تعتبر البطاطس من أكثر المزروعات المنتشرة في العالم والمحببة لدى الكبار والصغار ليس فقط لقيمتها الغذائية العالية، لكن أيضًا لطعمها اللذيذ ولتعدد الطرق التي يمكن بها عمل البطاطس بها وأحد هذه الطرق ايدام البطاطس الذي يعتبر من الطرق الشهية اللذيذة كما سوف نوضح لكم. ما هو ايدام البطاطس ؟
البطاطس هي أحد المزروعات التي تحتوي على النشويات والبوتاسيوم و فيتامين سي وبعض العناصر الغذائية الأخرى، وتزرع في العديد من الدول العالم. نظرًا لقيمة البطاطس العالية فهي تدخل في العديد من المأكولات ومنها ايدام البطاطس الذي تشتهر به سوريا وفلسطين بشكل خاص، فهم يقدمونة في الولائم والعزائم بشكل خاص. طريقة عمل إيدام البطاطس باللحم
المكونات
– كيلو من قطع لحم البقري أو لحم الأغنام حسب الرغبة. – أربع حبات من البطاطا كبيرة الحجم. -نصف كيلو من الأرز المفضل حسب الرغبة. طريقة عمل إيدام الخضار - يمي ليالينا. – ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. – رأس من البصل متوسط الحجم. – ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. – حبتان من الطماطم الطازجة. – ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة. – ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- طريقة ايدام البطاطس المقلية
- طريقة ايدام البطاطس الفرش
- طريقة ايدام البطاطس اليوم
- طريقة ايدام البطاطس في
- طريقة ايدام البطاطس المهروسة
- فض غشاء البكاره عند البنات
طريقة ايدام البطاطس المقلية
– فصان من الثوم المطحون. – حبتان كبيرتان من البندورة الطازجة. -كمية من الماء. طريقة عمل ايدام البطاطس الهندي - طريقة. 1- يتم تسخين الزيت النباتي في إناء على نارٍ متوسطة بشكل جيد حتى يصبح ساخن جدًا ونبدأ بعد ذلك في إضافة البصل إلى الزيت، وتشويحه جيداً لبضع دقائق حتى يتغير لونه. 2- بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج المقطع إلى القدر ويقلب بشكل جيد. 3- يتم وضع البندورة الطازجة إلى القدر ويتم تقليب هذه المكونات مع البهارات المعدة معنا. 4- يتم بعد ذلك تقليب كل هذه المكونات على النار لبضعة دقائق، حتى يتغير لونها. 5- توضع لب البندورة بعد ذلك في إناء خارجي ويتم غمرها بكمية كافية من الماء ويتم تغطية القدر ويتم وضعها بعد أن تنضج على المكونات السابقة وتترك كل المكونات على النار حتى تنضج المكونات. 7- يقدم ايدام البطاطس والدجاج بعد النضج بالهناء والشفاء.
طريقة ايدام البطاطس الفرش
مقادير العمل المطلوبة
– بطاطس:
2 حبة
مقشرة ومقطعة مكعبات
– الجزر:
1 حبة
مفروم مكعبات صغيرة
– لحم مفروم:
500 غراماً
– البصل:
مبشور
– بقسماط:
مقدار المعلقة الكبيرة
– ملح:
مقدار المعلقة الصغيرة
– بهارات مشكلة:
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود:
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
– عصير طماطم:
كوب
– مرق خضار:
أو دجاج
– بقدونس:
طازج ومفروم
– الزيت النباتي:
2 مقدار المعلقة الكبيرة
طريقة العمل والتحضير
اخلطي اللحم المفروم مع نصف مقدار المعلقة الصغيرة من ملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسمر والبصل المبشور وبقسماط جيداً. شكلي كرات من اللحم بحجم متوسط. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري كرات اللحم. نقوم بأضافة بطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم وتبلي بملح. طريقة ايدام البطاطس المقلية. أضيفي الجزر واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة. أضيفي كرات اللحم المحمرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تماماً مع بطاطس والجزر. وزعي البقدونس المفروم وقلبيثم بعد ذلك اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل حسب رغبتك زي ما تحبي. سيعجبك أيضاً:
إيدام القرنبيط
ايدام بطاطس
ايدام اللحم بالبازيلا والجزر
طريقة ايدام البطاطس اليوم
ذات صلة طريقة عمل إيدام هندي طريقة إيدام هندي ماسالا
المطبخ الهندي
المطبخ الهندي هو أحد المطابخ العالمية المشهورة باحتوائه على العديد من الوصفات، وأكثر ما يميّز هذه الوصفات أنّها تحتوي وبشكلٍ أساسي على التوابل الحادة والبهارات المتنوعة، أشهرها الفلفل الأحمر، والزنجبيل، والكاري، ومن المعروف بأنّ لهذه التوابل العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم؛ لقدرتها على زيادة حرق الدهون، وأحد أشهر الاطباق الهندية المشهورة في الوطن العربي هو الإيدام الهندي، والذي يحضّر بطرق مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير إيدام هندي بالبطاطس. إيدام هندي بالبطاطس
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات. ثلاث حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. رشة من الملح. بصلة متوسطة مفرومة. حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى مكعبات. طريقة ايدام البطاطس المسلوقة. ست ملاعق صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. حبتان من الطماطم الطازجة والمفرومة. فصان مهروسان من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت النباتي. كوبان وربع الكوب من الماء.
