والذي نفس محمَّد بيده، لحُرْمَة المؤمن أعظم عند الله حرْمَة منكِ، ماله ودمه، وأن نظنَّ به إلَّا خيرًا »[3]. أقوال السَّلف والعلماء في حُسْن الظَّن: - قال عمر بن الخطَّاب رضي الله عنه: "لا يحلُّ لامرئ مسلم يسمع من أخيه كلمة يظنُّ بها سوءًا، وهو يجد لها في شيء من الخير مخرجًا". الأمين العام: احرصوا على صدق اللحظات والخواطر.. وابتعدوا عن سوء الظن. وقال أيضًا: "لا ينتفع بنفسه من لا ينتفع بظنه" (الآداب الشرعية؛ لابن مفلح، ص: [1/47]). - وقال علي بن أبي طالب رضي الله عنه: "من عَلِم من أخيه مروءة جميلة فلا يسمعنَّ فيه مقالات الرِّجال، ومن حَسُنت علانيته فنحن لسريرته أرجى" (وذكره ابن بطال في شرح صحيح البخاري ، ص: [9/261]). - وعن ابن عمر رضي الله عنهما قال: "كنَّا إذا فقدنا الرَّجل في صلاة العشاء وصلاة الفجر ، أسأنا به الظَّنَّ"[4]. - وعن سعيد بن المسيَّب قال: "كتب إليَّ بعض إخواني من أصحاب رسول الله صلى الله عليه وسلم: أن ضع أمر أخيك على أحسنه، ما لم يأتك ما يغلبك، ولا تظنَّن بكلمةٍ خرجت من امرئ مسلم شرًّا، وأنت تجد لها في الخير محملًا" (الاستذكار؛ لابن عبد البر، ص: [8/291]). - وقال المهلب: "قد أوجب الله تعالى أن يكون ظنُّ المؤمن بالمؤمن حسنًا أبدًا، إذ يقول: { لَوْلا إِذْ سَمِعْتُمُوهُ ظَنَّ الْمُؤْمِنُونَ وَالْمُؤْمِنَاتُ بِأَنفُسِهِمْ خَيْرًا وَقَالُوا هَذَا إِفْكٌ مُّبِينٌ}، فإذا جعل الله سوء الظَّن بالمؤمنين إفكًا مبينًا، فقد ألزم أن يكون حُسْن الظَّن بهم صدقًا بينًا" (شرح صحيح البخاري ؛ لابن بطال، ص: [9/261]).
الأمين العام: احرصوا على صدق اللحظات والخواطر.. وابتعدوا عن سوء الظن
سوء الظن من الذنوب والأمراض القلبية الخطيرة، والتي صرّحت بها الآيات بمواضع عديدة من القرآن الكريم ، من قبيل قوله تعالى: ﴿إِنَّ بَعْضَ الظَّنِّ إِثْمٌ﴾ ، [1] كما أوضحت الروايات أيضاً مفاسد ذلك الذنب وطريق الخلاص منه. والمفهوم من سوء الظن هو: أنّه إذا صدر من شخصٍ فعلٍ معيّن، فإنّه يحتمل الوجهين الصحيح والسقيم، فإذا حملناه على المحمل السقيم وفسـرّناه بالتفسير السـيء کان ذلك إثماً، وموجِباً للعقاب. کما أنّ دائرة سوء الظن واسعة جدّاً ولا تنحصـر في ممارسة العبادات فقط، بل تستوعب في مصاديقها ومواردها المسائل الإجتماعية والأخلاقية والإقتصادية والسياسية أيضاً، كما هو الحال في حسن الظن وسعة مجاله أيضاً، وهو وظيفة المسلم تجاه الآخرين. تعريفه
لغةً
السوء: كل آفةٍ ومرضٍ، أي: اسم جامع للآفات والأمراض. [2]
الظن: شك ويقين، وجمعُ الظَّنِ: ظُنُون، وظَنَنتُ في الدار: شَككت فيه، وظَنَنتُه ظَنّاً: اتَّهَمتُه. والظِّنَّة: التُّهَمَة. والظَّنُونُ: الرجل السيء الظَّنِ. [3]
كذلك جاء الظَّنُ بمعنى: التَّرَدُّدُ الرَّاجِحُ بين طَرَفَي الاعتِقادِ غيرِ الجازِمِ. [4]
اصطلاحاً
قال الشهيد الثاني: المراد بسوء الظنّ المحرّم عقد القلب وحكمه عليه بالسوء من غير يقين، وبمعنى آخر: ليس لك أن تعتقد في غيرك سوءاً إلّا إذا انكشف لك بعيان لا يحتمل التأويل، وما لم تعلمه ثمّ وقع في قلبك، فالشيطان يلقيه، فينبغي أن تكذبه، فإنّه أفسق الفسّاق، فلا يجوز تصديقه، ولا يجوز إساءة الظنّ بالمسلم.
