[5]
في عام 2015، صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة، أي اللحوم التي خضعت للتمليح، التجفيف، التخمير، و\أو التدخين، على أنها «مسرطنة للإنسان». [6] [7] [8]
على التجارة [ عدل]
إن تحسين طرق حفظ اللحوم، ووسائل نقل المنتجات المحفوظة، قد سمح بشكل خاص بفصل مناطق الإنتاج ومناطق الاستهلاك ، التي يمكن الآن أن تكون بعيدة بدونها مما يمثل مشكلة، مما يسمح بتصدير اللحوم. حفظ الأطعمة .. وصلاحية أطول لها. على سبيل المثال، أثار ظهور تقنيات الحفظ في الجو المحكوم في الثمانينيات ثورة صغيرة في سوق لحوم الأغنام في العالم: يمكن الآن بيع لحم الخراف في نيوزيلندا ، أحد أكبر المصدرين للحمل في العالم كلحوم طازجة يمكن الاحتفاظ بها من 12 إلى 16 أسبوعًا، والتي ستكون فترة كافية للوصول إلى أوروبا عن طريق القوارب. قبل ذلك، تم تجميد اللحوم من نيوزيلندا، وبالتالي كانت قيمة أقل بكثير على الرفوف الأوروبية. مع وصول اللحوم «المبردة» الجديدة، يمكن لنيوزيلندا أن تنافس بقوة أكبر مع المنتجين المحليين للحوم الطازجة. [9] إن استخدام الغلاف الجوي المتحكم به لتجنب انخفاض الاستهلاك الذي يؤثر على اللحوم المجمدة مفيد بنفس القدر في أسواق اللحوم الأخرى، مثل أسواق لحم الخنزير ، التي تتمتع الآن أيضًا بتجارة دولية.
طريقة حفظ الطعام قديما
يتم تنفيذه عن طريق توفير تدفق حراري (عادة عن طريق بخار الماء) لتبخير المذيب والحصول على محلول نهائي بدرجة التركيز. تركيز الغشاء: إنهم ( الأغشية) يسمحون فقط لجزيئات معينة بالمرور، وهم ذوو أهمية كبيرة في صناعة الأغذية. تفصل بعض الأغشية المتاحة جزيئات الماء عن المكونات الأخرى للأطعمة السائلة، وبالتالي تحقيق تركيز لها. يمكن للأغشية الأخرى فصل الجزيئات حسب الحجم والحصول على التركيز والتجزئة في وقت واحد. التقنيات المستخدمة في هذا التركيز هي:
التناضح العكسي. الترشيح النانوي. الترشيح الفائق. الترشيح الدقيق. من طرق حفظ الأطعمة - موسوعة. التركيز بالتبريد: إنه تركيز الطعام بالتجميد. وهو يتألف من التبلور الجزئي للماء في الجليد والتخلص اللاحق عن طريق الفصل الميكانيكي أو غسل العمود. بهذه الطريقة يمكن إزالة الماء من الطعام دون الإضرار بالخصائص الغذائية والحسية للطعام، ولكن من ناحية أخرى، تكون تكلفة العملية أعلى من الطرق الأخرى والقدرة الإنتاجية أقل. إقرأ أيضا: لماذا تعد دولة الصين بؤرة الأمراض والأوبئة ؟
علاجات حفظ الطعام غير الحرارية:
طرق حفظ الاطعمة كيميائيا
تكمن المشكلة الرئيسية في المعالجات الحرارية في عدم خصوصيتها، حيث أنها تعطل الكائنات الحية الدقيقة والإنزيمات، فإنها تنتج سلسلة من التغييرات الكيميائية في مكونات الطعام، والتي تتمثل عواقبها في فقدان جودتها التغذوية والحسية والوظيفية.