طريقة ايدام البطاطس في
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام بطاطس مقطعة مكعبات ومنقوعه بالماء - ½ 1 كوب ماء - ¼ كوب زيت - ¼ كوب كزبرة مفرومة - 2 ورق غار - 2 طماطم كبيرة مفرومة ناعماً - 2 بصل كبير مفروم ناعماً - 2 معلقة كبيرة معجون زنجبيل بالثوم - 2 معلقة صغيرة غارام ماسالا - 2 معلقة صغيرة كزبرة جافة - 1 معلقة صغيرة كمون صحيح - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة كركم - ملح - حسب الرغبة الطريقة سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي الكمون وقلبيه حتى تتصاعد رائحته. أضيفي ورق الغار والبصل. قلبي المزيج حتى يذبل البصل. أضيفي معجون الزنجبيل بالثوم وقلبي المزيج لدقيقتين. طريقة ايدام البطاطس في. أضيفي الطماطم والكركم والملح. قلبي المكونات حتى تذبل الطماطم. زيدي البابريكا والغارام ماسالا والكزبرة الجافة. قلبي المكونات لـ2-3 دقائق. صفي مكعبات البطاطس من الماء وأضيفيها إلى المكونات السابقة. زيدي كوبان ونصف من الماء، غطي القدر واطهي المزيج حتى تكثف الصلصة. أسكبي الإيدام في طبق التقديم. زيني بالكزبرة المفرومة.
طريقة ايدام البطاطس المهروسة
إيدام بالبطاطس بالدجاج
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مفرومتان فرماً ناعما. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. كيلوغرام من الدجاج المقطع ومنزوع الجلد. طريقة عمل ايدام بطاطس | ايدامات بالصور | أطيب طبخة. ملعقتان من كاري الدجاج. رشة من كلٍ من: البهارات الهندية، والملح، والهال، والكزبرة. كمية من البطاطس حسب الحاجة. طريقة التحضير:
نقلي البصل مع الثوم في قدر على النار حتّى يذبلا، ثمّ نضيف الدجاج، ونتركه قليلاً حتّى يتغير لونه، ثمّ نضيف الطماطم ونخلط جيداً. نضيف كلاً من البهارات الهندية، والكاري، والملح، والكزبرة، و الهال ونحرك. نضيف البطاطس ونترك القدر على النار حتّى تنضج المكوّنات.
طريقة التحضير:
نسخّن الزيت في قدر على النار، ونشوح فيه البصل، والثوم جيداً حتّى يذبلا. نضيف كلّاً من اللحم، والزنجبيل، والملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والفليلفة، والبابريكا والكركم، ونغمر المكوّنات بالماء، ثم نتركها على نارٍ هادئة حتّى تنضج جيداً. نضيف كلّاً من الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس والتقليب جيداً، ونترك المكوّنات على نارٍ هادئة حتّى تنضج. إيدام بالبطاطس
أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات. بصلة متوسطة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. حبتان من الطماطم مقطّعتان إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، والكركم. رشة من الفلفل الأسود المطحون، والفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكزبرة الجافة والمطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة التحضير:
نسخن الزيت في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف الطماطم، والقرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، والملح، ثمّ نخفّف حرارة النار، ونضيف البطاطس. نقلّب المكوّنات جيداً، ثم نضيف الماء لغمرها، ثمّ نغطي القدر. نترك المزيج حتّى ينضج على نارٍ هادئة.