2- السلامة من الحقد
من ضمن الأمور التي يساعد عليها حسن الظن بالناس هو أنها تجعل الإنسان سليم الصدر، وقلبه صافي تجاه الأشخاص من حوله، وبالتالي لا يشعر الشخص بوجود أي نوع من الحقد أو الكره داخل قلبه، لأنه دائمًا يتوقع من الشخص الآخر أن يقدم له الخير، وفي هذه الحالة يشعر الإنسان بالراحة النفسية الكبيرة، ويتخلص من مشاعر الحقد على الآخرين بسبب التفكير الدائم بهم بشكل سيء، فيكون حسن الظن هو الراحة لهم والتخلص من سواد القلب. 3- التصدي للأعداء
إنه في حالة إن كان الإنسان محسن الظن بالآخرين، فإنه يعم الترابط والمحبة بين أطياف وطبقات المجتمع المختلفة، وفي تلك الحالة يمكن للمجتمع أن يتصدى للأعداء، ولا يقدر أي عدو على الأيقاع بين الأفراد وبعضهم، وذلك بسبب حسن الظن، وفي تلك الحالة يمكن التصدي لأي عدو، لأنه ينتج عنه الاتحاد وعدم التفرقة بسهولة. 4- نيل رضا الله
كما أن حسن الظن هو واحد من الأمور التي دعانا الله عز وجل إليها، من خلال العديد من الآيات القرآنية الكريمة، وأيضًا الأحاديث النبوية الشريفة التي وردت عن الرسول الكريم عليه الصلاة والسلام، وبالتالي لو وضع المسلم في نيته أن يحسن الظن بالناس، وذلك اتباع لدين الله عز وجل، ولسنة نبيه عليه الصلاة والسلام، فإنه في تلك الحالة يحصل المسلم على الثواب العظيم والكبير، حتى وإن كان الشخص الذي أحسن الظن به ليس جيد، ولكن المسلم قد نجح في الحصول على الثواب الكبير من الله عز وجل.
قومي بوضع كمية من البشاميل على المكرونة وقلبي المكونات جيدا، ثم في صينية أو قالب بيريكس مدهون ومبطن بالبقسماط ضيفي كمية أخرى من المكرونة عليه وعلى اللحمة المتعصجة وعلي باقي كمية المكرونة وأفرديهم بطريقة مظبوطة. أخيرا أضيفي البيض على باقي كمية البشاميل وقلبيهم جيدا، وضعي المكونات على وجه المكرونة، ثم في فرن ساخن ادخلي القالب وعندما يستوي البشاميل اقليه على الشواية حتى يأخذ البشاميل لوناً ذهبياً وقدميه.
قالب سيليكون تشيز كيك - مبدعين الكيك
البريد الإلكتروني
رمز التحقق
يمكنك إعادة الإرسال بعد
30
ثانية
اسمك الكريم
رقم الجوال
البريد الإلكتروني
هن | طريقة عمل البشاميل الجاهز.. «هتعملي بيه أحلى الأكلات لرمضان»
يعتبر تشيز كيك من اشهى انواع الحلويات على الاطلاق وهو عبارة عن حلوى مكونة من عدة طبقات طبقة من البسكويت واخرى من الجبنة وتزين بالفواكة او المربى يعود اصل هذه الوصفة الى اليونان ولكن تعتبر الوصفة الأمريكية هي الوصفة الاكثر تحضيرا والمحببة لدى جميع الناس لذلك يسعدني سيدتي ان اقدم لك في هذا المقال وصفات متنوعة لتحضير هذه الكيكة الشهية وذلك كي تتمتعي بها انت و عائلتكِ. طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة: المكونات: 500 جرام بسكويت سادة. 400 جرام زبدة. 2 ظرف من كريمة الخفق. 1 كوب حليب سائل. علبة القشدة. 6 حبات جبن كريمي نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور. مكونات صوص الفراولة: 400 جرام فراولة. 1 كوب من السكر. كوب من الماء. قالب سيليكون تشيز كيك - مبدعين الكيك. ملعقة كبيرة نشا. شرائح من الفراولة للتزيين. خطوات التحضير: 1- امزجي الفراولة مع الماء والسكر في قدر واطهيها على نار متوسطة حتى تذوب اضيفي النشا الى المزيج تدريجيا مع التقليب حتى يصبح قوامه سميكا ثم صفيه بالمصفاة واتركيه جانبا 2- قومي بطحن البسكويت السادة حتى يصبح ناعماً وضعيه في وعاء زجاجي اضيفي اليه الزبدة المذابة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون لديك طبقة متماسكة من البسكويت. 3- افردي طبقة البسكويت في قالب التشيز كيك بشكل سطحي ومتساوي حتى يغطي كامل الصينية.
أضيفي الحليب البارد مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق. أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب. عندما يصبح قوام البشاميل سميك أضيفي الكريمة واستمري بالتقليب حتى يصبح القوام متجانس. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل لنجلاء الشرشابي
يمكن تحضير المكرونة بالبشاميل بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي بطريقة سهلة، من خلال المقادير التالية:
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة
ربع كيلو لحمة مفرومة
ربع كيلو بصل مفروم
ملح
فلفل
قرفة
زنجبيل
سمنة
البشاميل
كيلو لبن بارد
2 بيضة
2 مكعب مرق دجاج
5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمنة
للحشو
زيت
بقسماط مطحون
طريقة التحضير
بعد معرفة طريقة عمل البشاميل الجاهز تأتي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، وذلك بوضع حلة على النار نقوم بها سمنة للتسيح ثم ضيفي إليها البصلة وقومي بتشويحها حتى يصبح لونها ذهبي. بعد ذلك قومي بوضع اللحمة وقلبيها حتى تصبح نصف سوى أو تستوي كاملة، ثم أضيفي لها ملح وفلفل وقرفة وزنجبيل وقومي بتقليبها حتى تصبح بالسوى الكامل. في حلة كبيرة قومي بوضع السمنة والدقيق ثم قلبيهما وأضيفي اللبن مع التقليب حتى تمتزج المكونات والدقيق، فيختلط مع اللبن ضيفي مكعب المرقة والملح والفلفل وقومي بتقليب المكونات حتى يقوم البشاميل بالغليان وارفعيه من على النار.