مكونات حلوى راس العبد 500 غ معجون التمر, باكيت بسكوت ماري, 0. 25 ملعقه صغيره هيل مطحون, 0. 25 ملعقه صغيره قرفه ناعمه, ملعقه زبده, 3 ملاعق جوز الهند, 50 غ شوكولا مبشوره, للتزين, 200 غ شوكولا, ملعقه زيت, جوز الهند, سمسم خطوات - حلوى راس العبد 1 - نضع ملعقه الزبده مع التمر والهيل والقرفه وجوز الهند وندعكه جيدا 2 - نضيف البسكوت بعد تكسيره والشوكولا المبشورة ونخلطهم 3 - نقوم بتشكيل العجينه عشكل كرات 4 - نقوم بتذويب الشوكولا بحمام مائي واضتفه ملعقه الزيت ونغطس فيها كرات التمر ونضعهت جانبا لتتماسك قليلا ثم نقوم بدحرجتها بجوز الهند والسمسم 5 - يمكن ايضا ان تزينيها بافارمسيل الوان او شوكولا مبشوره او فستق حلبي مبروش وحسب مابتحبي وصحا وهنا
حلاوة راس العبد للمقاولات
وهذه هي الفضيلة الكبرى؛ أن يكون الإنسان محباً لله ومحبوباً من قبل الله، وقد منحها رسول الله(ص) لابن عمه عليّ(ع) ووصيّه وخليفته من بعده، عندما قال في يوم "خيبر": "لأعطينَّ الراية غداً رجلاً يحب الله ورسوله ويحبه الله ورسوله"، وقد كان عليّ(ع) ممن يحبّهم الله، لأنّه باع نفسه لله، فلم يكن فيه شيء إلا لله، حتى إنّ علاقته بالناس كانت من خلال الله، وقد قال للنّاس، وهو الخليفة الفعليّ فيهم: "ليس أمري وأمركم واحداً، إنّني أريدكم لله، وأنتم تريدونني لأنفسكم"، كان يريد الناس ليقرّبهم إلى الله، لا ليستغلهم لتضخيم شخصيّته وتكبير موقعه. والصّفة الثانية {أذلّة على المؤمنين} ، هؤلاء الناس الذين بلغوا ما بلغوه من العلم والقرب من الله والموقع الاجتماعي، لم يزدهم ذلك إلا تواضعاً، وقد عبّر الله تعالى عن تواضعهم بأنهم "أذلّة على المؤمنين"، عندما يعيشون مع المؤمنين ويتعاملون معهم، فإنهم يتواضعون لهم كما يتعامل الذّليل مع العزيز في خفض جناحه، لا لذلّة في أنفسهم، ولكن لأنهم تواضعوا لله وللمؤمنين، تقديراً لإيمانهم، وتأصيلاً لإنسانيتهم. {أعزّة على الكافرين} ، أما إذا وقفوا مع الكافرين الذين يحملون الكفر في عقولهم وقلوبهم، فيتحركون بالكفر في خطّ الاستكبار، فإن المؤمنين عند ذلك يمارسون العزّة التي تمثّل عزّة الإيمان في نفوسهم، عندما يقف الإيمان في مواجهة الكفر.
حلاوة راس العبد والشيطان
أعيديها إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الخارجية، بعدها تكون جاهزة للتقديم. كرات رأس العبد المكوّنات: عشر قطع من الكب كيك الجاهز، بنكهة الشوكولاتة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. ستّ ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند. مكوّنات صلصة الشوكولاتة: ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتيّة. كأسان من الحليب. طريقة التحضير: لتجهيز صلصة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة في إناء على النار، وأضيفي إليها السكر، وحرّكيهما معاً ريثما يذوب السكر. أضيفي الحليب، ثم الكاكاو مع الاستمرار في التحريك إلى أن تمتزج المكونات معاً. دعي المزيج على النار حتى يغلي. لتجهيز الكرات: فتّتي الكيك في إناء كبير، ثم ضعي عليها الزبدة، وافركيهما معاً بيديك إلى أن يمتزجا. أضيفي مبشور جوز الهند، ثم صلصة الشوكولاتة، وحرّكي المكوّنات معاً بحيث تختلط مع بعضها البعض بشكل جيّد. حلوى رأس العبد - صحة وهنا. ضعي الإناء في الثلاجة لساعة من الزمن حتى يتماسك. خذي كمية من الخليط، وشكّليها على شكل كرة، وزيّنيها بغمسها في جوز الهند، أو مجروش أيّ صنف من أصناف المكسّرات المتوفّرة لديك، كما يمكنك تركها دون تزيين حسب الرغبة.
