لا أحد يقاوم التشيز كيك سواء في الإفطار مع كوب من القهوة أو بعد الغداء كتحلية أو مع عشاء خفيف بمصاحبة الأصدقاء، وتعتبر الأكثر شهرة بالكرز، والتي تعود إلى آلاف الأعوام، ونتعرف عليها هنا في يومها العالمي والذي يوافق 23 أبريل من كل عام. الحكاية بدأت من 4000 سنة
نعرف أن هذه الحلوى قديمة، لكن هل تعلم أنها تعود إلى عام 2000 قبل الميلاد؟، ولطالما كانت الأطعمة الشهية القائمة على الجبن هي الأشهى ولكنها تغيرت على مر السنين اليوم، وغالبًا ما نتخيل تشيز كيك بالكرز مع البسكويت أو الكوكيز والمليئة بالجبن الكريمي، ومغطاة بالكرز الغني بالمغذيات - مع رشة من صوص الكرز السميك. @wasfat_m: #عالم_المطبخ التشيز كيك الياباني : المقادير : - كوب ... | Desserts, Food, Baking. مكونات تشيز كيك الكرز
على الرغم من أن التشيز كيك بالكرز كانت موجودة منذ آلاف السنين، إلا أن هناك تنوعًا كبيرًا حتى اليوم في ما يمكن اعتباره حلوى مميزة. يمكن أن تكون الطبقة السفلى لها أي شيء بداية من البسكويت إلى الكوكيز وحتى "اسبونج كيك" مع الجبن بداخلها، لكن بعض الوصفات تستبدل الجبن الكريمي بالقريش، ويتم خبزها بدون طبقة سفلية على الإطلاق، ونجد أن السمة المميزة لتشيز كيك هي الكرز المليء بالفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. فإلى جانب كونه لذيذًا فإنه مضادًا للالتهابات ويحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك سهل
تاريخ تشيز كيك الكرز
لم يضف الإغريق القدماء الكرز إلى التشيز كيك الخاصة بهم، لكنهم قدموا شكلاً بدائيًا من الحلوى لآلاف السنين - حتى لرياضييهم في الأولمبياد، لذلك إذا تساءلت يومًا عما إذا كان بإمكانك تناول التشيز كيك وما زلت تتمتع بشكل رياضي، فهذا ممكن. وقد ظهرت أول وصفات مكتوبة للتتشيز كيك بعد بضعة آلاف من السنين من صنعها لأول مرة. تشيز كيك فيلادلفيا. في عام 1000 ميلادية، وصلت التشيز كيك إلى أوروبا حينما اقتحمت الجيوش الرومانية أوروبا الغربية والمملكة المتحدة حاملة معها الوصفة، ومع تحقيقها نجاحًا كبيرًا انتشرت بسرعة، كما تناول كتاب الطبخ Next التشيز كيك في هذه البلدان بمنتصف القرن الخامس عشر، كانت كعكة الجبن آنذاك حلوى منتشرة ومعروفة. وصلت نسخة جديدة من التشيز كيك في أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر، مع تطور كعكة الجبن بعد أقل من عقد من اختراعها، وكانت فيلادلفيا كرافت تصنع الجبن الكريمي بكميات كبيرة، فأصبحت أكثر سهولة من أي وقت مضى. أفسح هذا المجال لاختراع تشيز كيك على طريقة نيويورك، والتي يتم تحديدها من خلال مكوناتها - الجبن والقشدة والبيض والسكر. ويقول الكثير من الناس إن هذا هو الوقت الذي أصبحت فيه التشيز كيك حقا كما نراها اليوم.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال
تعد حلى تشيز كيك في المطلق
من أنواع الحلويات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود، الشيف عمر
الشامي يقدم وصفة تشيز كيك سان سيباستيان على طريقته الخاصة. زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص
مكونات تشيز كيك:
نصف كيلو من جبن
فلادلفيا. عدد ثلاثة حبات من
البيض صغيرة الحجم. عدد 2 كوب من الدقيق
الأبيض ويفضل الأنواع الخاصة بالحلويات. كوب واحد من كريمة
الخفق. كوب إلا ربع كوب من
السكر الأبيض ويفضل البودر بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من السكر أيضا. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال. رشة صغيرة من الملح. طريقة تحضير تشيز كيك:
1- يتم تجهيز الفرن من خلال فتح الفرن على درجة حرارة عالية
200 درجة مئوية ومن ثم البدء في تجهيز الوصفة. 2- في صينية التشيز كيك وهي تلك الصينية ذات القاعدة
المتحركة يتم دهانها بكمية من الزبد ومن ثم وضع ورق الزبد عليها على أن نضع ورق