من طرق حفظ الأطعمة - موسوعة
وتمنع المواد الحافظة الكائنات الحية الدقيقة من النمو في الأغذية التي لا يمكن حفظها بطرق حفظ أخرى مثل التجميد. وتشمل المواد الحافظة الشائعة الاستخدام حامض البنزويك وحامض السوربيك وثاني أكسيد الكبريت. الإشعاع [ عدل]
يُعالج الغذاء بالإشعاع المؤيِّن، أي الإشعاع الذي ينتج عنه جسيمات مشحونة كهربائيًا. وتعتبر الأشعة السينية وأشعة غاما وحزم الإلكترونات صورًا من الإشعاع المستخدم في حفظ الغذاء. وتقوم الجرعة الصغيرة من الإشعاع بقتل البكتيريا. طريقة حفظ الطعام قديما. كما تُسبِّب وقف النشاط الإنزيمي مع عدم إحداث تغيرات كيميائية في الغذاء، أو تُحدث فقط القليل من هذه التغيرات. وتقوم الأشعة أيضًا بقتل الحشرات الموجودة في الغذاء، وتمنع إنبات بعض الخضراوات. التدخين [ عدل]
وتتم معالجة بعض أنواع اللحوم والأسماك عن طريق التدخين. ويحتوي الدخان الناتج عن حرق الأخشاب على بعض المواد الكيميائية التي تقلل من سرعة نمو الكائنات الحية الدقيقة. ويتم تعليق الأغذية المطلوب تدخينها في مبنى التدخين. وتوفير الدخان اللازم يتم عن طريق الحرق البطيء لبعض أنواع الأخشاب الخاصة. بالإضافة إلى ذلك فإن بعض طرق الحفظ الأخرى، مثل التعقيم (البسترة) والتخمير والتبخير والتخزين في ظروف بيئية محكومة تساعد على حفظ بعض الأغذية.
حفظ الأغذية - ويكيبيديا
تُسمى هذه الظاهرة التسامي. وفي مصانع التجفيد، تتم إزالة الماء من الأغذية بينما تكون هذه المواد في حالة مجمدة. أما الأغذية المحفوظة بطريقة التجفيف بالتجميد فإنها تُحافظ على الطعم الأصلي والملمس الأصلي بدرجة أفضل من الأغذية المجففة. بالإضافة إلى أنها تحتفظ بالعناصر الغذائية بدرجة أفضل. كذلك يعيب عملية التجفيف بالتجميد أنها مكلِّفة اقتصاديًا، وعلى ذلك فهي لا تُستخدم إلا مع أغذية محدودة فقط. وتشمل الأغذية المحفوظة بالتجميد القهوة السريعة الذوبان وخليط الشوربة المجففة والفراولة. الإضافات الغذائية [ عدل]
تُضاف بعض المواد لمنع الفساد أو لزيادة القيمة الغذائية للطعام. والمواد المُضافة هي مركبات كيميائية تُستخدم لحفظ الأغذية حينما لا توجد وسيلة أخرى ملائمة أو فعالة. ،و يلزم الحصول على موافقة الجهات الحكومية لاستخدام المواد المضافة. وتساعد بعض المواد المضافة على زيادة فترة بقاء الغذاء صالحًا للاستخدام ومُسْتساغًا للمستهلك. وتشمل المواد المضافة للأغذية: مضادات الأكسدة والمواد الحافظة وبعض المواد المضافة الأخرى مثل مواد احتجاز الأيونات والمواد الملينة التي تحول دون تصلب الغذاء وتساعد على استمرار الغذاء في حالة جذابة للمستهلك.
