بديل القشطة في الطهي وصفات الطهي تختلف عن وصفات الحلويات، فقد تحتاجين القوام السائل لبعض الوصفات، أو نسبة دسم أقل، لذا إليكِ بعض البدائل التي تصلح للطهي: حليب الصويا وزيت الزيتون: بديل نباتي للقشطة، حاولي خلط حليب الصويا مع زيت الزيتون ، يضيف زيت الزيتون الدهون إلى حليب الصويا للحصول على نكهة مماثلة للقشطة، هذا البديل هو الأفضل لإضافة الطعم في الطهي والخبز، ولكن لا يمكن استخدامه في الوصفات التي تتطلب قشطة مخفوقة. فوائد القشدة | طريقة عمل اكلات بالقشطة. الحليب ونشا الذرة: بديل قليل الدسم والسعرات الحرارية للقشطة، يستخدم نشا الذرة لتكثيف الحليب، للمساعدة في إعادة إنتاج نسيج القشطة، يمكنك استخدام الحليب كامل الدسم أو اختيار الحليب خالي الدسم للمساعدة في خفض السعرات الحرارية والدهون في وصفتك. الجبن الكريمي: يمكن أن يكون بديلًا جيدًا للقشطة في بعض الوصفات، ولكنه قد يغير مذاق المنتج النهائي وملمسه، لذا تأكدي من استخدامه في الوصفات المناسبة، مثل الحساء الكريمي أو صلصة الجبن، وهي ليست مناسبة للخفق. وفي النهاية عزيزتي، توجد عديد من بدائل القشطة التي يمكنك وضعها في الوصفات بدلًا من القشطة، كما يمكنك اختيار بديل القشطة الذي يناسبك وتتوفر مكوناته لديكِ مع مراعاة أنه يناسب نوع الوصفة.
4 بدائل للقشطة في الحلويات | سوبر ماما
اذا كنت تبحثين عن بديل القشطة الرائبة تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة استبدال هذا المكون في الطبخ وتحضير الحلويات في حال لم يتوفر لديك. القشطة الرائبة القشطة الرائبة أو ما يسمى بالساور كريم والكريمة الحامضة هي نوع من المنتجات متعددة الاستخدامات ويمكنك إضافتها إلى الصلصات، الشوربات والسلطات بالإضافة إلى الحلويات مثل الكوكيز، البسكويت والكيكات. تتميز القشطة الرائبة بمذاقها الحامض واللاذع بسبب عملية تخمير البكتيريا أي التحميض التي تنتج حمض اللاكتيك. بديل القشطة الرائبة قد تضطرين إلى استبدال القشطة الرائبة في الحالات التالية: إذا كنت تعانين من الحساسية أو عدم القدرة على تحمّل الألبان ومشتقات الحليب. عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك. إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً قائماً على احتساب السعرات الحرارية وتسعين لخسارة الوزن. إذا لم تتوفر لديك القشطة الرائبة. بديل القشطة الرائبة في الطبخ حليب وليمون حامض اخلطي كوباً من الحليب في قدر على نار متوسطة. عند الغليان، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ثمّ أطفئي النار. إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يرتاح حوالي 20 دقيقة. لتكثيف قوام المزيج، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقتين كبيرتين من الماء ثمّ أضيفي الخليط إلى مزيج الحليب واللمون.
