متطلبات الحضور
لا يحتاج المشارك في هذه الدورة إلى أي اختصاص، إنما الخلفية المهنية والوظيفية. لمن هذه الدورة
مشرفي ومعدي الطعام بشركات التموين والفنادق والمطاعم والمهتمين. أهداف الدورة
في نهاية هذه الدورة التدريبية سيكون كل متدرب قادراً على:
معرفة مفهوم الغذاء وأهميته. معرفة السموم الموجودة طبيعياً في الغذاء. معرفة المواد المضافة وخطورتها. معرفة التلوث الغذائي وأنواعه. معرفة العوامل المساعدة على فساد الأغذية. معرفة الممارسات الصحية والإرشادية لضمان سلامة الأغذية. معرفة الشروط العامة لحفظ الأغذية. منهاج الدورة
اليوم الأول:
الفصل الأول: الغذاء
أهمية الغذاء. وظيفة المادة الغذائية. تقسيم المادة الغذائية حسب الوظيفة. المكونات الأساسية للغذاء. علاقة المكونات الأساسية للغذاء بسلامة الأغذية. الهرم الغذائي. اليوم الثاني:
الفصل الثاني: السموم الموجودة طبيعيا في الأغذية
الفيونولات النباتية. دورة : المفاهيم الأساسية لتطبيق نظم إدارة سلامة الغذاء. الأحماض الأمينية السامة. النترات والنيتريت. السموم الموجودة طبيعياً في الخضر. اليوم الثالث:
الفصل الثالث: المواد المضافة للأغذية
تأثيرات المواد المضافة. فرط الحركة وعلاقتها بالمواد الملونة. الحد من المواد المضافة في النظام الغذائي.
- دورة سلامة الغذاء المجانية للطهاة على نظام الهاسب!
- دبلوم أخصائي سلامة الغذاء - الأكاديمية العربية الدولية - سجل الان واحصل علي شهادة تغذية عن بعد
- دورات تدريبية عن سلامة الغذاء
- دورة : المفاهيم الأساسية لتطبيق نظم إدارة سلامة الغذاء
- مباريات الاهلي السعودي في اسيا وورلد
- مباريات الاهلي السعودي في اسيا 2
دورة سلامة الغذاء المجانية للطهاة على نظام الهاسب!
أليسون هي منصّة إلكترونية تضمّ ما يزيد على 20 مليون متعلّم من أكثر من 195 دولة حول العالم. تسعى منصة أليسون إلى تغيير مفهوم التعلُّم وكيفية تعلّم المهارات من خلال تقديمها دورات مجانية عبر الإنترنت في مختلف المجالات، بدءًا من العلوم والتكنولجيا ووصولا إلى اللغات والآداب، وانتهاءً بأنماط الحياة والمجالات المهنية. دورة سلامة الغذاء المجانية للطهاة على نظام الهاسب!. تلتزم المنصة بالماساواة وفي توفير فرص عادلة للوصول إلى التعليم والتدريب بغض النظر عن الجنس أو العرق أو الموقع الجغرافي أو الحواجز المادية. اقرأ المزيد.
دبلوم أخصائي سلامة الغذاء - الأكاديمية العربية الدولية - سجل الان واحصل علي شهادة تغذية عن بعد
فى نهاية الدورة سيكون المشاركين قادرين على:
فهم أهمية النظافة الشخصية والهايجين للعاملين وطرق غسيل وتعقيم وتطهير الأيدي (متطلبات الهايجين Hygiene)
الفحوصات الطبية الواجب عملها للعاملين فى المطاعم والمطابخ
التعرف على أنواع البكتيريا المختلفة ومصادرها وكيفية الوقاية منها
التعرف على الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء واسباب ومصادر التسمم الغذائي
التعرف على الإجراءات الآمنة لإستلام المواد الغذائية (اللحوم، الأسماك، الدواجن، المعلبات، المواد الجافة ….
دورات تدريبية عن سلامة الغذاء
وتعلّم كيف تحدّد أفضل المورّدين وظروفهم وتقيّمهم بشكل صحيح. الفصل السادس. التخزين
يُعَد تخزين المنتجات بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لضمان سلامة العملاء وتأمين حلول اقتصادية لشركتك في الوقت نفسه. تجنّب الأخطاء وحسّن التواصل وافهم متطلبات التخزين الخاصة بكل منتج. الفصل السابع. التحضير
يُعتبر وقت التحضير بالغ الأهمية لسلامة الغذاء. يقدّم هذا الفصل أهم النصائح لتحضير الغذاء بشكل صحيح بدءًا من القلي والذوبان وصولاً إلى التقطيع. من المهم فهم المخاطر المحتملة وكيفية تجنبها بشكل أفضل. الفصل الثامن. التجديد
تعلّم كيف تحمي الأغذية المُحَضّرة قبل التقديم لكي تصل إلى العملاء طازجة وآمنة قدر الإمكان. الفصل التاسع. خدمة تقديم الطعام
تأكد من استمرارية إجراءات الرعاية المتخذة أثناء التحضير خلال تقديم وجبة الغذاء وعرضها. احصل على نصائح مهنية حول الاعتناء بطعام البوفيه والمحافظة على المعايير الصحية. الفصل العاشر. مرحلة ما بعد خدمة تقديم الطعام
فهم كيفية التأكد من المحافظة على معايير سلامة الغذاء حتى بعد تقديم الطعام، مشجعًا الموظفين لديك على التنظيف بشكل سليم بما يسهّل العمل في اليوم التالي. الفصل الحادي عشر.