حلاوة راس العبد بالجيزة
أسعار حلاوة المولد بالقطع "السايب"
لفة 3 قرص مشكل بـ 28 جنيه
قرص فسدقية بـ 56 جنيه
قرص حمص مسكر بـ 13 جنيه
2 قرص حمصية بـ 16 جنيه
قرص علف لوز صغير بـ 25 جنيه
قرص علف لوز كبير بـ 50 جنيه
قرص لوزية بـ 41 جنيه
قرص بندقية بـ 42 جنيه
قرص كاجو بـ 55 جنيه
طبق فولية كبير بـ 35 جنيه
طبق سمسمية كبير بـ 34 جنيه
طبق مشكل (سمسمية – فولية) بـ 34, 5 جنيه. أسعار أطباق الحلويات من حلواني العبد
طبق ملبن حبل عين جمل كبير، بـ 64 جنية. طبق ملبن حبل عين جمل صغير، بـ 32 جنية. طبق ملبن بندق كبير ، بـ 60 جنية. طبق ملبن بندق صغير، بـ 30 جنية. طبق ملبن فسدق كبير، بـ 80 جنية. طبق ملبن فسدق صغير ، بسعر 40 جنية. طبق دومية بندق، بسعر 18 جنية. طبق شكلمة، بسعر 24 جنية. طبق جيلي فواكه، بـ 10 جنية. طبق مشمشية جوز هند السعر 26 جنية. طبق مشمشية جوز هند فسدق وسعره 33 جنية. طبق فولية كبير، يصل ثمنه إلى 35 جنية. طبق حمصية كبير السعر 36 جنية. طبق سمسية كبير، ثمنه 34 جنية. طبق بسيمة بندق كبير السعر 52 جنية. طبق بسيمة بندق صغير السعر 26 جنية. طريقة إعداد رأس العبد - موضوع. طبق مشبك، سعره 22 جنية. طبق مشكل فولية مع سمسمية، سعره 34. 50 جنية. طبق حمصية صغير ، بـسعر 18 جنية.
حلاوة راس العبد الله
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير حلوى راس العبد 3 كوب دقيق ½ كوب سكر ابيض ½ ملعقة صغيرة الملح ¾ ملعقة صغيرة بيكينج باودر ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 170 جرام زبدة 3 البيض، مخفوقة المارشمالو 60 مل من الماء 255 جرام سكر شراب السكر (255 جرام سكر مع 64 مل من الماء) 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بياض البيض ¾ ملعقة صغيرة جيلاتين باودر نشا ذرة للرش غطاء الشوكولاتة 340 جرام شوكولاتة الطبخ 57 جرام زبدة طريقة تحضير حلوى راس العبد لعمل المارشمالو: ااطحنى الجيلاتين مع ملعقة كبيرة من السكر بالهون وضعيهم فى وعاء جانبا. فى حلة صغيرة اضيفى الماء، والسكر المتابقى، وشراب السكر، والفانيليا وسخنيهم حتى تصل درجة حرارة المزيج الى 120 درجة مئوية مع التقليب ليصبح المزيج بالكاد متماسك فى كرة صغيرة عند التجربة بالاصبع. طريقة عمل حلاوة الجزر الهندية - موضوع. اضربى بياض البيض لمدة دقيقتين حتى يصبح لين. استمرى فى خفق البيض على سرعة بطيئة مع سكب مزيج السكر ببطىء فيه. رشى مزيج الجيلاتين والسكر عليهم مع الاستمرار فى الخفق. اجعلى الخفق اسرع واتركيه ليخفق لمدة 2 الى 3 دقائق، او حتى يبدا مزيج الميرينج فى الانفصال من الجوانب.
ملعقة كبيرة من الفانيلا. جوز هند وشوكولاتة ذائبة حسب الرغبة. توضع الزبدة في مقلاة عميقة، ثم توضع على النار ويُضاف السميد ويُقلب حتى يحمّر. يُضاف الحليب، السكر، مسحوق الكاكاو والفانيلا مع التحريك جيدًا حتى يتكون مزيج متجانس وكأنه كتلة واحدة. يُترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم يُشكل الخليط على شكل كرات صغيرة. تُرص الكرات في صينية وتوضع في الثلاجة حتى تجمد قليلًا. تُخرج من الثلاجة وتُغطس بالشوكولاتة الذائبة، ومن ثم بجوز الهند وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. توضع كرات رأس العبد في طبق التقديم وتُقدم. حلوى رأس العبد بطريقة سهلة وإقتصادية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كوب من السميد ناعم الحبيبات. كوب من السكر الأبيض. كوب ونصف من الحليب السائل. بيضتان. ظرف من الفانيلا. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من مسحوق الكاكاو. نصف قالب من الزبدة أو قالب كامل حسب الرغبة. حلاوة راس العبد للمقاولات. يوضع مقدار كوب من الحليب في قدر على النار، ثم يُضاف السكر و مسحوق الكاكاو وتُحرك المكونات حتى يذوب السكر، ثم يُترك الخليط على النار حتى يغلي. يُخفق البيض باستخدام الشوكة أو مضرب البيض اليدوي مع نصف كوب من الحليب.
