المعمول هو أحد أشهر الحلويات التي يتم عملها خلال فترات العيد للاحتفال، تعرفي معنا على طريقة المعمول بالتمر والمعمول بالفستق وقيمتهم الغذائية من هنا. طريقة المعمول
سوف تحتاجين:
1 كيلو طحين
200 جرام من الزبد
200 جرام من السمن
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة من كلفة العيد
ملعقة صغيرة محلب مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
2 بيض
2 ملعقة فانيليا صغيرة
2 حبة مستكة مطحونة
كوب سكر ناعم
كوب حليب بودرة
تمر مطحون
بعض الزبد للحشو
رشة قرفة للحشو
فستق حلبي للحشو
ملعقة صغيرة من ماء الورد
جوز مفروم خشن للحشو
سكر للحشو
قرفة للحشو
جوزة الطيب للحشو
طريقة المعمول بالخطوات
قومي بخلط الزيت مع السمن والزبد حتى يصبح الخليط خفيف القوام وله لون فاتح. أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر - صحة وهنا. قومي بإضافة السكر والحليب والبيض والفانيليا والمحلب والمستكة والكلفة، ثم اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. أضيفي الطحين والخميرة وبعض البيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات معاً حتى تمام التماسك. قومي بحشو العجين بالفستق أو الجوز أو التمر، ثم ضعيه بصينية في الفرن حتى يتغير لون العجين للون ذهبي فاتح (بعد 120 دقيقة). السعرات الحرارية في المعمول
والآن بعد أن تعرفت على طريقة المعمول إليك قيمته الغذائية، تحتوي قطعة المعمول الواحدة المحشوة بالتمر على الآتي:
السعرات الحرارية: 90
الكربوهيدرات: 12 جرام 55% من احتياج الجسم اليومي
الدهون: 4 جرام 41% من احتياج الجسم اليومي
البروتين: 1 جرام 5% من احتياج الجسم اليومي
ولحرق هذه السعرات الحرارية الخاصة بقطعة معمول واحدة سوف تحتاجين للقيام بهذه الأنشطة:
ركوب الدراجة لمدة 13 دقيقة.
طريقة المعمول بالتمر بخطوات بسيطة ووصفات لذيذة
Last updated أبريل 26, 2019
حشوات المعمول
حشوات المعمول تختلف بحسب ذوق ربة المنزل وما تفضله ، فهناك من يختار المعمول بالفستق او الجوز لاكن معمول التمر هو الاكثر شهرة ، وقد يذهب البعض الى انواع اخرى من الحشوات، مثل معمول بحبنة الكيري ، في هذا الموضوع سنقدم لكم المعمول بثلاث حشوات مقدمة من فندق كونراد دبي و محضرة من قبل الشيف تامر شوقي.
طريقة المعمول بالتمر بالصور | أطيب طبخة
وضع السميد، والسمنة المذابة، والزيت النباتيّ في وعاء، ثمّ إضافة الحليب، والمحلب، والسكر، وبهار المعمول، بالإضافة إلى الخميرة والخلط جيداً حتّى تتجانسَ المكوّنات مع بعضها البعض. تكوير خليط المعمول على شكل كرات متوسّطة الحجم، ثمّ وضع داخلَها كرة صغيرة من التمر المحضر مُسبقاً، وبعدها إغلاق المعمول جيّداً. دهن صينيّة مخصّصة للفرن بالسمنة المذابة، ثمّ وضع المعمول داخلَها، وإدخاله إلى فرنٍ متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى يتّحمر وينضج تماماً. إخراجُ المعمول من الفرن، وتزيينه بالسكّر البودرة، ثمّ وضعه في طبقٍ مناسب للتقديم، ويقدّمُ بجانبِ فنجانٍ من القهوة الساخن. السميد بالتمر والطحين
كأسان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ثلاثة أرباع الكأس من: السميد الناعم، والحليب المجفّف. نصف كأس من: السمنة المذوّبة، وزيت الذرة. طريقة المعمول بالتمر بالصور | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من: كربونات الصودا، والبيكنج باودر. ملعقة صغيرة من: المحلب، واليانسون، والشومر. كأس من معجون التمر. ملعقة صغيرة من: زيت الذرة، والسمنة المذابة. رشّة من: القرفة المطحونة، وجوزة الطيب. نصف كأسٍ من السكّر البودرة. خلط الطحين، والسميد، والزيت في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة الحليب المجفّف، والسمنة، بالإضافة إلى زيت الذرة.
