ولعلنا نورد أيضاً قصة أخرى تروي عن القاضي وهي أنه قيل له إن هناك شاباً لديه نبوغ في الشعر يدعى عبدالله بن جابر وأن القاضي حرص على رؤيته وعندما قابله فاجأه ببيت من الشعر حيث قال له القاضي:
هنوف ما تنوصف بوصوف
وان قضت الراس وش كنه
وأن ابن جابر أجابه على الفور:
كنه مهات تقود خشوف
ولا فحورية الجنة
فانبهر القاضي من سرعة بديهته وأصدر حكمه بشاعريته.
القهوة - محمود درويش
أشعر وأنا أحتسي قهوتي المسائية، بنبضات حبٍ وهمساتٍ رومانسية. فنجان قهـوةٍ في المساء، يُنسي القلب والروح كل الهمـوم. لو كانت القهوة في أبعد مكانِ، لبحثت عنها كالعاشق الولهانِ. القهوة - محمود درويش. فـمـع كـل رشـفـةٍ مـن قهـوتي أشعـر بها وهي تسري بشراييني، وتـنـشــر الـراحة فـي جسدي. القهوة أنثى سمراءٌ مخلصةٌ وأنيقةٌ، ولا تخذلك إن احتجت إليها. تعالي نختلق حديثاً صباحياً عن أي شيء، حتى لو كان عن أن القهوة مرة وحديثك سكر. خواطر عن شرب القهوة
أنت معي، إذن أنت لست ضدي، يروق لي حين يتقلب مزاجي من اللاشيء أن أجد أحداً يقف بجانبي يهمس لي بصدقِ بعد أن اهدأ أخطأت، ورغم الخطأ لم أقف ضدك، فأنا في كل أحوالك لا أستطيع إلا أن أكون معك فقط، لأحميكِ من نفسك، عندها ستنهمر من عيني دمعة تقول، شكراً يا أغلى الناس عندي قهوتي أصبحت لا تحلو بدونك، تعال شاركني اليوم مع سبق الإصرار قهوتي. لا تقرأ خربشتي بإنسانيتك، ولا بقلبك، فقط بجُمود عينيك، وردد معي، قاتل الله الحزن حين يفرض نفسه ثم ابتسم، واقترب، فهنا فنجان قهوة، ينتظر طلتك. حين تصبح القهوة شكلاً من أشكال الإدمان يصعب بدونها أن نحس بالإسترخاء والراحة، أقولها صريحة وبلا حرج، أنا مدمنة قهوة، بنكهة مختلفة، وإحساس آسر، إدماني لها يختلف عن أي إدمان آخر، فهي تحلق بي فوق أجنحة خرافية، نحو عالم من النقاء مختلف، من صنع خيالي، وبدون أجنحتي السحرية، صدقوني إذا قلت، ما عادت تطيب قهوتي.
حول قصيدة القهوة للقاضي 1-2 - عبدالعزيز القاضي
قهوتي اليوم بنكهة أمان، بعبق طمأنينة، فحين تصبح الحلول مستحيلة نحتاج حتماً لأذن صديق نبث لها بعضاً من بعض هواجسنا، ليس ليجد لنا حلًا سحرياً، بل ليمحو القلق من داخلنا، ويزرع مكانه بعضاً من الطمأنينة. قهوتي اليوم فيها مرارةٌ لست أحتملها، والسكر عندي عناد لن أضيفه إلا إذا اشتدت في حلقي مرارتها، أداوي بها وبه جرحاً طال نزفه فأين أهرب منه، ومن حماقاتي، وحدي أجالس قهوتي، وعنادي يأبى أن أفارقها، والطريق إلى المستحيل موصود بفعل فاعل فمتى تصبح سالكة إليه طرقاتي. أقوال في وصف القهوة
يقال إنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر، ازداد طعمها حلاوة. حول قصيدة القهوة للقاضي 1-2 - عبدالعزيز القاضي. القهوة هي عجوزٌ معمّرةٌ، لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباحٍ ومساء وأنا أكثرهم براً بها. القهوة الأولى يفسدها الكلام لأنها عذراء الصباح الصامت. القهوة كالحب قليل منه لا يروي وكثير منه لا يشبع. القهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما، القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك، ولا أحد يقدم الورد لنفسه، إن أعددتها لنفسك فأنت في عزلة حرة بلا عشاق أو عزيز، غريبٌ في مكانك. ما الذي على هذه الأرض يمكن أن يكون أكثر ترفاً من أريكةٍ، وكتاب، وكوب من القهوة. مع فنجان القهوة تتسرّب شمس الحروف الذائبة بالسّكر، فتطلّ حسناء من شرفتها تبوح بالحبّ.