حفظ الأطعمة .. وصلاحية أطول لها
تم شحن الجليد حتى في جميع أنحاء العالم. أقرأ التالي منذ 17 ساعة الأغذية التي يجب تجنبها مرضى حصى الكلى منذ يومين نصائح تساعد على نزول الوزن خلال شهر رمضان منذ يومين نصائح غذائية لتقوية مناعة الجسم خلال شهر رمضان منذ يومين الأغذية التي يجب تناولها خلال الامتحانات في شهر رمضان منذ 4 أيام نصائح تغذوية خلال وجبة السحور منذ 4 أيام أطعمة على السحور تشعرك بالشبع خلال الصيام منذ أسبوع واحد النصائح التغذوية لمرضى القلب خلال شهر رمضان منذ أسبوعين الأغذية التي يجب تناولها لمرضى الثلاسيميا منذ أسبوعين أهم المشروبات الصحية لمرضى القلب منذ أسبوعين أطعمة مفيدة لمرضى التهاب المسالك البولية
الزبدة والمربى
تحتوي الزبدة والمربى المأخوذة من المحلات التجارية على مواد حافظة تمنع حدوث تلف بها وتحميها، ويمكن الاحتفاظ بها من خلال وضعها في وعاء، وتغطيتها بالماء البارد، أما الزبدة والمربى اللذان يُحضران في المنزل فيتم تعقيم الأواني قبل حفظهما بداخلها، وبعد استخدامهما يجب عدم إطالة مدة بقائها لأكثر من أسبوع. البيض
يُعد البيض من الأطعمة سريعة الفساد، ولحفظه خارج الثلاجة يجب وضعه في ماء الصنوبر العادي. البسكويت
يمكن وضع البسكويت في علبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق، فلا يدخلها الهواء نهائياً، وبالإمكان تبطين العلبة بالنايلون لمنع وصول الهواء إليها. المكسرات
تُعتبر الرطوبة السبب الأول الذي يتسبب في إفساد المكسرات، وللاحتفاظ بها لفترة طويلة توضع في الشمس لفترة من الوقت للقضاء على الرطوبة التي تتخللها، ثم تُوضع بداخل وعاء مُحكم الإغلاق، وبالإمكان تكرار هذه العملية يومياً لإزالة الجراثيم التي يُمكن أن تتلف المكسرات. الزبادي
للمحافظة على الزبادي فترة طويلة تضاف ملعقتان صغيرتان من العسل إليه، فذلك يمنع تخثره، ويمنع مهاجمة الجراثيم له، إذ يُعد العسل من المواد الطبيعية الحافظة. التوابل
يمكن الحفاظ على التوابل جافة لبقائها لفترة طويلة، وبالإمكان وضع حبات من الأرز بين التوابل حتى تمتص الرطوبة، كما يجب تغطية المرطبانات بإحكام لمنع تسرب الرطوبة إليها.
25 MB
ألم الناحيه الخارجيه للفخذ: اسبابه و علاجه:ألم الفخذ المذلي
08:34 | 11. 76 MB
علاج التهاب الأعصاب في الأرجل
04:14 | 5. 81 MB
أعراض التهاب أعصاب الدماغ
01:31 | 2. 08 MB
صباح العربية | التهاب مفصل الورك وكيفية التعامل معه
07:24 | 10. 16 MB
التهاب الكيس (الجراب) المدوري - Trochanteric Bursitis
03:44 | 5. 13 MB
التهاب الأعصاب.. الأسباب والعلاج وطرق الوقاية
15:11 | 20.
ألم الفخذ: الأسباب وطرق العلاج - ويب طب
* يمكنك أيضا محاولة طي بطانية ووضعها وراء ظهرك، أو يمكنك استخدام وسادة بدلا من البطانية. كيفية علاج الم الفخذ ليلا
تخفيف الم الفخذ بشكل فوري
إذا كان الألم يمنعك من النوم أو يوقظك منه، يمكنك تجربة هذه الأشياء:
النوم مع وضع وسادة بين الركبتين للحد من احتكاك الوركين. وضع واحدة من الوسائد أو أكثر تحت الركبتين، هذا يمكن أن يخفف ألم عرق النسا. قد تساعد الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (OTC)، مثل الإيبوبروفين ، ونابروكسين لتخفيف الألم، تحدث مع طبيبك عن أفضل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية، والجرعات الآمنة منها، قد يصف طبيبك أيضا مضادات الالتهاب غير الستيرويدية الموضعية. الثلج أو الحرارة قد يساعدان أيضا في تخفيف الألم، اسأل طبيبك عن الأفضل بالنسبة لك، إذا كان الألم ناجم عن تورم، قد يكون الثلج أكثر فائدة لأنها يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، أما الحرارة فيمكن أن تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل، وتصلب المفاصل، أو تشنجات العضلات. الم الفخذ قد يكون بسبب وضعية نومك الخاطئة! ما الحل؟ - كل يوم معلومة طبية. تجنب تطبيق الثلج مباشرة على بشرتك، بدلا من ذلك لفه في منشفة، ومن ثم ضعها على الورك، يمكنك تطبيق الحرارة مع وسادة التدفئة، أو زجاجة الماء الساخن. علاج الم الفخذ على المدى الطويل
إذا كنت تعاني بانتظام من ألم الورك في الليل، قد تحتاج إلى حلول لتخفيف ألمه على المدى الطويل مثل:
قد ترغب في تغيير فراشك، فالفراش القاسي قد يكون مؤلم خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم التهاب كيسي في الورك، ويمكنك أيضا محاولة وضع وسادة رخوة على فراشك للمساعدة في توزيع وزنك.
