نغسل الأرز ونصفيه ثم نضيفه إلى الخلطة ونقلب، مع تهدئة النار وتركه لمدة ست دقائق. نقوم بتقطيع كل من الشبت والبقدونس والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا، ونغسلها ونصفيها، ثم نضيفها إلى الخلطة ونقلب حتى تتجانس مع الأرز. وبهذا تكون الحشوة جاهزة للاستخدام، الآن نقوم بالانتقال إلى الخطوة التالية وهي لف الملفوف. طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات. نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها في الورق، ونقوم بلف على شكل رول صغير مع التأكد بغلقه في النهاية بشكل محكم. نكرر تلك الخطوة السابقة حتى ننتهي من حشو الأوراق جميعها. نحضر وعاء متوسط ونرص فيه أوراق الملفوف المحشية، ثم نسكب المرقة بحيث لا تغطيها بشكل كامل. نرفع الوعاء على نار متوسطة وعندما يجف الماء، نهدئ النار ونتركه حتى يتم التسوية. نرص الملفوف في وعاء التقديم بشكل جمالي ونقدمه بالهناء. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل محشي ملفوف على الطريقة المصرية، نتمنى أن تكون قد نالت إعجابكم، شاركونا أسئلتكم في التعليقات.
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
طريقة عمل محشي الملفوف بالصور خطوة خطوة بطرق عديدة - موقع صفحات
محشي ملفوف من أشهر الأكلات المصرية التي تُقدم في العزائم الرمضانية والمناسبات، كما أن عليها إقبال شديد لتناولها في أيام الشتاء الباردة، وبالإضافة إلى الطعم الشهي إلى أن الملفوف يحتوي على بعض الفوائد الصحية ومنها الحماية من الأمراض السرطانية، وتحسين وظائف العضلات والعظام، وتحفيز الأمعاء على الحركة بشكل طبيعي، كما أنه يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية، وتقليل معدل الضغط، وغيرها من الفوائد والقيم الغذائية الأخرى، تابعونا لمعرفة بالتفصيل كيفية شراء وتقطيع وسلق الملفوف، بالإضافة إلى حشوه و تسويته. طريقة عمل محشي ملفوف
مكونات سلق الملفوف
رأس متوسطة من الملفوف. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون. مكونات الحشوة
بصلة واحدة كبيرة. ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر الطازج الأخضر. ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الجاف. خمسة فصوص من الثوم. محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح. كيلو من الأرز المصري. لتر مم عصير الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من السمنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. قرن من الفلفل الحار " على حسب الرغبة" ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل. ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الزنجبيل. ملعقتان صغيرتان من الملح.
محشي ملفوف ووصفة تحضيره على الطريقة المصرية بالتفصيل وبعض النصائح
نلف أوراق الملفوف على شكل لفافة، ونُكرر العملية مع أوراق الملفوف المتبقية. نضع طبقةً من شرائح الطماطم في قاع قدرٍ كبيرةٍ ثم نصفُّ فيه الملفوف المحشو على هيئة طبقات. نضع صلصة الطماطم في وعاء صغير الحجم ثم نسكب عليها القليل من الماء ونحرك المزيج جيدًا ثم نوزعه على أوراق الملفوف. نضيف عصير الرمان أو دبس الرمان، والثوم والمهروس، والنعناع اليابس لمحشو الملفوف. نسكب كميةً مناسبةً من الماء على أوراق الملفوف إلى أن تتغطى. نحضر طبقًا مسطحًا ثم نضعه على أوراق الملفوف لتفادي خروج الحشوة منها، بعد ذلك نضع القدر على النار ونتركه إلى أن يغلي. طريقة عمل محشي الملفوف. نخفف درجة حرارة النار ثم نغطي القدر ونترك محشو الملفوف يُطبَخ على نار منخفضة لمدة ساعة أو إلى أن تنضج أوراق الملفوف والحشوة. نرفع القدر عن النار ثم نصفي محشو الملفوف من المرق. نسكب محشو الملفوف في الطبق ونقدمه ساخنًا.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة ممتلئة من مطحون الفلفل الأسود. ملعقة واحدة صغيرة من النعناع الجاف. مكعب واحد من المرقة. 2 حزمة من الشبت. 2 حزمة من البقدونس. 2 حزمة من الكزبرة الخضراء. ثلاثة أكواب من المرقة. اقرأ أيضًا:
طريقة تحضير الحمام المحشي بالخطوات
طريقة سلق وتقطع أوراق الملفوف
يجب التأكد عند شراء الملفوف أن تكون دائرية وتكون متساوية أي ليست خارجة، والتأكد أيضًا أن تكون ممتلئة عند الضغط عليها وليست فارغة، هذه عدة نصائح يجب أخذها في الاعتبار عند الشراء، أما طريقة سلق الملفوف وتقطيعه تكون كالتالي:
نزيل الأوراق الخضراء الخارجية ونضعها في وعاء، ثم نتركها على جنب. نقوم بعد ذلك بإزالة رأس الملفوف من خلال تكويرها من أعلى، وسوف نزيلها بكل سهولة. في الخطوة التالية نفصل الأوراق عن بعضها، ثم نحضر وعاء متوسط ونملؤه بالماء حتى المنتصف مع إضافة ملعقة صغيرة من كل من الملح والكمون. نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن فقط وليس لدرجة الغليان. نضيف ثلاثة أوراق من الملفوف ونغطي الوعاء لمدة ثواني قليلة، ثم نرفع الوعاء ونقلب الورق على الناحية الثانية، مع تغطية الوعاء أيضًا لأقل من دقيقة.
