4. تعزيز تكوين الحمض النووي
يعتبر دقيق الذرة مصدر جيد لتزويد الجسم بالفوسفور، حيث يحتوي الكوب الواحد على 294 جم من الفوسفور، والذي يلعب دور هام في تكوين الحمض النووي، وذلك بتشكيل مكون من أغشية الخلايا والمساهمة أيضا في تكوين الأنسجة المعدنية للعظام. حيث تستخدم خلايا الجسم عنصر الفوسفور في تنشيط أو تعطيل الإنزيمات. والأن إذا كنت في حاجة إلى استشارة طبية من اجل مساعدتك على اختيار النظام الغذائي المناسب لك أو اي من الاستشارات الاخرى، فبإمكانك التواصل مع طبيب معتمد من خلال هذا الرابط. Source:
دقيق الذرة الصفراء سائل حمضي
[٧]
أضرار دقيق الذرة
في حالاتٍ نادرة جداً قد يُسبب استهلاك دقيق الذرة الحساسية، والتي يكون من الصعب تشخيصها عن طريق استخدام اختبارات الدم أو فحوصات الجلد؛ وذلك لتشابهها مع الحساسية تجاه حبوب لقاح الأعشاب، وبعض البذور والحبوب الأخرى، وفي حال تشخيص الإصابة بحساسية الذرة يُنصح بتجنّب تناول الذرة ومنتجاتها خاصةً تلك التي تحتوي على بروتين الذرة، مثل دقيق الذرة، وفيما يأتي بعض الأعراض التي قد تظهر على المُصابين بحساسية الذرة عند تناولهم لها: [٨]
الإسهال والتقيؤ. تشنجات في المعدة. عسر الهضم. الصفير عند التنفس. ضيق أو صعوبة في التنفس. السعال المتكرر. شعور بضيق في الحلق. بحة في الصوت. ضعف النبض. لون بشرة شاحب أو مائل للزُرقة. الشرى (بالانجليزيّة: Hives). تورّم اللسان والشفتين. الدوار. الارتباك. لمحة عامة حول دقيق الذرة
يُعرف طحين أو دقيق الذرة بأنّه الشكل النهائيّ لعملية الطحن الجافّ لحبوب الذرة، وتختلف المنتجات المصنوعة من دقيق الذرة في خصائصها الفيزيائية، والكيميائية، والتميعيّة، وذلك تبعاً لعدّة عوامل منها: نوع دقيق الذرة المصنوعة منها، وطريقة طحن الذرة، والفرق في حجم الحبيبات، والاختلاف في درجة حرارة تجفيف حبوب الذرة، [٩] ويُستخدم دقيق الذرة في صُنع الخبز، وكعك المافن (بالإنجليزيّة: Muffin)، وحلوى الدونات، وخليط البان كيك (بالإنجليزيّة: Pancake mixes)، والبسكويت والويفر، وأطعمة الرُضّع، وحبوب الإفطار، كما يُستخدم في صناعة مُنتجات اللحوم.
دقيق الذرة الصفراء سنة
2. وصفة سمك السلور الحارة مع دقيق الذرة
تعتبر وصفة سمك السلور الحارة مع دقيق الذرة لذيذة وذات نكهة مميزة وهي أحد الوصفات التقليدية التي تشتهر بها مطاعم مدينة نيو أورلينز الأمريكية. المكونات
1 فيليه سمك السلور المجمد. 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة. كوب دقيق ذرة. الملح والفلفل حسب الذوق. 1 لتر زيت للقلي. يقطع سمك السلور أفقياً إلى شرائح رقيقة بزاوية 45 درجة، وهذا سهل إذا كان السكين حاداً وكانت الفيليه مجمدة جزئياً. تتبل قطع السمك باعتدال بالفلفل الحريف، وتغطي جميع الشرائح بالتساوي. يجب أن تبدو وردية وتترك جانباً لبضع دقائق حتى تذوب. يُسخن الزيت إلى (185 درجة مئوية). توضع شرائح سمك السلور المذاب في دقيق الذرة المتبل بالملح والفلفل الأسود، وتخلط برفق حتى تتغطى كل الشرائح بالتساوي، ثم تقلى في زيت ساخن لمدة 3 دقائق لتنضج. ويصبح السمك بنياً ذهبياً ومقرمشاً. معجنات بدقيق الذرة
يمكنك تحضير العديد من المعجنات الشهية والمفيدة باستخدام دقيق الذرة واليكم طريقة تحضير خبز الذرة: [3]
1. خبز الذرة الخالي من الدهن: يمكن تناوله مع وجبة الفطور والغداء حيث يُغطى بالبيض المقلي و الأفوكادو أو الفلفل الحار وبذلك تتناول وجبة غداء دسمة وصحية وسريعة التحضير:
المقادير
50 غرام زبدة مملحة ذائبة، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن.
