خطوات عمل دراسة جدوى مشروع مطعم
هناك بعد الخطوات الواجب توافرها أثناء عمل دراسة جدوي مشروع مطعم على النحو التالي:
اختيار المكان المناسب
الخطوة الأولي من دراسة الجدوي مشروع مطعم، هو اختيار المكان المناسب للمطعم المرغوب افتتاحه حيث يتطلب بحث وتدقيق ولابد أن يكون المكان يكتظ بالسكان وكلما كان عدد السكان أكبر كلما زادت نسبة نجاحه، وينصح أن يكون المكان قريب من الموالات التجارية والجامعات والمنتزهات والأماكن التي تشهد تجمعات أكبر. تحديد الزبون المستهدف
الخطوة الثانية التي لابد مراعتها عند عمل دراسة جدوي لمشروع مطعم هو تحديد الزبون المستهدف، حيث يجب أن يكون المشروع مرتب ومنظم حتي لا يكون عشوائي وبالتالي يكون مصيره الفشل، ويجب تحديد نوع الطعام على حسب فئة الزبون فطعام الشاب يختلف عن طعام رجال الأعمال وعن طعام العائلات. ويفضل مراعاة تصميم طراز المطعم الجديد على حسب نوعية الطعام المقدم فطعام الكلاسيكي أو التلقيدي يتم تنفيذ تصميم ديكورات كلاسكية، والطعام السريع يتطلب طراز عصري. التجهيزات اللازمة لإقامة مطعم ناجح
من الأمور التي يجب مراعتها عند عمل دراسة مشروع جدوي لمطعم جديدة، التجهيزات والأدوات اللازمة مثل الثلاجات وأدوات الطهي والأطباق التي تسخدم في تقديم الوجبات للزبائن والبوتاجازات، ويجب أن تكون الأدوات عالية الجودة.
دراسة جدوى لمشروع مطعم الجامعة
طريقة كتابة دراسة جدوى لمطعم
تحديد طبيعة المطعم
يكون ذلك بتحديد الفئة المستهدفة، وطبيعة الخدمات والوجبات التي يقدمها، حيث إنّ بعض المطاعم تقدم الوجبات السريعة، وبعضها الآخر يقدم كافة أنواع الوجبات، والحلويات، والمشروبات، بالإضافة إلى المطاعم التي تقدم الأرجيلة، فمثلاً عندما نفكر في بناء مطعم للوجبات السريعة كالسندويشات نحدد نوع الخدمة التي يقدمها المطعم وهي الوجبات السريعة، وكذلك الفئة المستهدفة، وهي طلاب السكنات الجامعية، وطلاب المدارس. تحديد المساحة المقترحة
تعتبر هذه الخطوة مهمة جداً من أجل معرفة عدد الكراسي والطاولات اللازمة للمطعم، ويتم تحديد ذلك عن طريق تقدير عدد الزبائن تبعاً لطبيعة الفئة المستهدفة. دراسة الأصول الثابتة للمطعم
تشمل هذه الخطوة دراسة كافة الأغراض والتجهيزات التي يتطلبها المطعم سواء صالة المطعم الرئيسية، أم المطبخ، أم المرافق العامة كدورات المياة والحمامات، حيث يجب حساب تكلفة الكراسي، والطاولات، وأغطية الطاولات، والبرادي، وقطع الديكور، وأجهزة التكييف، والثلاجة، والغاز، والفرن، وأدوات المطبخ الأخرى. تحديد تكلفة مستلزمات التشغيل
هي عبارة عن المواد الخام التي تلزم لتشغيل المطعم وإعداد الوجبات، مثل: اللحوم، والفواكه، والخضروات، والأرز، والخبز، والمشروبات، بالإضافة إلى تحديد تكاليف المصروفات الإضافية مثل فواتير المياه، والكهرباء، وفواتير الهاتف، والإنترنت، والفاكس، والنثريات، وحساب إجمالي التكاليف غير الثابتة للمطعم بحساب مجموع التكاليف خلال مدة زمنية معينة..
