فطيرة الدجاج بالفرن
مقادير العجين: * كوبان من الدقيق * ربع كوب من زيت الذرة * بيضة واحدة * ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية * ماء للعجن طريقة التحضير: 1. نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة. 2. نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماء ونعجن بإضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة، ثم نغطيها أو نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة. مقادير الحشو: * بصلة مفرومة وفص ثوم * ملعقتين من زيت الذرة * 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم * بهارات (ملح كركم كمون فلفل اسود) * حبة بطاطس صغيرة وجزرة وكزبرة خضراء أو شبت طريقة التحضير: 1. نقطع البطاطس والجزرة إلى مكعبات في قدر صغير ونضع عليها ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس إلى عشر دقائق. وفي قدر آخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة. 3. وعندما ينضج الدجاج ويجف الماء من عليه نضيف الخضار ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات والملح. 4. فطيرة البطاطس مع الدجاج بالفرن مع صوص الكريمة أكلة شهية وخفيفة على المعدة - ثقفني. نطفئ النار بعدما تمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت، وكذا تكون الحشوة جاهزة. 5. نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق، ثم نقطعها دوائر ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الأطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة، ونزين الأطراف بالقطاعة أو السكين.
فطيرة الدجاج - بلح البحر بالبسطرمة في الفرن | مطبخ 101 حلقة كاملة - Video Dailymotion
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
فطيرة البطاطس مع الدجاج بالفرن مع صوص الكريمة أكلة شهية وخفيفة على المعدة - ثقفني
ذات صلة طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبف باستري طريقة عمل فطائر الدجاج بالفرن
فطيرة الدّجاج بالجبن
يُمكن استخدام أغلب أنواع الأجبان مع الدّجاج ؛ سواءً كانت جبنة التشيدر، أو الموزاريلا، أو البارميزان ، وغيرها، ولأنَّ الدّجاج والجُبنة مُفضَّلان عند شريحةٍ كبيرةٍ من النّاس، اخترنا لكم في هذا المقال وصفتَين لتحضير فطيرة الدّجاج مع الجبنة: إحداهما بجبنة البارميزان ، والأخرى بالجبنة الكريميّة، إضافةً إلى وصفة الدّجاج بالبروكلي؛ لتختاروا منها ما يُناسب أذواقكم. فطيرة الدّجاج بجُبنة البارميزان
المكوّنات
ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون. حبّتان متوسّطتان من البصل، مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المُقطَّع. ملعقة صغيرة من الأوريغانو الطَّازج المُقطَّع. ملعقة صغيرة من الرّيحان الطّازج المُقطَّع. أربعة صدور من الدّجاج ، منزوعة الجلد والعظم، ومُقطَّعة إلى مُكعّبات. علبة من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من رُبّ البندورة. علبة من الفول المغسول والمُصفّى من الماء (اختياريّ). طريقة عمل فطيرة دجاج سهلة وسريعة - أ ب مطبخ طريقة عمل فطيرة الدجاج سهلة وسريعة التحضير. علبة صغيرة من جبنة الموزاريلا الطّازجة على شكل مُكعّبات. كوب من خليط الخبز الجاهز، أو العجينة الجاهزة. نصف كوبٍ من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة عمل فطيرة دجاج سهلة وسريعة - أ ب مطبخ طريقة عمل فطيرة الدجاج سهلة وسريعة التحضير
فطيرة بحشوة فراخ لذيذة يمكنك تحضيرها ببواقي الدجاج وستكون وصفة مناسبة جدا للإستفادة من البواقي أو يمكنك تحضيرها بصدور الدجاج ناضجة، عجينة الفطيرة هشة ومورقة مثل الباف بيستري بطريقة سهلة، تعرفي على فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ ، و طريقة عمل فطيرة الدجاج المحشية بالفرن بعجينة هشة وسهلة. يجب تبرد الحشوة تماما قبل الإستخدام حتى لا تذوب العجينة. الزبدة مكون أساسي بالوصفة حتى تحصلين على عجينة مورقة "راقات أو طبقات" لا يمكن إستبدالها بالسمن أو الزيت ، ويجب أن يكون الزبد والماء بارد من الثلاجة عند الاستخدام. مقادير عجينة الفطيرة المورقة. 2 كوب دقيق. رشة ملح. 150 جم زبد مقطعة مكعبات وباردة من الثلاجة. 3/4 كوب ماء بارد من الثلاجة. لدهن وجه الفطائر: بيضة كاملة مخفوقة مع رشة ملح. مكونات وطريقة عمل حشوة الدجاج: تغسل صدور الدجاج المخلية بالماء وتجفف جيداً. تقطع الدجاج شرائح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب العطرية مع رشة قرفة وكركم. في مقلاة على النار نضع قليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج المتبل ومكعبات الفلفل الاخضر. يقلب الدجاج على النار حتى ينضج تماماً. فطيرة الدجاج بالفرن وصفة لذيذة للضيوف - طريقة. يرفع الدجاج ونضيف كزبرة خضراء مفرومة ناعم ونقلب وتترك لتبرد تماماً قبل الإستخدام في الحشو.
