نقوم بوضع حوالي ربع كوب من الزيت في المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع المطبق في المقلاة ثم نتركه حتى يتحمر ثم نقوم بتقليبه على الجهتين حتى يتحمر جيداً. يتم وضع المطبق في طبق للتقديم ثم نقوم بتقديمه ساخن. [1]
طريقة عمل مطبق اللحم بالخضار
مكونات الرقاق
2 كوب من الدقيق. ½ كوب من الماء. ¼ كوب من الزيت النباتي. 1 حبة من البيض المخفوق. 1 ملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة). 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مكونات الحشوة
1 حبة من البصل المفروم الناعم صغيرة الحجم. 1 ملعقة كبيرة من الزيت. ¼ كيلو من اللحم المفروم. 1 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة الحجم. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة صغيرة من الكمون. رشة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. رشة صغيرة من القرفة. 2 حبة من البصل الأخضر المفروم الناعم متوسطة الحجم. 4 حبات من البيض. 2 مكعب من الجبن الكريمي. نقوم بوضع ربع كوب من الزيت النباتي+ 2 كوب من الدقيق+ بيضة+ نصف كوب من الماء+ ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة في إناء عميق للعجين، ثم نقوم بمزج المكونات جيداً بواسطة استخدام مضرب العجين اليدوي أو المضرب الكهربائي حوالي 10 دقائق حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
طريقة عمل المطبق بالرقاق بطريقة شهية في المنزل .. منوعات
لتحضير مطبق الخضار
نخلط البصل الأخضر مع الكراث والطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر الحار والكمون والملح والفلفل الأسود والبيض ونخلط حتى تتجانس المكونات
نفرد قطعة من العجين بشكل رقيق جداً ونضع في الوسط قطعة من الرقائق المحضرة مسبقاً ونضيف القليل من الحشوة ونغلقها بشكل مربع
ونضعها في مقلاة مدهونة بالسمن أو الزبدة ونقلب حتى تنضج من الطرفين وتصبح باللون الذهبي. لتحضير مطبق الحلو
نفرد قطعة من العجين بشكل رقيق جداً
نضع في الوسط قطعة من الرقائق المحضرة مسبقاً ثم ندهن بالقليل من القشطة ونضع الموز ونغلقها بشكل مربع
نضعها في مقلاة على النار حتى تنضج من الطرفين مع التقليب حتى تصبح باللون الذهبي. • لتعلم طريقة عمل المطبق بالرقاق في البيت بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ اللواء الأخضر
طريقة لف المطبق بالرقاق - أكلات لجميع الأذواق
محتويات
١ المطبق
٢ مطبق بالرقاق
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ مطبق بالجبن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
المطبق
يعتبر المطبق أحد الأكلات القديمة جداً؛ إذ يعود في أصوله إلى المطبخ اليمنيّ مع أنّه مشتهر جداً في المطبخ السعودي، لذلك بعض الأشخاص يعتبروه طبقاً سعودياً، ويتألف من العجين والحشوة، ويمكن أن يطهى كطبق حلوى من خلال حشوه بالفواكه، أو القشطة، أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مطبق بالرقاق، وبالجبنة. مطبق بالرقاق
المكوّنات
عجينة الرقاق:
كيلوغرام من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ماء دافئ حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. حشوة المطبق:
كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من الكراث المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. بيضة مخفوقة. ثلاثة أرباع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
طريقة المطبق بالرقاق - ثقفني
Jun 12 2019 طريقة سهلة وسريعة لعمل مطبق الخضار الشهير وصفة شهية تستحق التجربة Easy Vegetable Pocket Recipeالمطبق من الاكلات. طريقة المطبق بالرقاق. طريقة المطبق بالرقاق السمبوسه 2020-09-20. 5- صفي المطبق من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. طريقة عمل المطبق عجينة. طريقة المطبق بالرقاق بالصوروصفة طريقة المطبق بالرقاق بالصورموضوع عن طريقة المطبق بالرقاق بالصورموقع موسوعة الطبخ العربي المصورأول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipesطريقة الطبخ بالصورفن الطبخ بالصورعالم المطبخ. اقلي المطبق في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. المطبق بالرقاق السمبوسه. 06012019 طريقة المطبق اللذيذه والسهلة بالصور. طريقة المطبق بالبيض بالرقاق نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير. إبحــث في ســــرايا. Jun 28 2016 المطبق السعودي وصفة سهلة و سريعةRecipe in English youtubemrITNEslowAYoutubeuse Marocaine- Food Corner. طريقة المطبق بالرقاق السمبوسه. نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي -مع العجن بشكل مستمر- إلى أن نحصل على عجينة متماسكة. طريقة المطبق بالرقاق. المطبق من اشهى الاكلات وأقدمها وهو فى الأصل اكلة يمنية ويشتهر ايضا فى المطبخ السعودي ويحضر بطرق مختلفة ومن أجمل هذه الطرق وأشهاها المطبق بالرقاق وسأقوم بتقديم اسهل طريقة لعمل مطبق بالرقاق.
بيضة مخفوقة. طريقة التحضير
نخلط الملح، والطحين الأبيض، والسكر، والخميرة الفورية، حتى يتشكّل لدينا مزيج ناعم ومتجانس ومتماسك. نضيف الماء إلى المزيج السابق بشكل تدريجي، مع العجن المستمر بين الحين والآخر، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة. نغطي العجينة بقطعة من القماش، ثمّ نضعها في مكان دافئ، ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها. نسلق اللحم على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف إليه البصل، والكراث، والبقدونس المفروم بشكل ناعم، ونخلط المكوّنات جيداً. نضيف إلى المزيج السابق البيض المخفوق، ونستمر في الخلط بشكل جيد باستخدام ملعقة كبيرة الحجم. نفرد عجينة الرقاق داخل الصينية باستخدام الشوبك، ويجب أن تكون رقيقة جداً. نوزع الحشوة داخل عجينة الرقاق، ثمّ نطوي العجينة على بعضها. نقطع المطبق إلى مربعات بحجم متوسط، أو بالحجم الذي نريده. ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثمّ نصف المطبق داخل الصينية. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ندخل الصينية في الفرن، ونتركها حتى ينضج المطبق، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي. نقدم المطبق إلى جانب أنواع مختلفة من السلطات. ملاحظة: من الممكن استبدال الخضار الموجودة بالوصفة بأي نوع آخر من الخضار، فليس من الضروري التقيد بالخضار المذكورة أعلاه، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة مفيدة للصحة، حيث تحتوي المكوّنات على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.