آخر تحديث: يونيو 25, 2021
ما هو شكل البروكلي
ما هو شكل البروكلي، البروكلي هو نبات لذيذ جدًا ويعرف بالقرنبيط الأخضر لأن لونه اخضر فلديه العديد من الفوائد للجسم والإنسان لم يعرفها الكثيرون، بل أيضًا لديه طعم ومذاق رائع جدًا ولكن لا يعرفه الكثيرون ولا يتناوله الكثيرون فنبات البروكلي نبات يزرع ويخرج من الأرض مثل العديد من النباتات الأخرى. فهو يعرض في بعض الأسواق ولكنه من أصل إيطالي يزرع هناك ويحصد ويشتريه بعض الناس، كما أن لون اخضر غامق ولديه جذور مثل القرنبيط والكرنب أيضًا والبعض أطلق عليه القرنبيط الأخضر لأنه يشبه القرنبيط الأبيض تمامًا في كل شيء ما عادا لونه. ، وسنتعرف الآن على فوائد البروكلي وكيفيه تناوله واستخدامه وأضراره أيضًا وطرق استخدامه في الرجيم وكيفيه علاجه لأمراض السرطانات. فوائد نبات البروكلي
يحتوي نبات البروكلي على فيتامينات ومعادن متعددة تساعد على الشفاء من العديد من الأمراض. وأكثرها الآلام العظام المتنوعة والمختلفة التي تصيب الإنسان، ومنها السرطانات المختلفة. اطيب 10 وصفات بروكلي - طريقة. التي يصابها بعض الناس أيضًا فبه فوائد كبيره جدًا ولا يعلم عنها الكثيرون من الناس. كما أن نبات البروكلي من أكثر النباتات التي تساعد كثيرًا في التمام الكسور في العظام والإصابات المختلفة المتعلقة بالعظام.
اطيب 10 وصفات بروكلي - طريقة
هل سمعت من قبل عن بذور البروكلي؟ هل هي نفسها البروكلي التي تعرفها؟ تعرف معنا في هذا المقال على فوائد بذور البروكلي والمعلومات المرتبطة حولها. بذور البروكلي (Broccoli sprout) هي بذور منبتة أو براعم تمتاز بطعمها الذي يشبه الفجل ومنظرها الذي يشبه العشب المنبت، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة. واحد من أهم ما يميز بذور البروكلي هو احتوائها على مستويات مرتفعة من مادة تعرف باسم غلوكورافانين (Glucoraphanin)، وهي تتحول إلى كبريت يدعى سولفورفان (Sulforaphane) خلال عملية الهضم، والذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة. أبرز المعلومات حول فوائد بذور البروكلي إليك في ما يأتي:
فوائد بذور البروكلي الصحية
إليك أهم الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة ببذور البروكلي:
1. خفض خطر الإصابة بالسرطان
يساعد تناول بذور البروكلي في خفض خطر الإصابة بالأنواع المختلفة من السرطان، حيث يعمل السولفورفان الموجود فيها على تثبيط عمل المرحلة الأولى من الإنزيمات التي تعمل على تنشيط وتحفيز الخلايا السرطانية في الجسم. بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات - ويب طب. بعد ذلك يتم حث الإنزيمات في المرحلة الثانية من أجل تنظيف الجسم من المواد المسرطنة.
فوائد البروكلي ومخاطره الصحية - سحر الكون
مصادر [ عدل]
كتاب المقويات والمنشطات - د. ساره بروير
وقفة مع الذات - د. صلاح الراشد
حقائق في دقائق
بذور البروكلي: أهم الفوائد والمعلومات - ويب طب
أنواع البروكلي
من أشهر أنواع البروكلي ما يأتي: [١١]
كالابريس الإيطالي وهو الصنف الأكثر شُهرة عالميًا. البروكلي رابي أو الرابيني، عادةً ما يُنتج في أوائل فصل الربيع وأواخر الخريف، وتنمو له أوراق خضراء، وكثيرًا ما يُستخدم في الطهي. البروكلي الصيني أو كما يُسمى "غاي لان"، وهو عبارة عن مزيج بين البروكلي واللفت. البروكلي البيبي أو البروكليني الذي يتميز بحلاوة طعمه. [١٢]
البروكلي الأرجواني، وهو عبارة عن زهور أرجوانية صغيرة متعددة. [١٢]
القيمة الغذائية للبروكلي
وبحسب وزارة الزراعة الأمريكية فإن كوبًا واحدًا من البروكلي الخام المفروم والذي يزن ما مقدراه 107 غرام يحتوي على القيم الغذائية الآتية: [١٣]
الماء
81. 3 غرام
30. 9 سعرة حرارية
2. 6 غرام
6 غرام
الألياف
2. 4 غرام
السكر
1. 5 غرام
42. فوائد البروكلي ومخاطره الصحية - سحر الكون. 8 ملليغرام
الحديد
0. 7 ملليغرام
19. 1 ملليغرام
60. 1 ملليغرام
الزنك
0. 4 ملليغرام
288 ملليغرامًا
المنغنيز
0. 2 ملليغرام
81. 2 ملليغرام
الريبوفلافين
0. 1 ملليغرام
الثيامين
النياسين
0. 6 ملليغرام
فيتامين ب 6
فيتامين إي
63 ميكروغرامًا
البيتاكيروتين
361 ميكروغرامًا
فيتامين أ
567 IU
92.