ما بديل القشطة في الحلويات؟ | سوبر ماما
تُستخرج القشطة من الحليب البقري الطازج البلدي بعد غليه وتركه عدة ساعات في الثلاجة، لتتكون طبقة كريمية دسمة على وجه الحليب تُسمى القشطة أو الكريمة الثقيلة، تُستخدم كمكوّن رئيسي في تحضير كثير من الأطباق المالحة كالشوربة، وأطباق المكرونة المتنوعة وبعض الصوصات أو الحلويات كالآيس كريم والقطايف بالقشطة والكنافة والجلاش الحلو بالقشطة، لكن ماذا تفعلين إذا نفدت من مطبخك، في هذا المقال، اعرفي بديل القشطة في الحلويات. بديل القشطة في الحلويات نُقدم لكِ اليوم في هذا المقال ستة بدائل متنوعة للقشطة لتحضير ألذ الحلويات وأشهاها: الحليب والزبدة: لتحضير قشطة أو كريمة خفق ثقيلة أضيفي ¼ كوب (56. ما بديل القشطة في الحلويات؟ | سوبر ماما. 5 جم) من الزبدة الذائبة إلى ¾ كوب (180 مل) من الحليب، واخفقيهما جيدًا لتحصلي على كوب من قشطة الحلويات، وللوصول إلى أفضل النتائج يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة (10 جم) من الدقيق لتحصلي على كريمة غليظة قليلًا. انتبهي إلى أن هذه الوصفة لن تعطيكِ نفس المذاق الغني الخاص بالقشطة، لكنها تُعد بديلًا سريعًا لتحضير وصفتكِ. الحليب والنشا: أضيفي ملعقتين كبيرتين (20 جم) من النشا إلى كوب (240 مل) من الحليب، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع إضافة ملعقتين كبيرتين (25 جم) من السكر، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي غليظ.
فوائد القشدة | طريقة عمل اكلات بالقشطة
الجبن الكريمي
تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حالة عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي على نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب. حليب الصويا مع زيت الزيتون
وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام. بديل القشطة للحلويات
كريم شانتيه
يستخدم الكريم شانتيه في العديد من وصفات الحلويات ويمكن استخدامه كبديل عن القشطة فهو يعطي نفس الكثافة ولكن أخف كثيراً. الزبادي مع القشطة
بدلاً من استخدام كوب من القشطة على سبيل المثال في بعض الحلويات، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة واحدة من القشطة مذابة في كوب من الزبادي " 170 جرام" فسوف تعطي نفس الطعم الرائع والقوام الشبيه للقشطة، ناجحة جداً مع حلى طبقات الكنافة بالقشطة أو البسبوسة. جبن كيري مع السكر
الجبن الكيري مع السكر من البدائل الجيدة والغنية بالطعم الرائع، وتستخدم في وصفات التشيز كيك أو في بعض التوترات والحلوى.
عمل القشطة المنزلية بالصور - ثقف نفسك
3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة. طريقة التحضير ذوّبي النشا في كوب من الحليب. على نار متوسطة، ضعي خليط النشا والحليب وباقي الحليب والسكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبد، وقلبي جيدًا حتى يذوب الزبد. استخدمي القشطة في تحضير أطباق الحلوى المختلفة كالقطايف والآيس كريم والكنافة والجلاش. طريقة عمل القشطة دون نشا المقادير 2 كوب (240 جم) حليب بودرة. 2 كوب (240 مل) ماء. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق. ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد. ½ 1 ملعقة كبيرة (18. 75 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. طريقة التحضير في وعاء كبير، ضعي الماء والحليب والدقيق، وقلبي جيدًا حتى يذوب الحليب البودرة والدقيق تمامًا. ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا والزبد، وقلبي باستمرار حتى يذوب الزبد تمامًا. استخدمي هذه الوصفة في تحضير ألذ أطباق الحلوى. طريقة عمل القشطة دون حليب المقادير 2 كوب (500 مل) كريمة خفق سائلة.
