نترك العجينة جانباً لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: نهرس البطاطا المسلوقة مع الزبدة، ثمّ نضيف الكزبرة المطحونة، والبابريكا، والفلفل، والملح. نخلط المكونات معاً حتى تتجانس. نفرد عجينة السمبوسة على سطح صلب منثور بالطحين، ثمّ نقطعها على شكل دوائر. نحشو كل دائرة منها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. نغلق السمبوسة جيداً، ونقفل أطرافها بإحكام. نقلي حبات السمبوسة في زيت ساخن جداً، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. سمبوسك البطاطس الهندية
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
العجينة:
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. تسع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة
رأس كبير من البصل. أربع حبات من البطاطا المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر. ملعقة من التوابل الهندية. نصف ملعقة من الكمون. طريقة عمل سمبوسك البطاطس الهندية - شملولة. ملح حسب الرغبة. نخلط في وعاء كل من: الطحين، والزيت، والملح، ثمّ نضيف الحليب الفاتر ونعجن المكونات للحصول على عجينة ذات قوام متوسط الليونة، ثمّ نترك العجينة جانباً لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة
نقلي البصل مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ نضيف التوابل الهندية، والفلفل الأحمر، والكمون، والكركم، ونقلبهم جيداً.
سمبوسة البطاطس الهندية في
تقطيعُ العجينةِ إلى كراتٍ صغيرةٍ، ووضعُها على صينيةٍ مدْهونةٍ بالزَّيتِ أو مرْشوشةٍ بالقليل من الدقيق، ثمَّ تُلفُّ الصينيةُ بورقٍ بلاستيكيٍّ وتركُها لترتاحَ بضعَ دقائقٍ. تحضير خليطِ اللصْقِ:
وضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الدَّقيقِ وإضافةُ بعضِ الماءِ في طبقٍ صغيرٍ، والتقليبُ بالشَّوكةِ للحصولِ على عجينةٍ سائلةٍ. تحضيرُ السمبوسةِ الهنْديّةِ:
أخذُ قطعةٍ من عجينةِ السَّمْبوسك، وفردها إلى دائرةٍ باستعمالِ النشّابة ، ثمَّ قطعُها لنصفين. مسحُ الطَّرفِ المستقيمِ بخليطِ اللصْقِ باستخدامِ فرْشاةٍ سيليكونيّةٍ، وثنْيُ العجينةِ فوق بعضِها لتصبحَ شبْهَ مثلثٍ. ملء المثلثِ بالحشْوِ، وغلقِ الحوافِ جيداً، بعد ذلك يتمُّ وضعُها على صينيةٍ واسعةٍ لحين الانتهاءِ من حشْوِ بقيّةِ الكميّة. سمبوسة البطاطس الهندية الحجز. تسخينُ زيتِ الذُّرةِ في مقلاةٍ عميقةٍ، ثمَّ قليُّ السمبوسةِ إلى أن ْ تصبحَ ذهبيّةً. بعدها يتمُّ تقديمُها ساخنةً. تغميسةِ السَّمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمي)
30 دقيقة
مدّة الطَّهي
20 دقيقة
6 أشخاص
المكوَّنات
كيلو غرام من السَّبانخ الطَّازج، مفروماً ومغسولاً ومُصفَّى. بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةً. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح.
سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض
السمبوسة
تعتبر السمبوسة من أشهى أنواع المعجنات، وهي تقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، ويشتهر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتجدر الإشارة أ،ه يمكن تحضير عجينة السمبوسة في المنزل أو شراؤها جاهزة من المحلات التجارية، بالإضافة إلى أن هنالك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها لحشو السمبوسة مثل: اللحم المفروم، والجبنة، والخضار، والبطاطا، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة طرق سهلة وممتعة لتحضير السمبوسة بالبطاطا. سمبوسة بالبطاطس
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 أشخاص
المقادير
لتحضير العجينة:
بيضة. أربعة أكواب من الطحين. ثلثا كوب من الزيت الساخن. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الماء لعجن. لتحضير الحشوة:
ملعقة كبيرة من الزبدة. حبتان من البطاطا المسلوقة. سمبوسة البطاطس الهندية هيلى شاة. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. فلفل، وملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
لتحضير العجينة: نضع الطحين، والملح في وعاء عميق، ثمّ نسكب الزيت الساخن، ونخلط المكونات معاً. نضع الخليط جانباً، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والبيضة، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
سمبوسة البطاطس الهندية هيلى شاة
نحضر مكعبات البطاطس ومن ثم نبدأ في وضعها مع الخليط السابق، ونقلبها حتى تختلط بشكل تام مع الصلصة، ونتركها مع الخليط حتى تمر حوالي 5 دقائق وبعدها نطفئ النار عن المقلاة. نأتي بالبقدونس الناعم ونضيفه إلى البطاطس ونقلبهم معًا لمدة دقيقة ويتركوا سويًا لحين برودة الخليط. نقوم بتذويب ملاعق الزبدة ونخلطها مع ½ كوب ماء في وعاء عميق. نقوم بتقطيع شرائح العجين إلى مثلثات، ومن الخارج نقوم بدهنها بخليط الزبد مع الماء، ومن ثم نبدأ في حشوها بالبطاطس والصلصة. نضع قطعة من الرقائق المثلثة وندهنها بخليط الزبد والماء، ونضع قطعة أخرى وتدهن، ونأخذ ملعقة واحدة من الحشو ليوضع على المنطقة العريضة من المثلث ويلف جيدًا مع إحكام الغلق، حتى لا يفك أثناء القلي. نقوم بتكرير الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية المجهزة، ومن ثم في صينية مفروشة بورق الزبدة نضع الرقائق المثلثة وتدهن من الخارج بالبيض والزيت والسمسم. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الصينية حتى تمر 30 دقيقة. كيفية تحضير سمبوسة البطاطس على الطريقة الهندية - ثقفني. بعدها نخرج الصينية ونقدم السمبوسة في وعاء التقديم وتؤكل ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سمبوسة هندية بالبطاطس
وقت التحضير 1 ساعة 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 9 أشخاص
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان وربع من الطحين. تسع ملاعق كبيرة من الماء. للحشوة:
ثمانمئة غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة. نصف كوب من البازيلاء. نصف كوب من الذرة الصفراء. ملعقة صغيرة من الفلفل الحارّ. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف حبة من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة. زيت نباتي حسب الحاجة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. رأس من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة ونصف من برش الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الغارماسالا. سمبوسة البطاطس الهندية 2021. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نخلط في وعاء عميق كل من: الملح، والطحين، ثمّ نضيف الزبدة والماء تباعاً، ونعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. نضع العجينة جانباً، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: نسلق البطاطا، ونهرسها، ثمّ نضعها جانباً. نضع الذرة الصفراء، والبازيلاء في مقلاة ، ونقلبهما حتى ينضجا قليلاً. نسخّن ملعقتين من الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.
وصاغت الغرفة ضمن مبادرات تمكين مجتمع الأعمال طرقًا للتدريب عن بعد بتقديم ورش العمل والدورات التدريبية التي تمس الاحتياجات الآنية لأصحاب الأعمال وفق الظروف الحالية من خلال منصة غرفة جدة للتدريب الإلكتروني، وإطلاق مبادرات خدمة العملاء عبر تقديم الخدمات في بعض مراكز الخدمة، واستمرار تقديم خدمات الغرفة في مركز خدمة أشمل ومركز خدمة ميناء جدة الإسلامي مع اتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية لمنع العدوى والحفاظ على سلامة العملاء والموظفين والعمل من خلال منصة مراس. وحرصت غرفة جدة على تطوير خدماتها الإلكترونية لتسهيل حصول العميل عليها وتقليل الحاجة للحضور لمراكز الخدمة ومنها مشهد التنقل والتوثق الإلكتروني، إضافة لتطوير التصديقات الإلكترونية الحالية بدون الحاجة لاستخدام الورق الأمني، مع مراعاة الغرفة للتعريف بالخدمات الإلكترونية التي تقدمها ونشر آلية استخدامها "موشن جرافيك، وانفوجرافيك" للتسهيل على العميل. واعتمدت على تعزيز قنوات التواصل مع العملاء عبر استحداث قنوات جديدة وتطوير القنوات الحالية ليكون العميل على اتصال مع الغرفة لتقديم الدعم على مدار 18 ساعة، والمحادثة الحية مع العملاء "" Live Chat خدمة تفاعلية متكن العملاء من الحصول على رد فوري على استفساراتهم ومقترحاتهم والدعم الفني للخدمات الإلكترونية، وتمديد ساعات العمل في مركز الاتصال " Call Center ".