ورد لفظ عام في القرآن الكريم باللفظ المفرد في ٧ مواضع. يدل عدد ذكر اللفظي في القرآن الكريم إلى أن أوقات الخير ورغد العيش قليلة فهناك فرقاً في الاستعمال بينهما من حيث المعنى، وذلك يدل على أهمية الصبر للإنسان على ما يمر به من أوقات عصيبة فقد حض القرآن الكريم على تخلي الإنسان بالصبر. اتبع ذكر اللفظين على وجوب اتباع أوامر الله وعمل الصالحات ليندال الإنسان الثواب العظيم، وبالتالي الحصول على رغد العيش بعد الصبر. استخرت وحلمت بشخص اخر لا اعرفه و مع مرور بضعت ايام إلتقيت به. ورد استعمال لفظ عام للإشارة إلى الرضاعة وذلك في قوله تعالى "وفصاله في عامين" سورة لقمان، وذلك لشعور الأم بالعاطفة في هذه الفترة فهي مدة زمنية إيجابية الشعور للأم والطفل الذي يشعر بحب أمه وحنانها. ورد استعمال لفظ سنة للإشارة إلى الأيام الصعبة حيث قال تعالى "تزرعون سبع سنين دأبا" سورة يوسف، بينما ورد لفظ عام للإشارة إلى انتهاء هذه الفترة الحزينة والصعبة في قوله سبحانه" ثم يأتي من بعد ذلك عام فيه يغاث الناس" وهو دلالة على حصول الفرج. ورد لفظ سنة في القرآن الكريم مقترناً بالعدد والحزن الشدة فقال سبحانه في سورة العنكبوت" فلبث فيهم ألف سنة إلا خمسين عام" حيث يشير إلى عذاب نوح مع قومه في الألف سنة، بينما راحته وإبعاده عنهم في الخمسين عام.
أدعية أواخر شهر رمضان - الجنينة
الاحد 24 رمضان 1443 هـ |
آخر تحديث منذ 4 ساعة 40 دقيقة
رمضانيات
خطب المصلح
المرئيات
المكتبة المقروءة
برامج افتائية
فتاوى الموقع
التصنيفات
شرائد الفوائد
طلب فتوى
×
لقد تم إرسال السؤال بنجاح. يمكنك مراجعة البريد الوارد خلال 24 ساعة او البريد المزعج؛ رقم الفتوى
عفواً يمكنك فقط إرسال طلب فتوى واحد في اليوم. مشاركة هذه الفقرة
تاريخ النشر: 20 جمادى آخر 1437 هـ - الموافق 30 مارس 2016 م |
المشاهدات: 3163
المادة السابقة
المادة التالية
الاكثر مشاهدة
مواد تم زيارتها
هل ترغب فعلا بحذف المواد التي تمت زيارتها ؟؟ نعم؛ حذف
الموقع الرسمي لـ ا. أدعية أواخر شهر رمضان - الجنينة. د خالد المصلح
استخرت وحلمت بشخص اخر لا اعرفه و مع مرور بضعت ايام إلتقيت به
حيث يعاني الفاعل خلالها معنى الشدة، فتكون القيود هي المعاناة من الشدة وحضور الفاعل والعدد، فإن اختفت هذه القيود أو أحدها فيطلق عليها عام، حيث أن العام لفظ أعمّ من لفظ السنة. اعرب كلمة ينهض به ذو الهمة العالية. على الرغم من ذلك فإن كلمة سنة الأكثر والأغلب من حيث الاستخدام والانتشار اللفظي، ومع ذلك فإن لفظ عام هو الأقدم تاريخياً. صدر لفظ العام في تسمية من الله عز وجل، بينما صدر لفظ سنة من البشر وذلك للإشارة إلى سنوات عمره، كما ربط الإنسان بين السنة وبين دوران كوكب الأرض حول الشمس، لذلك أطلق عليها السنة الشمسية. قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات من خلال ما يلي: شروط الحجاب الشرعي والفرق بين الحجاب الشرعي والغير شرعي