الحليب المبخر
الحليب المبخر هو عبارة عن حليب منزوع منه نسبة كبيرة من الماء مما يجعل قوامه أكثر كثافة من الحليب الطبيعي ويمكن استخدامه كبديل عن طعم القشطة ولكن ليس عن قوامها، يمكن استبدال قوام القشطة بكوب حليب مع ملعقة من الدقيق وترفع على النار حتى تثقل تماماً ثم يضاف الحليب المبهر للمزيد من الطعم الغني، كل تلك المكونات لا تماثل السعرات الحرارية للقشطة. كريمة جوز الهند
يستخدم حليب جوز الهند في حالته الصلبة بعد تبريده في الثلاجة كأحد بدائل القشطة، حيث يتجمد حليب جوز الهند ويفصل إلى طبقتين، الطبقة المستخدمة هنا هي الطبقة الصلبة وتعطي نفس قوام القشطة أثناء الخفق، إلا أنها صحية ومفيدة أكثر. الحليب مع الزبدة
تستخدم للحصول على نفس الطعم وليس القوام، وتستخدم في وصفات لا تحتاج إلى خفق لأنه بكل تأكيد لن تعطيك قواماً لأن الحليب سائل. إقرأي أيضاً
بديل الفانيليا السائلة في الكيك والحلويات وطريقة عملها
طريقة عمل بديل السكر البني بمكونات إقتصادية من مطبخك
بديل الساور كريم من مطبخ آسيا عثمان
ما هو بديل الحليب المكثف المحلي
بديل الكريما وطرق تحضيرها بالمنزل
How useful was this post? Click on a star to rate it!
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
فوائد الحليب لصحتك:
يحتوي الحليب علي خصائص التي تقلل من ضغط الدم وخطر التعرض للإصابة بالجلطات الدماغية. ويقلل من إفراز الكبد للكوليسترول. وأيضاً يمكن أن يكون بمثابة مضاد للحموضة. ويوجود في الحليب فيتامين A و B ويساعدوا في تحسين الرؤية. كما يساعد الحليب أيضاً في تقليل التعرض للإصابة ببعض أمراض السرطان. فوائد الخبز لصحتك:
يمكن للخبز وغيره من الأطعمة المخبوزة أن تساعدك علي الشعور بالشبع لفترة أطول. يتكون الخبز من دقيق القمح الكامل أو دقيق الأبيض والزيت والسكر والخميرة والسكر والمثبتات الأخري. وإليك معرفة بعض الفوائد الصحية للخبز. مقاومة الأمراض:
عند تناول الخبز مع الثوم والبصل وبذلك يساعد في محاربة الأمراض التي تحدث بسب الكائنات الدقيقة. بالإضافة إلي أنه يحتوي علي كمية عالية من المعادن مثل السلينيوم و الحديد والفوسفور وحمض الفوليك والثيامين والمغنسيوم وهي المعادن اللازمة لوظائف الجسم. الخبز و مرضي السكري:
يحتوي الخبز علي محتوي عالي من الألياف التي لها دور حيوي في قمع مرض السكري. يقلل الخبز من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية:
يحتوي الخبز علي نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات والتي تساعد في الحد من مستويات الكوليسترول الضارة والدهون الثلاثية وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحتوي علي السلينيوم والذي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية و النوبات القلبية.
شارع الملك عبدالعزيز، مقابل مكتبة الهندسة، أبو عريش
المملكة العربية السعودية
مكتبه الهندسه - - مرسول