4لم يجرؤ البرتغاليون على تنفيذ مخططهم باحتلال جزيرة العرب وذلك بسبب المقاومة الشرسة والشجاعة التي وجدوها في معركة البحرين فاكتفوا بالبحرين الذين طردوا منها لاحقا. لقد كان لفقد السلطان مقرن فجأة تداعيات خطيرة على بني جبر وحكمهم في شرق جزيرة العرب فقد خلف السلطان مقرن مجموعة من السلاطين الضعاف انتهت على أيديهم دولة بني جبر سنة 931ه 5بل ان الاضطراب السياسي طال بعض البلدان والقرى النجدية كاليمامة وما حولها فرحم الله السلطان مقرن رحمة الأبرار وبلغه منازل الشهداء. ونسوق هنا للقراء الكرام نسب السلطان مقرن من المصادر الأصيلة التي ذكرت نسبه ونسب جماعته بني جبر وذلك للرد على بعض الكتب المزورة والمكذوبة التي لفقت نسباً مكذوباً للسلطان مقرن وأوصلته إلى الصحابي الجليل خالد بن الوليد المخزومي رضي الله عنه ومن هذه الكتب المزورة كتاب "امتاع السامر" - الجزء الثاني - المنسوب زوراً لشعيب الدوسري. اسمه ونسبه: هو السلطان مقرن بن زامل بن السلطان أجود بن زامل بن حسين بن ناصر بن جبر من آل مضا من بني قيس من بني عقيل بن عامر بن صعصعة العدنانيين. فتسلسل أجداد السلطان مقرن إلى جبر قد ساقه المؤرخ المكي جار الله بن فهد الهاشمي "ت 954ه" في كتابه نيل المنى 6وتابعه في ذلك المؤرخ عبدالقادر الجزيري "ت بعد 977ه" في كتابه الدرر الفرائد المنظمة 7إلا انه أسقط اسم جده "أجود" سهواً فمن يتأمل النص الذي ساقه عن بني جبر يجده يذكر اسم خليفة السلطان مقرن في الحكم وهو علي بن أجود ويصفه انه عمه.
أجود بن زامل عيسى
واتماماً للفائدة نسوق بعض الأخبار التاريخية للسلطان مقرن التي وردت عند بعض المؤرخين ومنها:
@ في شهر ذي الحجة من عام 912ه "وصل (إلى مكة) الشيخ محمد بن أجود بن زامل وولده وابن أخيه مقرن بن زامل وابن عم أبيهم صالح وغيرهم من أهلهم وجماعتهم وهم فيما يقال نحو الثلاثين ألفا أو خمسين أو ستين أو مائة (ألف) والله أعلم من جهة المدينة"
15. @ في أحداث سنة 925ه "وذكروا أن بدوهم (هكذا) وقع فيها قتال بين سلطانهم مقرن بن زامل وبين قريبه 16في قرية قريبة منه وكان دعي له في بعض البلدان فغيب الشيخ (مقرن) على القاضي محمد بن فرق (هكذا) وفر إلى بلدة أخرى خارجة عن أعمال بلاده فالله تعالى يحميه17،
18. @ في أحداث شهر محرم سنة 927ه "وازداد ذلك (الغلاء) عند وصول الشيخ مقرن بن زامل الجبري إليها (المدينة المنورة) وكان تأخر عن الحاج الشامي عند عرب زبيد (من قبيلة حرب) لزواجه بابنة شيخهم مالك بن رومي واعطاها ألف دينار وقسم على أقاربها جمله وأعطى أهل المدينة صدقة وسافر ولم يقسم"
19. @ إشارة النسابة علي بن الحسن بن شدقم الحسيني (ت1033ه) إلى السلطان مقرن بقوله: "... أما جابر (هو جابر بن محمد بن جبل بن ملاعب بن سمار بن ملاعب بن عبدالله بن مهنا بن الحسين بن مهنا بن داوود بن القاسم بن عبيد الله بن طاهر بن يحيى بن الحسن بن جعفر بن عبيد الله بن الحسين بن علي بن الحسين بن علي بن أبي طالب رضي الله عنهما) وكان بطلاً شجاعاً ولما حج مقرن بن زامل سلطان الحسا سنة (ظل) 20أخذه معه لما علم من شجاعته وقطعت إحدى يديه في حرب معه فخلف أحمد أمه عامية حساوية 21من آل رخيم مات بسيلان ولم يعلم له عقب"
22.