الفرق بين عام وسنة في القرآن الكريم
جاء لفظ سنة وعام في القرآن الكريم في الكثير من المواضع وأشار إلى الكثير من المعاني في حكاية الأمم القرآنية وتوضيح بعض الأحكام القرآنية، وقد ورد كلا اللفظين في الآيات الكريمة، لذا فإن التدبر للقرآن الكريم ومواضيع ذكرهما يجد الفرق بين عام وسنة في القرآن الكريم كالتالي:
ورد لفظ سنة في العديد من المواضع، فقد جاء ذكرها باللفظ المفرد في ٧مواضع،كما جاء ذكرها بصيغة الجمع في ١٢ موضع.
اعرب كلمة ينهض به ذو الهمة العالية
العام: لفظ مذكر يجمع على أعوام، وبشير إلى معاني الرخاء والخير والراحة. أما من حيث الاستخدام اللغوي: يستعمل مصطلح سنة: للتعبير عن عدد عمر الإنسان، كما يستعمل في التواريخ والفترات الزمنية المختلفة. يستعمل مصطلح عام: للتعبير عن السنوات المستثناة، فيما يتعلق بالتخصيص والترتيب. اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: سعر تامسولين | الفرق بين تامسولين وتامسولين بلس الفرق بين عام وسنة الفرق بين عام وسنة في السياق كما يوجد أيضاً الفرق بين سنة وعام في سياق الكلام عند العرب وفي اللغة العربية بشكل عام، حيث نجد: لفظ سنة يستعمل في الإشارة الى الأيام التي تكثر فيها الشدائد والمصائب والظروف الحياتية الصعبة. بينما استعمل لفظ عام في الإشارة إلى الأيام التي يكون فيها رغد العيش وهناءة. يشير كلا اللفظين في لغة العرب إلى معنى الحول مع اختلاف حال الحول فإن قبل سنة يعني حول سئ، وإن قيل عام يعني حول جيد. جاء لفظ العام في كلام الله للإشارة إلى الدهر والأيام في حساب الله، بينما جاء لفظ السنة للإشارة إلى الدهر في حساب البشر. يوجد ٣ قيود حول السنة إن قل عدد هذه القيود إلى اثنين يمكن إطلاق لفظ عام عليها، حيث نجد أن السنة تطلق على مدة زمنية معروفة بدايتها ونهايتها من حيث الحساب، كذلك يمكن انطباقها على العدد المميز، كذلك حضور الفاعل الذي ترد السنة ظرفاً له.
التجاوز إلى المحتوى
ما هو المصباح الفلوري وما مكوناته وكيف يتم إنتاج اللون الأبيض؟
هل هو أبيض أم يحتوي على مواد تعطي اللون الأبيض؟
إن الاستمرار في النظر إليها يضر بالعين أم لا
جزاكم الله خيرًا عن الإسلام والمسلمين
رؤية حلم البحر للرجل الاعزب.. تفسير ابن سيرين
الرئيسية ⁄ سؤال وجواب ⁄ استخرت وحلمت بشخص اخر لا اعرفه و مع مرور بضعت ايام إلتقيت به
سؤال وجواب
سوا سبورت أبريل 19, 2022
ماذا يعني أنني حلمت بهذا الشخص وعندما التقيته وتحدثت معه بسبب؟
السابق
اعرب كلمة ينهض به ذو الهمة العالية
التالي
الشيخ مرعي الحمراني
إقرأ أيضا
هل يعتبر الوقود نباتا
اختي العزيزة
ااخاف والله
الى متى سيستمر الانسان في التعدي على البيئة
رايت امي المتوفية تغمل علي تنظيف جسمي وبالاخص منطقة الفرج، فما تفسير ذلك? ماعراب كلمة بلبنان
اترك تعليقاً
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.