مواعيد واوقات دوام غرفة جده - تداول
وفي الاتصال والإعلام ونشر الوعي بجهود القطاع الخاص تجلت مجهودات الغرفة في إطلاق حملة "#يدًا- بيد- بإذن- الله- نعدّيها" وذلك عبر منصات التواصل الاجتماعي لغرفة جدة، وتهدف لنشر الإيجابية والتفاؤل وإلقاء الضوء على بعض الممارسات التطوعية الرائدة من قبل القطاع الخاص لتخفيف الآثار المترتبة على أزمة كورونا لتكون محفزًا للجهات المماثلة على المبادرة والدعم، وتسلط الضوء على الجهود الجبارة للجهات الحكومية لتوعية المجتمع للتعامل مع الأزمة الحالية.
خدمات الاعمال Archives - الفرص الاستثمارية - غرفة جدة
غرفة جدة التجارية: 9 مبادرات لدعم المتأثرين بأزمة كورونا اقتصاديا
أطلقت غرفة جدة التجارية مبادرات في إطار المسؤولية الاجتماعية
لمتابعه أخبار الطيران والسفر للمملكة ، قم بالاشتراك فى قناة التليجرام اخبار السعودية (نبض)
طرحت غرفة جدة التجارية 9 مبادرات لدعم الاقتصاد وقطاعات الأعمال المتأثرة بجائحة فيروس كورونا ، وذلك في إطار دعم خطة الحكومة السعودية برعاية الملك سلمان خادم الحرمين الشريفين، ومن منطلق الواجب الوطني والمسئولية الاجتماعية، بهدف تخفيف الأعباء الاقتصادية على مجتمع الأعمال والسوق السعودية.
•الهدف السادس: تنمية السياحة في مدينة جدة. •الهدف السابع: بناء شراكات إستراتيجية لدعم برامج تأهيل القوى العاملة السعودية في القطاع الخاص. •الهدف الثامن: تطوير دور الغرفة لدعم قطاع الأعمال في تبني استراتيجيات وبرامج وثقافة المسؤولية الاجتماعية لقطاع الأعمال. •الهدف التاسع: تطوير الإستثمار الصناعي بجدة. •الهدف العاشر: تنمية الموارد المالية بالغرفة. •الهدف الحادي عشر: المساعدة في نهوض جدة بيئيا وصحيا وتعليميا. •الهدف الثاني عشر: البحث عن الفرص الاستثمارية ودراستها وترويجها لإنشاء شركات تقوم بتنفيذها. • الهدف الثالث عشر: العمل على غرس أخلاقيات العمل وتأصيل الالتزام الأخلاقي فروع الغرفة ومعلومات الاتصال والعناوين: المبنى الرئيسي للغرفة التجارية الصناعية بجدة يعمل على مدار 24 ساعة من الأحدالى الخميس ماعدا يوم السبت من الساعة 10صباحا الى 3 عصرا ولمزيد من المعلومات الإتصال على: 6515111 الغرفة التجارية بجدة - المبنى الرئيسي التحويلات: 2300 - 2322 - 2333 - 2323 المعارض الصيرفي الوزارة الجمرك الصناعية ام السلم رابغ البلد القنفذة الليث