فهو لا يحتوي فقط على الأحماض الدهنية المفيدة ومضادات الأكسدة القوية، ولكنه أيضًا عنصر غذائي أساسي لبعض السكان الأكثر صحة في العالم. ومع ذلك، يعتقد الكثير من الناس أنه غير مناسب للطهي أو الطبخ بسبب محتواه من الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة، ويرى البعض الآخر أنه خيار ممتاز للطهي - حتى بالنسبة للطرق عالية الحرارة مثل القلي. يوضح هذا المقال ما إذا كان يجب عليك الطهي أو الطبخ بزيت الزيتون أم لا. لماذا يشعر بعض الناس بالقلق تجاه الطبخ بزيت الزيتون؟ عندما تتعرض الدهون والزيوت لحرارة عالية، قد تتلف. هذا ينطبق بشكلٍ خاص على الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة، بما في ذلك معظم الزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا. الطبخ بزيت الزيتون .. وتساؤلات كثيرة ! – طبيبي. عند ارتفاع درجة حرارتها، يمكن أن تشكل العديد من المركبات الضارة، بما في ذلك بيروكسيدات الدهون والألدهيدات، والتي قد تُسهم في الإصابة بالسرطان. عند الطهي بها، تُطلق هذه الزيوت بعض المركبات المسببة للسرطان التي قد تساهم في الإصابة بسرطان الرئة عند استنشاقها، حتى مجرد الوقوف في المطبخ حيث يتم استخدام هذه الزيوت قد يُسبب ضررًا. لذلك، عليك فقط الطهي بالزيوت التي تكون ثابتة في درجات حرارة عالية، إذا كنت ترغب في تقليل تعرضك للمركبات التي قد تكون ضارة ومسرطنة، وللحكم على الزيوت في صلاحيتها للطهي أم لا يجب معرفة: نقطة الاحتراق Smoke point: درجة الحرارة التي تبدأ عندها الدهون/الزيوت بالتحلل وتتحول إلى دخان مرئي.
- هل تسخين زيت الزيتون خطر على الصحة؟ | سوبر ماما
- الطبخ بزيت الزيتون .. وتساؤلات كثيرة ! – طبيبي
- البوربوينت واستخدامه في التعليم
- كيف أبحث عن جملة في البوربوينت - أجيب
- البحث عن نص واستبداله
هل تسخين زيت الزيتون خطر على الصحة؟ | سوبر ماما
مع الذرة الصفراء والبطاطس والبصل. كيف نستخدم زيت الزيتون مع الأطعمة المختلفة؟
اللحوم
يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز الرفيق المثالي للحوم نظرًا لخصائصه التي تشبه تأثير الفلفل سواء سوتيه الدجاج أو تتبيلة شريحة لحم فإن زيت الزيتون سيعزز النكهات الغنية التي نعرفها ونحبها. هل تسخين زيت الزيتون خطر على الصحة؟ | سوبر ماما. جرّب رش زيت زيتون الجوف على شرائح اللحم ولحم الضأن للحصول على نكهة رائعة. بالنسبة للدواجن ، فإن تقليب الدجاج أو البط في زيت زيتون الجوف المنقوع فيه إكليل الجبل (روز مارى) يمكن أن يقشر الحواف ويحافظ على النكهة. الأسماك
يكفى القول أن زيت الزيتون البكر الممتاز والأسماك من العناصر الغذائية الأساسية في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي حيث تعمل العديد من أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز بشكل جيد مع الأسماك. المكرونة
طبقا للمطبخ الإيطالي فلا شيء يجعل أطباق المكرونة أكثر روعه من زيت الزيتون البكر الممتاز اللذيذ وهناك طريقة أخرى ممتازة لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز مع المكرونة وهي كزيت نهائي حيث يتم رشه برفق فوق الطبق الأخير قبل التقديم مباشرة. الحساء
هناك عدد لا يحصى من الحساء يمكنكم استخدام زيت الزيتون فيه أما الشيء الرائع فهو بقعة الزيت الخضراء التي تطفو على سطح الحساء حيث إنها تضفى النكهة المتميزة والطعم الغني.
الطبخ بزيت الزيتون .. وتساؤلات كثيرة ! – طبيبي
استخدمي زيت الكانولا أو زيت الفول السوداني لكل ما يحتاج لقلي عميق مثل دجاج الكنتاكي والسمك والخضراوات المقلية. إليك أيضًا من أطيب طبخة: جدول أنواع زيوت الطبخ والطريقة الصحيحة لاستخدامها.
ومع ذلك، أظهرت إحدى الدراسات أن الوجبة التي تحتوي على زيت الزيتون الساخن تزيد من علامات الأكسدة في الدم مقارنة بالوجبة التي تحتوي على زيت الزيتون غير المُسخن. ومع ذلك، لم يكن زيت الزيتون بكرًا وتم طهيه لمدة ثماني ساعات - لذلك قد تكون ظروف هذه الدراسة غير واقعية. في إحدى الدراسات الأخرى، أدى قلي زيت الزيتون ثماني مرات متتالية إلى زيادة محتوى الدهون المتحولة من 0. 045% إلى 0. 082% - وهي كمية ضئيلة. زيت الزيتون مستقر بشكلٍ عام، حتى في ظل الظروف القاسية مثل القلي العميق. لزيت الزيتون درجة احتراق/دخان مرتفعة إلى حد ما نقطة احتراق الزيت هي درجة الحرارة التي يبدأ عندها في التحلل ويُنتج دخانًا مرئيًا. هل الطبخ بزيت الزيتون ضار. عندما يحدث هذا، تتفكك جزيئات الدهون وتتحول إلى مركبات ضارة مختلفة. لكن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الزيت، مثل الفيتامينات ومضادات الأكسدة، قد تبدأ أيضًا في الاحتراق وانبعاث الدخان - أحيانًا عند درجات حرارة أقل من الزيت نفسه. عادةً، جزء من الأحماض الدهنية في الزيوت عبارة عن أحماض دهنية حرة، وكلما زادت نسبة الأحماض الدهنية الحرة الموجودة في الزيت، انخفضت نقطة احتراقه. نظرًا لأن الزيوت المكررة تحتوي على نسبة أقل من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية الحرة، فعادةً ما يكون لها نقطة احتراق/دخان أعلى.
