يحتوي الشعير على عناصر غذائية ضرورية لصحة الجسم من بينها الماغنسيوم والحديد هذا بالإضافة إلى محتواه من الألياف والذي جعل له أهمية كبيرة في صناعة الخبز كبديل عن القمح،ويعتبر خبز الشعير هو الأفضل لمرضى السكري نتيجة النسبة الأقل من الكربوهيدرات عنها في القمح، ولذلك نقدم لمرضى السكري الطريقة المناسبة لتحضير خبز الشعير بالخطوات. أولاً مكونات تحضير خبز الشعير
خبز الشعير
يمكن تحضير خبز الشعير المناسب لمرضى السكري بتجهيز المكونات التالية:
ربع كيلو من الشعير. كيلوجرام من الدقيق الأبيض. كمية من الملح الناعم. كمية من الخميرة. كمية مناسبة من الماء. خطوات تحضير خبز الشعير لمرضى السكري
يمكنكم تحضير خبز الشعير المناسب مع مرضى السكري من خلال اتباع الخطوات التالية:
يتم وضع كمية دقيق الشعير في وعاء ونضيف إليها كمية من الماء، ونتركها لفترة. بعد ذلك نضع الخميرة في وعاء ونضيف إليها كمية من الماء الدافيء ونقليها لتذوب بشكل تام. فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري. نضيف دقيق القمح ونضع عليه الخميرة الذائبة في الماء الدافئ. بعد ذلك نضيف الشعير إلى الدقيق ونعجن العجين بالكامل حتى يتكون الخليط التماسك من العجين ونتركه لفترة حتى يخمر. بعد ذلك نقطع العجين إلى قطع وعند تقطيع العجين يتم استخدام نخالة الخبز حتى لا يلتصق الخبز باليد.
- فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري
- ما هو الكوتشينج (لايف كوتشينج)؟
فوائد خبز الشعير لمرضى السكر - استشاري
يساعد تناول الشعير في الحفاظ على صحة شعرك ومنع تساقطه ، وكذلك التخلص من قشرة الرأس ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والبروتينات والكربوهيدرات والألياف التي تساعد في صحة الشعر وقوته. يساعد الشعير في الحفاظ على لون الشعر الملون وحمايته من التلف. انظر أيضًا: النظام الغذائي لمرضى السكر من النوع 2
القيمة الغذائية للشعير
عندما تأكل كوبًا واحدًا من الشعير ، أي 184 جرامًا ، تحصل
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
سعرات حراريه
354 سعرات حرارية
إجمالي الدهون
2. 3 جرام
الدهون المشبعة
0. 5 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
0. 3 جرام
الكوليسترول
0 مجم
صوديوم
12 مجم
البوتاسيوم
452 مجم
الكربوهيدرات
73 جرام
الألياف الغذائية
17 جرام
الصحراء
0. 8 جرام
بروتين
12 جرام
الكالسيوم
3٪ من القيمة اليومية الموصى بها. حديد
19٪ من القيمة اليومية الموصى بها. فيتامين ب 6
15٪ من RDA. فيتامين ب 12
0٪
أعشاب مفيدة لمرضى السكر
قرفة؛
الكركم؛
زيت الزيتون البكر الممتاز. انظر أيضًا: الفواكه المحظورة لمرضى السكر والكمية المسموح بها في اليوم
أغذية صحية لمرضى السكر
الأسماك الدهنية (السلمون والرنجة والسردين والأنشوجة والماكريل). الخضار الورقية الخضراء (السبانخ واللفت والبروكلي).
مدر طبيعي للبول: يساعد في علاج احتباس الماء، وإدرار البول بسهوله. مفيد لمرضى السكر: يقلل تناوله من خطر الإصابة بمرض السكر من نوع 2، لاحتوائه على المعنسيوم الذي يتفاعل مع الأنزيمات والتي تتحكم بمستوى الجلو كوز في الدم. يحتوى على خصائص مضادة للشيخوخة: يستخدم الشعير في التخلص من السموم الموجودة في الجسم، والتي تظهر أثارة على الوجه والبشرة، فتصبح خاليه من أي تجاعيد ، وتحافظ أيضا" على انسجه الجلد. يقلل من ارتفاع درجة الحرارة: ينصح بشرب ماءه، لأنه يمنح الطاقة الفورية التي تقلل من حرارة الجسم، مما يمنحه البرودة. يخفف من حصى المرارة: يساعد في منع إعادة تشكيل الحصى في المرارة، لاحتوائه على ألياف قابله للذوبان في الماء. مفيد للمراه الحامل: لأنه يمنع من التهاب المسالك البولية، خلال فترة الحمل. يعالج السعال والتهاب اللوزتين: تناول ماء الشعير مع الزنجبيل أو القرفة، يساعد في السيطرة على التهابات الحلق واللوزتين، ويقضى على السعال. يساعد في فقدان الوزن: يسيطر على الشهية، ويعطى الإحساس بالشبع لفترة طويلة، ويساعد في خفض الكولسترول الزائد في الجسم، مما يساعد على فقدان الوزن. فوائد ماء الشعير للشعر يحتوى ماء الشعير على معدن النحاس، الذي يحفز من إنتاج الميلانين، مما يحافظ على لون الشعر ويمنع ظهور الشعر الأبيض يقوم فقر الدم الذي يعد اهم عوامل تساقط الشعر.
