مع الراحة.
انخفاض في كمية البول. مشاكل التبول؛ مثل الشعور بالحرقة، أو ظهور إفرازات غير طبيعية أثناء التبول، أو تغيير في عدد مرات التبول؛ خاصّة أثناء الليل. الشعور بالألم بالقرب من مكان وجود الكليتين؛ أيّ منطقة الخاصرة وأسفل الأضلاع. ارتفاع ضغط الدم. المراجع
↑ "Creatinine (Blood)",, Retrieved 28-3-2019. Edited. ↑ "What is the normal range for a creatinine blood test? ",, Retrieved 28-3-2019. Edited. ↑ "Creatinine",, Retrieved 28-3-2019. Edited. # #ارتفاع, #الكلى, #وظائف
# كلى و مسالك بولية