طريقة عمل كيكة التمر الهشة سهلة ولذيذة ويحبها الأطفال كثيراً لطعمها الرائع، وصفة كيك التمر من الوصفات التي تحرص الأمهات على تحضيرها نظراً لفوائدها الكبيرة للأطفال، فهي ذات قيمة غذائية عالية وغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، بالإضافة إلى كونها من مصادر الطاقة التي يحتاج لها الطفل لمواصلة نشاطه اليومي من مذاكرة وتمرين وغيره، ويمكن تحضير كيكة التمر بأكثر من طريقة وتعتبر من الحلوى الأساسية في شهر رمضان المبارك، جربي معي كيفية تحضير وصفة كيك التمر بمكونات سهلة وبسيطة للحصول على كيك تمر فاخر لأطفالك وضيوفك أيضاً. طريقة عمل كيكة التمر
مقادير كيكة التمر
كوبين من الدقيق الأبيض. كوب من التمر بدون نوى. كوب ماء مغلي. كوب سكر ناعم. بيضتان. ربع كوب زبدة في درجة حرارة المطبخ. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقة صغيرة فانيليا. ربع ملعقة صغيرة ملح. يُقطع التمر ويُنزع منه النوى ثم يُنقع في كوب الماء المغلي لمدة ساعة. بعد مرور ساعة نذيب التمر في الماء بالملعقة حتى يتجانس "أو نخفقه بالخلاط اليدوي". نضيف ملعقة الهيل على التمر. نخلط الزبدة مع السكر بالضرب حتى تصبح كريمة القوام ثم نضيف البيض والفانيليا ونعيد الخفق.
طريقه عمل كيك سهل وسريع بدون بيض
نضيف خليط التمر إلى الخليط السابق ونخفق بالمضرب حتى تتجانس المكونات. في وعاء آخر نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم نضع معهم الخليط السابق ونخلط كل المكونات حتى تصبح متجانسة. نحضر صينية فرن ثم ندهنه بالزبدة ونبطنها بالدقيق ثم نضع فيها خليط الكيك. ندخل صينية الكيك إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة بالرف الأوسط لمدة نصف ساعة ثم نختبر الكيك بالسكين او بالخلة الخشبية إذا نضجت تماما ستخرج الخلة نظيفة تماماً. كيكة تمر
طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي
المقادير
كوبين من الدقيق الأبيض "يمكن استخدام كوب ونصف دقيق ابيض مع نصف كوب دقيق اسمر". كوب من التمر منزوع النوى ومنقوع في كوب ماء. كوب زبادي 170 جرام. كوب حليب 170 مل "القياس بنفس كوب الزبادي". كوب من السكر. نصف كوب زيت. 3 بيضات. فانيليا. هيل مطحون. قرنفل مطحون. رشة قرفة. ملعقة بيكنج بودر. رشة ملح. الطريقة
اخفقي البيض والفانيليا مع السكر والزيت. أضيفي الزبادي ثم الحليب واعيدي الخفق. ضعي التمر ثم البهارات واخفقي حتى تتجانس المكونات. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم اخلطيها مع المكونات السابقة حتى تحصلين على عجينة هشة. ضعي العجينة في قالب كيك مبطن بورق الزبدة، ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة على الرف الأوسط ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
طريقة عمل كيك سجل الزوار
في وعاء منفصل، اخفقي نصف كوب من الزبدة غير المملحة مع كوب من السكر البني حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا، ثم أضيفي مستخلص الفانيليا، ثم اخفقي البيض واحدة تلو الأخرى، ويقلب في خليط الدقيق حتى يتجانس الخليط. يُسكب المزيج في طبق مُجهز، ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. لصلصة التوفي أضيفي 1/2 كوب زبدة و 3/4 كوب سكر بني في قدر، واتركيها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. بمجرد ذوبان الزبدة والسكر، أضيفي الكريمة الثقيلة، ثم أضيفي قليل من الملح واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وتتحول إلى لون الكراميل. تُسكب صلصة التوفي فوق الكيك المُبرد، ويُضاف إليها القليل من الكريمة المخفوقة قبل التقديم. تصنيع التوفي التوفي هو نوع من الحلويات يتم صنعه عن طريق كراميل السكر مع الزبدة ، ويُمكن إضافة الدقيق في بعض الأحيان، يسخن هذا الخليط حتى تصل درجة حرارته إلى مرحلة التكسير القاسي من 149 إلى 154 درجة مئوية (300 إلى 310 درجة فهرنهايت)، وأثناء التحضير، يتم خلط الحلوى أحيانًا مع المكسرات أو الزبيب. والتوفي الإنجليزي هو أحد الأنواع الشائعة في الولايات المتحدة، وهو عبارة عن نوع من الحلويات الزبدية التي تُصنع من اللوز، وهي متوفرة في كل من الإصدارات الصلبة والمضغوطة، وتعرف "القضبان الصحية" كعلامة تجارية للحلويات المصنوعة من نواة التوفي الإنجليزية.
