كانوا يقطعوا الاشياء اللي اهتم بها على حساب إن وقت إعلانات بعدين ينسوا ولا يكملوها
#12
لوول عبد الرحمن يوم جاب الغبار جاب بالجملة >>> ( 54K تنبيه) حسيت بشعور غثيان من الرقم ذا:yuck:: ،، من كثر القدم نسي انها 56K خخخخخ
#13:inlove::inlove::inlove::inlove::inlove:
#14
ليش كذا يا جحجاح..
كنت اتابع كل شيء بالقناة.. والمفضل عندي عائلة الدينصورات. #15
والله ذكريات، من زمان أقول ياليتني أرجع صغير وأعيد الأيام الرهيبة هذيك. لول حلوة:laugh:: ، بس من جد كذا مرة عملوها فيا وبعض الأحيان تكون الأخبار فاضطر أتابع الأخبار كلها وفي النهاية... مسلسل خليجي!.. المهنية كانت ماش وقتها
#16
مستر بوغيس
كان رهيب ايامها
ولا عندك كريستال ميز
اتذكر كنت انا واخوي نسوي لعبة... انا ادخل الغرفة واسكر الباب واخبي الكرة وبعدين اطلع وانتظر اخوي لوقت محدد يلاقي الكرة.. ومرات كانت بس بحث ومرات كانت الغاز
اخ اخ على الذكريات الرهيبة! #17
قضيت حوالي ساعة في الموضوع الأصلي ="(
كان في أنمي لأرنب أخضر, كان رهـــــــيـــــــب:crying:.. مسلسلات القناة الثانية السعودية قديما يشترون السلع. أحد يذكره ؟
و..
بطلي المفضّل لجميع الأزمان T___T
#18
ذكريات ايام القناة الثانيه كنا نسميها "الانجليزيه":laugh::
مستر بوقز والله ذكريات:crying::crying::crying:
#19
كنت حاس انه فيه شيء غلط:laugh::
#20
كيف نسيت أهم كرتون حصري ما أحد كان ينقله الا القناة الثانية!
- مسلسلات القناة الثانية السعودية قديما تسمى
- طريقة أرز البشاور - موقع مصادر
- طريقة عمل رز بشاور - موضوع
- طريقة الرز البشاور - ووردز
- طريقة طبخ الرز البشاور , ارز بشاور ولا اروع على طريقتى - غمازات
- طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا
مسلسلات القناة الثانية السعودية قديما تسمى
مسلسل قديم على القناة الثانية ( الدكتورة كوين) - YouTube
التلفزيون السعودي... من ارشيف القناة الثانية قديما ً - YouTube
27/09/2013, 05:12 AM
#1
استفسار عن طريقة طبخ الرز البشاور بلشنا فيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني حنا في المانيا للعلاج ومعنا الاهل
لكن بلشنا مع الرز
مايوجد هنا الا الرز البشاور ويسمونه بسمتي بعد علي ما اعتقد لكن الرز البسمتي زي اللي عندنا مالقيناه
وهذا الرز عجزنا نظبطه تلبك ويعجن ويسير زيته زياده
عز الله ماتهنينا فيه
ابي طريقة طبخ الرز البشاور لو تكرمتو
27/09/2013, 06:39 AM
#2
رد: استفسار عن طريقة طبخ الرز البشاور بلشنا فيه
الله يشفي مريضكم
بس البشاور لا تخمره بس بكتفى بالغسل وعند الطبخ لا تزيد مويته ولا تحذه بكلام.
طريقة أرز البشاور - موقع مصادر
2- يصفى الرز من الماء ويضاف إليه كأس من (مرقة الدجاج أو مرقة اللحم المغلي أو الماء العادي المغلي) مع البصل المقطع والمكشن بالزيت والملح...
** وإذا أردت رز عنبر ذو نكهة خاصة أضف البهارات التاليه أثناء إضافة الماء:
(حبتان من الهيل, عودان من القرفه, حبتان من القرنفل, ورشة زعفران مع ملعقة ماء
الورد) **
3- ويترك ليغلي ثم تهدىء النار إلى أن يجف ماؤه (مع تذوق الماء قبل أن ينشف إذا كان بحاجة إلى الملح) وبعدها تؤخذ حبه من الرز وتلمس باليد إذا كانت ناضجة أم لآ.. فإذا لم تنضج يوضع عليها قليل من الماء(مع الحرص ان يكون قليل) لآن رز العنبر لايحتاج ماء كثير مثل المزة.