فطيرة الدجاج بالفرن وصفة لذيذة للضيوف - طريقة
طريقة عمل فطيرة الدجاج المحشية بالفرن لذيذة. ينخل الدقيق ويخلط مع رشة الملح. نضيف مكعبات الزبد وتقلب بطرف السكين، لا نستخدم يدنا حتى لا تذوب الزبد من حرارة اليد. نقطع الزبد بالسكين حتى تخلط مع الدقيق ويتشربها. نضيف الماء البارد مع التقليب المستمر بالسكين حتى يكون العجين متكتل فيها الزبد مع الدقيق. نضع كيس بلاستيك على سطح العمل ونضع عليه العجين ونغلق الكيس على العجين ونضغط بيدنا حتى تتكور، وعادي يكون قطع من الزبد ظاهره. نضع العجينة مغلفة بالبلاستيك لمدة ساعة بالثلاجة حتى ترتاح. نرش سطح العمل بالدقيق ونضع العجين وعليه رشة دقيق، ونمسح النشابة برشة دقيق. نفرد العجين على شكل مستطيل، ونضعها بصينية خبز مرشوشة دقيق. نضع الحشو بالمنتصف وندهن باقي العجين من غير حشو بخليط البيض ونغلق العجين ونضغط على الأطراف بالشوكة. يدهن وجه فطيرة الدجاج بخليط البيض ويرش بالسمسم وتُخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 190 في الرف الأوسط حتى تصبح ذهبية. نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
وبعد أن تفردي النصف الثاني من العجينة ضيفي حشو من فوق واغلقي العجين ببعضه جيدًا. يمكنك أن تستخدمي بياض البيض لتغلقي أطراف العجين، وادخلي الصينية الفرن. وانتظري ثلث ساعة بالتقريب حتى ينضج العجين، وتجدي الوجه فيها أحمر، وأخرجي الصينية من الفرن وقدميها. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
متوسطة
الصعوبة
متوسط
المكونات
15
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
كذل لابد من الحرص على إطعام الدجاج بشكل يومي ولابد من التأكد أن كل دجاجة تتناول قسط جيد من الطعام، لأن التغذية الجيدة من ضمن الأشياء التي تجعل الدجاجة تبيض كل يوم على الاقل بيضة، تجعل الدجاجة تبيض بيضتين أو أكثر يوميا. كما يُفضل إطعام الدجاجة طعام معين لتحسين كمية وجودة البيض، اطعام الدجاج الحشائش الخضراء والبرسيم أمر جي يجعل الدجاج قادر على أن يبيض، كما أن العلف مهم لتغذية الدجاج. اعلم جيدا ان كلما تمت تغذية الدجاج بشكل جيدة وبكمية أكبر كلما كانت قدرة الدجاجة علي البيض اكثر وكلما حصدت بيض أكثر. كم تبيض الحمامة ؟ و مدة فقس البيض و كل ما تحتاجة لتربية الحمام - عالم أليف - عالم الحيوانات الأليفة. ولا يفوتك اليوم: تربية الدجاج البياض في البطاريات:: أسباب زيادة قدرة الدجاج على البيض بكثرة::
لا شك أنك إذا تعرفت على أسباب زيادة قدرة الدجاج على البيض بكثرة سوف يكون الامر اسهل عليك وتكون لديك طرق لزيادة كمية بيض الدجاج، فيما يلي الأسباب:
اولا عليك ان تعلم جيدا ان المكان الذي تعيش فيه الدجاجة يؤثر على البيض، اذا كان المكان مكان صحي وتتوفر فيه إضاءة جيدة، وتدخله الشمس كل يوم يكون مكان صالح لان تبيض البيضة مرتين في اليوم. كما أن قدرة الدجاجة على ان تضع اكثر من بيضة كل يوم ترتبط طرديا بوجودها في مكان معقم وخالي من الجراثيم.
