الكوارع من المأكولات الشعبية في الكثير من البلدان المختلفة، يحبها العديد من الناس فهي لها طعم مختلف، وشكل مختلف، وفي الغالب يتم تجهيزها مع طبق الفته الرائع، كما تتميز بالفوائد والفيتامينات المتعددة للجسم، ويبحث الكثير عن خطوات تحضير الكوارع بطريقة المطاعم المميزة، وهي ماسوف نتعرف عليها بشكل تفصيلي في هذا المقال حتى تنال اعجاب الجميع. طريقة عمل الكوارع
عند شراء الكوارع يفضل شرائه نظيفة حتى لا تتعبي في تنظيفها في المنزل، وقبل استخدامها احرصي على غسلها جيدًا بالماء والملح والليمون ونقعها لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام. المقادير المطلوبة:
1 كارع. 1 حبة من البصل المقطع. 2 فص ثوم. 2 حبة من الطماطم المقطعة. 2 حبة من الجزر. 3 حبات حبهان. 3 أوراق من اللورا. روزماري. ¼ ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة من السمن البلدي. 2 لتر من الماء. طريقة التحضير:
احضري حلة متوسطة الحجم وارفعيها على النار وضعي ملعقة السمنة حتى تسخن. ضعي الكارع ويفضل أن يكون مقطع ثم ضيفي إليه البصل والطماطم والجزر المقطعين وقلبي المكونات مع بعضها. ضيفي الروزماري وورق اللورا والحبهان ورشة من البهارات السبعة.
- طريقة عمل شوربة الكوارع
- طريقة عمل فتة الكوارع
- طريقه عمل الكوارع الشيف حسن
- طريقه عمل الكوارع نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل الكوارع video
- أبو حاتم باب الحارة: قصة الفنان السوري وفيق الزعيم خريج معهد الفنون التشكيلية الذي عشق الفن وأورثه لابنه براء (صور/ فيديو) - Mada Post - مدى بوست
- وفيق الزعيم - ويكيبيديا
- مسلسل حارة نسيها الزمن ـ الحلقة 3 الثالثة كاملة HD - YouTube
طريقة عمل شوربة الكوارع
جهزي التسكبية، شوحي البصلة والثوم المفروم في الزيت على النار ثُم اضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم. اضيفي ملعقة من الخل والتوابل والملح والفلفل الأسود. اجعلي الصلصة تتسبك قليلا، ثُم اضيفي قطع الكوارع عليها لتتشوح فيها. في إناء آخر ضعي مرقة الكوارع بعد تصفيتها، واضيفي عليها مكرونة لسان عصفور مُحمصة، وشوحي لسان العصفور في المرقة. بعد ذلك ضعي لسان العصفور في الطاجن، ثُم اضيفي الكوارع بالصلصة وادخلي الطاجن الفرن. طريقة عمل الكوارع بالصلصة
ساعتين ونصف
ولعمل الكوارع بالصلصة فقط في طاجن في الفرن إليكِ طريقة الشيف نجلاء الشرشابي...
عصير طماطم
صلصة طماطم
بصل
ثوم مفروم
جزر
مستكة
شوحي الثوم في الزيت مع ورق اللورا والمستكة وملعقة من الخل، ثُم اضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل واتركي الصلصة تتسبك. في الطاجن الذي سيدخل الفرن، ضعي الكوارع، واضيفي عليها الجزر المبشور، وقطعة بصلة كبيرة واضيفيها. بعد أن تتسبك الصلصة اسكبيها على طاجن الكوارع، ثُم ادخليه الفرن. اضيفي التوابل والبهارات إذا أحببتِ. جربي الكوارع مع...
إذا كُنتِ تتسائلين عن أفكار للأكلات التي يُمكنكِ تقديمها مع الكوارع، فالجلاش باللحمة المفرومة سيكون اختيار جيد جدا على سُفرتك.
