أضيفي شرائح الليمون وقلبي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يضاف الملح والفلفل الأحمر الحار ويقلب لمدة 10 دقائق أخرى. نضيف الحلبة والكركم وبقية الزيت. دع الخليط ينضج لمدة 15 دقيقة. ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في وعاء محكم الغلق. أكل المخللات بعد 15 يوم من التحضير. مخلل مانجو هندي عبر موقع أكلة في دقيقتين نطلعك علي طريقة طريقة عمل المخلل مانجو هندي 1 كيلو مانجو خضراء نصف كوب خل نصف كوب زيت زيتون نصف ملعقة كبيرة ملح رأسان من الثوم 2 فلفل حار مسحوق الفلفل الأحمر حسب الرغبة عبوات بلاستيكية أو زجاجية لوضع المخللات بعد الطهي خطوات التحضير اغسلي المانجو وقشريها وقطعيها إلى قطع متوسطة. اسحق الثوم واخلطه في الوعاء مع جميع المكونات ما عدا المانجو. ضعي جميع المكونات في القدر ماعدا المانجو حتى الغليان. بعد غليان الخليط ، اخلطي المانجو الخضراء معها واخلطيها مع الخليط لمدة ثلاث دقائق على النار. ثم أطفئي النار واتركي المزيج يبرد. بعد أن يبرد الخليط ، يُحشى في قدور ويُغلق بغطاء ، ويُترك لمدة ثلاثة أو أربعة أيام في مكان دافئ ، وبعد انتهاء الفترة ، يوضع في الثلاجة ويكون جاهزًا للتقديم. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة 17/02/2022 طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بالصور
طريقه عمل الخيار المخلل
ذات صلة طريقة عمل اللفت المخلل المصرى أفضل طريقة لعمل مخلل اللفت
المخلل
تتنوع أنواع المخلل بكثرة، والتخليل هو وضع نوع من الخضروات، وإضافة كميّة من الماء، والملح، وترك المزيج مدّة أقلها أسبوع، وذلك من شأنه تحويل المزيج إلى نكهة الخل. تتعدّد أنواع المخللات، مثل مخلل الخيار وهو الأكثر شيوعاً في العالم، ولكن يمتاز الوطن العربي بتخليله لخضروات ثانية، مثل الجزر، والملفوف، والقرنبيط، واللفت. مخلل اللفت
المكوّنات
كيلوغرام من اللفت، متوسّط الحجم. ربع كوب من الملح البحري. ملعقتان كبيرتان من السكر. حبة من الشمندر ، متوسّطة الحجم. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
نَغسل حبّات اللفت جيداً بالماء إلى أن تزول عنه كامل الشوائب والتراب والأوساخ. نقطّع حبات اللفت على شكل شرائح، لكنّنا نُبقيها مُتماسكة من جهة واحدة، فتبقى الحبة كما هي بسبب عدم وصول السكّين إلى أسفل حبة اللفت. نُبقي شرائح اللفت بعد تقطيعها مُتراصّةً ومُلتصقة مع بعضها البعض. نضع اللفت في العبوات التخزينيّة ونصفّها بالترتيب لتجهيزها للكبس، وأثناء ترتيبها نضع بينها شرائح الشمندر الأحمر لتكسب المخلّل اللون الأحمر الطبيعي. نضع الماء، والسكر، والملح في قدرٍ معدنيّ، ونحرّك جيّداً إلى أن يذوب الملح تماماً، وأثناء ذلك نضعه على النار حتّى يَغلي هذا المزيج.
طريقه عمل البدنجان المخلل
طريقة عمل المخلل البيتي
طريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيطريقة عمل المخلل البيتيمقادير الاكلة
جزرتين مقطعين
خيارتين مقطعين
فلفلة كبيرة مقطعة
5 اكواب ماء
1 كوب خل
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
يمكن اضافة اي نوع خضار
طريقة عمل طريقة عمل المخلل البيتي
في وعاء نظيف نضع الملح و الماء و نذيب جيدا
نضيف الخضروات كلها
نغلق...