طريقه عمل كب كيك سهل
يضاف كوب من عصير البرتقال و الزيت النباتي مع الخفق. تنخل كمية الطحين في وعاء آخر، مع البيكنج باودر والبيكنج صودا. وتضاف على مراحل الى خليط البيض مع الخفق باستمرار حتى نفاذ كمية الطحين. تحضر صينية أو قالب كيك بوضع ورق الزبدة فيها مع رشة من الطحين لمنع الالتصاق. يسكب الخليط في الصينية ويترك خمس دقائق ليرتاح. يوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ويمكن اختبار النضج عن طريق وضع عود خشبي داخل الكيكة. بعد نضج الكيكة تقفل حرارة الفرن، وتترك داخل الفرن 5 دقائق حتى تحافظ على حجمها. تخرج من الفرن وتقطع، وتقدم مع كأس من الشاي. كيكة الفانيليا بالحليب
مدة التحضير 60 دقيقة درجة الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوب ونصف من الطحين. كوب ونصف من الزبدة اللينة. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بيضتان. يحمى الفرن على حرارة 350 مئوية. تدهن صينية بالزبدة وترش بالطحين وتترك جانباً. تذوب الزبدة وتترك حتى تبرد، ثم تخفق مع كوب من السكر بقوة حتى تذوب حبيبات السكر تماماً ويصبح الخليط كريمي. تضاف الى خليط الزبدة بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق. تضاف الفانيليا الى المكونات مع الخفق.
طريقه عمل كيك سهل ولذيذ
سكر مقدار كوب. نص باكو كيك شيف. 3 حبات من البيض. 2 باكو فانيليا. طريقة تحضير انجلش كيك
نسخن الفرن قبل ما نحط الكيك بنصف ساعة وندهن قالب الكيك زبدة ورشة دقيق. نخلط السكر مع الزبدة جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي. نضع البيض بالتدريج على خليط الزبدة والسكر ونضيف إليهم الفانيليا. نحضر بولة أخرى ونضع بها الدقيق ونص الباكو من شيف كيك وذرة ملح. نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة ونخلط جيدًا. نحضر القالب ونضع به الانجلش كيك ونضعه في الفرن. ننتظر حتى يمر 40 دقيقة ثم نختبر الكيك. يقدم مع كوب شاي أو صوص شوكولاته وصحتين وعافية. تحضير جناش لتزين الكيك بمكونات بسيطة
الجناش طبقة خفيفة من الشوكولاته يتم وضعها على وجه الكيك وتتميز بالمذاق الرائع والطعم الخفيف الغني بالشوكولاته لمحبي الشوكولاته، كما يستخدم الجناش لتزين التورتة والجاتوه والكثير من الحلويات الأخرى ولتحضير الجناش سوف نحتاج إلى الآتي:
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. كوبين من الحليب. ملعقة من الدقيق. 3 ملاعق من السكر. ملعقة من الزبدة. طريقة تحضير الجناش
نقوم بخلط جميع المكونات التي لدينا في وعاء على البارد أولاً حتى نتأكد من ذوبان السكر، ثم نرفع المكونات على النار ونقلب جيدًا ونستمر في التقليب حتى نلاحظ أن الخليط بدأ يثقل قليلاً نطفأ النار ومن الممكن إضافة مكعبين من الشوكولاته الخام لتعزيز الطعم، ثم نسكب الجناش وهو ساخن على الكيك ونتركه يبرد ثم نقطع الكيك ونتناوله وممكن أن نزين الوجه من خلال رشه بالشكر البودرة.
كما يمكنك عزيزتي أن تصنعيها بالكاكاو، وذلك أن تقومي باستبدال ملعقتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو، وسوف يصبح لديكي أفضل كيكة هشة بطعم الكاكاو، ويمكنك تزينها بكريمة الشيكولاته.
وتتماشى الحملة مع النصائح...
"أرفع لكم العقال".. هكذا أشاد معتمر عراقي بالخدمات المقدمة له بالمملكة (فيديو)
35, 982
أشاد مُعتمر من الجنسية العراقية بالخدمات التي قدمت له في المملكة، بعدما تعذرت عودته إلى بلاده؛ بسبب إجراءات الوقاية من فيروس "كورونا". وقال المُعتمر في مقطع فيديو متداول، إن المملكة...
