الدونات الاصلية الدونات حلى رائع ولذيذ وسنقدم في وصفتنا طريقة سهلة ومميزة لتحضير الدونات إضافة إلى حشوة مميزة من الكريم باتيسري والذي يمكن استبداله بالشوكولا أو الكريمة حسب الرغبة وحتى يمكن تقديمه بدون حشوة بحيث يكون أخف وأقل كلفة وهو مكون من الحليب والبيض والزبدة والسكر والطحين مثل أي عجينة تقريباً تقلى في زيت وفير وتقدم في المناسبات إلى جانب الحلويات والأطباق الأخرى. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1 كأس حليب سائل 1 بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كأس سكر ¼ كأس زبدة 1 ملعقة طعام خميرة 2 ½ كأس طحين لتحضير الحشوة: ½ كأس كريم باتيسري ¼ كأس حليب ¼ كأس كريمة سائلة طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات. نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً. نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً. عجينة الدونات الاصلية والفرعية. نضيف الخميرة ونستمر بالخفق. نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل. في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة.
عجينة الدونات الاصلية 2019
كيفية عمل عجينة الدونات في المنزل بطرق سهلة وخطوات بسيطه يمكنكم التجربة بعد التعرف على طريقة التحضير. متابعي وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيله السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته. أهلا وسهلا بكم في موضوع جديد وسيعرفكم هاذا الموضوع على طريقة عمل عجينة الدونات بعدة طرق، وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيف عجائن ومخبوزات, يمكنكم البحث في الموقع عن هاذا التصنيف وستجدون بإذن الله العديد من المقالات تتعلق بهذا التصنيف. ويمكنكم متابعتنا عبر مواقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وأنستڨرام. الدونات أو كما تسمى أيضا بالمبرومة او كعكة حلقية محلاة أو كعكة محلاة مقلية، هاذه الأكلة هي نوع من المعجنات التي تقلى بالزيت وتحلى بعدة محليات منها العسل، المربى، الكريمة. وتحضر هاذه الأكلة على شكل دائري. عجينة الدونات الاصلية 2019. وهاذه الأكلة معروفة في العديد من الدول العربية منها السعوديه ونشأت هاذه الأكلة في الولايات المتحدة الأمريكية. ويمكن عمل الدونات بعدة طرق منها الدونات بصلصة القهوة، الدونات بالكاسترد، دونات الكنافة بالموز. وسنعرفكم من خلال هاذا المقال على كيفية عمل العجينة الخاصة بها فتابعو معنا طريقه العمل بداية بالمقادير ثم طريقه التحضير.
عجينة الدونات الاصلية والفرعية
ذات صلة طريقة عمل الدونات بدون بيض عمل الدونات المقلية
الدونات المقلية
الدونات، أو عجينة المكسرات، ترجع نشأتها إلى سنة ألف وثمانمئة للميلاد، ولقد كانت بداية قصتها في هولندا، حيث كان الخبازون الهولنديون يجمعون ما تبقى من العجين الذي كانوا يصنعون به الخبز، ويقطعونه على شكل دولاب صغير، ثم يقومون بقليه بالزيت الغزير، ويرشونه بالسكر ويأكلونه، وصارت هذه العادة تطبق في مناسباتهم العديدة كأعياد الميلاد، وعيد رأس السنة. أول اسم سميت به الدونات هي الأويكويك، ولقد انتقلت من هولندا، إلى الولايات المتحدة عبر البحَّارة الهولنديين، وقد كان البحار الأمريكي هارمسن جريجوري أول من ثقب عجينة الدونات، ووضع لها المكسرات، ثم قام بقليها، ورشها لتسمى في أمريكا بالدونات، أو دولاب المكسرات. طريقة عمل دونات هشة - موضوع. تعتبر الدونات من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية، فمكوناتها تقدم للجسم العديد من الفوائد الغذائية، كما تعتبر وجبة مثالية للأطفال وخصوصاً على الإفطار، ولكن يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة، والسكري، ومن يتبعون برامج حميات غذائية بقصد تخفيف الوزن. عمل الدونات المقلية
المكونات
ثلاثة أكواب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سكر.