برنامج ممارس الكوتشينج المعتمد
عرض مميز.. عن بعد.. بأقل سعر لفترة محدودة تفاصيل البرنامج التدريبي لا تقدر خدمات الكوتشنج بثمن لشخص يبحث عن نقاط قوته، هدفه، رسالته، تخصصه، وظيفته، مشروعه الخاص أو تطوير مهارة ما. ويعد الكوتشنج من الخدمات التي باتت تأخذ رواجاً كبيراً والأكثر طلبا. الكوتشينج مهنة احترافية تستطيع بها أن تزاول الإرشاد والمشورة والتدريب الشخصي تحت إطار قانوني وتجاري. أعد توجيه منظومة عقلك ومشاعرك, حرر مواردك وأفكارك, بالتعرف على المنهج الأكثر تقدماً والأكثر طلباً في التوجية والارشاد, لقيادة ذاتك وحياتك وتعزز علاقاتك الشخصية, و لتنطلق بمهاراتك ومواهبك نحو تحقيق أحلامك وأهدافك, ولتصل إلى مستقبلك المنشود بأفضل الإمكانيات و السبل. حان الوقت أن تكتسب مهارات الكوتشينج ومعرفة المعايير القوية التي تجعلك من كوتشينج ناجح ومشهور. ما هو الكوتشينج (لايف كوتشينج)؟. الفئات المستهدفة: المدربين المبتدئين والمحترفين والآباء والأمهات وكل من يريد أن يطور آدائه أو آداء الآخرين. الموظفين من جميع التخصصات والمستويات العاملون في مجالات الإستشارات الشخصية والعائلية والتعليمية العاملون في مجال الأعمال والقطاع الخاص المرشدين والمعلمين وكافة العاملون بالتربية والتعليم.
ما هو الكوتشينج (لايف كوتشينج)؟
ومنذ الوهلة الاولي لتصفح مواقع التواصل الاجتماعي تجد هنالك آلاف الإعلانات لمكاتب وعيادات لأشخاص مجهولة تحت مسمى "معالج أسري" للاستشارات الأسرية والزوجية، رغم عدم حصولها علي ترخيص من قبل وزارة الصحة أو وزارة التضامن بوجود ما يسمى "رخصة معالج أسري"، وإنما يسمح لخريجى أقسام علم النفس بالحصول على رخصة معالج نفسي للعمل ضمن مراكز ومستشفيات الصحة النفسية تحت إشراف الأطباء النفسيين، ووضعت وزارة الصحة شروطا لذلك، وهي أن يكون خريجا، وأن يحصل على 4 دورات تدريبية بجهة معتمدة، وأن يحصل على دبلومة أو ماجستير في تخصص الرخصة. وتنشر عيادة المعالج "مهدي. ل" للاستشارة الزوجية والأسرية اعلانها علي "الفيس بوك" بانها عيادة متخصصة "نعالج المشاكل الأسرية، مشاكل عاطفية، مشاكل بين الأزواج، مشاكل في تربية الأبناء، العنف، القلق، الاكتئاب، الشريك المناسب، الحب، الفراغ العاطفي"، والكثير من المشاكل الإجتماعية التفسية الأخرى. ويكون العلاج من خلال جلسات يبدأ سعرها من 300جنيه ويصل إلى 500 جنيه حسب مدة الجلسة، ووضح المعالج قائمة طويلة تضم مؤهلاته عبارة عن 20 شهادة محلية ودولية ودورات جوا وبرا مصر معتمدة، وقام بتنظيم دورات تدريب لصغار المعالجين الأسريين، ويستقبل يوميا بعيادتى بالمعادي عشرات الزوجات والأزواج، وأقوم بالعلاج بالجلسات الاستشارية وليس الأدوية، والعلاج أوقات جماعي وأوقات أخرى فردي حسب طبيعة المشكلة وحالتها للدعم الجماعي أم لا وخصوصيتها".
وأضافت أن المفاجأة بأن المعالج ليس طبيب ولكنه فقط حاصل على دورات "معالج أسرى" من مراكز تنمية بشرية.