"صحة المدينة" تُعلن شفاء أول حالتين من "كورونا".. وأحد المُتعافين: ولدت من جديد (فيديو)
72, 696
أعلنت المديرية العامة للشؤون الصحية بالمدينة المنورة، شفاء أول حالتين بفيروس "كورونا" ومغادرتهما المستشفى المُخصص لاستقبال الحالات المصابة بالمرض. ووثّق مقطع فيديو نشرته "صحة المدينة"...
"الصحة" توضح كيف يمكن أن يكون الحلاق سبباً في الإصابة بـ "كورونا"
22, 095
أوضحت وزارة الصحة مدى خطورة التردد على الحلاق خلال الفترة الحالية، كونه قد يكون سبباً في نقل العدوى بفيروس "كورونا" من شخص لآخر. وزير الصحة: إلغاء كافة القيود المتعلقة بكورونا - كويت نيوز. وقالت وزارة الصحة في إجابتها على استفسار بشأن مدى...
"ساما" تُعلن استمرار عمل بعض فروع المؤسسات المالية في مكة والمدينة
5, 937
قررت مؤسسة النقد العربي السعودي "ساما" بالتنسيق مع وزارتَي الداخلية والصحة، تخصيص حد أدنى من فروع المؤسسات المالية في مكة المكرمة والمدينة المنورة، للراغبين في استخدام الخدمات البنكية...
"متحدث الصحة" يُوصي باستخدام خدمة تقييم الحالة الصحية في تطبيق "موعد"
02 أبريل 2020
14, 082
دعا المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة الدكتور محمد العبد العالي المواطنين إلى استخدام تطبيق "موعد" لإجراء تقييم طبي لهم ولتابعيهم.
اخبار وزارة الصحه تويتر ترامب يتهم الموقع
"الصحة": تسجيل 164 إصابة و5 وفيات جديدة بفيروس كورونا
353, 748
أعلنت وزارة الصحة، اليوم (الأحد)، تسجيل 164 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد 19)، ليصل إجمالي الحالات إلى 2385 حالة. وقال الناطق باسم الوزارة الدكتور محمد العبدالعالي، في...
Continue Reading...
فيديو.. مغادرة معتمري تركيا إلى وطنهم تحت إشراف وزارتي الحج والصحة
05 أبريل 2020
23, 988
غادر معتمرو جمهورية تركيا إلى وطنهم، اليوم (الأحد)، وذلك بعدما تعذرت عودتهم إلى بلادهم خلال الفترة الماضية؛ بسبب إجراءات الوقاية من فيروس كورونا المستجد (كوفيد 19).
"الصحة": تسجيل 3 وفيات و364 إصابة جديدة بفيروس "كورونا" وشفاء 19 حالة
308, 931
أعلنت وزارة الصحة، اليوم (الجمعة)، تسجيل 364 حالة جديدة مؤكدة بفيروس كورونا المستجد (كوفيد 19)، ليرتفع إجمالي عدد الحالات في المملكة إلى 3651 حالة. اخبار وزارة الصحه تويتر ترامب يتهم الموقع. وقال المتحدث الرسمي لوزارة الصحة...
Continue Reading...
"الصحة": على المواطنين العائدين من الخارج اتباع هذه التوصيات قبل وأثناء وبعد السفر
10 أبريل 2020
16, 887
قدمت وزارة الصحة عدة نصائح وتوصيات للمواطنين الراغبين في العودة إلى المملكة وشددت على ضرورة اتباعها والالتزام بها، قبل وأثناء وبعد السفر. وقالت الوزارة إنه يجب على الراغبين بالعودة من...
"الصحة": أجرينا ما يقارب من 116 ألف فحص مخبري لسكان المملكة
12, 831
أعلنت وزارة الصحة أن عدد الفحوصات المخبرية لفيروس كورونا المستجد "كوفيد-19"، في المملكة قد بلغ 115, 585 فحص، أي بما يعادل 3340 فحصاً لكل مليون من السكان. وأوضحت الوزارة عبر حسابها في...
بعد تبرعه بالـدم بأشهر.. مواطن يتلقى رسالة من شاب يشكره على إنقاذ حياة والده (فيديو)
19, 827
تحدث مواطن عن قصة حدثت له بعد تبرعه بالـدم بأشهر، مؤكداً أهمية هذا العمل الذي قد يسهم في إنقاذ حياة الآخرين.