الكرواسون
تعتبر الوجبات الخفيفة من أهمّ ما تبحث عنه ربّات البيوت العاملات وغير العاملات، لإعطائه كوجبة فطور قبل العمل أو الدوام المدرسي على وجه الخصوص، كونها سريعة التقديم والتناول ويمكن أخذها إلى أي مكان، يضاف على ذلك لذّتها واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية لتضمن توفير الطاقة لبداية النهار، ومن ضمنها الكرواسون الذي نتناول طريقة تحضيره في هذه المقالة. كرواسون بالزبدة
المكوّنات
أربعة كؤوس من الطحين. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الفاتر. ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات الخميرة الفوريّة. بيضة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كأس من الحليب السائل. كأس من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة لغرض دهن الكرواسون. طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع الملح في إناء، ثمّ اعملي فجوة في منتصف الخليط. أذيبي الخميرة في الحليب الفاتر في الحليب الفاتر، وصبّي الخليط في الفجوة. اخلطي المكونات قليلاً، ثمّ أضيفي كل من: البيض والسكر، واخلطيها معاً من جديد بالاستعانة بملعقة من الخشب. كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور. أضيفي بشكلٍ تدريجيٍ نصف كأس الحليب السائل. اعجني العجينة على سطح صلب إلى أن يتشكل لديك عجينة متماسكة. ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً.
- كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور
- مزرعة الملك فهد الأمنية
- مزرعة الملك فهد الامنية
كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور
تُرقّ العجينة على سطح مرشوش بكمية قليلة من الطحين، ثمّ تُلف العجينة على شكل مستطيل. تُطوى العجينة على شكل الرسالة، بزوايا قائمة 90 درجة مئوية. تُكرر الخطوة من أربع إلى ست مرات، أو حتى تصبح العجينة فيها قطع كبيرة من الزبدة ولكنها طرية ومنبسطة، ولكن إن أصبحت الزبدة طرية توضع العجينة في الثلاجة لتتماسك. تُلفّ العجينة بالنايلون الغذائي وتُبرد لمدة ساعة، ثمّ تُقسم إلى نصفين ثمّ يُرق كل قسم منها إلى سمك ثُمْن إنش (0. 31 سم). وتُشكل على شكل مستطيل ويكون عرض المستطيل 10 إنش تقريبًا (25 سم)، وطولها 22 إنش (55 سم). تُقطّع العجينة إلى مثلثات طويلة ورفيعة، فيكون عرض قاعدة المثلث 5 إنش (12. 5 سم). تُقسّم قاعدة المثلث العريضة لكل حبة حوالي نصف إنش (1. 25 سم) من منتصفها، ثمّ يلف من الجهة العريضة إلى الجهة المدببة أي من أسفل المثلث إلى الأعلى. تُوضع حبات الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثمّ تغطى بالنايلون الغذائي من غير أن يلامس العجينة، وتُترك حتى ترتاح لمدة ساعتين. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. تُدهن حبات الكرواسون بمزيج البيض والماء. تُوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تنتفخ الحبات، ويصبح لونها ذهبيًا وتصبح مقرمشةً.
معلقة صغيره خل او يمكن استبدالها بمحسن طعام. حشو الكرواسون. اذا كان الحشو حلو ممكن اضافه مكعبات الشيكولاتة او يمكن استخدام الشيكولاتة النوتيلا
اذا كان الحشو حوادق يمكن استخدام الجبن الفيتا مع البقدونس والنعناع او يمكن استخدام اي نوع اخر من الحشو حسب اختيارك. طريقة عمل الكرواسون:
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة:
نقوم بوضع الحليب الدافئ في اناء ونضيف عليه السكر والخميره الجافه الفريش ونقلبهم جيدا. بعد ذلك نضع فوق الحليب والسكر وبياض البيض فقط مع الزيت ونقوم بنخل الدقيق الابيض فوق العجين مع الملح واحده واحده حتي تصبح معنا عجينة لينة ولا تلتصق في اليد وتصبح متماسكة وناعمه. طريقة لف وعمل فطائر ومعجنات الكرواسون التركية حلوة ومالحة بالجبن مع الصور
بعد تحضير العجينة نقوم بتغطيتها جيدا لمدة نصف ساعه ونقوم بوضعها في مكان دافئ وهذا هو شكلها بعد ان تماسكت واصبحت بهذا الشكل. بعد أن تمر النصف ساعة ناتي العجين ونقوم بتكويرها كما في الصور ونقسمه الى 10 او 8 كور. نذهب للسطح الذي سنقوم بفرد عجين الكرواسون عليه وليكن مثلا الرخامه ونقوم برش النشا عليها ونوزعه جيدا ونفرد الكور علي شكل دائرة متوسطة الحجم. نحضر الزبده ونضع قطعه علي سطح كل دائره ونقوم بتوزيعها بنسب متساويه كما هو موضح لك في الصور ونرفع الدوائر فوق بعضهم البعض.