دورة : المفاهيم الأساسية لتطبيق نظم إدارة سلامة الغذاء
عناوين المقال
دورات تدريبية عن سلامة الغذاء
وبسبب تعدد مصادر تلوث الأغذية وتأثيرها السلبي على صحة الإنسان، انطلق مفهوم سلامة الغذاء الذي اهتم بدراسة الحياة الصحية وطرق المحافظة على الأطعمة ابتداء من مرحلة زراعتها وكيفية نقلها السليم و توزيعها وكيفية طبخها و حفظها، وأصبح هناك دورات تدريبية كثير تختص في هذا المجال نظرا لأن صحة الأنسان من المواضع الهامة جدا. في هذه المقالة سنتحدث عن "دورات تدريبية عن سلامة الغذاء". ما المقصود بالسلامة الغذائية:
- يقصد بالسلامة الغذائية بأنها مجموعة من الطرق والأساليب التي تحقق الصحة الغذائية وذلك نظرا لوجود الكثير من الأغذية التي تسبب الأمراض للكبار والصغار، وذلك بسبب تلوث الأغذية أو سوء في تحضيرها وغيرها من أسباب. - تتعرض السلامة الغذائية إلى عدة تهديدات من فيروسات ومكروبات وتغيرات مناخية أو بيئية، وهناك تغيرات في تصنيع المواد الغذائية، أو تغيرات في طرق توزيعها، إضافة لتغيرات غير معروفة. الحلول التي تم تقديمها من أجل التوصل إلى السلامة الغذائية:
1- المحافظة و تقديم كل الاهتمام للأراضي الزراعية و محاصيلها وجميع منتجاتها والتي تعتبر من مسؤولية الدول. 2- المحاولة الدائمة بالتوصل إلى مبيدات قليلة الخطورة من أجل الاستغناء عن المبيدات التي تسبب خطورة.
رسوم التسجيل والاشتراك: 315 دولار أمريكي بدلا من 350 دولار أمريكي. أساليب الدراسة المتاحة في هذا الدبلوم التدريبي
تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت. التفاصيل الخاصة بالشهادة التدريبية الصادرة من الأكاديمي
اسم الدبلوم التدريبي في الشهادة
Food Safety and ISO 22000:2018 Training Diploma
شروط الحصول على شهادتك بعد انتهاء الدراسة
يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات البرنامج التدريبي كشرط اساسي للحصول على الشهادة. حضور الورش العملية – إن كان البرنامج التدريبي يشترط ذلك.
جاهزون لمساعدتك, {{ lang == 'en'? :}}! قم بتأكيد طلبك بالضغط على زر طلب استشارة في الأسفل
المدخلات غير صحيحة
رقم الهاتف غير صحيح
تم إرسال الطلب بنجاح
لم يتم إرسال الطلب
إختر المستوى
اختر آلية التدريب
اختر الشعبة
توقيت {{ timingName()}}
تفعيل التنبيهات
{{ place('*', ':: ')}}
{{ [0][$index]. + ' '}} شعب متوفرة
سنقوم بالتواصل معك لتحديد الوقت المناسب لانعقاد الدورة
لا يوجد شعب متاحة
في حسابي
مستمرون بعقد دوراتنا التدريبية عن بعد فقط عبر منصتنا الرقمية، وذلك حرصا منا على سلامتكم
{{ key}}
{{ [0][0]. originalPrice}}
{{ [0][0]. offerPrice}}
{{ [0][][0]. originalPrice}}
{{ [0][][0]. offerPrice}}
{{ cartItem. offerPrice}}
تمت الإضافة إلى السلة بنجاح
تم التحديث بنجاح
تمت الإزالة من السلة بنجاح
قم بتفعيل زر التنبيهات أدناه لتبقى على علم بموعد إنعقاد الدورة
قم بتعبئة الحقول أدناه لتبقى على علم بمواعيد إنعقاد الدورة
التنبيهات فعالة لهذه الدورة
{{ oductItems[0]place('*', ':: ')}}
{{ checkProgramTotalSections() + ' '}} شعب متوفرة
إختر الجهة المانحة
تفاصيل الدبلوم
{{ place('*', ':: ') + ' | ' + urseName}}
الجهة المانحة
{{ [0].