رشا
الموضوع
22/12/13
البيتي
المخلل
طريقة
عمل
الردود: 0
المنتدى: الطبخ والتغذية
صحافة الجديد
-
قبل 3 ساعة و 12 دقيقة |
19 قراءة
- الأكثر زيارة
اذا اعجبك الدرس وبدك تعرف اكتر عن الكيمياء, بتقدر تحصل على الدروس من خلال طلب بطاقات الشراء
جميع الصيغ الكيميائية الحرارية
يمكن استخدام الكتلة الجزيئية لتحديد المواد ووزن المواد بشكل صحيح لإجراء التجارب وإجراء عدد من العمليات الحسابية المتعلقة بالطاقة المتضمنة في التفاعلات الكيميائية. غالبًا ما يستخدم العلماء الصيغ الكيميائية لتخزين الكثير من هذه المعلومات دون الحاجة إلى شرح الكيمياء الأساسية في كل ورقة. المجموعات الوظيفية (Functional groups)
لتمثيل الجزيئات مع عدة مجموعات وظيفية متطابقة يمكن استخدام الأقواس ووضع المجموعة المكررة بالداخل. على سبيل المثال يتم الإشارة إلى الأيزوبيوتان بواسطة. ما هي أنواع الصيغ الكيميائية مع أمثلة - أجيب. تمثل صيغة التكثيف هذه ذرة كربون مركزية مرتبطة بالهيدروجين مرتبطة بثلاث مجموعات. إذا استخدمنا نفس الصيغة وصنعنا جزيء سلسلة مستقيمة بنفس عدد الذرات أي 4 ذرات كربون و 10 ذرات هيدروجين فسنحصل على جزيء " n-Butane" الذي ستكون صيغته على النحو التالي:
قانون النسب المعينة (Law of Definite Composition)
في مركب كيميائي تكون نسبة العناصر المكونة للمركب هي نفسها دائمًا. يُعرف هذا باسم قانون التكوين المحدد. تنص هذه القاعدة على أن جميع عينات مركب كيميائي معين تتكون جميعها من عناصر بنسب متساوية. على سبيل المثال يتكون كل جزيء ماء دائمًا من ذرة أكسجين واحدة وذرتين من الهيدروجين.
جميع الصيغ الكيميائية للصفة الموروثة
تبين الصيغ الكيمائية، الصيغ الكيميائية هي طريقة بسيطة لوصف عدد وأنواع الذرات التي يتكون منها مركب معين، وهي تعبر عن كل عنصر برمزه الكيميائي، وتكتب بجواره مباشرة عدد الذرات في جزيء هذا المركب، إذا كانت هناك ذرات متعددة لنفس العنصر في الجزيء، فسيتم كتابة عدد الذرات في الركن الأيمن السفلي من العنصر، بالنسبة للمواد غير الجزيئية ، تمثل الأرقام أدناه صيغًا وصفية، تسمى الصيغة الكيميائية المستخدمة لسلسلة من المركبات ذات الوحدات الثابتة المختلفة "الصيغة العامة". الصيغ الكيميائية هي طريقة لتوفير معلومات حول النسب الكيميائية للذرات التي تشكل مركبًا أو جزيء معينًا، باستخدام رموز العناصر الكيميائية والأرقام وربما رموز أخرى مثل الأقواس أو شرطة أو الأقواس أو الفواصل علامة الجمع(+) وعلامة ناقص (-). تبين الصيغ الكيمائية الإجابة الصحيحة هي: تحدد الصيغة الكيميائية كل عنصر مكون برمزه الكيميائي وتشير إلى العدد النسبي لذرات كل عنصر في الصيغ التجريبية، تبدأ هذه النسب بعنصر رئيسي ثم تحدد عدد ذرات العناصر الأخرى في المركب، بنسب إلى العنصر الأساسي بالنسبة للمركبات الجزيئية، يمكن التعبير عن أرقام النسب هذه كأعداد صحيحة.
جميع الصيغ الكيميائية تويتر
أنواع الصيغ الكيميائية: أولا: الصيغ البنائية structural formulas هي الصيغ التي تبين مكان ونوع الإرتباط بين عناصر الجزيء, طرقها: الصيغة الخطية Line formula يعبر عنها بخطوط بين ذرات العناصر في الجزيء, كل خط يعبر عن إلكترونين, وتعرف بتراكيب كيكول. الصيغة المكثفة Condensed formula أكثر الصيغ شيوعا بحيث تجمع الذرات المتشابه مع بعضها وتكتب متجاورة بدون خطوط ماعدا الروابط المتضاعفة. الصيغة الهيكلية Skeletal formula تتميز هذه الطريقة بسرعتها حيث يعبر عنها بالهيكل الكربوني على صورة خطوط لا تظهر فيها ذرات الكربون والهيدروجين بينما تكتب الذرات الأخرى إن وجدت وعند وجود روابط متضاعفة تكتب كخطوط توازي الخط الذي يمثل الهيكل الكربوني وتعتمد على نظام الزوايا لمعرفة عدد ذرات الكربون فى الجزئ حيث تمثل كل نقطة إلتقاء خطين ذرة كربون وتستخدم بكثرة في تمثيل المركبات الحلقية. الصيغة النقطية Electron-dot formula تعرف بتراكيب لويس نسبة للعالم Gilbert N. جميع الصيغ الكيميائية العامة. Lewis حيث تظهر هذه الصيغة إلكترونات التكافؤ على شكل نقاط حول رمز العنصر. الصيغة الفراغية Three dimension formula تتميز هذه الصيغة بإظهار الجزئ فى الأبعاد الثلاثة وتستخدم بكثرة في الكيمياء الحيوية فمثلا تركيب جزئ الميثان الفراغي.
