بدر الدين جمجوم و زوجته فيروز
ضرب بدر الدين جمجوم المثل في الوحدة الوطنية والعقائدية، وكان زواجه من الفنانة المعتزلة "الطفلة المعجزة فيروز"، معبراً عن فكرة التسامح الديني بين الأزواج، وكيف أنه يمكن لزوج مسلم أن يعيش في حب وسلام مع زوجة مسيحية، وقع في غرامها منذ اللحظة الأولى التي رآها بها في فرقة "إسماعيل ياسين"، خطفت قلبه وكان الإعجاب سيد الموقف، ليقرر بعدها الاعتراف لها بحبه، وتزوجها وكانت قصة حب جمعت بين ديانات مختلفة ولكنها نجحت، حتى أنها على الرغم من أنها كانت مسيحية لم يجعلها تترك دينها وكان يذهب معها للكنيسة وينتظرها بعيداً، وكانت تذهب أيضا معه إلى السيدة زينب والحسين لتقرأ الفاتحة معه.
- فيروز الممثلة ديانتها عمرها زوجها معلومات كاملة عنها وصور
- بدر الدين جمجوم - أرابيكا
- طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة
- طريقة لف محشي الملفوف - موقع مصادر
- طريقة سلق الكرنب - بحر
فيروز الممثلة ديانتها عمرها زوجها معلومات كاملة عنها وصور
بدر الدين جمجوم (26 ديسمبر 1934 - 21 أبريل 1992)، ممثل كوميدي مصري. [1]
11 علاقات: فيروز (ممثلة) ، فلسطين ، كوميديا ، مصر ، الخليل ، جامعة القاهرة ، 1934 ، 1959 ، 1992 ، 21 أبريل ، 26 ديسمبر. فيروز (ممثلة) فيروز (15 مارس 1943 - 30 يناير 2016، روسيا اليوم)، ممثلة مصرية من أصل أرمني. بدر الدين جمجوم - أرابيكا. الجديد!! : بدر الدين جمجوم وفيروز (ممثلة) · شاهد المزيد » فلسطين فلسطين (بالعبرية: פלשתינה أو פלסטין حسب السياق، باليونانية: Παλαιστίνη) هي أرض تشغل الجزء الجنوبي من الساحل الشرقي للبحر المتوسط حتى غور نهر الأردن مشَكِّلة الجزء الجنوبي الغربي من بلاد الشام. الجديد!! : بدر الدين جمجوم وفلسطين · شاهد المزيد » كوميديا الكوميديا (الملهاة) هو نوع من أنواع التمثيل، وتكون مسرحية ذات طابع خفيف تكتب بقصد التسلية، أوهي عمل أدبي تهدف طريقة عرضه إلى إحداث الشعور بالبهجة أو بالسعادة. ويمكن اعتبارها مسرحية نثرية او شعبية تعالج مواضيع هزلية مكتوبة باسلوب يقوم على الخفة والمزاح و السخرية وقد نشأت الكوميديا في أوروبا من الأغاني الجماعية الصاخبة، ومن الحوار الدائر بين الشخصيات التي تقوم بأداء شعائر الخصوبة في أعياد الإله ديونيسيوس ببلاد اليونان، وهي الأعياد التي تمخض عنها فن الدراما.