المحراب والمنبر: المحراب مجوف الشكل ويعلوه عقد دائري ويقع المنبر على يمين المحراب، وهو مجوف الشكل ويعلوه عقد دائري وبه جلسة لجلوس الامام. الأبواب: يحتوي المسجد على عشرة أبواب حديدة موزعة على فراغات المسجد واغلبها مشغولات حديدة بأشكال وتكوينات مختلفة. النوافذ والفتحات: يحتوي مسجد القباب على ثماني نوافذ مستطيلة الشكل موزعة على حوائط المسجد الخارجية وتتكون النافذة من ظلفتين من الزجاج والالوميتال كما يحتوي المسجد على العديد من التجاويف بحوائط بيت الصلاة تعلوها عقود دائرية تستخدم لوضع المصاحب والكتب الدينية. البوابة الهندسية - الصفحة الرئيسية. الأعمدة: يحتوي المسجد على 15 عموداً مستديراً تحمل سقف بيت الصلاة والأعمدة موزعة على ثلاث صفوف وتحمل عقوداً دائرية، وتم تكسيتها من الخارج بالسيراميك القباب: يحتوي المسجد على 18 قبة كروية مبنية من الآجر تغطي سطح بيت الصلاة بالكامل، وهي متساوية في الحجم ويبلغ قطر كل منها نحو 4. 25م. المصدر:
البوابة الهندسية - الصفحة الرئيسية
المئذنة: تقع شرق المسجد أعلى بيت الصلاة، ويبلغ ارتفاعها من سطح المسجد نحو مترين وهي مربعة الشكل ومفرغة من الداخل ويبلغ طول ضلعها نحو 1. مكتبه الهندسه - - مرسول. 5م، ويتركز سقفها على أربعة أعمدة مستطيلة تحمل عقوداَ دائرية محمل عليها قبة نصف كروية. بيت الصلاة: يعتبر بيت الصلاة هو المكون الرئيس للمسجد وهو مستطيل الشكل تبلغ مساحته نحو 375م2، ويتكون من ثلاثة أروقة موازية لحائط القبلة ويرتكز سقفه على أعمدة حجرية مستديرة تحمل عقوداً دائرية محمل عليها قباب كروية، ويتوسط المحراب المنبر وحائط القبلة. التوسعة الحديثة للمسجد: يقع جزء التوسعة جنوب المسجد، وهو مستطيل الشكل تبلغ مساحته نحو 332م2، ويتكون من رواقين موازيين لحائط القبلة، ويرتكز سقفه على أعمدة حديدية مستديرة الشكل محملا عليها سقف من ألواح الحديد، ويحتوي على مدخلين للمسجد وبه مدخل لمصلى النساء بالإضافة إلى ست نوافذ موزعة على حواطئه الخارجية. مصلى النساء: يقع مصلى النساء جنوب غرب المسجد، وتبلغ مساحته نحو 56م2، ويتكون من غرفة مستطيلة الشكل يرتكز سقفها على حوائط المسجد ويحتوي على مدخلين أحدهما يؤدي إلى خارج المسجد والثاني يؤدي يؤدي إلى مصلى الرجال، كما توجد به نافذتنا تقعان بالحائط الغربي للمصلى، وملحق بمصلي النساء دورة مياه تقع جنوب المصلى.
مسجد القبب هو أحد المساجد التاريخية في منطقة جازان، ويقع مسجد القبب التاريخي غرب محافظة أبو عريش، ويتكون من 18 قبة وثلاثة صفوف من القباب يتكون كل صف من ست قبب، وقد قام ببنائه الشريف حمود بن محمد الخيراتي أبومسمار في عهد الدولة السعودية الأولى بقبب محكمة العمارة من الجص والآجر. ويعد المسجد تحفة معمارية مازالت قائمة منذ أكثر من أربعة قرون حيث وجدت بجانبه صخرة كتب عليها تاريخ البناء 1002 هـ حيث يعد شاهدا على تاريخ محافظة أبو عريش التي تقع في منتصف محافظات منطقة جازان، وقد أطلق عليه مسمى جامع القبب لأنه مسقوف بعدة قبب محكمة العمارة من الجص والأجر ويحتوي على مئذنة صغيرة في الركن الجنوبي منه والذي مايزال يحتفظ بطابعه الإسلامي المميز وطابعه الأثري. وقد بناه الشريف حمود بن محمد الخيراتي أبومسمار في عهد الدولة السعودية، وقد قام ببناء جزء منه وتوفي دون إتمامه وأتم بناؤه من بعده الشريف الحسين بن حيدر بن محمد وقد أقيمت أول صلاة فيه سنة 1248 هـ. التكوين المعماري يتميز مسجد القباب ببنائه على طراز معماري فريد، ويتميز بكثرة القباب والعقود الدائرية، وقد بني المسجد من الآجر وتبلغ مساحته الكلية نحو 1052م2، ويتسع إلى نحو 600 مصل، ويتكون المسجد من بيت للصلاة وهو الجزء القديم من المسجد وجزء التوسعة الحديث يقع جنوب بيت الصلاة والذي اضيف لاستيعاب اعداد المصلين ومصلى للنساء يقع جنوب غرب المسجد ومستودع وغرفة للامام وللمسجد مئذنة مربعة الشكل يبلغ ارتفاعها نحو 6 م من سطح الأرض.