ولا اثر للحروق والتشوهات، تعانقا وبكيا وسجدا لله شكرا ايقظا اولادهما رأى الاولاد امهم وقد تعافت فسارعوا الى عناقها والبكاء في حضنها. في الصباح اتصل الزوج بالاهل والاقارب واخبرهم بما جرى بعضهم اعتقد ان ابو علي جن جنونه ولم يصدقوه اجتمع لفيف من الاهل وهم في غاية العجب والصلوات تزلزل ارجاء المنزل. سمع اهل البلده بالقطيف الخبر جاءتها الوفود والكل يقدم التهاني وبعضهم يلتمس من المرأة البركه لشفائهم هم ايضا من بعض الامراض. جاء وفد من المستشفى لمعاينة ام علي وبعد اجراء الفحوصات الدقيقة خرج بنتيجة ان شفاء ام علي من مرضها معجزة الهية وكرامة غيبية ببركة اهل البيت عليهم السلام والسيدة زينب عليها السلام
وفي ليلة الوفاة امتلأت الحسينية بالحضور! مطبخ الأم.. وقفة للتزود بالدفء الأسري – القطيف اليوم. وقرأت ام علي تعزيتها على السيدة زينب فبكت وابكت الحضور! وماتزال الى يومنا هذا تمارس نشاطها الديني في خدمة اهل البيت عليهم السلام. سلام عليكم ماشرقت شمس وماغربت سلام لا يحصوه الاولون ولا الاخرون ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي وسلم على محمد وال محمد
21-07-10, 02:50 AM
# 2
رد: حكاية من واقع المجتمع القطيفي
اللهم صلي على محمد وآل محمد
اهل البيت لا يخيبوا ابدا من تمسك بهم
__________________ شكرا لجميع من سقطوا من عيني لانهم اتاحوا لي المجال كي ارى غيرهم
المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة
عن الرأي الرسمي للمنتدى
بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
Powered by: vBulletin Version 3.
فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق
طريقة عمل الساقو القطيفي والذي يُعد من أشهى وألذ أنواع الحلى، فهي من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها، ويجدر الإشارة إلى أنّ الساقو القطيفي من أشهر الأكلات الشعبية السعودية التي يكثر تحضيرها على المائدة الرمضانية خاصة في مدينة القطيف والإحساء في المملكة العربية السعودية. طريقة عمل الساقو القطيفي
الساقو القطيفي من أقدم أنواع الحلى التي انتشرت لدى سكان مدينة القطيف منذ الخمسينات من القرن الماضي، وهي من الوجبات الخفيفة التي تتشابه كثيرًا من الخبيصة أو العصيدة ، كما أن طريقة تحضيرها تختلف من مطبخ إلى آخر ولكن جميعها تعتمد على نوع واحد من الحبوب، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير الساقو القطيفي بالتفصيل:
كوب من الساقو (هو عبارة عن حبيبات صغيرة الحجم، يتم نقعها في الماء لمدة 24 ساعة ثم يُضاف إليها مقدار من السكر ويوضع على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يُضاف إليه السمن). ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقتين كبار من الهيل المطحون. نصف كوب من الزبدة. كوبان من الماء. ملعقتين كبار من نشا الذرة. نصف كوب من ماء الورد. مطبخ ومندي الديرة – SaNearme. لون أحمر. مكسرات للتزيين.
مطبخ ومندي الديرة – Sanearme
نحن اليوم نواجه أخطار تناول وجباتنا خارج المنزل، ظاهرة اجتماعية غير مرغوبة، أصبحت أمراً مخيفاً وخطراً على الأسرة والمجتمع، لأنها تساعد على خلق العادات الغذائية السيئة وما يترتب على ذلك من تأثيرات صحية، امتلأت أمعاؤنا من كل ما هب ودب، وساهمت ربة البيت في هذا الإطار، وجبات الدجاج المقلي بالدسم والسم قلبت أطفالنا إلى مدمني الهمبرجر والبيتزا مع أقراص الشاورما المغموسة بالسالمونيلا!! وتعانقت فيها أخطار كثرة الأكل، وقلة الحركة، وتلاشي البركة!! مع هجمة عشرات المطاعم الأجنبية وتزاحم المطاعم والمطابخ المحلية هل نملك الشجاعة الكافية لإعادة الاعتبار لمطبخ الأم، مطبخ الأصالة والتراث القديم الذي كان عليه أجدادنا، ليعطينا الطعام الطيب ويعيد إلى بيوتنا كثيراً من النظافة والطعم الطازج الذي ذهبت به ثقافة العصر الحديث. فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق. حسناً، لا بد من الإقرار بأن "مطبخ الأم" من العادات المحببة التي تدل على التآلف والمحبة والود بين أفراد العائلة يدخل في صميمها العودة إلى الموروث المحلي، هو أمر يهم ربات البيوت، فسيدة المنزل شعارها دوماً جمع أفراد الأسرة على مائدة واحدة، حيث يلتئم الشمل حول المائدة العامرة بأطايب الطعام. إن مائدة الطعام اليوم تقف بحزن على أطلال العائلة المجتمعة حولها بالأمس، وأصبح اليوم العائلي يمر من دون اجتماع حقيقي، ومن دون لقاء صافٍ من ارتباطات الحياة وصخبها وتفاصيلها.
