وضع الزبدة السائلة والزبادي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون لديكِ مزيج شبه سائل. إحضار مقلاة ووضعها على نار هادئة، ثم دهنها بالقليل من الزيت النباتي وتترك لمدة 4 دقائق حتى يسخن الزيت. سكب مقدار من العجين مع الحرص على تقليبه بين الحين والآخر على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي. طريقة عمل البان كيك بدون بيض
يمكنك تحضير البان كيك دون الحاجة إلى وضع البيض خاصة للأشخاص النباتيين أو من يعانون من حساسية تجاه البيض، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البان كيك بدون بيض:
3 ملاعق كبار من السكر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. معلقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند. 50 جرام من الزبدة السائلة. رقائق الشوكولاتة للتزيين. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بدون بيض:
إضافة الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج بودر في وعاء متوسط الحجم وتقليبهما جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع مقدار الحليب والزيت والزبدة السائلة مع الاستمرار في الخفق، ثم إضافة رقائق الشوكولاتة. وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار من خليط البان كيك وتركه لمدة 5 دقائق مع تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، ويزين بالفواكه المجففة.
- طريقة عمل بان كيك سريع سريع
- طريقة عمل بان كيك سريع و خاص
- زيادة وزن الرضيع
طريقة عمل بان كيك سريع سريع
كوب حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم. ملعقتان كبيرتان من الماء. طريقة التحضير في وعاء متوسط الحجم امزج المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح. امزج الحليب والزيت والماء، وأضفهم إلى المكونات الجافة، واخفق جميع المكونات معًا للحصول على خليط كريمي ناعم. رش قدرًا كبيرًا من الزبدة على مقلاة متوسطة الحجم أو امسح المقلاة بمنشفة مدهونة لتدفئة المقلاة قليلاً. صب حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة وكرر حتى ينضج الخليط، اقلب الفطيرة على الجانب الآخر وانتظر حتى يتحول لونها إلى البني أو الذهبي. قدمي الفطائر مع الشوكولاتة المذابة أو العسل والسكر الناعم. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجوزية الهشة في 20 دقيقة فطيرة البان كيك المكونات ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. الزبيب الأسود كوبان فقط من الطحين. بيضتان. ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر. ربع كوب سكر. ربع كوب زبيب أبيض. نصف كوب زبدة. القليل من السكر البودرة. طريقة التحضير ضعي الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والسكر، والزبدة في الخلاط واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يتفتتوا قليلاً. نضيف الزبيب الأبيض والأسود والبيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
طريقة عمل بان كيك سريع و خاص
طريقة عمل بان كيك ترغب الكثير من ربات البيوت أن تعرف طريقة عمل بان كيك بشكل صحي ومثالي في المنزل ولا يختلف شيء عما تقدمه المطاعم، ويمكن شرح تلك الوصفة بعده طرق مخلفتة. الفطيرة السريعة كما يوضحه لك موقع أكلة فى دقيقتين طريقة عمل بان كيك كما في المطاعم وأفضل، وهذا من الأسطر التالية: المكونات كوب دقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. بيض مخفوق مع كوب حليب سائل. ملعقتين زيت نباتي. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز. قليل من الملح. طريقة التحضير امزج جميع المكونات الجافة للدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. امزج جميع المكونات السائلة في الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر، ثم امزج المكونات الجافة والسائلة لتشكيل خليط ناعم. سخني صينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، واسكبي ربع كوب من الخليط على الصينية الساخنة، واقلبوا الفطيرة على الجانب الآخر حتى تحمر. تُرفع الفطائر وتُقدم مع شراب القيقب. فطائر بدون بيض إذا لم تكن تحبذ البيض في الفطائر يمكنك تحضير بان كيك بدون بيض، ذلك مما يوضحه لك في الأسطر التالية: المكونات كوب وربع دقيق. ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة ملح.
مكونات البان كيك بدون بيض
1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 كوب الكفير أو التر ميلك
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق كبيرة زبدة - ذائبة
ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم - حسب الحاجة ، لتنعيم الخليط (سيعتمد ذلك على ماركة الكفير أو بتر ميلك الذي تستخدمينه)
طريقة بان كيك سهل بدون بيض
طريقة عجينة بان كيك بدون بيض
1- في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الجافة معًا. اصنعي حفرة في المنتصف وقلّبي ببطء في الكفير أو باتر ميلك. أضيفي الفانيليا والزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات. 2- يجب أن يكون الخليط سميكًا ولكن لا يزال ممكناً. إذا شعرت أنها سميكة جدًا ، فقد تحتاجين إلى إضافة ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب (سيعتمد ذلك على ماركة الكفير أو اللبن الذي تستخدمينه). طهي بان كيك بدون بيض
3- قومي بتسخين صينية غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي القليل من الزيت على الفرشاة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، باستخدام مغرفة البسكويت أو ملعقتان من البسكويت ، ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط عجينة بان كيك لكل فطيرة. باستخدام ظهر الملعقة ، ساعدي في فرد الخليط برفق حتى يشكل فطيرة مستديرة.