حدد "بحث عن التالي " ثم حدد "استبدال ".
البوربوينت واستخدامه في التعليم
إمكانات ومزايا برنامج العروض التقديمية (البوربوينت):
1. سهولة إضافة الشرائح وحذفها. 2. سهولة حفظ شرائح العرض واسترجاعها. 3. توفير خيارات متعددة لطباعة الشرائح (شريحة كاملة، أو صفحة تحتوي مجموعة شرائح، أو صفحة الملاحظات، أو عرض مفصل). 4. يوفر العديد من الرسوم التي يمكن إضافتها إلى الشرائح. 5. إمكانية عرض البيانات على شكل رسوم بيانية. 6. سهولة تنسيق شرائح العرض بأشكال متعددة. 7. إمكانية إضافة مقاطع فيديو إلى الشرائح. 8. إمكانية إضافة مؤثرات صوتية وحركية على الشرائح. 9. إمكانية نقل الشرائح بمؤثرات متعددة. 10. إمكانية تحويل شاشة العرض إلى ما يشبه السبورة (الشاشة) السوداء. 11. إمكانية توقيت انتقال الشرائح آلياً. 12. يمكن تقديم العرض بطرائق متعددة (على الشاشة، أو على مطويات، أو على شرائح شفافة أو على شرائح صغيرة 35 ملم)
استخدامات العروض التقديمية في التعليم:
1. عرض نتائج الدراسات والأبحاث. 2. وسيلة مساعدة لتدريس (شرح) بعض الموضوعات. 3. وسيلة مساعدة للتعلم عن طريق الحاسب أو شبكة الإنترنت (شرائح تعطى للطلاب ليدرسوا من خلالها درساً من الدروس). 4. البحث عن نص واستبداله. أن يكون العرض بديلاً من السبورة. 5. يستخدم لإثارة انتباه ودافعية الطلاب.
كيف أبحث عن جملة في البوربوينت - أجيب
بسم الله الرحمن الرحيم
الاخوة الاعزاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لدى سؤال ولم استطع الوصول للاجابة عليه فارجوا المساعدة وبارك الله فيكم وجزاكم الله خيرا. السوال هو:
كيف يمكن عمل بحث على ملف بوربوينت فى الهارد دسك به مجموعة كبيرة من الملفات والمجلدات واريد البحث فيه على ملف البوربوينت. كيف أبحث عن جملة في البوربوينت - أجيب. فما هى الصيغة التى اكتبها فى خانة اسم الملف فى صندوق الحوار للبحث ، طبعا لا أعرف اسم الملف ولكنه ملف بوربوينت. لقد كتبت فى صندوق الحوار للبحت التالى ( *ppt* و pps*) ولم احصل على اى نتيجة. واسف على الاطالة. ومشكورين وجزاكم الله خيرا.
البحث عن نص واستبداله
كما يمكننا القول انه يوجد أيضا باوبوينت لحواسيب ماكنتوش ، هذا بالإضافة إلى الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية.
ثانيا استخدامات الباوربوينت
استخدامات برنامج الباوربوينت
بالأضافة أن برنامج الباوربوينت يقدم العروض التقديمية بصورة رائعه إلا أنه متعدد الإستخدامات حيث يتم استعماله فيما يلى:
يستعمل برنامج الباوربوينت لأنشاء أنواع أخرى من الملفات مثل: الملصقات والرسوم البيانية والفيديوهات فضلا عن ملفات بى دى اف وغيرها
يعد طريقة فعالة لعرض المعلومات على مجموعة من الأشخاص ، حيث أنه يعطى تنظيم وترتيب للموضوع ، كما أنه يسمح بستخدام الصور والفيديوهات فى العرض. يتضمن البرنامج تصميم أى عرض تقديمى على البرنامج عدد من الشرائح الفردي والتى تعرف سلايدات
تحتوى الشرائح فى الباوربوينت على نصوص أو صور او أصوات أو أفلام أو غيرها من أشكال المعلومات. يمكن عرض العروض التقديمية للباوربوينت على جهاز الحاسوب ، كما أنه يمكن إعداد كل شريحة بطرق مختلفة من السلوك الحركى
يستخدم أيضا برنامج الباوربوينت من قبل الأشخاص اللذين يخططون لإنشاء مشروع على الباوربوينت
وفيما يلى عرض لأهم استخدامات الباوربوينت الأكثر شهرة والتى تتمثل في النقاط الأتية:
يستخدم برنامج الباوربوينت فى تقديم العديد من المحاضرات والبحوث الدراسية والأعمال فضلا عن عروض البيع الترويجية والأنشطة المشابهة لذلك.