..... مطعم البيك – الزايدي – SaNearme. ~(*§*)§®¤*~ˆسر نجاح مطعم البيك ˆ~*¤®§(*§*)~
لقد اُلقيت ندوة بعنوان نجاح البيك في الغرفة التجارية بمدينة جدة وكان المحاضر هو رامي أبو غزالة صاحب سلسلة مطاعم البيك, وتحدث عن مشوار نجاحهم وكيف تغلب على الصعاب التي واجهتهم فأعجبتني القصة كثيرا فوددت أن انشر القصة للفائدة. وهي:
من قبل 35 سنة كانت المملكة تعيش فترة الطفرة فكان الناس أكثر اكلهم خارج المنازل فكان هناك حاجة ماسة إلى مطاعم صحية فجاءت الفكرة من الوالد في البحث عن مطاعم نظيفة تقدم وجبات صحية للمجتمع, لأنه في تلك الفترة كانت المطاعم شعبية وغير نظيفة, فاخذ يبحث في السوق المحلي ( دارسة جدوى) فلم يجد ما يريده, ثم سافر إلى الخارج وتعاقد مع شركة تسمى ( البروست) فكانت هذه أول كلمة تدخل في مصطلح الشارع, وكان الوالد وكيلها في المملكة – جدة. فعندما بدأ كان هو الذي يعمل الأكل ويستقبل الزبائن ويتحاسب معهم ويعمل كل شيء في المحل لوحده وكان هذا الأمر صعبا جدا عليه, وبما أن الفكرة كانت جديدة على المجتمع فكان تقبل الناس بطيء جدا لانهم تعودوا على دجاج أبو سيخ وكانت بدايته في 1974وهي أول بداية وأول فرع كان في المطار القديم, وكان زعلان جدا وقلق بسبب قلة الزبائن فلم يكن يأتي سوى 100 شخص على مدار السنة.
صاحب مطعم البيك - فروع مطعم البيك في الرياض - فروع البيك في جدة - مصدر دجاج البيك - قصة صاحب مطعم البيك - معلومة
فكنت سعيدا جدا بغض النظر عن اني صاحب البيك. صاحب مطعم البيك - فروع مطعم البيك في الرياض - فروع البيك في جدة - مصدر دجاج البيك - قصة صاحب مطعم البيك - معلومة. فالزبون لا يعرف من هو " احسان أو رامي أبو غزالة " ولكنه يعرف الشخص الذي يتعامل معه فقط. من هم منافسينك ؟
المنافس الحقيقي ليس المطعم الذي يعمل في مجالنا بل أن منافسينا هم أي شخص يقدم خدمة سواء كان بنك أو سوبر ماركت, لماذا ؟ لوتخيلت نفسك ذاهب إلى بنك في الصباح فوجدت حارس الأمن في البنك لابس صح ويبتسم لك ويرحب بك ويفتح لك الباب, وبعد ساعة ذهبت إلى البيك ووجدت حارس الأمن في البيك جالس على حوض الزرع وملابسه غير مرتبة ولا يبتسم وهو سائل فيك
فالانطباع الذي سيتولد لديك هو لماذا الخدمة في البنك أفضل من البيك ولماذا حارس الأمن هذا ليس مثل حارس امن البنك بل أفضل منه. فالمنافس هو كل من يقدم خدمة ويقدمها أفضل منا.
مطعم البيك – الزايدي – Sanearme
ومع مرور السنين انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثيراً من أحياء مدينة جدة، ثم توسعت وفتحت فروعاً أخرى في مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة، وينبع في المنطقة الغربية، والقصيم في المنطقة الوسطى. رامي أبو غزالة جنسيته
رامي ابو غزالة البيك
الاستعلام عن المرشحين للحج 14390
ولكن لسوء الحظ توقف المشروع، لأن إمدادات الطاقة الكهربائية لم تكن قد وصلت إلى هذه البناية الجديدة، ولكن شكور لم يتخلَّ عن حلمه أو يتنازل أمام التحديات، وسعى لإيجاد حلول لها، فعمد إلى تحويل مستودع قديم استأجره على طريق المطار في حي الشرفية، أولَ مطعم "بروست" في المملكة ، وكان ذلك في سبتمبر 1974. أول القصة نكهة
بدأت قصة البيك، (كلمة تركية، تدل على لقب كان يعطيه العثمانيون لبعض موظّفيهم)، حينما بدأت كثير من الأسر في المملكة، بتناول الطعام الجاهز، بسبب ضيق الوقت للطهي، لارتفاع معدلات العمل. وهنا فكر الراحل أبو غزالة، بإنشاء مطعم صحي ومميز للوجبات السريعة، فتعاقد مع شركة "بروست"، ولكن لم يكن هناك إقبال كثيف في البداية عليه. حيث إن الجمهور، لم يتقبل فكرة الدجاج "البروست" بسهولة؛ فلم يكن يزور المطعم أكثر من مئة فرد على مدار السنة، وكان أبو غزالة هو من يطبخ بنفسه، ويقابل الزبائن، فقد كان متكفلًا بالأمر كله.