[٦] [٧]
العوامل الوراثية والعوامل المُرتبطة بالعائلة: قد يكون للجينات دورٌ في وزن الأطفال، فهي تحدد طريقة تخزين الجسم للدهون وحرقها، إلّا أنّ الجينات وحدها لا تسبب السمنة؛ ويمكن تفسير إصابة أكثر فردٍ من العائلة بالسمنة بسبب أنّ العادات الغذائيّة تُورث أيضاً، فالأشخاص من نفس العائلة يميلون في العادة إلى اتّباع أنماطٍ غذائيّة ونشاطٍ بدني متشابه، وعليه يمكن القول إنّ الأطفال الذين يمتلكون لآباءً يعانون من السمنة أو زيادة الوزن يكونون أكثر عرضةً لاكتساب الوزن الزائد. [٤]
العوامل النفسيّة: حيث إنّ بعض الأطفال يلجؤون لتناول الطعام بشكلٍ مُفرط بدل مواجهة مشاكلهم أو مشاعرهم السلبيّة؛ مثل التوتر ، والملل، والاكتئاب ، وفي معظم الأحيان يميل الآباء إلى ممارسة هذه السلوكيات نفسها. [٢]
العوامل الاقتصاديّة والاجتماعيّة: حيث يمكن ألّا يتمكّن الأطفال الذين يعيشون في المناطق الفقيرة من ممارسة التمارين الرياضيّة بسبب عدم وجود مكانٍ آمنٍ لذلك، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ بعض المجتمعات لديهم موارد محدودة؛ ممّا يدفعهم لشراء الأطعمة سهلة التحضير؛ مثل الوجبات المُجمَّدة، كما أنّ بعض العائلات لا تستطيع شراء الفواكه والخضار واللحوم الطازجة بسبب كلفتها العالية.
زيادة وزن الرضيع
إضافة كميّات أقل من الماء للحليب الصناعي؛ وذلك للحصول على حليب مُركّز عالي السعرات الحراريّة، كما يمكن إضافة مكمّلات السعرات الحراريّة للحليب بعد استشارة الطبيب. إرضاع الأطفال بعمر أصغر من أربعة أشهر من 8-12 مرّة في اليوم، بينما يحتاج الأطفال الأكبر للرضاعة من 4-6 مرّات، ويمكن أن يتم إرضاع الطفل كل ثلاث إلى أربع ساعات أو كلّما ظهرت عليه علامات الجوع. البدء بتقديم حبوب الأرز ، والحليب الصناعي، والأطعمة المهروسة للرُضّع الذين يستطيعون تناول الأطعمة الصلبة، وذلك لزيادة كمية السعرات الحراريّة في غذائهم. عدم إعطاء الرضيع اللهاية (بالإنجليزية: Pacifier) قبل أن يصل عمره إلى ستة أسابيع؛ إذ إنّ استخدامها يمكن أن يمنع حصوله على كمية كافية من حليب الأم، كما يمكن أن تُسبّب الشعور بالتعب وبالتالي لا يستطيع الرضاعة بالشكل المطلوب، ويمكن تقديم اللهاية للطفل بعد أن يعتاد على الرضاعة بشكل صحيح، ويبدأ باكتساب الوزن. جعل الطفل يرضع مدّة عشرين دقيقة في كل مرّة، وإذا كان كثير النوم يُنصح بمحاولة إيقاظه بدغدغة قدميه، أو تغيير طريقة الإرضاع، أو تغيير الحفاظ. إذا كانت كمية حليب الأم هي المسبّب لنقص وزن الطفل، فيمكن للأم تناول الأطعمة التي تزيد إفراز الحليب، كما يمكن شرب بعض أنواع الأعشاب التي تعزّز إدراره.
مُعاناة الطفل من التصاق اللسان (بالإنجليزية: Tongue-tied)، إذّ يمكن أن يُسبّب صعوبة في الرضاعة. تحضير الحليب الصناعي للرضيع بشكل خاطئ، ممّا يؤدّي لعدم اكتسابه الوزن. قلّة إنتاج الحليب في الثدي، أو عدم تدفّق الحليب الذي يُسمّى (بالإنجليزية: Hindmilk) من الثدي؛ والذي يحتوي على سعرات حراريّة عالية. المراجع
^ أ ب Kathleen Motil, "Patient education:Poor weight gain in infants and children (Beyond the Basics)" ،, Retrieved 28-10-2018. Edited. ↑ Jay Hoecker (16-8-2017), "How much should I expect my baby to grow in the first year? " ،, Retrieved 28-10-2018. Edited. ↑ "High Calorie and Protein Eating Plan for Infants (6 -12 months of age) ",, Retrieved 29-10-2018. Edited. ↑ Donna Murray (6-3-2018), "What to Do If Your Breastfed Baby Is Not Growing as Expected" ،, Retrieved 28-10-2018. Edited. ↑ "Making Sure Your Baby is Getting Enough Milk",, 1-9-2014، Retrieved 28-10-2018. Edited. ↑ "Failure to gain weight in babies",, Retrieved 28-10-2018. Edited.