نضع على القسم الأول من البهارات المطحونة كميّةً من زيت الزيتون ونخلطها جيداً، ونترك ما تبقّى من البهارات المطحونة لتتبيل الأرز. نتبل اللحم بخليط البهارات والزيت وذلك بفرك قطع اللحم جيّداً حتى تأخذ نكهة البهارات. ننقع أرز البسمتي في ماء فاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة، ومن ثمّ نغسله بماء بارد جيداً. نضع الأرز المنقوع في طبق الفرن ونتبّله ببقيّة البهارات المطحونة مع البهارات الصحيحة، ثمّ نضع كوبين من مرق اللحم أو الماء الساخن ونحرّكه حتى يغمر الأرز بحجم رأس الأصبع. نحضر شبكاً معدنيّاً ونضعه فوق صينية الأرز، ونرتّب قطع اللحم المتبّلة فوقه، ونلفها بقطعٍ من القصدير ونغلفه جيداً. نضع طبق المندي في فرن درجة حرارته مائتين وثمانين لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً. نُشعل قطع الفحم ثم نضعها في قطعة من القصدير مع قطعة الدهن، ونضعها إلى جانب اللحم ونغلق الطبق لمدّة خمس دقائق حتى تأخذ طعم ونكهة الفحم. بهارات اللحم وتتبيله لحوم الخروف والمشوي والمندي بطرق مختلفة ومتعددة - ثقفني. نقدّم المندي مع تزيينه بالمكسرات، والزبيب، والبقدونس المفروم مع اللبن، أو السلطة العربية. تتبيلة لحم المندي بالخل المكونات فخذ خروف. ربع كوب خل أبيض. ربع كوب عصير ليمون. ربع ملعقة كبيرة شطة مجروشة حسب الرغبة.
تتبيلة المندي لحم الابل
بهارات اللحم وطريقة تتبيل لحم المندي
ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الأسود. 5 أوراق من الغار. ملعقة كبيرة من كبش القرنفل. عد 1ملعقة من حبوب الهيل. ملعقة كبيرة من القرفة. عدد 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. شطه حسب الرغبة. بهارات المندي السعودي
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة. عدد 4 ملاعق من كبيرة من كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. عدد 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكركم المجفف. عدد ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. تتبيلة المندي لحم غزال. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. رشهة من جوزة الطيب. القليل من الثوم البودرة. طريقة تحضير بهارات المندي السعودي. يتم تحميص جميع التوابل في مقلاة علي النار مع التحريك المستمر. يتم طحن التوابل في المطحنة المخصصة لذلك. يتم حفظ المزيج في وعاء جاف ونظيف لحين الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أطباق خليجية
المندي
يزخر المطبخ العربي بالعديد من الأطباق اللذيذة والتي تتميّز بطعمها مثل: المجبوس، والمندي، والبخاري، والبرياني، وهي أطباق تتكوّن جميعها من الأرز واللحم، ولكن تختلف في التوابل، وطريقة الطبخ، والتقديم. المندي من الأطباق المشهورة وخصوصاً في المطبخ الخليجي، ويُعتبر وجبةً رئيسيّةً تُقدّم في المناسبات، والعزائم، ويُحضّر بطريقةٍ مختلفة عن بقية الأطباق؛ فهو له تتبيلة خاصة تُتبّل بها اللحم، والأرز، ويُطبق في وعاء فخاري، ويطهى في حفرة تحت الأرض حتى ينضج. تتبيل لحم المندي
المكونات
نحتاج في المكوّنات إلى بهارات صحيحة، وأخرى مطحونة:
كيلوغرام لحم ضأن. أعواد قرفة خشب. ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. عشر حبات كبش قرنفل. ملعقة طعام هيل مطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة كزبرة صحيحة. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ورقتان من الغار. تتبيلة المندي لحم الابل. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب زيت زيتون. كوبان أرز بسمتي. قطع فحم. قطع دهن غنم. طريقة التحضير
نخلط البهارات المطحونة في طبق جانبي ونقسّمها إلى قسمين. نضع على القسم الأول من البهارات المطحونة كميّةً من زيت الزيتون ونخلطها جيداً، ونترك ما تبقّى من البهارات المطحونة لتتبيل الأرز.
وبالنسبة لتأخير الدورة بدون حمل، فهو أمر بمكن حدوثه بسبب حالة انتظار الحمل كل دورة، فهو حالة نفسية أدت إلى تأخر الدورة وتغير في الهرمونات. بارك الله بكما، ورزقكما الذرية الصالحة. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
هل يحدث حمل بعد الدورة مباشرة اسلام ويب Sambamobile
بالنسبة لتحاميل العسل فبشكل عام لا ننصح باستخدام أية مواد أو مركبات غير محضرة طبياً, لأنها قد تسبب الحساسية أو التخريش، كما أنها قد لا تكون محضرة بطريقة معقمة, فتؤدي إلى حدوث التهابات قد تكون من النوع الخطر أو الصعب العلاج. نسأل الله العلي القدير أن يمن عليك بثوب الصحة والعافية, وأن يرزقك بما تقر به عينك. مواد ذات الصله
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
العراق شهد
كلة بيد الله اذا اراد شي ان يقول له كن فيكون
استغفر الله العظيم واتوب اليه
تاريخ النشر: 2008-11-19 22:01:24
المجيب: د. أمل الجاسم
تــقيـيـم:
السؤال
أنجبت ولداً ولكنه توفي بعد ولادته بأسبوع - أسأل الله أن يجمعني به يوم القيامة - وأريد أن أحمل مرة أخرى لعل الله أن يعوضني خيراً منه؛ لأن موته يؤثر علي كثيراً، فمتى يحدث الحمل بعد الولادة؟! وشكراً. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ صفاء حفظها الله. تأخر الدورة بعد الإجهاض مع عدم وجود حمل - موقع الاستشارات - إسلام ويب. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
فإن الحمل يمكن أن يحدث بعد النفاس مباشرة، وذلك لأن التبويض عند بعض النساء يبدأ من الأسبوع الثالث من الولادة، ومن النساء من تحمل في الأربعين -أي: يحصل الحمل بعد الأربعين مباشرة- حتى وإن لم تر دورتها؛ لأن ذلك معناه أن أول تبويض حصل قد تم إخصابه مباشرة ولم تكتمل الدورة ليتبين الحيض. نسأل الله أن يلهمك الصبر والرضا بقضائه، وأن يعوضك ويرزقك خيري الدنيا والآخرة، وأن يبدلك ذرية صالحة طيبة. والله الموفق. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن