طريقة عمل فتة الحمص باللبن
أطباق رئيسية
الأربعاء 2020. 5. 6 01:40 صباحا
تتعدد طرق عمل فتة الحمص على حسب كل منطقة، لذا نتعرف على فتة الحمص اللبنانية والفلسطينية. فتة الحمص أو التسقية هي إحدى الأكلات المشهورة في الأردن وسوريا ولبنان وفلسطين، وتختلف فتة الحمص في طريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل فتة الحمص باللبن والدجاج على الطريقة الفلسطينية و بالطريقة اللبنانية تابعونا. طريقة عمل فتة الحمص باللبن
المقادير
2 كوب من الحمص المسلوق. 4 أكواب لبن أو زبادي. 4 ملاعق طحينة. رغيف محمص. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكمون. 3 فصوص ثوم مهروس. للتزين
1 ملعقة زبدة. طريقه عمل فته الحمص. صنوبر. نعناع. طريقة التحضير
يتم تحضير صينية مناسبة ونضع في الطبقة الأولى القليل من الملح والكمون. في الطبقة الثانية يوضع الخبز المحمص بعد تكسيره إلى قطع صغيرة. عليك بخلط الثوم واللبن والطحينة والملح ووضعهم على نار هادئة قليلاً ونضعهم فوق طبقة الخبز. يتم تحضير مقلاة ويضاف إليها الزبدة على النار حتى الذوبان، ويضاف إليها الصنوبر حتى القلي، ويوضع الصنوبر على وجه الفتة مع النعناع والكمون. طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية
2 رغيف خبز.
- طريقة عمل فتة حمص بالدجاج | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
طريقة عمل فتة حمص بالدجاج | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
فتة حمص - مطبخ منال العالم - YouTube
ربع ملعقة صغيرة من الملح. رغيف واحد متوسط الحجم من الخبز العربي. 4 ملاعق صغيرة من اللوز. نصف كوب من لبن الزبادي. 6 ملاعق من زيت الذرة الصافي. عليكِ بإحضار وعاء عميق ويضاف له عصير الليمون، والطحينة، والماء، والكمون، والثوم، والملح، ويتم خلطهم جيداً عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي. يضاف إلى الخليط السابق الحمص ويترك أربع ملاعق صغيرة جانباً. يضاف إليه زيت الزيتون ويخلط مرة أخرى حتى أن يصبح الخليط متجانس. يتم وضع زيت الذرة في مقلاة صغيرة ويترك على نار متوسطة حتى أن يسخن الزيت قليلاً، ثم يضاف إليه اللوز ويقلب جيداً حتى أن يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك يضاف إلى خليط الحمص اللوز المقلي والبقدونس ولبن الزبادي، ويتم خلطة بواسطة الملعقة الخشبية. توضع فتة الحمص الجاهزة في طبق زجاجي ويزين وجهها بالخبز المقلي والكمية المتبقية من الحمص، واللوز المقلي، ثم يتم تقديمه وبالهناء والشفاء. فتة حمص بالزبادى:
1 كوب من الحمص المنقوع ليلة واحدة. نصف كوب من ماء سلق الحمص. طريقة عمل فتة حمص بالدجاج | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. 4 فصوص من الثوم المفروم ناعم. 2 كوب من لبن الزبادي. رغيف من الخبز العربي، المقطع إلى مربعات صغيرة. 1 كوب من زيت الذرة لقلي الخبز. نصف كوب من الصنوبر.