دقيق الذرة الصفراء كم يوم
٢- السبب في اللون الأصفر في بعض أنواع الذرة هو احتوائه على البيتا كاروتين مما يعد مصدر لفيتامين أ (المفيد جداً لصحة العين) وهو قد يكون الشيء الوحيد الذي يميز الذرة الصفراء عن البيضاء أم باقي القيمة الغذائية والألياف والسعرات الحرارية فهي واحدة في الاثنين. ٣- الذرة البيضاء يتم منها عمل النشا وبعض الأكلات في المطبخ المكسيكي أما الذرة الصفراء فيصنع منها دقيق الذرة وتستخدم أيضاً في عمل السلطات وأنواع من الشوربة والأطباق الجانبية. ٤- تبلغ السعرات الحرارية في كوز من الذرة متوسط الحجم حوالي ٩٠ سعر حراري. فالذرة المشوية بدون أية إضافات وجبة جيدة في حالة اتباعك للرجيم أو الدايت بسبب ما تحتويه من ألياف عالية مما يعطي الاحساس بالشبع لمدة طويلة، لكن احذري من الإفراط فيه حيث قد يؤدي لزيادة الوزن لاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات. ٥-الذرة بشكل عام يحتوي على الألياف، الماغنسيوم، البوتاسيوم فيتامين ج ومضادات الأكسدة مما يجعله طعام جيد لصحة القلب ولتلافي السرطان ولصحة المعدة ولتلافي مرض السكر من النوع الثاني. ٦- من ناحية أخرى يجب أكل الذرة بحرص خاصة لمرضى السكر فقد يؤدي استخدامها غير المدروس لزيادة مستويات السكر في الدم، لأن الذرة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما قد يؤثر سلبًا على مرضى السكري.
دقيق الذرة الصفراء نيوز
0 طن متري
٢٠٠٫٠٠ US$-٢٥٠٫٠٠ US$
٣٠٠٫٠٠ US$
12 طن
١٬٢٨٠٫٠٠ US$-١٬٥٠٠٫٠٠ US$
1 طن متري
١٢٫٠٠ US$
1200000 طن متري
٢٨٬٠٠٠٫٠٠ US$
٣٬٠٠٠٫٠٠ US$-٤٬٥٠٠٫٠٠ US$
(أدني الطلب)
ولكن..
الكيتو دايت هو نظام غذائي صحي ويمنع فيه تناول الأطعمة المضرة، وبالنسبة لزيت الذرة فهو من الزيوت النباتية السيئة، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتوستيرول (بالإنجليزية: Phytosterols) وقد يسبب أمراض القلب، ويعتبر زيت الذرة من أسواء الزيوت النباتية. نصيحتي لك هي أن لا تتناول زيت الذرة سواء كنت تتبع الكيتو أو لا. هناك بالفعل ممن يتبعون الكيتو دايت ويتناولون زيت الذرة ولا يؤثر ذلك على حالة الكيتوسيس، ولكن بالنسبة للبعض الآخر لا يتناولون هذا الزيت بسبب مخاطره ولأن هناك بالتأكيد زيوت بديلة أفضل وصحية أكثر. قمنا بشرح ذلك بالتفصيل في هذه المقالة أنصح بقرائتها >> الزيوت النباتية المسموحة والممنوعة في الكيتو دايت
المصادر:
في عام 1972، انتقلت إلى لندن لدراسة الهندسة المعمارية في كلية الجمعية المعمارية Architectural Association School of Architecture. وهناك تعرَّفت على العديد من الأساتذة والطلبة، مما كان سببًا في انطلاقها إلى الحياة العملية. الحياة الشخصية لم تتزوَّج زها قط، ولم تُرزَق بأي أطفال. فقد كَرَّست جُلَّ حياتها لعملها، دون مبالاة بأي عادات اجتماعية سائدة. وكانت زها حديد أعلى المعماريين أجرًا على مستوى العالم. وفي وقت وفاتها، كانت ثروتها تُقَدَّر بـ215 مليون دولار، شاملة ممتلكاتها العقارية واستثمارتها في الأسهم، ومشاريعها في مجالات التجميل، والمطاعم، وفريق لكرة القدم، والعطور، وخط أزياء. أما من حيث ديانة زها حديد ومعتقداتها وطائفتها الأصلية ، فقد ولدت لعائلة مسلمة سنية حقائق عن زها حديد قبل شهرتها كمهندسة معمارية، كانت تُمارس مهنة ناجحة في التدريس بعدة مؤسسات تعليمية. لعدة سنوات، كانت تَكْرَه الطبيعة. وهي طالبة، لم تكن تحب أن تضع أي نباتات طبيعية في أيِّ مكان، ولكن لم تمانع أن تضع نباتاتٍ صناعية. كانت أوَّل امرأة عربية تحصل على جائزة بريتزكر في عام 2004. بدايةً من عام 2000، كانت تحصل على جائزة سنويًا، حتى حصلت على 12 جائزة في عامٍ واحد.
