بعد ذلك نقوم بخلط اللحم مع البصل المفروم والكزبرة والفلفل الأسود والملح حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. ثم نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر نحشوها باللحم ونغلقها جيداً حتى لا تتفكك. بعد ذلك نحضر إناء عميق ونضع به اللبن، ثم نقوم بتذويب النشا في الماء ونسكبه على اللبن. ثم نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة رشة من الملح. بعد ذلك نقوم بإضافة الشيشبرك على خليط اللبن ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج. ثم نسكبه على طبق التقديم ويصبح جاهز للتقديم، وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق شيش برك لأحلى متابعين وبالهنا والشفا. نصائح عند اختيار اللحم
هناك بعض النصائح التى يجب مراعاتها عند اختيار اللحم الطازج هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-
يجب اختيار اللحم الأحمر الزاهي عند تحضير الكفتة. تكون اللحمة فاسدة إذا أصبحت لزجة ولونها غامق ورائحتها كريهة. اختيار لحم الكفتة من اللحام دون أن يضيف أي توابل. يجب وضع اللحم في الثلاجة عند شراءه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- شيش برك جاهز للكتابة
- شيش برك جاهز وورد
- فوائد البوتاسيوم للجسم بكم
شيش برك جاهز للكتابة
أضيفي الثوم المقلي واخلطي. قدمي الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
شيش برك جاهز وورد
المكوّنات
6 اشخاص
¼ كيلو عجينه جاهزه وزنها ½ كيلو لحمه مفروم بصله مفرومه ناعمه كاشو مقلي ملح وفلفل اسود حسب الحاجه بهارات مشكله كيلو شنينة زيت لطشة سنين ثوم مهروسين
الخطوات
في مقلاة نحمي الزيت ونضع البصله ونحوسها مع اللحمه ونضيف عليه التوابل ورشة ملح صغيره مع الفلفل والبهار ونتركها حتى تستوي ونضيف عليها الكاشو المقلي نفرد العجينه بشكل دائري رقيق وبالفنجان نعمل دوائر ونحشوها باللحم المتبل ونكرر حتى نفاذ الكميه في طنجره نسخن الشنينه وعند الغليان بندب حبات الشيش برك ونتركها حتى تستوي ونحمي زيت ونعملوو طشة والف عافيه عليكم
وقت التحضير: 20 دقيقة
طريقة عمل شوربة شيش برك مع الشعيرية وصفة سهلة وسريعة التحضير وتتضمن الكثير من المكونات المفيدة للصحة. والشيش برك هي عبارة عن كرات من العجين محشوة باللحم والبصل واحيانا الصنوبر، ويمكن شويها بالفرن او وضعها نيئة مع الوصفة، وهي تؤمن قدرا كافيا من النشويات التي يحتاجها الجسم. اليك طريقة عمل شوربة شيش برك مع الشعيرية من موقع "نستله". المقادير
6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1 مغلف شوربة الخضار الجاهزة
200 جرام شيش برك جاهز للاستعمال
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
• يوضع الماء ومعجون الطماطم ومغلف شوربة الخضار في قدر كبيرة
• تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تضاف كرات الشيش برك
• تترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق او الى ان يصبح الشيش برك مطهوا جيدا
• تزين الشوربة بالكزبرة المفرومة وتقدم.
ومن مصادر البوتاسيوم الطبيعية الأفوكادو والموز والفاصولياء والشمام والشمندر والفاكهة الحمضية، وأيضاً البندق، والبطاطا والزبيب، كما يوجد فى الحبوب الكاملة والسبانخ والكرنب والبقدونس والكرفس. الصورة: shutterstock
فوائد البوتاسيوم للجسم بكم
1 - 6. 0 مليلمول/ لتر خاصةً عند مرضى الكلى. 2. مشكلات بالجهاز التنفسي
يتسبب تناول البوتاسيوم بكميات زائدة إلى الإصابة بضيق التنفس، وألم بالصدر، وخفقان القلب. 3. تفاعلات الأدوية
يتسبب تناول مكملات البوتاسيوم أو الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تفاعلات مع بعض الأدوية مثل: أدوية علاج مرضى السكري، وأدوية علاج أمراض الكلى، وادوية علاج الأمراض القلبية، و مدرات البول في منع إفراز البوتاسيوم مع البول. وتسبب مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (Angiotensin-converting enzyme inhibitors) وحاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين (Angiotensin II receptor blockers) توقف الجسم عن إزالة البوتاسيوم. وينتج عن المكملات الغذائية للبوتاسيوم مجموعة من الآثار الجانبية، ومنها الآتي:
الغثيان. التقيؤ. الإسهال. فوائد البوتاسيوم للجسم - سطور. عدم ارتياح بالبطن. فرط البوتاسيوم بالدم. ينصح قبل تناول المكملات الغذائية للبوتاسيوم استشارة الطبيب، والإكثار من شرب السوائل والماء، يمكن أن يؤدي إهمال الترطيب إلى الإمساك وانسداد الأمعاء في الحالات الشديدة. من قبل
د. سيما أبو الزيت
-
السبت 31 تموز 2021
الموز: 358 ملي جرام. فول الصويا المطبوخ: 539 ملي جرام. البازلاء المطبوخة: 271 ملي جرام. من ناحية اخري ، مكملات البوتاسيوم التي لا تستلزم وصفة طبية ليست طريقة جيدة لتعزيز تناولك للبوتاسيوم. تحتوي هذة المكملات الغذائية علي 99مجم فقط من البوتاسيوم ، وهو اقل بكثير من الكمية التي يمكنك الحصول عليها في 100جرام من الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم المذكورة اعلاه. كما اظهرت الدراسات ان جرعات كبيرة من البوتاسيوم من هذة المكملات يمكن ان تضر بالامعاء وتسبب الوفاة بسبب عدم انتظام ضربات القلب. فوائد البوتاسيوم للجسم بكم. (مصدر 10)
رابعاً: ماذا يفعل البوتاسيوم لصحة جسمك. ؟ مراجعة مُفصلة. 1- مهم للجهاز العصبي. الجهاز العصبي مسؤول عن نقل الرسائل من المخ الي جسمك. يتم تسليم هذة الرسائل علي شكل نبضات عصبية ، والتي تساعد في تنظيم تقصلات العضلات ونبض القلب ومجموهة متنوعة من الانشطة الفسيولوجية. (مصدر 11)
وهنا يأتي دور البوتاسيوم الذي له دور كبير في تشكيل هذة النبضات العصبية. لسوء الحظ ، قد يؤدي انخفض مستويات البوتاسيوم في الدم الى إضعاف قدرة الجسم علي تكوين النبضات العصبية. (مصدر 12)
لذلك ، يمكن ان يساعدك تناول كمية كافية من البوتاسيوم من نظامك الغذائي في الحفاظ علي صحة اعصابك.