عجينة الدونات الاصلية 2020
• عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. • عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. • رشة صغيرة من الملح. • بيضة واحدة. • زيت نباتي لقلي الدونات. طريقة عمل الدونات الأصلية تعرف مكونات الدونات وكيفية الإعداد - جريدة أخبار 24 ساعة. طريقة التحضير:
• يتم احضار اناء عميق وتجهيزه لوضع المكونات
• يتم اضافة بعض من المكونات في الاناء مثل الدقيق والسكر والزبدة والحليب الدافئ
• يتم اضافة لمكونات الاتية الي الخليط السابق وهي الخميرة والبيكنج باودر والفانيلا والملح والبيضة
• يتم خلط المكونات السابقة بشكل جيد سويا. • يتم عجن المكونات السابقة لمدة تصل الي عشر دقائق كاملة تقريبا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. • تترك العجينة بعد الانتهاء منها حتي ترتاح لمدة ساعة كاملة بشرط ان تكون في مكان دافئ. • يتم فرد العجينة على سطح نظيف بعد ان يتم رشه الطحين باستخدام النشابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق وذلك حتي لا تلتصق العجينة حتى يتم الوصول إلى السمك المطلوب
• يتم تقطيع الدونات من خلال استخدام قطاعة كبيرة الحجم بشرط ان تكون هذه القطاعة لها شكل دائري
• هذا كما يجب ان يتم استخدام قطاعة صغيرة الحجم حتي يتم إحداث ثقب صغير في وسط العجينة لتتخذ شكل الدونات المعروف. • هذا وتوضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق ويتم تركها حتي ترتاح مرةً أخرى لمدة نصف ساعة وهي مرحلة مهمة وضرورية كي تنجح الدونات
• يتم وضع حبات الدونات في الزيت بعد تسخينه على شكل دفعات مع ضرورة تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي
• كما يمكن وضع حبات الدونات في صينية بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم يتم ادخال الصينية الي الفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبي
أفكار لتزيين الدونات:
• يمكن ان يتم تزيين الدونات بشوكولاتة الدهن مثل النوتيلا والمكسرات
• كما يمكن ان يتم تزيين الدونات من خلال رش القليل من السكر المخلوط مع القرفة.
عجينة الدونات الاصلية عمرو مصطفى
الدونات من أطيب أنواع الحلويّات الأمريكية التي تنال اعجاب الجميع. تكون شكل الدونات دائريّاً، وهي مثقوبة من النصف. مكونات الدونات بصيطة جدا ومتوفرة في كل مطبخ كالطحين والسكر والبيض والحليب والخميرة. في طحضير الدونات بإمكانك إضافة أي نوع مع المنكهات مثل الشوكولاتة أو الكاراميل للحصول على دونات متنوع ومميز. طباعة الوصفة
1K الإعجابات 266K مشاهدة
4. 9977661950856/5
1343 الأصوات
المقادير - طريقة عمل الدونات
300 غ (½2 كوب) طحين
½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملعقة طعام سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
125 مل (½ كوب) حليب دافئ
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
للتغطية:
½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض
طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات
نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً. نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل. نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط. عجينة الدونات الاصلية عمرو مصطفى. نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.
كوبان ونصف من السكر ويستخدم فيه السكر بودرة. ستة معالق شاي من الخميرة. رشة من الملح. كوبان من اللبن السائل. مئتان جرام من الزبدة ، ويفضل الزبدة السائلة. صفار ستة من البيض. زيت قلي نباتي. عجينة الدونات الاصلية - ووردز. أربعة من ملاعق القرفة المطحونة. الطريقة
للحصول على طريقة عمل الدونات زي المطاعم ، يمكن متابعة الطريقة التالية ، و هي كالتالي:
توضع المكونات الجافة ، الدقيق ، والسكر ، و يتم مزجهم جيدًا مع التقليب،يضاف الملح والخميرة ، مع التقليب للحصول على خليط متجانس، يتم عمل حفرة باليد في منتصف الخليط ، ويتم وضع لبن فاتر ، مع إضافة الزبدة السائلة و صفار البيض، يتم مزج المكونات بشكل جيد حتى يتماسك العجين. يرش الدقيق على سطح نظيف ، ويعجن براحة اليد جيداً للحصول على عجين ناعم، وتوضع العجينة بعد التجانس جانباً وتغطى حتى تزيد العجينة في الحجم وترتفع بفضل التخمر، تفرد العجينة وتقطع بشكل دائري، باستخدام أي أداة دائرية الشكل، تترك الدوائر فترة حتى ترتاح العجينة لمدة ربع ساعة، توضع دوائر الدونات للقلي ، وترفع بعد أن تصبح الدوائر ذهبية اللون، تغمس الدونات في السكر والقرفة ، ثم تقدم مع مشروب دافئ. [1]
طريقة عمل الدونات الصحي
يعاني بعض الأشخاص أحياناً، من مشاكل صحية ، يصعب معها تناول كل أنواع الطعام بنفس طريقة الأصحاء، وخاصة الحلوى ، و كذلك أنواع الطعام المقلية في الزيوت ، وهذا ما يمنع هؤلاء الأشخاص من تناول الأطعمة وبالأخص الدونات، لذلك فهناك طرق أخرى ، يمكن الاستعانة بها حتى يتمكن الجميع من تناول الدونات ، مع بعض الاختلافات اليسيرة في التأثير على النتيجة ، والمذاق.