الجمعة 30/أبريل/2021 - 08:21 م
الأهلي السعودي والدحيل القطري
يستعد أهلي جدة السعودي لخوض لقاء مصيري أمام فريق الدحيل القطري بدور المجموعات في دوري أبطال آسيا ، في مباراة لا تقبل القسمة على اثنين، في ظل تساوي الفريقين في عدد النقاط. بث مباشر مباراة الأهلي السعودي والدحيل القطري
وتقدم «فيتو» بث مباشر لمباراة الأهلي السعودي والدحيل القطري. تشكيل الأهلي السعودي
حرسة المرمي: محمد العويس. خط الدفاع: معتز هوساوي، عبدالباسط هندي، محمد آل فتيل، عبدالله حسون. خط الوسط: نوح الموسى، إدريس فتوحي، ساريتش ، سلطان المؤشر ، عبدالله غريب. خط الهجوم: عمر السومة. تشكيل الدحيل القطرى المتوقع
حراسة المرمى: صلاح زكريا. مباريات الاهلي السعودي في اسيا تو تي في. خط الدفاع: مهدي بن عطية – سلطان البريك. خط الوسط: عبدالله الاخرق – محمد موسي – علي كريمي – كريم بوضياف- اسماعيل محمد – إدميلسون جونيور. خط الهجوم: ميكاييل أولونجا – المعز علي. ويخوض الأهلي لقاء اليوم بعد تعادل سلبي أمام فريق استقلال طهران فى مباراة خلت من إي فرصة خطيرة على المرمى، بينما سقط فريق الدحيل في الهزيمة أمام فريق الشرطة، وسيكون في الفريق في حاجة ماسة للفوز بالثلاث نقاط للصعود إلى الدور المقبل.
مباريات الاهلي السعودي في اسيا وورلد
ويحتل الدحيل المركز الثاني برصيد 8 نقاط بعدما حقق الفوز في مباراتين وتعادل في مباراتين أيضا وخسر في مباراة واحدة، بينما يحتل فريق الأهلي المركز الثالث برصيد 8 نقاط بعد الفوز في في مباراتين والتعادل في مبارتين أيضا والخسارة في مباراة واحدة. مباريات الاهلي السعودي في اسيا 2. ترتيب الأهلي السعودي في مجموعته
ويمتلك الأهلي صاحب المركز الثالث في المجموعة والدحيل ثاني الترتيب 8 نقاط بالتساوي مع استقلال طهران الإيراني المُتصدر في مجموعة مُشتعلة خلال الجولة الأخيرة. ويبحث الأهلي السعودي عن الفوز حتى يرفع رصيده إلى 11 نقطة ويضمن التأهل إلى دور ثمن النهائي، خاصة أنه من المتوقع انتصار الاستقلال على الشرطة العراقي في الجولة ذاتها وزيادة رصيده إلى 11 نقطة أيضًا. موعد مباراة الأهلي السعودي والدحيل القطري
يأتي موعد مباراة الأهلي السعودي القادمة ضد الدحيل في تمام الساعة 10:15 مساء بتوقيت القاهرة.
مباريات الاهلي السعودي في اسيا 2
سبورت 360 – نستعرض لكم جدول مواعيد مباريات الأهلي السعودي في بطولة دوري أبطال آسيا ، حيث يعود الراقي لخوض مواجهات دور المجموعات بالبطولة مجددًا والتي توقفت بسبب أزمة كورونا بداية من 14 سبتمبر حتى 23 من الشهر الجاري. موعد مباراة الأهلي والشرطة العراقي
يواجه فريق أهلي جدة نظيره الشرطة العراقي في الجولة الثالثة من البطولة على ستاد خليفة الدولي يوم الإثنين 14 سبتمبر الجاري. يُقام اللقاء في تمام الساعة 19:00 بتوقيت الامارات، 18:00 بتوقيت السعودية، 17:00 بتوقيت القاهرة عبر شاشة بي ان سبورتس. فيديو أهداف مباراة الأهلي والدحيل في دوري أبطال آسيا. مواعيد مباريات الأهلي السعودي في دوري أبطال آسيا
موعد مباراة الأهلي والشرطة
يخوض الملكي مواجهة الإياب ضد الشرطة العراقي في الجولة الرابعة ضمن مباريات الأهلي السعودي في بطولة دوري أبطال آسيا، على ستاد خليفة الدولي يوم الخميس 17 سبتمبر. يُقام اللقاء في تمام الساعة 19:00 بتوقيت الامارات، 18:00 بتوقيت السعودية، 17:00 بتوقيت القاهرة عبر شاشة بي ان سبورتس. موعد مباراة الأهلي والوحدة الاماراتي
يلعب الراقي مباراة العودة أمام الوحدة الاماراتي بعد انتهاء لقاء الذهاب بالتعادل الإيجابي بهدف لمثله على ستاد خليفة الدولي يوم الأحد 20 سبتمبر في الجولة الخامسة من دور المجموعات.
يُقام اللقاء في تمام الساعة 19:00 بتوقيت الامارات، 18:00 بتوقيت السعودية، 17:00 بتوقيت القاهرة عبر شاشة بي ان سبورتس. موعد مباراة الأهلي واستقلال طهران
يلعب الملكي أمام استقلال طهران الإيراني في ختام دور المجموعات في الجولة السادسة ضمن مباريات الأهلي السعودي في بطولة دوري أبطال آسيا على ستاد الجنوب يوم الأربعاء 23 سبتمبر، وفاز الراقي في لقاء الذهاب بهدفين لهدف
تعرف على مزايا تطبيق سبورت 360
المصدر