خلاصة تحتوي البقوليات النيئة على مواد تسمى مضادة المغذيات "anti-nutrients" ، والتي قد تسبب الضرر والذي يمكن تفاديه من خلال التحضير الجيد للوجبات. سلطة البقوليات قم بإضافة الفاصوليا المجففة أو المعلبة، أو العدس أو الحمص إلى السلطات لإعطاء طعم لذيذ وتناول وجبة غنية بالعناصر الغذائية. وتعتبر البقوليات مثالية على مدار السنة. وهذه السلطة الغنية بالألياف هي طريقة رائعة لإضافة البقوليات على النظام الغذائي. هل الذرة من البقوليات؟ بذور الذرة هي في الواقع خضروات وحبوب وفاكهة. اسماء البقوليات باللغة الانجليزية. وتُعتبر كخضروات لأنها تحصد للأكل. (عادة ما يتم حصاد الذرة عندما يتم حصاد الحبوب في موسمها). وتُعتبر كحبوب لأنها بذرة جافة يمكن من خلالها زراعة النبات. (عادةً ما يتم تجفيف البذور بعد الحصاد). وتُعتبر كفاكهة حسب ما اصطلح عليه علم النبات. خلاصة القول تعتبر البقوليات من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها على هذا الكوكب. فهي مصادر غنية بالألياف الغذائية والبروتينات وفيتامين ب، والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى. وهناك العديد من الأدلة التي تُثبت إمكانيتها على خفض نسبة السكر في الدم، وتحسين مستويات الكولسترول، والمساعدة في الحفاظ على أمعاء صحية.
- البقوليات – ماهي ؟ أنواع و أسماء و فوائد و اضرار – مقال محدث [2022 ] - دُلني
- اسماء البقوليات باللغة الانجليزية
- البواسير
البقوليات – ماهي ؟ أنواع و أسماء و فوائد و اضرار – مقال محدث [2022 ] - دُلني
كما أن يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى. وعلى غرار الحمص، يمكن أن يساعد العدس على خفض نسبة السكر في الدم مقارنة بالأطعمة الأخرى. وقد تساعد براعم العدس أيضًا في الحفاظ على صحة القلب من خلال خفض نسبة الكولسترول الضار "LDL" وزيادة الكولسترول الجيد "HDL ". وللعدس العديد من الأنواع والذي يأتي بألوان وأحجام مختلفة. ويستخدم العدس أيضاً في إعداد فطائر بدون لحم. ولأن العدس غالبا ما يباع جاف، يُنصح بنقعه بالماء طوال الليل قبل استخدامه. 3. البقوليات – ماهي ؟ أنواع و أسماء و فوائد و اضرار – مقال محدث [2022 ] - دُلني. الفاصولياء الحمراء تعتبر الفاصوليا واحدة من أكثر أنواع البقوليات استخداماً، وغالباً ما تُؤكل مع الأرز. وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تُساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم وبالتالي تقلل مستويات السكر في الدم. وأظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص الفاصولياء البيضاء تساعد في تخفيض الوزن وتقليل كتلة الدهون. 4. الفاصولياء الخضراء تعتبر الفاصوليا الخضراء أحد المكونات الرئيسية للأطباق المسلوقة أو المقلية أو الشوربات. والفاصوليا الخضراء متوسطة الطول بقرون الخضراء محتوية على بذور خضراء. ويمكنك أن تأكل القرن بأكمله بما فيه من حبوب.
اسماء البقوليات باللغة الانجليزية
أسماء بعض البهارات و البقوليات المختلفة مع الصور - YouTube
وهناك عدة أنواع مختلفة من ليكتينات البقوليات. وواحد من هذه الأنواع والتي تمت دراسته بشكل جيد هو فيتوهيماتجلوتينين (phytohemagglutinin)، والذي يتواجد أكثر شيء في الفاصوليا الحمراء. ويُعتبر فيتوهيماتجلوتينين (phytohemagglutinin) ساماً إذا ما تك تناول كميات كبيرة من البقوليات النيء أو المطبوخ. أما في الأنواع الأخرى من البقوليات، فإن كمية اللاكتين غير عالية لتسبب أعراض خطيرة على البشر. ولكن يجب اتباع قاعدة عند تناول البقوليات بأنه لا تؤكل إلا عند طبخها بشكل كامل وصحيح. ويجب نقعها طوال الليل ثم سلقها في 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) لمدة لا تقل عن 10 دقائق، فهذه الخطوات تقلل نسبة فيتوهيماتجلوتينين وغيرها من اللاكتينات الأخرى. الصابونينات وتحتوي الصابونينات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والتي تُوجد عدة أنواع من النباتات. وتعمل الصابونيات على معارضة عملية الهضم والتأثير على الخلايا المبطنة للأمعاء. ويعتقد البعض أنها قد تزيد من نفاذية الأمعاء، بما يُسمى أيضاً بالقناة الهضمية المتسربة، مما يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية. ولا تزال هذه الأعراض قيد الدراسة وليس دليل قاطع على أن الصابونينات في البقوليات تسبب ضرراً على البشر.