طريقة عمل الدونات بالصور
• لتحضير صوص دونات
نذيب الشوكولا البيضاء والشوكولا السوداء في المايكرويف لتصبح سائلة
نُغطس الدونات بصوص الشوكولا. • لتزيين الدونات
نضيف البندق المجروش على صوص الشوكولا
ويمكنك إضافة بعض ملونات الطعام إلى الشوكولا البيضاء للحصول على ألوان شوكولا مُحببة. طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته
• لتعلم طريقة عمل الدونت بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: اشهى الوصفات
الضوءالمتباطيء الضوء كقاعدة عامة يسير في خط مستقيم بالفراغ المفرغ. [1] [2] [3] لكنه عندما يمر بجوار ثقب أسود ينحرف عن مساره بزاوية أكبر من انحرافه عندما يمر قرب حافة الشمس. لأن شدة جاذبية الثقب الأسود أضعاف شدة جاذبية الشمس. ولو مر جسم كروي قرب حقل جاذبية ثقب أسود فإنه يصبح جسما ممطوطا وتحديد عمر كوننا يعتمد علي مسارات الضوء في الماضي مع افتراض أن مساراته في خطوط مستقيمة ثابته وخالية لايعترضها شيء. إلا أن الضوء كطبيعته يخضع للانعكاس والانكسار عندما يقع علي جرم عاكس له كالمرآة. الضوء يسير في خطوط مستقيمة - الطير الأبابيل. فالأضواء التي تنبعث من النجوم سوف تتعرض إلي الانعكاسات الضوئية عندما تقابلها أجرام أخرى أشبه بضوء الشمس عندما يقع علي سطح القمر فيضيء لأنه مرآة عاكسة. كما أن الضوء يمر بكثافات مختلفة لمواده وغبار كوني منتشر بالكون يشتته. لهذا الضوء في الفضاء والمنبعث من النجوم لايسير في خط مستقيم ولكنه سيسير في خطوط انعكاسية وانكسارية مما قد يطيل مسافاته مما لايعطينا المسافات والزمن الكوني بدقة. لهذا نجد أن المعطيات حول قياسات أو أبعاد الكون أو الزمن التقديري لعمره اعتمادا علي الضوء المنبعث من النجوم القديمة ستكون معلومات غير دقيقة وغير حقيقية.
الضوء يسير في خطوط مستقيمة - الطير الأبابيل
ينتقل الضوء في خطوط مستقيمة – المنصة المنصة » تعليم » ينتقل الضوء في خطوط مستقيمة بواسطة: أمل الزطمة ينتقل الضوء في خطوط مستقيمة، الضوء بشكل عام هو عبارة عن اشعاع كهرومغناطيسي يتمكن من خلاله الانسان من رؤية كل ما حوله، حيث يسقط هذا الاشعاع على الاجسام المختلفة، ومن ثم ينعكس عليها، ونظرا لانعكاسه يتمكن الانسان من رؤية الضوء، حيث ان الضوء ينتقل بسرعة من مكان الى مكان، وهو مصدر مهم من مصادر الطاقة الطبيعية، ولا يمكن ان نستغني عنها، حيث ان الضوء يمتلك خاصية تكوين الظلال والنفاذ عبر الاجسام، وسنتعرف الان في هذا المقال التعليمي على متى ينتقل الضوء في خطوط مستقيمة. كيف ينتقل الضوء وكيف يتاثر بالمواد اثناء انتقاله كما ذكرنا بان الضوء ينتشر بسرعة كبيرة في الخطوط المستقيمة، وحيث ان سرعة الضوء تكون كبيرة اكثر بكثير في الفراغ عن سرعته في الاجسام المادية المختلفة، وذلك نظرا لوجود عائق يعيق حركة الضوء في هذه الاجسام المادية، ويقوم الضوء بالنفاذ من الاجسام الشبه شفافة، والشفافة، الا ان قدرته على الاختراق في الاجسام الشفافة تكون اكبر من الاجسام شبه الشفافة، لانها قد تشتت مسار الضوء، حيث ان الضوء ينتقل حسب ما ياتي: يتم انتقال الضوء في الخطوط المستقيمة، وتنتشر على اشكال موجات كهرومغناطيسية.