الزبد حتى حواف الصينية. 3- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من جبن فلادلفيا والسكر
ونخلط المكونات حتى الحصول على القوام الكريمي للخليط. 4- يتم إضافة كل من الملح مع الاستمرار في خفق المكونات. 5- عند إضافة البيض إلى الخليط من الأفضل إضافته واحدة تلو
الأخرى مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك سفن
توضع قطع البسكويت في كيس وتطحن بالشوبك. يوضع البسكويت المطحون في وعاء مع الشوفان وتسكب فوقهما الزبدة المذوبة. يحرك المزيج جيداً ويسكب في قعر القالب المحضر ويضغط عليه جيداً. يحفظ القالب في الثلاجة. تخفق جبنة الريكوتا مع الجبنة القشدية، والسكر، وعصير الليمون وبرش الليمون في وعاء للحصول على مزيج ناعم. تضاف إليه البيضة مع بياض البيض. يسكب هذا المزيج في القالب ويمهد سطحه قبل خبزه في الفرن لمدة 35 دقيقة. حين ينضج التشيزكايك، يطفأ الفرن ويفتح بابه حتى يبرد الجاتوه داخل الفرن ببطء من دون أن يتشقق. يزين التشيزكايك بالفاكهة ويحفظ في الثلاجة لبضعة ساعات قبل التقديم. ملاحظة
يصبح طعم هذا التشيزكايك الغني بالفاكهة ألذ عند تحضيره قبل يوم واحد من موعد التقديم. حقيقة غذائية
هذا التشيزكايك غني بالفيتامين C والكلسيوم- الضروري لعظام قوية وتخفيض خطر الإصابة بترقق العظام. ثمة نصيحة جيدة للحؤول دون تشقق التشيزكايك وهي وضع صينية فيها بضعة إنشات من الماء المغلي على الرف السفلي داخل الفرن. من شأن ذلك توليد البخار والحؤول دون تشقق الجاتوه. 20-06-2012, 12:29 AM
# 2
ملكي
سلمت يدينك على هيك طرح
وربي يعطيك آلف عآفيه
ومإ ننحرم روعة جديدك
تحيييآتي
20-06-2012, 04:31 PM
# 3
موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته
يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك
دوما هذا الابداع المتواصل.. لا عدمناك
21-06-2012, 03:55 PM
# 4
v. تشيز كيك الاوريو بجبنة فيلادلفيا - أكلات لجميع الأذواق. i. p
تسلمين يآ غآلية
وصفة رآئعة
واكلة طيبة
يسلمو ايديكِ
24-06-2012, 01:27 AM
# 5
يسلمو علي طرح ك الروعه
يعطيك الف الف عافيه
- لتحضير الطبقه الاولي: سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد. - لتحضير الطبقه الثانيه: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه. - اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك سهل. - بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم. - حضري طبقه الثالثه التوفي: احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي. - دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً) كي تتمكني من التحكم فيها, اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه. -زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته, و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك. تشيز كيك بصوص الفراولة المقادير:
علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة
ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا
فراوله مثلجه ( فريز) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
ملعقة سكر الطريقة:
- نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية.
"اخي افتقدك الى اخي الراحل، سلاما على رؤحك الطاهره، كم اشتاق لك.. لكن ماذا بعد هذا الاشتياق؟ أشتقت إليه بحجم استحالة عودته إلى هذه الحياة وتبقى انت من كان سبب سعادتي كلها أخي" حين نگون موجوعين من الدااخل نبگي من اشيااء لاتسبب البگااء اصلاً الى اخي الراحل أشتقت إليه بحجم استحالة عودته إلى هذه الحياة يآرب إن #أخي بقربك وبجوآرك ؤأنت أعلم به وبمآ يدور حوله ف أرحمه واغفرله بقدر حبنآ واشتيآقنا له واجعله ممن يفوزون برضاك وجنتك لي حبيب تحت التراب لست أعلم كيف حاله ولكني آعلم أن له إله هو أرحم عليه منا، ربي متعه بنور جنتك فگم أشتاقت عيني وروحي لرؤيته أخي..!!