فوائد البروكلي لمرضى السكري وضغط الدم:
1 – تساعد الأغذية المحتوية على الألياف الطبيعية في خفض السكر المرتفع في الدم ، لذلك يعتبر البروكلي من الخضروات الهامة والمفيدة لمرضى السكري ، فالألياف الطبيعية الموجودة به تبطيء من إمتصاص الجسم للسكر ، وبالتالي لا يرتفع السكر في الدم ، أو على أقل تقدير يكون في حدود مقبولة. 2 – يساهم البروكلي كذلك في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم ، والمصاب به عدد كبير من مرضى السكري ، ويعود الفضل في قيام البروكلي في خفض الكولسترول أيضآ إلى الألياف الطبيعية. 3 – يحفز تناول مرضى السكري للبروكلي على توليد الجسم لكمية كبيرة من الطاقة ، وبالتالي لا يشعر مرضى السكري بالجوع بشكل كبير ، ولا يشعرون بالحاجة إلى تناول أطعمة سكرية تمنح الجسم الطاقة اللازمة له. 4 – بالنسبة لمرضى ضغط الدم فإن تناول البروكلي يساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع إليهم ، فالبروكلي كما ذكرنا يحتوي على البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والحديد ، وإمداد الجسم بهذه المعادن يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم. 5 – يساعد البروكلي على إدرار البول ، ومنع إحتباس الماء الزائد داخل الجسم ، فالعناصر الهامة المكونة للبروكلي تخلص الجسم من كل هذه المواد الضارة ، وأيضآ الأملاح الزائدة.
يتولى الطبيب العديد من المناصب بين الاستشاري والأخصائي والأستاذ ويعتمد ذلك على الخبرة والاداب المهنية
وسوف نتكلم بشئ من التفصيل عن الفرق بين الاستشاري والأخصائي والأستاذ:
طبيب الامتياز
طبيب الامتياز أو طبيب متدرب و متمرن جميعها مسميات للأمر نفسه، حيث تكون مدة التدريب حوالي سنة، وفي بعض البلدان تصل إلى سنتين. ويُجبر طبيب الامتياز فيها على ممارسة أكثر من مجال أو تخصص، كالطب الباطني والجراحة والتخدير وكذلك طب الأطفال،
مع ترك الحرية للطبيب المتدرب بالتركيز أكثر على التخصص الذي يريده، والذي يتمنى امتهانه مستقبلاً، و عادة ما يكون ذلك في الشهور الثلاثة الأخيرة. قد يعجبك تعريف اضطرابات اللغة والكلام
طبيب التكليف
هو طبيب حديث التخرج يعمل عادة بمراكز الرعاية الأولية لمدة معينة تتراوح بين سنة وسنتين، وقد يظل الطبيب في هذا العمل إذا لم يلتحق بحركات التخصصات ( حركة النيابات) التي تتم كل سنة مرة أو مرتين. الفرق بين الاستشاري والاخصائي والاستاذ | سواح ميديا. قد يعجبك الأمراض الوراثية والعيوب الخلقية
طبيب أخصائي
عند وصول الطبيب لدرجة طبيب أخصائي، فهذا يعني انه قد قام بقضاء فترة زمنية طويلة من خمسة إلى سبعة سنوات يزاول فيها مهنته في تخصص معين بدقة عالية،
كأن يزاول الطبيب على سبيل المثال طب العيون لفترات طويلة فيرتقي إلى درجة أخصائي في طب العيون.
الفرق بين الاستشاري والاخصائي والاستاذ | سواح ميديا
و4 حالات يمكنك التوجه فيها للأخصائي:
1- إذا كنت لا تعلم تحديدا ماهي مشكلتك ؟! 2- فحص المرة الأولى سواء بهدف عمل فحوصات عامة / دورية للاطمئنان أو تشخيص الحالة. 3- حالات فحص النظر والاحتياج للنظارة. 4- في حالات الجفاف العادية أو الحساسية أو الاحمرار او الالتهابات السطحية. بعد فحص الأخصائي وفي حال احتاجت الحالة فإنه يقوم بتحديد مسار المريض وتوجيهه للاستشاري المختص وهو بدوره يقوم بمتابعة الحالة وتحديد خطة العلاج المناسبة بما فيها العملية المطلوبة في حال احتاج الأمر.
أما الطبيب الذي يفضل مزاولة المهنة في تخصص معين بدلا من التدريس. بعد إتمامه كل دراساته التخصصية داخل مؤسسة طبية طيلة سنوات من العمل المباشر. يسمى طبيب استشاري نظرا للحالات التي اشرف على علاجها، و قيادته فريقا طبيا يعمل تحت إدارته من أطباء امتياز و أطباء مقيمين. يمكنك الاطلاع على ترتيب مسميات الاطباء