بعد ذلك تخرج رامي من الجامعة التخصصي في الهندسة ولكنه لم ينتظر حتى يستقبل مرسال من البنك تفيد بأن ديون المطعم الخاصة بوالده أصبحت بالملايين، كما كان عليه إلا أنه يقوم بترك الهندسة ويعمل ليل نهار للحفاظ على ما قام به والده قبل ذلك، وتمكن من النجاح وتطوير المطعم حتى أصبح أكبر سلسلة مطاعم داخل المملكة السعودية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تأتي الحملات الطبية التي يمولها وينفذها مركز الملك سلمان للإغاثة في الدول ذات الاحتياج بتوجيهات كريمة من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود وسمو ولي عهده الأمين - حفظهما الله - وضمن الواجب السعودي في تلبية النداء الإنساني تحقيقًا لرؤية المملكة 2030 في دعم العمل التطوعي.
نظارة الملك سلمان عهد الوَثبات
قام مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية خلال العام 2019، بتنفيذ 30 حملة طبية تطوعية في 14 دولة حول العالم شملت اليمن، والأردن، والمغرب، وجزر القمر، وإرتيريا، والكاميرون، وموريتانيا، والنيجر، وبنغلاديش، ونيجيريا، وباكستان، والسودان، وتنزانيا، والسنغال، بمشاركة 228 متطوعاً على مدى 218 يوماً، أجريت فيها 9342 عملية جراحية مختلفة، إضافة إلى صرف 21521 نظارة طبية، وتقديم وصفات وعلاجات متنوعة، استفاد منها 74403 فرداً، تركت آثاراً إيجابية على الكثير من شرائح المجتمع في تلك الدول. ففي اليمن، نفّذ المركز 7 حملات متنوعة بمختلف المحافظات استفاد منها 5371 فرداً، إذ أجرى الفريق التطوعي 940 عملية جراحية، منها 405 جراحات وقسطرة قلب للبالغين والأطفال، و57 جراحة مسالك بولية للأطفال، و478 جراحة لمكافحة العمى. كما عمد المركز على إنشاء البرنامج الطبي التطوعي للعيادات الشاملة، لتخفيف معاناة اللاجئين السوريين في الأردن استفاد منه 1770 فرداً، وقام الفريق التطوعي للمركز بتقديم الاستشارات والتشخيص والعلاج في مجالات طب وجراحات الأسنان والعيادات النفسية والجلدية، إضافة إلى تقديم جلسات في التأهيل والتثقيف الصحي.
تواصل المملكة من خلال مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، تقديم يد العون والمساعدة للمناطق والفئات الأكثر احتياجا حول العالم. ودشن المركز، أمس الأول، الحملة الطبية التطوعية لمكافحة العمى والأمراض المسببة له في مدينة مندو التشادية التي تستمر حتى 30 كانون الثاني (يناير) الجاري، بالتعاون مع مؤسسة البصر العالمية. وعمل الفريق الطبي التطوعي منذ بدء الحملة بفرز الفحوص الأولية لـ1347 مستفيدا وإجراء 104 عمليات جراحية متخصصة وتوزيع 223 نظارة طبية. تأتي هذه الحملة امتدادا للمشاريع المتصلة بمكافحة العمى التي تنفذها المملكة ممثلة في المركز للعائلات ذوي الدخل المحدود في عدد من الدول الشقيقة والصديقة. نظارة الملك سلمان الملكية ويؤكد. كما وزع المركز، 728 حقيبة شتوية في مديرية المدينة في محافظة مأرب اليمنية، استفاد منها 4812 فردا من الفئات الأكثر احتياجا. يأتي ذلك ضمن جهود المركز في التخفيف من معاناة المحتاجين وتلبية الاحتياجات الأساسية لهم في فصل الشتاء لحمايتهم من البرد القارس. أقيم أمس معرض تسويقي في مديرية تبن في محافظة لحج يضم منتجات المستفيدين والمستفيدات من مشروع تدريب ودعم الأعمال التجارية والمهنية الممول من مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية بالشراكة مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي «UNDP».