كيف تثبت ان الضوء يسير في خطوط مستقيمة - إسألنا
وكذلك الحال أيضاً في الانعكاس؛ فلكي ينعكس الضوء يجب أن تكون المرآة ذات مساحة معقولة؛ إذ لو كان سطحها صغيراً جداً، أصغر من مقطع الأنبوب الذي تحتله الطرق المتجاورة مباشرة، لتناثر الضوء في كل الاتجاهات، مهما كان الموقع الذي نضع فيه المرآة. تجربة الضوء يسير في خطوط مستقيمة. سأفحص الآن عن كثب بنية هذا ((الأنبوب)) الضيق. ولأجل ذلك أضع، بين المنبع S والكاشـف P ، لبنتين غير شفافتين وظيفتهما أن تمنعا الضوء من أن يذهب ((للنزهة)) في مكان بعيد (شكل 33) ، ثم أضع كاشفاً آخر Q وأفترض، لتبسيط الأمور أيضاً، أن الضوء لا يستطيع الذهاب من S إلى Q إلا على طرق يتألف كل منها من قطعتين مستقيمتين فقط. فماذا يحدث عندئذ ؟ إليكم الجواب: عندما تكون الفتحة بين اللبنتين واسعة بما يكفي لاحتواء طرق كثيرة ذاهبة من S إلى P أو من S إلى Q ، نجد أن الأسهم المتعلقة بالطرق المنتهية في P يسهم كل واحد منها إسهاماً فعالاً في عملية جمعها بالطريقة المعهودة (ذلك أن هذه الطرق تستغرق أزمنة شبه متساوية) ، في حين أن الأسهم المتعلقة بالطرق المنتهية في Q يلغي بعضها بعضاً في عملية الجمع (لأن أزمنة الطرق المتعلقة بها متفاوتة كثيرا). والنتيجة: أن المضاعف الفوتوني Q لا يصدر ((تكات)).
[٣] خصائص فوتونات الضوء الفوتون هو الوحدة الأساسية المكونة للضوء، وهو يعد حزمة ضوئية من الطاقة الكهرومغناطيسية ومن أهم الخصائص التي يتسم بها الفوتون: [٤]
فوتون الضوء له طبيعة مزدوجة فهو يعتبر جسيم وموجة في آن واحد. يسير بسرعة ثابتة تسمى سرعة الضوء. ليس له كتلة. يحمل طاقة وزخم مرتبط بالتردد وطول الموجة الكهرومغناطيسية. يمكن تدميره وإنشائه عند انبعاث وامتصاص الإشعاع. يمكن أن يكون له تفاعلات شبيهة بالجسيمات مع الإلكترونات والجسيمات الأخرى (كتفاعل التصادم). الضوء والبصريات الهندسية تعتبر البصريات الهندسية فرعاً من علم البصريات الذي يتعامل مع الضوء كشعاع فقط، إذ تعتبر أشعة الضوء وفقاً لهذا العلم عبارة عن خطوط هندسية تنشأ من مصدر الضوء وتتدفق على طول مسار الضوء باتجاه معين، ويرتبط مسار الضوء وفقها بمعامل الانكسار للوسط الذي ينتقل فيه (معامل الانكسار هو النسبة بين سرعة الضوء في الفراغ وفي ذلك الوسط). [٥] إذا كان معامل الانكسار ثابتاً فإن الأشعة هي خطوط مستقيمة، وهنا تغلب الطبيعة الشعاعية الخاصة بفوتونات الضوء ولا تسلك سلوك الموجات فتسير في خط مستقيم، أما في حال اختلاف معامل الانكسار فإن الضوء بسبب اختلاف الوسط الذي ينتقل فيه يواجه ما يعرف بظاهرة انكسار الضوء التي تنحرف فيها أشعة الضوء بشكل مفاجئ عن مسارها الأصلي.