طريقة المعمول بتمر وجوز بأبسط طريقة ❤️🧡 - Youtube
ملعقة صغيرة هيل ناعم. نصف كوب سكر أبيض بودرة. نصف كوب زبدة. ربع كوب سمنة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. مكونات الحشو:
معجون التمر حسب الرغبة. مسحوق القرفة حسب الرغبة. طريقة تحضير الحشو:
خلط المكونات مع بعضها. تشكيل المعجون على شكل كرات. طريقة تحضير العجين:
خلط الطحين مع البيكينغ باودر، ثُم إضافة الهيل والسكر بشكل جيد. وضع المزيج بالخلاط الكهربائي ويُضاف له السمنة، والزبدة وتشغيل الخلاط. خلط البيضة مع الفانيليا السائلة ثُم إضافتهما للخليط والاستمرار في العجن. وضع العجين بعد الانتهاء على الطاولة وعجنها باليدين جيدًا حتى تتجانس المواد. أخذ كمية من العجين ووضع كرة من التمر داخلها وإغلاقها وتكرار ذلك حتى استهلاك كافة العجين. تشكيل العجين بالقالب أو باليدين ووضعها في صينية الخبز. تسخين الفرن ووضع المعمول فيه لمدة تتراوح بين 20 - 25 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبي. ترك المعمول كي يبرد ووضعه في طبق للتقديم أو تخزينه. طريقة عمل معمول التمر بدون بيض
50 دقيقة
10
12- 15 دولار
3 أكواب طحين. نصف كوب نشا. 3 ملاعق حليب بودرة. (اختياري)
ملعقة واحدة محلب. طريقة المعمول بالتمر بخطوات بسيطة ووصفات لذيذة. (اختياري)
نصف كوب سكر. كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة ماء الورد.
أسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر - صحة وهنا
للاردنيات طريقة عمل معمول بالتمر: المعمول معروف عنه أنه من الحلى الشهيرة بدول العربية، لكن هناك تضارب في الأقوال حول بداية اختراعه، هناك من ينسبها إلى الفراعنة، فنقوش المعمول هي رسم فرعوني للشمس، كما جاءت في كتب التاريخ، وكان المصريون القدماء يضعونه مع الموتى في المقابر، وأصبحت هذه العادة مستمرة ولكن أصبحوا يقدموه عند زيارة المقابر، وفي المناسبات السعيدة كالأعياد.
كوب من السميد الخشن. كوب من السمنة. نصف كوب من السكر الأبيض. ربع كوب من ماء الزهر وماء الورد. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من اليانسون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. لحشوة التمر
ملعقتان كبيرتان من السمنة. 500 غرام من التمر منزوع البذرة ومقطع لقطع صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. نضيف السمن في وعاء، ونرفعه على النار حتى يصبح ساخنًا جداً. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي، السميد الناعم، السميد الخشن، الخميرة الفورية، السكر، اليانسون، الملح، والمحلب، ثم نشغل الخلاط لعدة ثواني حتى تختلط المكونات. نسكب السمن الساخن على الخليط ونقلب على سرعة بطيئة لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتشرب حبات السميد مقدار السمن. نضيف خليط ماء الورد وماء الزهر، ثم نخلط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. ننقل خليط المعمول إلى وعاء كبير، ثم نغطيه ونتركه جانبًالمدة ساعتين. لتحضير حشوة التمر، نضيف السمنة وماء الورد في وعاء من الستانلس ستيل، ثم نرفع الوعاء على نار هادئة حتى يسخن، ثم نضيف عليه المحلب والتمر ونقلب حتى يصبح التمر ليناً. نترك الحشوة حتى تبرد قبل استخدامها.
طريقة عمل معمول العيد بالطحين
معمول العيد بالطحين هو نوع من اطيب حلويات العيد المتعارف عليه في بلاد الشام فلا يخلو بيت من البيوت السورية الا ويقدمون هذا النوع من الحلويات في ايام الاعياد الفطر والاضحى ويتميز باختلاف الحشوات فمنها الجور المجروش ويؤكل مع الناطف ومنها…
وهذه طريقة مشابه لتحضير المعمول لكنها رائعة:
طريقة ذكية لتشكيل المعمول بدون قوالب
يشار إلى أن ولادة هذا العدد من التوائم خلال 48 ساعة يحدث لأول مرة في تاريخ مستشفى الولادة والأطفال بمكة، كما شهدت المستشفى ولادة 4574 طفلاً وطفلة خلال هذا العام.
مستشفى الولاده بالخرج قبل
فالفلّ هو أبن عم الياسمين. فاالقرابة بين الفل والياسمين لا تقتصر فقط على الل...
شعار شركة "مصر للطيران": استمتع بالسماء.
مستشفى الولاده بالخرج تدشن غداً مشروع
💡يجب الاعتدال بكمية الطعام؛ فتناول كميات كبيرة يؤدي للخمول والكسل. #الخرج
1
لعمرة صحية آمنة، عليك الالتزام بالإجراءات الوقائية. 🕋✨
مستشفى الولادة والاطفال بالخرج retweeted
2
19
5
10
23
12
1, 631
14
30
20
21
5
View a Private Twitter Instagram Account
مستشفى الولادة والاطفال بالخرج
@MCH_Alkharj
40 minutes ago
💡يجب الاعتدال بكمية الطعام؛ فتناول كميات كبيرة يؤدي للخمول والكسل. #الخرج
5 hours ago
6 hours ago
a day ago
لعمرة صحية آمنة، عليك الالتزام بالإجراءات الوقائية. 🕋✨
مستشفى الولادة والاطفال بالخرج retweeted
تجمع الرياض الصحي الأول
@Cluster1_Riyadh
2 days ago
إمارة منطقة الرياض
@emara_riyadh
3 days ago
4 days ago
6 days ago
7 days ago
a week ago
a week ago