كيف تجعل الدجاجة تبيض بيضتين في اليوم
كيف تعرف أن البيض فاسد
أحيانا بسبب بعض العوامل الخارجية قد يفسد البيض ، ويمكنك معرفة أن البيض فاسد بعد مرور مدة طويلة بدون حدوث فقس أو تشقق القشرة الخارجية للبيضة ، بعد أن تمر مدة 26 يوم قم بمسك البيضة و جهها ناحية الشمس وانظر بداخلها إذا كان لونها فاتح قليلا فهذا يعني أنها فاسدة وأيضا يمكنك تحريكها قليلا بيدك إذا سمعت صوت سائل يتحرك داخلها فهذا يعني أن البيض فاسد قم بالتخلص منه وسوف تبيض بعد أسبوع. كيفية تربية الحمام
يفضل تربيته على سطح البيت بأعداد كبيرة فهو يحب الكثرة، قم بتوفير له الطعام والشراب بشكل دائم ومن المستحب تربيته في غرفة بالسطح أو مكان يقيهم من حر الصيف وبرودة الشتاء ، وكذلك يجب أن يكون المكان مهوى وتدخله الشمس حتى تحافظ على صحته وحيويته.
كم تبيض الحمامة ؟ و مدة فقس البيض و كل ما تحتاجة لتربية الحمام - عالم أليف - عالم الحيوانات الأليفة
علاج الاسهال الاصفر فى الدواجن – مقالة جديدة
متى يبيض الدجاج البلدي
أحياناً يبيض الدجاج البلدي حين يتم عمر 160 يوم تقريباً، وقد يقل هذا الرقم لدي البعض أو يزيد عن هذا قليلاً، وفي حالة كانت الدجاجة كبيرة العمر أي تم تربيتها منذ زمن طويل سوف يأتي يم ولن تقدر أن تبيض مجدداً بسبب عمرها هذا، ويمكن إعطاء الدجاج المقويات والفيتامينات الخاصة التي يتم جلبها من أي مكان يبيع الأعلاف والأشياء الخاصه بالدجاج مثل التحصين والمقويات والفيتامينات وغيرها. وتلك المقويات تساعد الدجاج أن يتغذي بشكل أفضل، وحين يتغذي بشكل افضل يكون قادراً على البيض بشكل أكبر طالما أن عمرة في حدود العادي والذي فيه يبيض الدجاج بالفعل، وفي حالة وجود علامات المرض على بعض الدجاج لابد أن يتم معالجتها بشكل فوري لأن العدوى تنتقل بين الدجاج بشكل سريع جداً، وفي حالة الإصابة الكاملة يموت الدجاج، وفي الشتاء يقل بيض الدجاج والبعض لا يبيض في الشتاء. علاج الاسهال البنى فى الدواجن – مقالة جديدة
هل الدجاج البلدي يبيض كل يوم
في بعض الأحيان الدجاج يبيض في الصيف بشكل أفضل وفي الشتاء يقل البيض أو ينعدم، ويكون أفضل وقت لبيض الدجاج في فصل الربيع والخريف، والاهتمام بدرجة الحرارة والمناخ المناسب للدجاج من الأشياء التي تجعلها تبيض بشكل كبير، كما أن درجة الحرارة المناسبة تجعلها لا تمرض وتموت، وبالتالي لابد من تدفئة المكان في البرودة الشديدة، وتبريد المكان في وقت الحرارة الشديدة ويكون الضوء جيد.
ذات صلة كيف يفقس بيض الدجاج طريقة تفقيس البيض
التفقيس الطبيعي لبيض الدجاج
تُعتبر الطريقة المثالية لحضانة بيض الدجاج هو تركه تحت أمه، حيث يحتاج البيض دجاجة كبيرة الحجم لتغطيه بالكامل، وتحافظ على درجة حرارته، وعند بدء فترة الحضانة تصدر الدجاجة صوت مميز، وتتوقف عن وضع البيض، وتنثر ريشها، وجناحيها، ويُخصب البيض بعد حوالي 4 أيام من دخول الديك إليها. [١] يوضع حوالي 14 إلى 16 بيضة تحت الدجاجة، ويعتمد تفقيس البيض على حجم الدجاجة فمن الممكن عدم تفقيس كامل البيض، ويُذكر أنّه يُفضل تأمين الطعام والماء بالقرب من الدجاجة حتى لا تلجأ للبحث عنه بعيدًا عن البيض؛ وذلك لتقليل تلف الأجنة بسبب قلة التدفئة. [١] يوضع البيض على طبقة رطبة في المناطق الجافة؛ لمساعدة الدجاجة في الحفاظ على الرطوبة المناسبة بين 60 و 80%، وبخلاف ذلك تحتاج الدجاجة إلى الماء بالقرب منها لرش البيض باستخدام منقارها للحفاظ على رطوبته، وتتراوح فترة حضانة بيض الدجاج من 20 إلى 21 يومًا ليبدأ التفقيس. [١]
العوامل التي تزيد من نجاح تفقيس بيض الدجاج
من أبرز العوامل التي تزيد من نجاح تفقيس بيض الدجاج ما يأتي:
يجب فحص الدجاجة الحاضنة للتأكد من عدم إصابتها بأمراض وطفيليات.