جميع الصيغ الكيميائية العامة
الصيغ الكيميائية تزودنا الصيغة الجزيئية للمركب بالمعلومات التالية: 1- نوع الذرات الموجودة في المركب. 2- عدد ذرات كل نوع. 3- النسب العددية بين أنواع الذرات المختلفة. فمثلاً: الصيغة الجزيئية لمركب حمض الكبريت هي H2SO4 نستنتج: 1- نوع الذرات الموجودة في المركب: H وَ S وَ O. 2- عدد ذرات كل نوع: H2 وَ S1 وَ O4. 3- النسب العددية بين أنواع الذرات المختلفة 2:1:4. وهناك بعض المواد يمكن كتابة صيغتها الكيميائية بسهولة حيث يساعد اسمها الكيميائي على ذلك وإليك المركبات البسيطة التالية: الصيغة البنائية: (Structural Formula) هي صيغة تمثل ترتيب الذرات في الفراغ وعلاقاتها داخل الجزيء. جميع الصيغ الكيميائية تويتر. الصيغة التجريبية: هي صيغة كيميائية تبين أبسط نسبة عددية صحيحة بين ذرات جزيء المركب الطاقة الكيميائية هناك طاقة مختزنة في المادة أثناء تكونها، وتعتمد كمية هذه الطاقة على نوع وترتيب الذرات في المادة، وهذه الطاقة إما أن تمتص أو تنطلق أثناء التفاعل الكيميائي ولذا تعتبر الطاقة الكيميائية صورة من صور طاقة الوضع. مجموع الطاقات الداخلية المختزنة في المادة أثناء تكونها نتيجة لارتباط الذرات مع بعضها البعض. هناك أنواع من الطاقات تكون مصاحبة لجزيء المادة مثل: الطاقة الانتقالية: وهي الناتجة عن انتقال الجزيء من مكان لآخر.
ستنتقل الي صفحة الملف على سحابة Google Drive تلقائيا. درس: الصِّيَغ الكيميائية | نجوى. تصفح الملف أو قم بتحميله من خلال النقر على رمز التحميل اعلى الصفحة. عند تنزيل الملف يتم تشغيله من خلال برنامج قارئ بي دي إف. دعمكم لنا من خلال مشاركة رابط المقال ووضع التعليقات التحفيزية يكون دافعا لنشر المزيد من ملفات تعليم الكويت. تابعنا على صفحات التواصل الاجتماعي لموقع مدرستي الكويتية
صفحة مدرستي الكويتية على الفيس بوك ( اضغط هنا)
قناة مدرستي الكويتية على التليجرام ( اضغط هنا)
تحميل تطبيق مدرستي الكويتية على الاندرويد والايفون ( اضغط هنا)
تصفح أيضا:
كلوريد المغنيسيوم
صيغته الجزيئيّة (MgCl 2)، حيث يتمّ اتحاد الألمنيوم مع كلوريد المغنيسيوم لتشكيل سبيكة مستخدمة في صناعة هياكل الطائرات. الإيثلين جليكول
صيغته الكيميائية هي (C 2 H 6 O 2)، فهو يستخدم في سوائل مكابح السيارات، في البريك، وكذلك يستخدم في الكثير من مستحضرات التجميل، وخاصّة ذات القوام الكريميّ. نترات الصوديوم
يعبّر عنه بصيغة كيميائيّة وهي (NaNO 3)، حيث تستخدم في صناعة أعواد الثقاب، والمواد المتفجّرة، والألعاب النارية المستخدمة في الأعراس والمناسبات، كما تستخدم في صناعة المواد العلاجية الطبية كجلّ الأسنان، وغسول الفم، بالإضافة إلى استخدامه في المبيدات الحشرية.