شيله عن الاخ الصغير
شيلة قوية عن (الاخ) ياعزوتي وتاج راسي - YouTube | Instagram quotes, Wall quotes, Words
شيله عن الاخ الكبير
إخوان الصفاء خير مكاسب الدنيا، فهم زينة في الرخاء وعدة في البلاء ومعونة علي الأعداء. وإن كنت سأتحدث عن نعيم الحياة فسأبدء بأخي. قال أحد السلف:يا أخي إذا ذكرتني ادعوا لي.. وإذا ذكرتك ادعوا لك.. فإذا لم نلتقي فكأنما قد التقينا.. فذاك أروع اللقاء. مهما كان العمر، يكون الأخ الكبير هو الأب الثاني لأخته. يتشارك الإخوة ذكريات الطويلة واحلام الشباب. الأخ والأخت لا يعوضون، مما أحببتم من الناس ومهما تسرب هذا الحب في تربة النفوس، يبقي الأخ والأخت هما الأهم والأقرب.. اللهم إحفظ لكل أخت أخيها، ولكل أخ أخته. اخواني في عيني اليمني ملوكاً وسلاطين، وفي عيني اليسري دواء لكل عله. الأخوة، لكم هي رائعة الأخوة حيث لا رباط يجمع بين القلوب سوي الحب في الله. ما أصعب ان اذكر اسم أخي ثم أتبعه برحمه الله. أخي الحبيب.. شيلة مدح للاخوان 2020 || يا عزوتي وراس مالي || مهداه من الاخت لاخوانها شيلة طربيه تهبل - YouTube. بارك الله لك وعليك ورزقك الرية الصالحية وأسعدك الاله ووفقك هبة من ربنا ورب الذرية التقية النقية. ليس هناك أجمل من صديق ممزوج بنكهة أخ. أخي أتذكر الأيام الجميلة التي قضيناها مع بعض أيام الطفولة والبراءة أيام الشقاوة والمواقف المضحكة أتمنى بأن ترجع تلك الأيام بكل مواقفها. الاخت الكبري يعني أن تكوني أما أخري لهم باختصار.
شيله عن الأخبار
شيلة مدح للاخوان 2020 || يا عزوتي وراس مالي || مهداه من الاخت لاخوانها شيلة طربيه تهبل - YouTube
شيله عن الاخ لام
الأخوة كنافذة من زجاج صافٍ، نطل منها على أحلى ما في الدنيا، ونرى من خلالها كل المعاني الجميلة. يتشارك الأخوة ذكريات الطفولة وأحلام الشباب. الأخوة الجيدون هم الروابط التي تقوم على أساسها الحياة، وهم الشيء الذي يربط بين الأمور التي حصلت في الماضي، والطريق إلى المستقبل، وأساس التعقل في عالم مليء بالجنون. أخوك من صدقك النصيحة. شيلات العيد 2022 مكتوبة موقع. رسائل جميلة للأخ
الرسالة الأولى: أخي أتذكر الأيام الجميلة التي قضيناها مع بعضنا؟
أيام الطفولة والبراءة
أيام الشقاوة والمواقف المضحكة،
أتمنى أن ترجع تلك الأيام بكل مواقفها. الرسالة الثانية: أخي الغالي يا صديقي ورفيق دربي،
يا من معه تحلو كل الأوقات،
وبقربه أشعر بالأمن والأمان،
ومعه دائماً يحلو الكلام،
أحبك أخي. الرسالة الثالثة: أخبروا أخي بأنه أبي الثاني،
وأنه سندي في هذه الدنيا ،
وأنه عوني من بعد الله،
وأني أحبه جداً. الرسالة الرابعة: لك وحدك يا أخي أبعث هذه الرسالة،
ممزوجة بالحب مكللة بالصدق مكللة بالوفاء،
حتى أهمس في أذنك،
من يحترمك على قدر طاعتك لربك،
ويخشى عليك كخشيته على نفسه. الرسالة الخامسة: أخي الغالي،
امنحني بسمة من ثغرك الوضاء،
تشفي لي حنيني.. وتضيء الدرب حولي.. وتزيل كل همومي.
أخواتي هن أجزاء من أمي تسير على قدمين. الأخت كلمة صغيرة تحمل في جوفها معانٍ كثيرة ومفاهيم واسعة.