تحديد تكلفة عمالة المطعم
يجب تحديد كافة رواتب العاملين في المطعم، كمدير المطعم، والشيف، وعمال الخدمة، وعمال النظافة، وكذلك تكاليف التأمين الخاصة بهم، وتكالف الإقامة إن وُجدت.
دراسة جدوى لمشروع مطعم ماكدونالدز السعودية بالجوف
إذا سمحت ميزانيتك ، يمكنك أيضًا شراء عربة ترولي مصنوعة من القصدير أو الحديد ، ويجب عليك اختيار عربة نظيفة وجميلة ومميزة ، والأفضل أن تزود العملاء بزخرفة رائعة. المكونات الأساسية لمشروعات الكبد والنقانق
في دراسة جدوى مشروع مطعم كبدة ونقانق لابد من فهم الخامات الاساسية للمشروع وهي الكبد والسجق والكفتة ولكي تتمكن من تحضير السندويشات يجب توفير مجموعة من المواد الخام الاستهلاكية ، والتي يمكنك الحصول عليها من السوق للشراء فهذه المواد الخام هي كالتالي:
كبدة وسجق ولحم مفروم من مكان موثوق به. الخبز بأنواعه يجب أن يراعي احتياجات العملاء ، ويجب توفير الخبز البلدي ، فينو ، والخبز السوري ، وهو ما يلبي احتياجات العملاء. الكثير من الخضار الطازجة. زيت القلي. الكيمتشي مختلف. البهارات والتوابل المختلفة ، لأنها تضفي على بيرة السجق والكبد والكفتة طعمًا جميلًا ولذيذًا. عمل المشروع
من جمال هذا المشروع أن الإنسان يمكن أن يعتمد على نفسه منذ البداية ، حتى لا يضطر إلى إنفاق تكاليف أخرى لتوفير رواتب العمال ؛ فإذا حدث ذلك ، فإنه يصبح مشروعًا واسع النطاق وكبيرًا. يتكدس عدد العملاء. في هذه المرحلة ، يمكن استخدام العمالة.
دراسة جدوى لمشروع مطعم الطازج
التخطيط لعدد العمال
لابد من تحديد عدد أفراد العمل بدراسة الجدوي الخاصة بمشروع المطعم الجديد، ولا يوجد قاعدة أساسية لذلك ويختلف عدد العمل من مطعم لآخر بحسب الخدمات التي سيقدمها المطعم وحسب مساحته ومكان افتتاحه هل هو مكتظ بالسكان أم من الأماكن الراقية التي تحتاج إلى الهدوء. الحد الأدنى من العمال
يجب أن يضم المطعم عدد من العمال لا يقل عن اثنان من الطباخين لتجهيز الوجبات للعملاء، وأكثر من شخص لوظيفة ويتر لتلقي الطلبات من العملاء وتقديم لهم على الطاولات، بالإضافة إلى خباز لعمل المخبوزات والفطائر، بالإضافة إلى عمال النظافة وفي كل الأحوال لا يقلون عن فردين لغسيل الأطباق أو تنظيف الأرضيات وتلميع الطاولات، ويفضل أن يكون فرد على الأقل لعمل العصائر المختلفة ويتطلب وجود خبرة لديه. ويضم فريق العمل الكاشير ولابد أن يكون فرد محل ثقة لأهمية الوظيفة، بالإضافة إلى أفراد الأمن بعدد فردين على الأقل. التسويق الناجح للمطعم
يلعب التسويق الناجح دور أساسي في نجاح أي مشروع خاصة في مشروع المطعم ولابد للتسويق النجاح إتباع الخطوات التالية:
الاهتمام بالإعلان عن المطعم عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي بشكل واسع. لابد من إنشاء صفحة خاصة للمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي خاصة الفيسبوك وعرض منتجاته وعروضه المميزة.