4. مكملات تحتوي بذور نبتة القطوناء (Psyllium husk)
يُنصح باستخدام المكملات التي تحتوي على مستخلص بذور نبتة القطوناء باعتبارها مصدر غني بالألياف الغذائية، حيث تقلل من أعراض البواسير بشكل غير مباشر عن طريق المحافظة على حركة الأمعاء الطبيعية، وتجنب حدوث إمساك. 5. طرق أخرى
من المهم زيادة كمية الألياف المستهلكة بشكل تدريجي لتجنب حدوث غازات وانتفاخ في المعدة، والمحافظة على أخذ الكمية الغذائية اليومية الموصى بها من الألياف ، والتي تعادل 25 غرام للإناث، وحوالي 38 غرام للذكور. من الجدير بالذكر ضرورة عدم استخدام مواد شائعة دون استشارة الطبيب، مثل: منتجات زيت شجرة الشاي، لعدم وجود دراسات كافية تدعم استخدامه لهذا الغرض. متى يجب عليك مراجعة الطبيب؟
غالبًا ما يتم علاج البواسير وتخفيف الأعراض المصاحبة لها في المنزل بنجاح، ولكن في حال وجود الأعراض الآتية عليك بمراجعة الطبيب بأقرب فرصة ممكنة:
استمرار الألم، والتورم، و النزيف خلال عملية الإخراج لمدة أسبوع. زيادة حدّة هذه الأعراض مع استخدام العلاجات المنزلية. مغطس للبواسير النهدي لتعرف. زيادة شعورك بالتعب، أو الإعياء، أو فقدان الوعي المصاحب للنزيف. تغير نمط الإخراج بشكل كبير عما أنت معتاد عليه، أو تغير لون البراز للبني الغامق أو الأسود، ما قد يدل على وجود نزيف في المعدة.
البواسير
وصفات طبيعية أخرى لعلاج البواسير
تستطيع تخفيف حدة البواسير من خلال اتباع بعض الوصفات الطبيعية الأخرى، إليك قائمة بأبرزها:
1. وصفة جل الصبار
قد يساعد جل الصبار النقي والطبيعي على تخفيف حدة الأعراض الآتية المرافقة للبواسير: التورم، والحكة، والحرقان. لتحصيل الفوائد المحتملة لجل الصبار في هذا الشأن قم بتطبيق جل الصبار موضعيًّا على المنطقة المصابة لمدة 10-15 دقيقة في حالة البواسير الخارجية. أما إذا كان الشخص مصابًا ببواسير داخلية من الممكن لتناول جل الصبار أن يساعد على تخفيف حدة الحالة. 2. مغطس للبواسير النهدي للعقارات. قشور بذور القطونة (Psyllium Husk)
من الممكن لاستخدام قشور بذور القطونة أن يساعد على مقاومة البواسير وتحسين حالة الشخص المصاب بها. لتحصيل فوائدها المحتملة في مقاومة البواسير قم بتناول هذه القشور ضمن حميتك الغذائية. 3. بعض أنواع الزيوت
قد تساعد بعض الزيوت على تحسين حالة البواسير وتخفيف حدتها، مثل الزيوت الآتية:
زيت الخروع
يتمتع هذا النوع من الزيوت بخواص طبيعية مضادة للالتهاب، وقد يساعد استخدامه على تخفيف الآلام المرافقة للبواسير. لتحصيل فوائده المحتملة قم بتطبيق الزيت موضعيًّا على المنطقة المصابة. زيت شجرة الشاي
يتمتع هذا الزيت بخواص طبيعية معقمة ومضادة للحكة.
التخفيف من حجم التجلطات الدموية التي من الممكن أن تتكوّن في البواسير الخارجية الكبيرة، وتخفيف الألم الشديد الناتج عنها. 2. فوائد علاج البواسير بالماء الدافئ
يُمكن أيضًا استخدام مغاطس المياه الدافئة (Sitz Bath) للتخفيف من أعراض البواسير، فهي تقدم الفوائد الآتية:
التقليل من ألم وتورم البواسير. إبقاء المنطقة نظيفة، وتقليل فرصة حدوث التهاب أو عدوى بكتيرية. زيادة تدفق الدم لمنطقة الشرج، ما قد يسرّع من عملية الشفاء. البواسير. كيف يمكن علاج البواسير بالماء الدافئ أم البارد؟
بعد أن تعرفنا حول هل يمكن علاج البواسير بالماء الدافئ أم البارد؟ إليكم فيما يأتي كيفية الاستخدام:
1. كيفية استخدام الماء الدافئ للبواسير
يتم عمل مغاطس المياه الدافئة باستخدام مقعد خاص يمكن استخدامه فوق المرحاض، أو يمكن استخدام حوض الاستحمام وملئه بالماء الدافئ، على أن تكون درجة حرارة الماء 37 - 39 درجة مئوية تقريبًا. ويمكن وضع كمية معينة من بيكربونات الصوديوم أو ملح الطعام وتحريكه حتى يذوب، أو يمكن استخدام الماء الدافئ لوحده دون إضافات. يُنصح باستخدام مغاطس المياه الدافئة لمدة 10 - 15 دقيقة، وتكرار ذلك 2 - 4 مرات خلال اليوم. 2. كيفية استخدام الماء البارد للبواسير
يُنصح باستخدام مكعبات ثلج ملفوفة بقطعة قماش، أو كمادات ثلج خاصة، وتطبيقها على البواسير لمدة 15 إلى 20 دقيقة في اليوم، مع مراعاة عدم وضع الثلج بشكل مباشر على الجلد.