مطبخ الأم.. وقفة للتزود بالدفء الأسري – القطيف اليوم
وكما اختص مطبخ الأثرياء بهذه الألوان في طبخ اللحوم، اختص كذلك بألوان عديدة من الحلوى والتي كانوا يتناولونها في وجبة الصباح ويكثر صنع تلك الحلاوى خاصة في شهر رمضان والأعراس وحفلات الأفراح وهي أيضا متنوعة، ومنها:
1. المقرازي: وطرقة صنعه ان يؤخذ مثلا مقدار أربعة كيل وغرامات سكر ثم يغلى في ثلاثة أمثالها من الماء حتى ينعقد ثم يضاف إليه كيلو من نشا الحب (الحنطة) المنقوع ويخلط به خلطا جيدا ثم يصب عليه كيلو من السمن ويحرك على نار خفيفة حتى يتماسك. 2. الساقو: ينقع الساقو ثم يزال عنه الماء فإذا كان المقدار كيلو غرام يضاف إليه مثله من السكر ويخلط ويوضع على نار خفيفة ثم يضاف إليه كيلو سمن ويحرك حتى يتماسك، ويستمر طبخه مدة خمس ساعات ومثلها عمل المقرازي. 3. الكليجة: يحمص دقيق الحنطة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه نصف الكمية من السكر ويعجن بالسمن والماء ويعمل أقراصا مستديرة بواسطة قوالب خاصة ويجفف على نار خفيفة. 4. الخنفروش: يحمص طحين الرز ثم يخلط بالسكر والبيض ويعجن ويعمل منه أقراص وتقلى بالسمن ومقدار السكر نصف كمية الطحين. 5. الممروس: يعجن طحين الحنطة مع نصف الكمية من السكر بالماء وبعد ان يسخن السمن بالقدر تصب العجينة فوقه وتخفض النار ثم تدار جيدا حتى تنضج وتتفتت ونسبة السمن بمقدار 8/1 من كمية الطحين.
كل شيء له صلة بذاكرة الطفولة لذيذ وجميل، أحياناً يتذكر الإنسان لذة لطعام وشراب ذاقه في طفولته، وقد لا يكون لذيذاً إلا أنه مرتبط بذكريات جميلة جعلت مجرد تذكره لذيذاً، وكم يبحث أحدنا، وكم يقضي أياماً باحثاً عن تلك اللذة فلا يجدها. لقد نشأتُ في عائلة من متوسطي الحال، وكان الغذاء الذي اعتدنا على تناوله أيام الطفولة بسيطاً جداً، والدتي – أطال الله في عمرها – تقوم بطبخ الطعام، وكنا نقوم برفع غطاء القدر حتى ولو كان قد نصب على النار، فلا نبرح عن قدر الطبخ إلا بعد أن يستوي الغذاء، نطير فرحاً وسعادة عندما توضع السفرة الدائرية المصنوعة من سعف النخيل، ونتحلّق جميعاً حولها لنأكل معاً متجاورين متقاربين. ولعل من أجمل اللمحات التربوية الانضباط واحترام الوقت، والحضور في الساعة المحددة، والتأخر عن الموعد يعني فاتورة من الجوع تدفعها المعدة. ويوفِّر الجلوس على مائدة الطعام المناخ التربوي المفيد لتعليم الأطفال بعض العادات الطيبة وآداب الأكل والشرب، بل وآداب الكلام والاستماع، وهم يشاهدون مَنْ هم أكبر منهم يمارسون تلك العادات أمامهم في شيء من التربية بالقدوة. ففي أمس قريب، كان اجتماع العائلة على مائدة الطعام مرة أو مرتين كل يوم، مفصلاً أساسياً من مفاصل الحياة اليومية في حياة العائلة الخليجية، واستراحة رغيدة في رحلة اليوم الأسري، ويبدو هذا التحلق الحميم حول المائدة ممارسة غذائية خالصة، إلا أنه من حيث لا نعلم، أثبت دوراً اجتماعياً وتربوياً ونفسياً جوهرياً في حياة الأسرة، نتلمسه اليوم، إذ يتقلص حضوره في حياتنا، وتأثيره تبعاً لذلك.