طريقة عمل فتة الكوارع
اتركي الكارع على النار لمدة 15 دقيقة ثم ضيفي 2 لتر من الماء الساخن واتركيه حتى يغلي. ضيفي الملح والفلفل الأسود ثم قومي بتهدئة النار واتركيها حتى تنضج لمدة ساعة أو أكثر. قدميها مع الفتة وبالهنا والشفا. طريقة عمل فتة الكوارع
تقدم الفتة مع اللحمة المسلوقة أو مع الكوارع وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، وهي كالآتي:
2 كوب من الأرز المصري. 2 كوب من الماء. 3 أرغفة من الخبز البلدي. 4 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة سمنة. 1 كوب من شوربة الكوارع. قومي بغسل الأرز جيدًا وارفعي وعاء على النار وضيفي ملعقة من السمنة حتى تسخن ثم ضيفي 2 كوب من الماء ويمكن استبداله بشوربة الكوارع، وضيفي القليل من الملح. اتركي الماء حتى يغلي ثم ضيفي الأرز حتى يتشرب الماء أو الشوربة وهدئي النار. قومي بتقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم ثم قومي بتحميصه على نار هادئة. احضري طبق متوسط الحجم وضعي به الخبز المحمص. احضري طاسة صغيرة وارفعيه على النار وضعي به السمنة ثم ضعي كلًا من الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الخل وكوب من شوربة الكوارع واتركيه حتى يغلي ثم ضفيه إلى طبق الخبز المحمص ثم ضعي الأرز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الكوارع الشيف حسن
يتم وضع الصلصة وتقليب الخليط وتركها حتى يتم تسبيك الصلصة. يتم وضع الخبز المحمص فوقها الأرز المطبوخ وفوقهم الصلصة. شاهد أيضا: طريقة عمل الكوارع بالصلصة
في ختام الحديث عن موضوع طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات، فالكوارع عبارة عن أكلة شعبية مصرية بها الكثير من الفوائد الغذائية، ولها أكثر من طريقة تحضير وجميعها شهي ولذيذ.
طريقه عمل الكوارع نجلاء الشرشابى
بعد أن يتم تسبيك الصلصة يتم وضعها فوق الفتة، ويتم تقديمها. طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكوارع
قد تعتبر أسهل طريقة عمل الكوارع بالصور والخطوات هي الطريقة التالية، والتي تتمثل في الخطوات الآتية:
مقالات قد تعجبك:
كوارع مقطعة. طماطم مقطعة. بصل مقطع. 2 ملعقة سمن. خل. كذلك فلفل أسود. كمون. كذلك ملح. حبهان. ورق لورا. يتم تقطيع الكوارع وبعد ذلك قم بغسلها باستخدام المياه والليمون. يتم نقع الكوارع في الخل وكمية ملح لمدة ساعة. وضع السمن في وعاء وإضافة الكوارع عليها بعد تصفيتها من المياه والخل. إضافة التوابل جميعها. ثم يتم تقليب الشوربة وإضافة البصل للكوارع حتى يتم تغيير لونها إلى الذهبي. وضع المياه فوق الكوارع حتى يتم غليها. إزالة الريم من المياه، وإضافة الطماطم والحبهان والبهارات. يتم تركها لمدة تصل إلى ساعة ونصف على نار منخفضة حتى تنضج. قبل نضج الكوارع يتم وضع الثوم المحمر بالسمن إليها. اقرأ أيضا: طريقة عمل طاجن الكوارع
طريقة تجهيز شوربة الكوارع الضاني
كوارع الضاني من ألذ وأشهى الأكلات الشعبية المعروفة في جمهورية مصر العربية، ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
كوارع ضاني. قرفة أعواد. بصلة كبيرة الحجم.