الخميس 23 محرم 1437 هـ (أم القرى)- 5 نوفمبر 2015م - العدد 17300
رمزية القهوة للكرم والوجاهة والأريحية بمنظور الجنيدل
إشعال النار دعوة للمشاركة وحثّ للحضور
قهوة البن تعود وفق ما نعرف إلى بيئة عربية، وإن كان ابتكارها يعود إلى الحبشة حسب ما ذكر المؤرخون لنشأتها، بل إنهم يزيدون بأن الإبل أو الأغنام أول من تذوقها بعد احتراقها في غابة قريبة من كنيسة شاهد قسها سهر الحيوان بعد أكلها فعمل منها شرابا للرهبان المنشدين في الكنيسة ليسهروا طويلا ولينشدوا كثيراً. ولقد حرم العثمانيون شرب القهوة لسببين فيما أرى، الأول: أن معنى قهوة يعني الخمر ولذا يطلق على من لوحظ عليه فقدان التركيز في الكلام وعدم الثبات في الحركة متقهوي. الثاني: أن القهوة تنعش متعاطيها وتخلِف حالة الهدوء في الحي بالسهر والتجمع وإيقاد النار وارتفاع صوت بعض أدواتها وانتقال رائحتها الزكية، وقد تعود الناس قبل شيوع القهوة أن يهجعوا بعد أداء صلاة العشاء. وإلى جانب ذلك أن المجتمعات التي تكثر بها منتديات السهر وشرب المنعش من السوائل يؤخر من مواعيد النوم المعتادة للسهر الذي يجذبهم فيتأخرون عن ممارسة أعمالهم صباحاً، بل إنهم يستقبلونها بكسل وخمول بسبب عدم أخذ أجسادهم كفايتها من الراحة والنوم، وكانت العادة أن كل مادة تؤثر على الطبيعة السائدة هي مادة غير مستحبة، ثم إن طريقة تناول القهوة قريبة من طريقة تناول بعض المشروبات المحرمة.
مثل الحليب العادي يعتبر البديل الخالي من اللاكتوز مصدراً رائعاً للبروتين، إذ يحتوي الكوب الواحد منه (240 مل) على حوالي 8 غرامات. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة الهامة، مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب 12 والريبوفلافين. بالإضافة إلى ذلك، يتم إثراء العديد من الأنواع بفيتامين د، وهو فيتامين مهم موجود فقط في عدد قليل من مصادر الطعام. لذلك، يمكنك استبدال الحليب العادي بالحليب الخالي من اللاكتوز دون فقدان أي من العناصر الغذائية الأساسية التي يوفرها الحليب العادي. يولد معظم الناس ولديهم القدرة على هضم اللاكتوز، وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في الحليب. أهمية حليب خالي من اللاكتوز للقولون وما أهم أنواعه ؟ - موقع الوفاق. ومع ذلك، تشير التقديرات إلى أن حوالي 75% من سكان العالم يفقدون هذه القدرة مع تقدمهم في العمر، ما يؤدي إلى حالة تعرف باسم حساسية اللاكتوز، وفقاً لما ورد في موقع Health Line. إذ يعاني البعض من انخفاض نشاط اللاكتاز الضروري لهضم اللاكتوز وتفتيته كلما تقدم بهم العمر. وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، فإن تناول الحليب الذي يحتوي على اللاكتوز بانتظام يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل آلام البطن والانتفاخ والإسهال والتجشؤ المستمر وغيرها.
أهمية حليب خالي من اللاكتوز للقولون وما أهم أنواعه ؟ - موقع الوفاق
لأن الحليب الخالي من اللاكتوز يضاف اليه انزيم اللاكتيز يكون من السهل على هؤلاء ان يهضموا هذا النوع من الحليب ومنتجاته بسهولة. حليب المراعي خالي من اللاكتوز. الحليب الخالي من اللاكتوز طعمه أحلى من الحليب الطبيعي
من الأمور التي
يمكن بها التفرقة بين الحليب العادي والحليب الخالي من اللاكتوز، هو أن الحليب
الخالي من اللاكتوز يضاف اليه انزيم اللاكتيز والذي يقوم بتحليل سكر اللاكتوز الى
جزيئين من السكر البسيط هما سكر الجلوكوز وسكر الجالاكتوز ولذلك يشعر الانسان بطعم
أحلى حيث ان براعم اللسان قادرة على تذوق حلاوة السكر البسيط بأكثر من قدرتها على
تذوق سكر اللاكتوز. لذلك فإن اضافة اللاكتيز الى الحليب لا يؤثر على ما به من قيمة غذائية ولكنه يزيد من حلاوة طعمه، ويمكن أخذ هذا الأمر في الاعتبار عند اعداد احد الوصفات التي يستخدم فيها الحليب الطبيعي باستخدام الحليب الخالي من اللاكتوز. الحليب الخالي من اللاكتوز هو احد منتجات الألبان
مشتقات الحليب
على الرغم من أن
الحليب الخالي من اللاكتوز بديلا جيدا عن الحليب المعتاد بالنسبة لمن يعانون من
مقاومة اللاكتوز، الا أنه يظل غير مناسبا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ضد
الحليب ومنتجات الألبان ويمكن أن يسبب لهم نفس الأعراض.
يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. فوائد الجبنة القريش
تحتوى الجبنة القريش على العديد من الفوائد الصحية للجسم سوف نذكر بعضها فيمايلي:
تساعد فى فقدان الوزن وذلك لإحتوائها على نسبة عالية من البروتين وسعرات حرارية منخفضة. يحتوى على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم. تساعد فى بناء العضلات لدى الرياضيين لما بها من الأحماض الأمينية فى الدم. أضرار الجبنة القريش
رغم الفوائد المتعددة للجبنة القريش ولكن لها بعض الأضرار التى سنذكرها فيما يلي:
يؤدى تناول الجبنة القريش الغني بمستويات مرتفعة من الصوديوم الى الإصابة بالجفاف والشعور بالتعب الشديد. قد تؤدى إلى مشاكل فى الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على المزيد من اللاكتوز. لها بعض رد الفعل التحسسي لوجود الكازين ومصل اللبن اللذان قد يؤدوا الى الحساسة منهم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