من ابرز اعمال أبو جعفر المنصور – بطولات بطولات » منوعات » من ابرز اعمال أبو جعفر المنصور ومن أبرز أعمال أبي جعفر المنصور، حيث كان أبو جعفر المنصور من خلفاء الدولة العباسية ولم يكن مثل أي خليفة، وشهد عصره العديد من الأعمال والإنجازات حيث تميز بصفاته الرائعة والأخلاق الحميدة. ومن أشهر أعمال أبو جعفر المنصور كثرت أعمال الخليفة، ومن أشهر هذه الأعمال ما يلي: يعتبر أبو جعفر المنصور المؤسس الرئيسي للدولة العباسية، واستمر حكمه أكثر من 22 عامًا، وعليه فهو الخليفة الأطول بين الخلفاء، واتسم عهده بالقوة والحكمة. استطاع القضاء على الدولة الأموية وتثبيت حكم الدولة العباسية. من ابرز الاعمال التي قام بها ابو جعفر المنصور - الداعم الناجح. كان له الفضل الأول في تصميم الشكل الدائري للمدينة وكان يطلق عليها في عهده دار السلام. يعود له الفضل في بناء بيت الحكمة في قصر الخلافة، ونشر من خلاله العديد من العلوم، بما في ذلك ترجمة العديد من الكتب إلى اللغة العربية. لم يشهد عهد الخليفة بو جعفر المنصور فتوحات كثيرة بسبب العديد من المشاكل والصراعات الداخلية، إلا أنه استطاع إقامة الهجمات الرومانية وبالتالي تأمين حدود الدولة. في عام 151 بعد الميلاد استطاع أن يؤسس مدينة الرصافة في الجزء الشرقي من العاصمة بغداد.
ابرز اعمال ابو جعفر المنصور الدوانيقي
من هما محمد وحسين المنصور ويكيبيديا، يعتبر محمد المنصور فنان كويتي مشهور اشتهر في المجال الفني لثلاث وسبعين عاما، وكانت شهرته في الوطن العربي بشكل عام ودولة الكويت مسقط رأسه بشكل خاص، وهو مواليد عام ١٩٤٨م ، أما اسمه كاملا محمد عبدالله خليفة الهاجري، شارك محمد المنصور في سلسلة كبيرة من الأعمال الفنية من مسلسلات وبرامج تلفزيونية كان السبب في شهرته دور سليمان و الطيب بوهباش، الفنان محمد المنصور متزوج من أنيسة الماجد وهي ليست من نجوم الوسط الفني. ويعد الفنان حسين المنصور من أشهر ممثلي الكويت وهو ينتمي لعائلة فنية ،حيث له اثنين من الأشقاء من نجوم الوسط الفني وهما محمد المنصور و ومنصور المنصور اضافة لأخ ثالث اسمه عبدالعزيز المنصور وهو مخرج ،اضافة لذلك فإن ابنه منصور دخل في السنوات القليلة الماضية للوسط الفني، يبلغ حسين المنصور من العمر ٦٢ عاما. السؤال المطروح من هما محمد وحسين المنصور ويكيبيديا؟ الإجابة هي: محمد وحسين المنصور من أشهر ممثلي الكويت الذين برعوا في مجال التمثيل.
ابرز اعمال ابو جعفر المنصور الاصمعي صوت صفير البلبل
ما تقييمكم للمادة؟ نرجو تقييم المقال وفي حال لاحظتم أي خطأ في المضمون فنتمنى منكم إضافة تعليق لتصحيح ذلك.
أكتوبر 21, 2021
32 زيارة
من هو ابو جعفر المنصور
قبل الحديث عن أهم أعمال أبو جعفر المنصور لا بد من التعريف به فهو الخليفة الثاني لبني عباس عبد الله بن محمد بن علي بن عبد الله وابن عباس بن عبد الله بن عبد المطلب من بني هاشم، و من بينهم، انتقل والده إلى مدينة الكوفة مع أسرته خلال فترة الدعوة السرية حيث نشأ في منطقة البلكا جنوب المملكة الأردنية، وأخذ أخوه إبراهيم إمام من قبل الخليفة العشرين بعد القبض عليه عن طريق مروان بن محمد. نشأ منصور مع العلم والبلاغة والشعر والنثر، فكان والده محمد بن علي هو المنظم للدولة العباسية، واستمر من سر إلى عام حتى وصل أخيرًا إلى حكم الدول العربية والإسلامية، لذلك تم اختيار أعضائها وأنصارها بعناية فائقة ودقة، ولأن الحركة اختارت نشر النداء في مناطق معينة، فقد قرروا نشرها في منطقة الحميمة وخراسان والكوفة. يعتبر هو الصاحب الحقيقي للسلالة العباسية، فبعد وفاة أخيه أبو العباس السفاح عام 754 م، كانت الخلافة موالية له على الرغم من أنه كان أصغر منه، إلا أنه قبل الخلافة واستجاب لرغبات شقيقهم إبراهيم، و ظهر أبو العباس لأن والدته كانت عربية ولكن أبو جعفر كانت، والدته من أصول بربرية تدعى سلامة، وكان أبو جعفر منصور وإخوته يدمرون السلالة الأموية، ويسيطرون على البلدان الإسلامية، ويعملون على إخوانهم في أذربيجان وأرمينيا والفرات وساعدوا إخوانه على إخماد الثورات المبكرة واللاحقة في الدولة العباسية، كما أصبح موت أبو العباس جعل أبو جعفر المنصور الخليفة الفعلي للدول الإسلامية.