المصممة زها حديد ايكيا
الإمارات: البرج العام بدبي
قامت زها حديد بتصميم برج "ذا أوبس" في دبي وهو يعد أيقونة معمارية مميزة وغير مسبوقة في الشرق الأوسط والعالم، وهذا التصميم الفريد مكون من مكعب وبه فراغاً كبيراً في الوسط وهو مقسم إلى هيكلين مرتبطين بقاعدة مخفية تجعله يبدو وكأنه يطفوا فوق سطح الأرض. السعودية: محطة مترو الرياض
يتم حالياً إنشاء محطة مترو مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية، ومن المخطط أن تصبح المحطة نقطة محورية في مدينة الرياض والتصميم عبارة عن تموجات كبيرة تعبر عن التدفق اليومي لحركة المرور في الرياض. مصر: القاهرة إكسبو سيتي
نجحت زها حديد بالتعاون مع شركة استشارات هندسية لندنية في الفوز بالمسابقة المخصصة لتصميم القاهرة إكسبو سيتي سيقع المشروع على مساحة 450 ألف متر مربع ليضم مركزاً دولياً للمعارض وسيكون موقعه بين وسط القاهرة ومطار القاهرة الدولي. الأردن: دار الملك عبد الله للثقافة والفنون في عمّان
سيكون ملتقى للتدريب، التعليم، والإلقاء وسيحتوي على مركز للفنون وقاعات مناسبات ومؤتمرات ومراكز تعليمية، كما سيضم المبنى كذلك مسرحاً كبيراً يتسع لـ 1600 شخص ومسرحاً آخر يستوعب 400 شخص، وسيتم تزويد هذه المسارح كما المركز بأكمله بأنظمة صوتية متطورة، استوحت زها حديد شكل هذا المبنى من آثار مدينة البتراء العريقة.
أول تصميم لزها حديد في العراق يشار إلى أن البنك المركزي العراقي كان وقع في كانون الثاني/يناير 2012، عقداً مع مكتب المهندسة المعمارية الراحلة زها حديد لوضع التصاميم الخاصة بمبنى البنك الجديد. وقد قامت المهندسة العراقية الشهيرة عالمياً، بتصميمه ليضاهي المباني العالمية، فيما ترك أمر اختيار الشركة المنفذة لهذا التصميم للجهات الاستشارية في البنك، بسبب التقشف ونفقات الحرب ضد "داعش". وكانت 18 شركة قد تقدمت لإنجاز هذا التصميم، وبموجب الإجراءات القانونية المتبعة، بقيت 4 شركات للمنافسة. وكان المهندس صالح ماهود سلمان، مدير عام الإدارة في البنك المركزي العراقي، أشار في حديث سابق عام 2017 إلى أن ردة فعل زها كانت إيجابية جداً ومتحمسة، لأن تصميم بناية البنك المركزي، كان أول مشروع تقوم بتصميمه داخل العراق. 70 مليون دولار صرفت لترميم المبنى الحالي من جهته، أعرب النائب السابق، ناظم الساعدي، عن استغرابه نية البنك المركزي تشييد مبنى بهذا المبلغ، لافتاً إلى أنه صرف على ترميم المبنى الحالي نحو 70 مليون دولار. وقال الساعدي: "نستغرب نية البنك المركزي تشييد مبنى جديد قيمته 850 مليون دولار أي ما يعادل تريليون دينار عراقي"، مبيناً أنه يمكن بهذا المبلغ إكمال كافة مشاريع الماء والمجاري والمدارس التي تلكأت بسبب الأزمة المالية التي يمر بها البلد.