٢- غشاء البكارة الدائري أو البيضاوي (Microperforate hymen)
هنا يغطي الغشاء المهبل بالكامل وفي وسطه يوجد فتحة دائرية أو بيضاوية صغيرة. ٣- غشاء البكارة الغربالي (Septate hymen)
حيث يوجد في الغشاء فتحتين أو أكثر بدلًا من فاتحة واحدة. ٤- غشاء البكارة غير المثقوب (Imperforate hymen)
غشاء البكارة من هذا النوع يغطي المهبل بالكامل وليس به فتحات على الإطلاق، وهو عادة ما يتم إكتشافه في سن مبكرة. عندما تصل الفتاة لسن البلوغ، يبدأ دم الدورة الشهرية بالتراكم بداخلها دون وجود مخرج له فيتسبب في آلام البطن والظهر باستمرار مما يحتاج لعملية جراحية لعمل شق في الغشاء يسمح بمرور الدم. هل تستطيع المرأة معرفة نوع غشاء البكارة الخاص بها؟
يمكنك معرفة نوع غشاء البكارة عندما تذهبين لعمل فحص طبي لدى الطبيب المختص، هذا الفحص أيضًا يكشف لك إن كان لديك غشاء بكارة أم لا. بالنسبة للنساء العربيات، ففي الغالب هن لسن بمحبذات لفكرة الفحص الطبي ولذلك في أغلب الأحيان لا يعرفن نوع غشاء البكارة الذي يملكونه. ما هي أسباب فض غشاء البكارة؟
كما ذكرنا بالأعلى، فالعلاقة الجنسية ليست وحدها السبب في فض غشاء البكارة، بل هناك عدة أسباب أخرى..
١- هناك أنواع من غشاء البكارة تكون ضعيفة جدًا فيسهل تآكلها، سواء كان من التقدم في العمر، الحركات العنيفة أو الرياضات (الجمباز، ركوب الخيل، السقطات التي توجه للمنطقة الحساسة، إلخ... ).
فض غشاء البكاره عند البنات
تاريخ النشر فبراير 28, 2020 فض غشاء البكارة بالأصبع غشاء البكارة هو جدار رقيق جداً يقع داخل المهبل على بعد 2 سم، وفي الغالب يكون غشاء البكارة على شكل فتحة أو عدة فتوحات ويتم تحديد نوع الغشاء على حسب شكله، وهناك حالات يكون بها غشاء البكارة سميك حتى أنه لا يتمزق بعد الجماع، سوف نتحدث عن فض غشاء البكارة بالأصبع وأن هذا الأمر خاطئ ومضر جداً للأنثى لأنه في بعض الأحيان يساعد على حدوث نزيف.
تناول أي أدوية مسموح بها في صباح يوم الجراحة مع رشفة من الماء. إبلاغ الطبيب عن أي أدوية يتم تناولها. خطوات الجراحة
يتم عادةً تنفيذ عملية فض غشاء البكارة في غرفة العمليات تحت التخدير العام للجسم، وقد تشمل خطوات هذا الإجراء ما يأتي:
يتم تنظيف المنطقة بالمطهر للحفاظ على المنطقة نظيفة وخالية من العدوى. يستخدم الجراح أدوات خاصة لقطع غشاء البكارة ولإحداث فتحة في غشاء البكارة المسدود، ويعتمد حجم الفتحة على مدى سماكة غشاء البكارة. يقوم الجراح بعمل غرز صغيرة باستخدام خيوط جراحية للحفاظ على هذه الفتحات، ولن تكون هناك حاجة لإزالة هذه الغرز حيث سيتم امتصاصها من قبل الجسم بشكل طبيعي أثناء التعافي. مرحلة التعافي
ما لم تكن هناك مضاعفات ستكونين قادرة على العودة إلى المنزل في نفس يوم الجراحة، وسيبدأ الشعور بالتحسن في غضون أسبوع، ولكن في بعض الحالات قد يستمر الشعور بعدم الراحة لمدة شهرين. وستقوم الممرضة بمراجعة التعليمات معك حول التعافي والشفاء، وكيفية الحفاظ على نظافة منطقة الجراحة، وسيخبرك طبيبك متى يمكنك العودة إلى العمل واستئناف جميع أنشطتك العادية. وفي الأيام القليلة الأولى بعد الجراحة قد تشعرين ببعض الألم وعدم الراحة الذي يمكن علاجه كالآتي:
تناول مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل: الأيبوبروفين (Ibuprofen).