دراسة جدوى لمشروع مطعم شهير بأبها
عادة، سيأتي كل دخلك منه. بالإضافة إلى ذلك، سيؤثر ذلك، بشكل مباشر أو غير مباشر، على جميع تكاليف بدء التشغيل. من الواضح، كما تعلم، يجب أن يتبع تطوير بطاقة جديدة خطوات دقيقة للغاية. ما هو التسويق و المزيج التسويقي و الخطة التسويقية و المراحل
2 – تقييم الاحتياجات من الموارد بما في ذلك تكلفة هذه الموارد
بمجرد اكتمال خريطة النموذج الأولي الخاصة بك، ستتمكن من تحديد الأنشطة والموارد التي ستحتاجها للقيام بما تخطط للقيام به. كما تعلم، هناك 10 فئات موارد رئيسية مطلوبة للقيام بأعمال تموين الطعام. يجب البحث عن الموارد الرئيسية وإيجادها والحصول عليها واستخدامها بأفضل تكلفة ممكنة. يحدد اختيار الموارد الرئيسية التي ترغب الشركة في استخدامها كلاً من هيكل التكلفة وتكاليف تشغيل شركة خدمات الطعام. من الواضح، في دراسة الجدوى الخاصة بك، يجب عليك تحديد الموردين المحتملين لجميع الموارد التي ستحتاجها والاستعلام عن توفرها. إذا كان يجب استيراد الموارد، فستحتاج إلى تضمين معلومات دراستك المتعلقة بالاستيراد والجمارك وأسعار الصرف وما إلى ذلك في دراستك. 3 – تحديد القوانين واللوائح المطبقة على مشروعك
الجزء الأخير من دراسة الجدوى، ولكن ليس الأسهل، هو تحديد القوانين واللوائح التي تنطبق على الأعمال التجارية بشكل عام وعلى عملك بشكل خاص.
الدراسة الفنية لمطعم بخاري
مجوع تكاليف توفير المكان المناسب للمطعم. مجموع تكاليف تصميم المطعم وتجهيزه بالمعدات اللازمة لبدء العمل. تقدير ما يحتاجه مطعم بخاري من توفير عمالة وإمكانيات. تحديد التكاليف التشغيلية التي يحتاجها المطعم في دورة حياته. الدراسة المالية لمطعم بخاري
تكاليف الاستثمار المتوقعة لإنشاء مطعم بخاري. مصادر تمويل مطعم بخاري وما يترتب عليه. تحديد عناصر التكاليف الاستثمارية اللازمة للاسترداد. المصادر والتكاليف اللازمة في استرداد التكاليف الاستثمارية وسداد الالتزامات. تكاليف الاستثمار المتوقعة لإنشاء مطعم بخاري
يحتاج مطعم بخاري من أجل إقامته إلى رأس مال للاستثمار في المطعم، وهو شامل التكلفة التي سيتم إنفاقها ولا تسترد خلال فترة مالية واحدة وبالتالي تشمل كافة المبالغ منذ بداية الفكرة وحتى بداية التشغيل. مصادر تمويل إنشاء مطعم بخاري وما يترتب عليه
مصارد التمويل هي الشريان المغذي لأي مشروع، و مطعم بخاري قد يمول المطعم ذاتيًا من صاحب الفكرة، أو يتم تمويله من مؤسسات الإقراض أو البنوك، وهنا لا بد من الأخذ بعين الاعتبار في حالة التمويل الذاتي من الملاك فإن تكلفة الفرصة البديلة لاستثمار هذه الأموال.
نتمنى تعاونكم وتفهم وضعنا والتعاطف مع معاناتنا والموافقة على خطاب إجازة سنوية، فأنا لدي إيمان كبير بكم وشكرًا لكم. وتفضلوا مني خالص الشكر وتقديري وامتناني
مقدم الطلب الموظف/ ……………
الرقم الوظيفي/ ………………
المسمى الوظيفي/ ………………. التاريخ/ …………………..
التوقيع/ ……………………
في الختام.. أوضحنا أن خطاب اجازة سنوية هو نموذج أو مستند يكتبه الموظفون لطلب إجازة لمدة محددة من الوقت، ويتغير بناءً على أسباب الطلب. يشبه تنسيق نموذج طلب الإجازة تنسيق النماذج الأخرى، باستثناء أن التنسيق قد يكون مختلفًا قليلًا، لكن المحتوى والبيانات التي يجب كتابتها تظل كما هي. وقد قمنا في هذا المقال بشرح كل ما يتعلق بهذا الأمر. نحن نقدم مجموعة متنوعة من الخطابات والطلبات الأخرى، وإذا كنت بحاجة إلى نموذج أو تنسيق خاص فيرجى الاتصال عبر الواتس آب على الرقم: 0556663321.