طريقة عمل رز بشاور - موضوع
وضع البصل والثوم معاً في القدر مع الزبدة وتحميسهم حتى يلين البصل، ثمّ الاستمرار في التحريك، مع إضافة حبّات الهيل المطلوبة والقرنفل، وإبقائه على النار إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثم إطفاء النار، ووضع القدر جانياً. تصفية الأرز من الماء، ثمَّ وضع الماء في قدر على النار، حتّى يصل إلى حدّ الغليان، ثمّ إضافة الأرز إليه مع الزيت، ومكعّب المرق والملح، وإبقاؤه حتّى يتشرب الأرز الماء قليلاً. تقليب الأرزّ مع البصل، والثوم، مع إضافة حبّات الفلفل الأخضر، وبهارات الفلفل الأسمر. غلق القدر بإحكام، وتركه على الغاز، على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة. برياني باكستاني
المكونات
كوبان ونصف من أرز بشاور. ملعقة صغيرة من الزعفران. كيلوغرام من الدجاج. ربع كوب من زيت الذرة. بصلتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. طريقة الرز البشاور - ووردز. ملعقة كبيرة من الزنجبيل، المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار، المفروم. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. عودان من القرفة. ثلاث أوراق غار. ست حبات من الهيل الصحيح. ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
طريقة الرز البشاور - ووردز
ملعقة صغيرة من الكزبرة العادية. ملعقة صغيرة من بودرة الكزبرة. حبتان كبيرتان من البندورة المفرومة جيدًا. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. حبة كبيرة من البطاطا المُقطّعة لمكعبات صغيرة. نصف كأس من اللبن الزبادي. كأس من الكزبرة المفرومة. كأس من الحلبة الخضراء. يُغسل الأرز بالماء جيدًا، ثمّ يُنقع في الماء الفاتر. يُنقع الزعفران في نصف كأس من الماء. يُقطّع الدجاج لثمانية قطع مع نزع الجلد. يُقلى البصل في قدر على نار معتدلة مع أربعة ملاعق كبيرة من الزيت حتى تُصبح ذهبية اللون. يوضع الزنجبيل والثوم والفلفل الأسود ويُقلب المزيج حتى يتحول للون الذهبي الغامق. يُضاف البهار والملح والفلفل الأسود والعصفر والقرفة وورقات الغار وحبات الهيل. يوضع الكمون مع الكزبرة وكأس من الماء مع التقليب، ثمّ تُترك على نار حتى الغليان عدة دقائق حتى الحصول على صلصة غليظة. تُضاف البندورة وصلصة البندورة، ثمّ تُضاف قطع الدجاج والبطاطا وكأس من الماء ويُقلب. يوضع القدر على نار معتدلة، ثمّ يُترك مدة نصف ساعة حتى النضوج تمامًا. توضع الزبادي مع الحلبة والكزبرة الخضراء، ثمّ تُقلب جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس. يوضع نصف كمية الأرز قدر على النار فيه زيت، ثمّ يُضاف مزيج الدجاج، ثمّ بقية الأرز.
طريقة طبخ الرز البشاور , ارز بشاور ولا اروع على طريقتى - غمازات
تضاف قطع اللحمه المغسولة، ثم تقلب مع مزيج البهار و البصل. تضاف معلقتان من اللبن و تخلط جيدا، ثم تضاف البندوره المقطعة. يضاف كأس من الماء المغلي، ثم يقفل القدر لمدة عشرون دقيقة. يفتح القدر، ثم يضاف كأسان مغليان من الماء و عصير الليمون و حبتان من اللومى و الأرز بعد ان ينقع و يصفى، ثم يوضع
نصف معلقه من الملح و تقلب جيدا. يضغط القدر لمدة عشره دقيقة جديدة. يقلي اللوز بالزبدة او السمنه البلدية، ثم يزين الأرز. كيفية طبيخ =الرز البشاور
ارز بشاور و لا افضل على طريقتى
طريق طبيخ =الرز البشاور
203 مشاهدة
طريقة طبخ رز بشاور - صحة وهنا
07/04/2006, 02:52 AM
#1
البشاور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..... يا كشاته يا محترفي نبغى أفضل طريقة لطبخ الرز البشاوري(العنبر) الله لا يهينكم!!!!!!
تُقلب المكونات ثم تضاف البندورة. يُترك القدر على النار حتى تتسبك البندورة. يُوضع الدجاج في صينية الفرن حتى يتحمر. يُوضع البصل، والثوم، والفلفل مع الزيت في قدر على النار. تُقلب المكونات، ويضاف الارز، وشوربة الدجاج. يُنتظر حتى تبدا الشوربة تتنشف عن الارز تُضاف فحمة وسط الارز، وصبغة المندي. اوزي بأرز بشاور
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ثلاثة أكواب من ارز بشاور. مغلف من البازيلاء والجزر. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. القليل من توابل الضغط الحارة. البعض من الكزبرة الناعمة. ملعقة من الملح. كوب من مرقة الدجاج. رشة من الهيل المطحون. كوب من الماء. يُنقع الارز، ثم يوضع جانبًا. تُوضع الزبدة في مقلاة على النار. تُضاف البازيلاء، والجزر، والفلفل الاسود، والكزبرة، والملح، وبهار الكبسة الحار، ثم تقلب المكونات. يُوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف الارز. تُحرك المكونات ، وتضاف البهارات، والملح. يُضاف الماء، والانتظارحتى يغلي، ثم تخفَيض حرارة النار. ارز بشاور باللحم
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. نصف كيلو لحم مقطع. نصف كوب جزر مبشور. بصلة مقطعة قطع صغيرة. كوبان من ارز بشاور المغسول.