طريقه عمل الكوارع Video
تقدر نسبه الدهون في كل 100 جرام من الكوارع بحوالي 5 جرام من الدهون. نسبه الدهون الغير مشبعة 0. نسبه الدهون المشبعة 3. 3. نسبه البروتينات في الكوارع في كل 100 جرام هي 20 جرام من البروتينات التي يسهل هضمها. نسبة الكوليسترول: 7 ملي جرام. نسبة الصوديوم: 7 ملي جرام. نسبة البوتاسيوم: 4 ملي جرام. نسبة الكربوهيدرات: 0. نسبة الألياف الغذائية: 0. فوائد الكوارع الكوارع هي أحد أكثر الأكلات شعبية في الوطن العربي مصر وبلاد الشام والعراق، كما تكون الكوارع عبارة عن أرجل الخرفان أو الأبقار المطبوخة ومضاف إليها العديد من المطيبات وهي من الأكلات المفيدة صحياً وتحتوي على الكثير من البروتينات والعديد من الفئات المحتملة الأخرى وفيما سوف نعرض عليكم بعض هذه الفوائد: – مصدر غني جدا بالبروتينات تحتوي عظام وأنسجة الكوارع على الكولاجين، والذي سيتحول إلى جيلاتين عند طهيه لتزويد الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لبناء البروتين. لذلك، بالنسبة للرياضيين الذين يرغبون في اكتساب العضلات بشكل طبيعي، فإن الكوارع تعد خيارًا جيدًا وخيارًا جيدًا لزيادة الوزن بشكل صحي، لأنها يمكن أن تزيد من كتلة العضلات وتبتعد عن تراكم الدهون. حماية المفاصل مع تقدمنا في السن، تنقبض الغضاريف في المفاصل، مما يزيد الضغط على المفاصل.
يُعتقد أن الكوارع يساعد في حماية المفاصل لاحتوائها على الجيلاتين الذي يتحول إلى كولاجين في الجسم، وهو أمر مهم لحماية المفاصل. تحسين عمل الجهاز الهضمي تتمثل إحدى فوائد الكوارع في قدرتها على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. قد يساعد الجيلاتين الموجود فيها على تحسين الهضم. وهو سهل الهضم، كما أن المواد الأخرى سهلة الهضم لأنها تتحد مع الماء والسوائل في الأمعاء، مما يساعد على تعزيز حركة الطعام. يُعتقد أيضًا أن الجيلاتين يساعد في حماية الغشاء المخاطي للأمعاء ويساعد على منع وعلاج متلازمة تسمى متلازمة الأمعاء المتسربة. مقاومة الالتهابات والأمراض لقد تم اكتشاف أن الأحماض الأمينية الموجودة في الكوارع، مثل الجليسين والأرجينين ، لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعدك فى التعافي من العدوى بسرعة أكبر. تحتوي الكوارع أيضًا على معادن تقوي جهاز المناعة وتساعد على تقليل فرصة الإصابة بالزكام. المساهمة في دعم وتحسين الخصوبة بسبب محتواها من الأحماض الأمينية الضرورية فتساهم الكوارع في تحسين الخصوبة، لكن لا توجد أي ابحاث تؤكد صحة هذا الامر بنسبة 100%. المساهمة في تحسين صحة الفم تتمثل إحدى فوائد الكوارع الصحية في قدرتها على تعزيز صحة الفم نظرًا لوجود بعض البروتينات فيها، مثل الجليكوز منجلياكن، والتي تساعد في إصلاح تلف اللثة الذي تسببه البكتيريا الضارة.
شارك في المسلسل عدد كبير من النجوم مثل كارمن بصيبص ، ظافر العابدين، تقلا شمعون ، مرام علي ، علاء الزغبي، جو طراد، محمد الأحمد ، ضحى الدبس ، فادي إبراهيم ، رانيا سلوان، ماري تريز معلوف، لينا حوارنة ، مي صايغ ، فادي عرقسوسي. شارك فايق عرقسوسي في مسلسل "عروس بيروت" من خلال دور شهاب، الذي قام بتأديته بكل إتقان والتزام، الأمر الذي انعكس بشكل إيجابي على الجمهور والنقاد على حد سواء. مسلسل حارة نسيها الزمن ـ الحلقة 3 الثالثة كاملة HD - YouTube. فائق عرقسوسي في حارة نسيها الزمن
أطل الفنان الكبير فائق عرقسوسي على الجمهور السوري في أحد الأعمال الدرامية الكبيرة من خلال مسلسل "حارة نسيها الزمن" للمخرج سالم الكردي، ومن تأليف هاني السعدي ، وتم عرضه في التسعينات وتحديدًا في عام 1991، وحقق ذلك المسلسل نجاحًا كبيرًا من حيث عدد المشاهدات، وما زال البعض يشاهده حتى الآن من خلال صفحات الإنترنت. يتناول المسلسل قصة شاب يُدعى عادل، ينتقل مع أسرته إلى منزل جديد في حارة جديدة، ويتعرض الشاب وعائلته إلى العديد من المشاكل بسبب قبضاي تلك الحارة الذي يفرض الإتاوات على سكانها ويحث أبناء الحارة على امتهان بعض المهن الغير شريفة مثل السرقة والاحتيال والنصب، يحاول عادل أن يتصدى لذلك القبضاي كما يحاول أن يغير من طبيعة حياة أهل الحارة مخالفًا بذلك نصيحة المختار ورئيس المخبر بالابتعاد عن أهل تلك الحارة لأنهم فاسدون ولا يمكن تغيير ذلك.