05-12-2014, 03:31 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 6, 413
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني الافاضل يوم امس كنت في مكاتب عقارات مخطط الاجيال شمال الرياض يقولون بأن والدة الاميرعبدالعزيزبن فهد رفضت البيع وكان في السابق تداول العقارصفقه مزرعة الملك فهدبسعر 74 ريال للمتر فهل احدعنده معلومه مؤكده يفيدنابها من عدمه وشكراللجميع
05-12-2014, 03:37 PM
المشاركه # 2
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 20, 907
طيب وأنا اخوك إذا ما تم البيع وش تعتقد يفكرون فيه المُلاك
هل يعتبرون السعر قليل..!! أو أنهم رفضوا البيع فقط..!! تحياتي
05-12-2014, 03:42 PM
المشاركه # 3
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـحـمـرانـي
والله ياعزيزي ليس عندي معلومات وافيه نقلت حسب ماسمعته من اهل مكاتب العقار
05-12-2014, 03:48 PM
المشاركه # 4
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المشاركات: 3, 181
حنا سمعنا الخبر من زمان
بس ماندري هل تمت البيعه او لا
وهذا كان الخبر قبل اربع شهور
عقدت أكبر صفقة عقارية تشهدها المملكة منذ تأسيسها، عبر شراء تكتل إستثماري مزرعة تعود لورثة الملك فهد – رحمه الله – التي تقع شمال مطار الملك خالد الدولي وتقدّر مساحتها بـ 66 مليون متر مربع بسعر يبلغ 74 ريال للمتر الواحد أي بقيمة إجمالية تبلغ 4.
مزرعة الملك فهد الأمنية
#1
للبيع مزرعة بطريق الملك فهد
مساحة ٢٠٠ ألف متر *صك الكتروني وافراغ فوري*
للتواصل واتسب 0549255577
مزرعة الملك فهد الامنية
03 [مكة]
مزرعة للبيع بالمليليح
04:39:00 2021. 26 [مكة]
المدينة المنورة
مزرعة للبيع بالقنفذة بعقد مبايعة
22:58:46 2021. 28 [مكة]
مزرعة للبيع في محافظة خليص مساحتها 120 الف متر
21:38:59 2022. 17 [مكة]
خليص
10, 000, 000 ريال سعودي
مزرعة للبيع في البكيرية
21:52:25 2022. 14 [مكة]
البكيرية
1, 300, 000 ريال سعودي
مزرعة للبيع في البصر - بريدة
14:04:26 2022. 09 [مكة]
بريدة
مزرعة للبيع في حريملاء
00:46:10 2022. 25 [مكة]
مزرعة للبيع
09:37:55 2021. 06 [مكة]
5, 400, 000 ريال سعودي
مزرعة للبيع في نيساح( الصدر) 2 مليون متر
16:52:13 2021. 12 [مكة]
المزاحمية
9, 500, 000 ريال سعودي
17:39:25 2022. 27 [مكة]
مزرعة للبيع في الريان - سكاكا
14:28:56 2021. 10 [مكة]
سكاكا
85, 000 ريال سعودي
مزرعة للبيع - الرياض - دقله
12:01:16 2021. 20 [مكة]
مزرعه للبيع من المالك مباشره
00:11:30 2021. مزرعة الملك فهد الوطنية. 24 [مكة]
مزرعة للبيع في الحوية - الطائف بسعر 10 ريال سعودي
03:08:50 2022. 21 [مكة]
مزرعة للبيع في منطقة الزراعية - تبوك بسعر 6 ملايين ريال سعودي قابل للتفاوض
08:43:20 2022. 22 [مكة]
6, 000, 000 ريال سعودي
مزرعة للبيع في المدينة المنورة
01:21:46 2022.
5 تريليون ريال خلال السنوات القليلة المقبلة، خاصة مع الطلب القوي من جانب كل من المستهلكين والمستثمرين، الذين يبحثون عن سوق يعود عليهم بأرباح كبيرة ومستوى عال من نمو رأس المال. واعتبر الغامدي – بحسب عكاظ- أن قطاع العقارات السعودي ملاذ آمن للاستثمارات، خصوصا في حال انخفاض الأسواق المالية؛ الأمر الذي أسهم في ارتفاع الأسعار بشكل كبير وغير مبرر أحيانا، مشيرا إلى أن نسبة نمو السوق المحلي بين 5-7 في المائة، مدفوعا باستمرار الطلب المحلي القوي على المشاريع السكنية وتزايد مشاريع التطوير التجاري ونمو قطاع الضيافة. أضاف أن السوق العقاري السعودي يواصل انتعاشه في طفرة اقتصادية تؤكد مسيرة التنمية السعودية واستمرارها المالي، إذ إن المحافظ الاستثمارية والعقارية في المملكة تقدر بنحو 50 مليار ريال، بينما تؤكد التقديرات الرسمية أن المملكة بحاجة إلى أكثر من 5 ملايين وحدة سكنية جديدة في كافة مدنها بحلول عام 2020، لافتا إلى أن السوق العقاري سيشهد حركة غير مسبوقة من حيث حجم الاستثمارات حيث قدرت حاجة المملكة إلى 640 مليار دولار استثمارات عقارية، فيما تشكل الوحدات السكنية 91 في المائة من حجم الاستثمارات العقارية المستقبلية.