أجود بن زامل الجبري
أجود بن زامل بن سيف العقيلي الجبري الخالدي ( 1418 – 1496 م) هو حاكم شرق جزيرة العرب ، بما فيها الأحساء والقطيف والبحرين أو ما يعرف بالإمارة الجبرية هو أجود بن زامل العُقيلي الجبري، المعروف والمشهور بابن جبر نسبة لجده، نجدي الأصل مالكي المذهب، ويقال:"... إن اسمه محرز ويلقب بالأجود، ويقال: بل اسمه العَلَم"؛ أي أن اسمه أجود. [1] مولده ببادية الحسا [2] والقطيف من الشرق، في رمضان سنة إحدى وعشرين وثمانمائة. [1] نشأ السلطان أجود بن زامل الجبري متدينا، وكان له توجه وميول إلى دراسة الفقه، فانتسب للمذهب المالكي، وصارت له معرفة ببعض فروع هذا المذهب، كما عرف عنه ولعَهُ بجمع وتحصيل ودراسة كتب المالكية. [3] وكان ملتزما بأداء وإقامة الشعائر الإسلامية، كصلاة الجمعة وحضور الجماعات، كما حجّ أكثر من مرة، فانعكست هذه النشأة على سلوكه فيما بعد، كما وصف بالكرم والعدل والإحسان. [4] اشتهر السلطان أجود بالفروسية والشجاعة، وعرف بالجود والكرم، فصار مضرب الأمثال في جزيرة العرب، فقيل: «ليس أجود من أجود». [5] كل المصادر التي ذكرت وترجمت للسلطان أجود تكاد تجمع على ذكره ووصفه بصفات نبيلة وحميدة تدل على أصالته العربية، كما تدلُّ تلك الأوصاف والنعوت التي وُصِف بها على أخلاقه وقيمه الإسلامية النبيلة.
أجود بن زامل القفر
14- ذكر ابن حجر العسقلاني أن سعيد بن مغامس أمير البصرة استولى على الاحساء عام 700ه فاستعادها منه جروان من بني مالك بن عامر في عام 705ه واتى بعد ذلك ناصر بن جروان ثم إبراهيم بن ناصر بن جروان والذي قتله سيف بن زامل بن جبر العقيلي عام 820ه ثم خلفه اخوه أجود بن زامل والذي تحالف مع الصرغل بن نور شاه مقابل ان يتنازل لأجود عن كل حق يدعيه في البحرين والقطيف ثم بعد ان استولى على هرمز يخل بالشرط ويدخل مع أجود في معركة تنتهى بالصلح على ان يدفع الجبور مبالغ ماليه لصرغل وان يعترفوا بتبعية البحرين لهرمز في عام880ه. أقول لا شك أن سيف الذي قضى على إبراهيم بن جروان هو سيف بن حسين بن جبر اخو زامل بن حسين ابن جبر وليس سيف بن زامل فقد جاء عند عبد القادر الجزيري في (درر الفوائد) أن مولد أجود بن زامل ببادية الحساء في رمضان سنة إحدى وعشرين وثمانمائة وولي بعد أخيه واتسعت له المملكة بحيث ملك البحرين وعمان ثم قام حتى انتزع مملكة هرمز من ابن اخ لصرغل. فقوله "ولي بعد اخيه" يدل على أن سيف أتى بعد والده زامل، كما أن عبد الرحمن الملا في كتابه (تاريخ هجر) ذكر ان بداية بروز الجبريين في الأحداث الاجتماعية والسياسية كانت على يد سيف بن حسين الجبري الذي أسس جامعاً يعرف باسمه بحي الكوت في مدينة الهفوف، وان أخاه زامل بن حسين الجبري هو الذي تولى مهمة الدفاع عن البلاد ومطاردة الأعراب الذين تكررت غاراتهم على الاحساء.