خطاب طلب اجازة سنوية من الشركة - هوامش
خطاب اجازة سنوية هو طلب يقدمه أي موظف للحصول على إجازته السنوية بطريقة مهنية تتوافق مع جميع المعايير، ويعتبر التغيب عن العمل دون إشعار مسبق أو اتصال رسمي للجهات القانونية في مكان العمل أو الشركة، سواء في القطاع الخاص أو العام في المملكة العربية السعودية، خطأ يحاسب عليه القانون. ولذلك يعد خطاب إجازة سنوية مهمًّا تَجَنُّبًا من حدوث عدد من العواقب، بما في ذلك الفصل، فقط تابعونا لمعرفة الكثير عن هذا الأمر. يمكنكم الحصول على خطابات طلب إجازة وخطابات أخرى عن طريق الاتصال بنا عبر الواتس آب على الرقم: 0556663321. خطاب اجازة سنوية مسبب
تختلف المواد المتعلقة بالإجازة في قانون العمل باختلاف الدولة، وتتوق البلدان إلى دمجها في التشريع لضمان حماية حقوق الموظفين في جميع القطاعات الحكومية. تعتبر مدة نظام الإجازة السنوية، والتي تكون عادة 21 يومًا في السنة، والتي لا تُخصم أجورها من دخل الموظف، من أهم المواد التشريعية المتعلقة بالإجازة. وكلما تقدم في السن زاد عدد أيام الإجازة، ومع ذلك إذا لم يُكمل الموظف عامًا من الخدمة ويرغب في طلب إجازة فإنَّ الإدارة حرة في القيام بذلك أو عدمه. خطاب اجازة سنوية مسبب:
بسم الله الرحمن الرحيم
إلى السيد المحترم/ ………………….
| قلمكم
و تقبلوا مني خالص الشكر و التقدير. مقدم الطلب:.............. …
رقم الهاتف:.................
التوقيع:... …...............
عزيزي العميل تواصل معنا عبر الواتس آب على الرقم/ 0556663321
اقرأ المزيد: صيغة خطاب طلب وظيفة ، طلب استرحام ، صيغة معروض لولي العهد محمد بن سلمان ، نموذج خطاب طلب تجنيس ، صيغة معروض لوزير الداخلية
في بداية هذه الرسالة يسعدني ويشرفني أن أعبر عن عميق شكري وتقديري وامتناني لمعاليك على كل ما تبذلونه من جهود في ضوء المهام التي كُلفت بها. أنا الموظف/ …………………. أحد منسوبي قسم/ ……………… الرقم الوظيفي/ ………………….. لقد عملت بأمانة وتصميم خلال السنوات السبع الماضية منذ تعييني، وأنا أتنفس العمل بالحب والحماس. أعشق عملي وأسعى إلى الكمال فيه، لذلك أبذل قصارى جهدي حتى لا أتغيب عن العمل لأي سبب أو تحت أي ظرف. أقدم الآن إلى سعادتكم خطاب اجازة سنوية مدفوعة الأجر أسأل الله فيها ومن ثم سعادتكم الموافقة عليها ومنحني هذه الإجازة، فأنا مستحق لها بموجب النظام والقانون، أنا أيضًا في حاجة شديدة وأنتظر هذه الإجازة بفارغ الصبر، حتى أتمكن من السفر مع والدتي إلى بلد آخر لإجراء عملية جراحية لها بسبب مشاكلها الصحية. لأنني لم أقدم خطاب إجازة سنوية إلى سعادتكم إلا إذا كان ذلك ضروريًّا للغاية؛ لأن والدتي مصابة بعدة أمراض مزمنة، بعضها ينعكس على مرضها القلبي المزمن، بالإضافة إلى أنها مصابة بمرض السكري المزمن وارتفاع ضغط الدم، وكلاهما تعاني منه منذ خمس سنوات، وتلقت لهما علاجًا مُسْتَمِرًّا، وفقًا للتقارير الطبية المرفقة لكم.