ومن أعراض التهاب الجراب:
ألم في أعلى الفخذ. الألم يبدأ حادا، مما قد يجعلك تصرخ من الألم، إذا لمست تلك المنطقة، ويزيد الألم. يحدث لك الم الفخذ عند الوقوف بعد الجلوس لفترة طويلة، وقد يزداد سوءا عند المشي لمسافات طويلة، أو تسلق السلالم، أو الجلوس. يكون الألم أسوأ ليلا عند النوم، فالمصاب بهذا المرض لا يشعر بالألم عند الوقوف. اسباب الم الفخذ. هشاشة العظام والتهاب المفاصل
هشاشة العظام أكثر شيوعا من التهاب المفاصل الذي يصيب الورك، ولكن هناك أنواع أخرى من التهاب المفاصل يمكن أن تسبب الم الفخذ في الليل أيضا، ومن هذه الأنواع، التهاب المفاصل الروماتويدي ، التهاب المفاصل الصدفي ، أو التهاب المفاصل الإنتاني، ويعرف أيضا باسم التهاب المفاصل العدوائي، أو الجرثومي. إذا كان لديك التهاب المفاصل في الفخذ، قد تلاحظ:
ألم في الفخذ. ألم أيضا في الأرداف، الفخذ، أو الركبة. يصبح الألم أسوأ أثناء الطقس الممطر، أو في الصباح، أو بعد الراحة أو الجلوس لفترة من الوقت. الم الفخذ الشديد الذي يمنعك من النوم. ألم عند الانحناء. الحمل
الحمل يضع ضغطا إضافيا على العمود الفقري والوركين، وخاصة خلال الثلث الثالث من الحمل، احرصي على ارتداء أحذية داعمة خلال النهار وحاولي التمدد والاستلقاء لفترة من الوقت، إذا جلستِ لفترات طويلة من الزمن، يمكن أن يساعد ذلك في الحد من خطر الإصابة بأمراض كعرق النسا، مما قد يؤدي إلى الألم المشار إليه.
إصابة روديجير قبل لحظات من مواجهة أرسنال - هاي كورة
إخلاء مسئولية: جميع الأخبار والمقالات المنشورة في بوابة مولانا مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الموقع رغم سعيها للتأكد من دقة جميع المعلومات المنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عما يتم نشره. لمشاهدة كل ما هو جديد علي موقعنا تابعونا على قناتنا على تيلجرام ليصلكم كل ما هو جديد في الموقع; ولا تنسوا الدعم والمشاركة على مواقع التواصل الإجتماعي.