أجود بن زامل حوثي
ويبدو أن الحميدان قد أصاب كبد الحقيقة فيما ذهب إليه، فحسب ما جاء في رسالة الوزير القانوني من ألفاظ تدل على شهرة السلطان أجود ومعرفته بدوره وثقله وما يتمتع به من نفوذ، الشيء الذي يدلّ على أن الوزير لديه معرفة سابقة بالسلطان أجود، هذه المعرفة لا تُوحى بأنها لمدة قصيرة، لهذا ربما تولّي السلطان أجود مقاليد الحكم قبل سنتين من سنة 874ه/1469م، أي بحدود سنة 872ه/1467م. [11] استنجد السلطان سرغل بن نور شاه ملك هرمز بأجود بن زامل ضد أخيه الذي نازعه الملك سنة 880هـ/ 1475م، فوهبه حكم القطيف والبحرين مكافأة لمساعدته في استرداد ملكه. [12] كانت إمارته في أوائل القرن العاشر، حيث كان مقرها في قرية المنيزلة ، بالأحساء حاليًا، وكان قصره غرب القرية الموجودة إلى الآن. [13] في سنة 912 هـ حج ابن زامل في جمع يزيدون على ثلاثين ألفا. [13] وفاته [ عدل] توفي سنة 902 هـ / 1496 [14] وخلفه في الحكم ابنه محمد المصادر [ عدل] السخاوي ، شمس الدين. الضوء اللامع لأهل القرن التاسع السعدون، خالد (2012). مختصر التاريخ السياسي للخليج العربي منذ أقدم حضاراته حتى سنة 1971. جداول للنشر والتوزيع، بيروت. ط 1 خوري، إبراهيم، التدمري، أحمد (1999).
أجود بن زامل جديد
ويبدو أن الحميدان قد أصاب كبد الحقيقة فيما ذهب إليه، فحسب ما جاء في رسالة الوزير القانوني من ألفاظ تدل على شهرة السلطان أجود ومعرفته بدوره وثقله وما يتمتع به من نفوذ، الشيء الذي يدلّ على أن الوزير لديه معرفة سابقة بالسلطان أجود، هذه المعرفة لا تُوحى بأنها لمدة قصيرة، لهذا ربما تولّي السلطان أجود مقاليد الحكم قبل سنتين من سنة 874ه/1469م، أي بحدود سنة 872ه/1467م. [11]
استنجد السلطان سرغل بن نور شاه ملك هرمز بأجود بن زامل ضد أخيه الذي نازعه الملك سنة 880هـ/ 1475م، فوهبه حكم القطيف والبحرين مكافأة لمساعدته في استرداد ملكه. [12]
كانت إمارته في أوائل القرن العاشر، حيث كان مقرها في قرية المنيزلة ، بالأحساء حاليًا، وكان قصره غرب القرية الموجودة إلى الآن. [13]
في سنة 912 هـ حج ابن زامل في جمع يزيدون على ثلاثين ألفا. [13]
وفاته
توفي سنة 902 هـ / 1496 [14] وخلفه في الحكم ابنه محمد
المصادر
السخاوي ، شمس الدين. الضوء اللامع لأهل القرن التاسع
السعدون، خالد (2012). مختصر التاريخ السياسي للخليج العربي منذ أقدم حضاراته حتى سنة 1971. جداول للنشر والتوزيع، بيروت. ط 1
خوري، إبراهيم، التدمري، أحمد (1999). سلطنة هرمز العربية.
1560) قلت: لعله خاله/صالح بن سيف بن زامل الجبري الذي أشارت بعض المصادر أن مقرن قد استولى على السلطة منه في عام 921ه. 17) لعل ذلك القاضي يرى أحقية صالح بن سيف بن زامل بالولاية مما أغضب السلطان مقرن وأراد الفتك به إلا أنه هرب منه. 18) نيل المنى جارالله ابن فهد الهاشمي المكي، ج1، ص
19. 205) المصدر السابق، ج1، ص
20. 301) في حساب الجمل سنة (ظل)= سنة 930ه وهو وهم منه لأن السلطان مقرن كان قد توفي في سنة 927ه كما ذكرت المصادر المتقدمة على ابن شدقم. 21) المقصود بقوله عامية أي أنها ليست من آل البيت النبوي كما دل عليه الاستقراء لمنهجه في كتابه "زهرة المقول" وكذلك عند حفيده ضامن بن شدقم بن علي (ت بعد 1090ه) في كتابه "تحفة الأزهار". 22) زهرة المقول في نسب ثاني فرعي الرسول، ص
23. 32) الغرير هو احد اسماء الأسد وهو يشبه به لا كما توهم البعض أن له علاقة بآل غرير من آل حميد من بني خالد. 24) الشعر النبطي، سعد الصويان، ص314 ،315