أبو حاتم باب الحارة: قصة الفنان السوري وفيق الزعيم خريج معهد الفنون التشكيلية الذي عشق الفن وأورثه لابنه براء (صور/ فيديو) - Mada Post - مدى بوست
وفيق الزعيم
معلومات شخصية
الميلاد
31 ديسمبر 1960 دمشق ، سوريا
الوفاة
15 مارس 2014 (53 سنة)
بيروت ، لبنان
سبب الوفاة
مرض عضال
الجنسية
سوريا
الديانة
مسلم
الأولاد
براء ورد
الحياة العملية
المهنة
ممثل
سنوات النشاط
1997 - 2013
المواقع
السينما. كوم
صفحته على موقع السينما
تعديل مصدري - تعديل
وفيق الزعيم ( 31 ديسمبر 1960 - 15 مارس 2014)، ممثل سوري ولد في مدينة دمشق [1] ، بدأ التمثيل في أوائل الثمانينات. متزوّج ولديه ثلاثة أولاد، ابنه الممثل براء الزعيم ، وهو خريج معهد الفنون التشكيلية سنة (1982). أبو حاتم باب الحارة: قصة الفنان السوري وفيق الزعيم خريج معهد الفنون التشكيلية الذي عشق الفن وأورثه لابنه براء (صور/ فيديو) - Mada Post - مدى بوست. [2]
محتويات
1 البدايات
2 من أعماله
2. 1 تأليف
2. 2 من المسرحيات
2. 3 من المسلسلات
2. 4 الأعمال الإذاعية
2. 5 من الأفلام
3 مرضه ووفاته
4 روابط خارجية
5 المراجع
البدايات [ عدل]
كانت بدايات وفيق الزعيم من المسرح العمّالي، سجّل الممثل الراحل أول مشاركاته التلفزيونية المعروفة في مسلسل " حارة نسيها الزمن " سنة (1988) من تأليف هاني السعدي حيث اشتهر آنذاك بالعبارة التي كان يرددها في هذا المسلسل ( كريستال وأصلي)، إلاّ أن الشخصية الأشهر التي جسّدها خلال مسيرته الفنيّة، فهي شخصية "أبو حاتم" في السلسلة الشاميةّ الشهيرة " باب الحارة " بأجزائها الخمسة الأولى.
وفيق الزعيم - ويكيبيديا
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
مسلسل حارة نسيها الزمن ـ الحلقة 3 الثالثة كاملة Hd - Youtube
شارك في تحريرها.
^ "وفيق الزعيم" ، بوسطة ، مؤرشف من الأصل في 16 مارس 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 15 مارس 2020. ^ رحيل حكيم "باب الحارة" بعد معاناة مع السرطان نسخة محفوظة 29 سبتمبر 2020 على موقع واي باك مشين. ^ الفنان وفيق الزعيم في ذمة الله بعد صراع مع المرض نسخة محفوظة 16 مارس 2020 على موقع واي باك مشين. بوابة تمثيل
بوابة عقد 2010
بوابة أعلام
بوابة سوريا
بوابة السينما السورية