تجرثم الدم Bacteremia هو دخول البكتيريا إلى مجرى الدم، ولا تظهر أي أعراض في العديد من الحالات، حيث يمكن أن تدخل البكتيريا إلى مجرى الدم في الحالات التالية:
إجراءات الأسنان الروتينية مثل تنظيف الأسنان، أو خلع الأسنان عند الطبيب. إصابة روديجير قبل لحظات من مواجهة أرسنال - هاي كورة. الإجراءات الطبية والعمليات الجراحية. الإصابة بعدوى في مكان ما في الجسم ثم انتقلت إلى مجرى الدم. تعرف أكثر على حالة تجرثم الدم وكيفية تشخيصها وعلاجها من هنا:
#صحتك_حياتك
#كل_يوم_معلومة_طبية
جرثومة الدم هي عدوى في الدم، والتي قد ينجم عنها حالة خطيرة مهددة للحياة، وتتطلب التدخل الفوري في المستشفى ألا وهي تسمم الدم Sepsis. وفيما يلي، سنتطرق لمعرفة (Feed generated with FetchRSS)
source
الم الفخذ قد يكون بسبب وضعية نومك الخاطئة! ما الحل؟ - كل يوم معلومة طبية
قد يتحدث طبيبك معك أيضا عن هذه العلاجات:
تجربة العلاج الطبيعي، أو العلاج بالتدليك أو كليهما. إزالة السوائل من الجراب. جراحة بالمنظار لإزالة الجراب. الستيرويد أو حقن الكورتيزون في الجراب أو مفصل الورك. حقن حمض الهيالورونيك لتليين مفصل الورك. أدوية علاج التهاب المفاصل. تنظير المفصل، وهو عملية جراحية لإزالة قطع من الغضاريف أو العظام حول الورك. إزالة واستبدال العظام التالفة في الورك. تقويم المفصل، المعروف أيضا باسم جراحة استبدال الورك. كيفية الوقاية من الم الفخذ ليلا
إليك طرق الوقاية من الم الساقين والفخذين:
ممارسة التمارين الرياضية
تمارين التمدد
روتين النوم
متى يجب استشارة الطبيب بسبب الم الفخذ ؟
إذا استمرت الآلام لفترات طويلة ومتواصلة، لابد من الذهاب للطبيب ليصف لك العلاج المناسب لحالتك. لاحظ أن عدم الحصول على قسط كاف من النوم يمكن أن يجعل الألم أسوأ، لذلك من المهم أن تعمل مع طبيبك لتطوير خطة العلاج، وتعديل نمط حياتك، مثل إضافة ممارسة التمارين الرياضية، وروتين للنوم، يمكن أن تساعدك هذه الأشياء للقضاء على ألم الورك. ألم الفخذ: الأسباب وطرق العلاج - ويب طب. نرجو أن تكون تعرفت على أسباب الم الفخذ وكيفية التعامل مع الألم وعلاجه والوقاية منه، ويمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.
هل تشعر بألم في الفخذ؟ هل الألم في منطقة الفخذ الداخلية أم في أعلى الفخذ؟ إليك كافة أسباب ألم الفخذ وطرق التعامل معه. قد يشعر الشخص فجأة بألم في الفخذ، وسواء كان هذا الألم مفاجئًا أو مستمرًا، وسواء كان في منطقة الفخذ الداخلية أو في أعلى الفخذ فقط، فإن لكل ما يحصل أسباب ودلالات صحية، إليك الدليل الكامل:
ألم الفخذ
تتعدد الأجزاء التي من الممكن أن يعاني منها الفرد من بعض الآلام في مناطق وأجزاء مختلفة من الفخذ، ومن أبرز ألم الفخذ هذه الآتي:
1- ألم الفخذ في المنطقة العلوية
قد يكون ألم أعلى الفخذ دليلًا على مشكلة صحية خطيرة يجب الانتباه إليها والتعامل معها بشكل صحيح، إليك ما تحتاج معرفته:
أعراض ألم أعلى الفخذ
قد يكون ألم الفخذ هنا إما حادًا ومفاجئًا أو طفيفًا، وقد يترافق كذلك مع أعراض أخرى كما يلي:
حكة وتنميل. صعوبات في المشي. شعور بالحرقة في الفخذ. أسباب ألم الفخذ العلوي
هناك عدة عوامل وأسباب محتملة لألم المنطقة العلوية من الفخذ، إليك أهمها:
ألم الفخذ المذلي (Meralgia paresthetica): هذا الألم ناجم عن عامل يضغط على العصب الجلدي الفخذي، ما قد يسبب شعورًا بالحرقان والتنميل في الجزء الخارجي من الفخذ، وقد ينشأ عن إحدى العوامل التالية؛ شد نسيج الندوب عند إنغلاق جرح في منطقة الفخذ، ومشاكل عصبية ناتجة عن مرض السكري ، و قصور الدرقية.