بدر الدين جمجوم - أرابيكا
x لقد حظرت الإخطارات على هذا الموقع، يرجى اتباع الخطوات التالية ثم تحديث الصفحة قبل المتابعة في تشغيل الإخطارات
لماذا تركتِ الفن رغم تجربتك بالفوازير والعروضات السينمائية؟ - والدي كان يشجعني واطليت بالفوازير مع نيللي في سن السابعة عشرة، بينما ماما كانت تقول لي اختاري مجالاً بعيداً عن التمثيل لكني تعلمت الرسم بمعهد الفنون التشكيلية، وبصراحة كنت خائفة واشعر ان الناس سيضعوني بمقارنة مع امي الطفلة المعجزة،(تضحك وتقول) لكن فيما بعد اكتشفت اني اعشق الفن جداً وبداخلي جينات فنية بحتة وقلت ليتني مثلت بالسينما. كُرِمت والدتك في لبنان في مهرجان الزمن الجميل الذي ترأسه الدكتور هراتش ساغبازريان ماذا عن شعورك لحظة تكريمها؟ - تأثرت وسعدت جداً ان يكون اول تكريم لها بعد وفاتها من البلد الذي كانت تعشقه وتزوره دائماً وهو لبنان، وكثيراً ماكانت تقصد منطقة برج حمود وتتحدث بالارمنية هناك، كانت تعشق بيروت وناسها الذين ايضاً كانوا يعشقونها وكانوا يعرفونها رغم تقدمها بالسن ويسلمون عليها وينادونها بـ"قطقوطة" ويقولون لها "معانا ريال" تيمناً بأغنيتها "معانا ريال"، (تدمع وتضيف) كانت تسعد بالسفر الى لبنان ولحظة التكريم تأثرت جداً وانا استلم جائزتها وسعدت بالمهرجان الجميل الذي يكرم الاصالة ونجوم الزمن الجميل.
ويجب اختيار اللون الفاتح منه؛ لِتجنب المرارةِ الموجودةِ في الأوراقِ الخضراء. لف ورق الملفوف
وقت التحضير تسعون دقيقة. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
ملفوفة متوسطة الحجم. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. فصان من الثوم المهروس. نصف ضمة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من النعنع المفروم. حبة من الطماطم المفرومة ناعما. نصف ملعقة من بهار الطبيخ. نصف ملعقة من بهار الكاري. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير
يوضع في وعاء الارز ويغسل عدة مرات حتى تصفى الماء ويغمر بالماء الدافئ وينقع لمدة خمسة عشر دقيقة. طريقة لف محشي الملفوف - موقع مصادر. يوضع في وعاء الثوم والبقدونس والزيت وبهار الكاري وبهار الطبيخ واللحمة المفرومة والطماطم المفرومة والملح ويخلط جيدا ويضاف إليه الارز المصفى من الماء جيدا، ويضاف اللحم المفروم ويخلط جيدا حتى تتجانس المقادير تماما. يوضع في وعاء الملفوف ويقطع الجزء السفلي تاركا فراغا صغيرا في الوسط، وتفرق الارواق بالسكين. يوضع في قدر الماء المغمور وتضاف أوراق الملفوف وتسلق حتى يتغير لونها قليلا وتذبل لمدة عشر دقائق. يوضع في لوح خشبي أوراق الملفوف وتقطع الى قطع متوسطة الحجم، ويضاف القليل من الحشوة على الطرف وتثنى الورقة من الجهتين وتلف على شكل رول، وتكرر هذه الخطوات حتى أنتهاء ورق الملفوف المقطع والارز.
طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة
Last updated فبراير 14, 2022
ملفوف محشي
ملفوف محشي من اطيب الاكلات السورية و على رغم من ان تحضيره يآخذ وقتاً طويلاً إلا أنه يستحق كل دقيقة ، أوراق الملفوف محشوة بالأرز واللحمة مطبوخة بالثوم ومرقة الليمون ، ويمكن ان يقدم بجانبه متبل الملفوف. مقادير ملفوف محشي
– 1 ملفوفة
– 2 كوب أرز حبته متوسط
– 225 غرام ناعمة ناعمة بقر أو غنم
– 3 رؤوس ثوم
– عصير 3 ليمونات متوسطة
– 2 حبة بطاطا
– 1 ملعقة كبيرة سمنة
– نصف ملعقة بهارات(البهارات السورية المتنوعة)
– 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
– ملح وفلفل حسب الحاجة
**طريقة تحضير محشي الملفوف:
1. اغسلي الملفوفة وقملي الجذوع. ان وقت اعداد الملفوف وسلقه هي اطول خطوة فيمكنك أن تحضري الحشوة بينما جهزت الملفوف. طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة. 2. املأي وعاء كبير(اكبر من الملفوف)
وفيه ماء نصف الوعاء ثم ضعيها على النار. عندما يبدأ الماء بالغلياء، أضيفي ساق الملفوف في الماء واخفضي النار. – والهدف من هذا هو ان ترتخي اوراق الملفوف مع الحرارة وتستطيعين ان تأخذي الواحدة تلو الأخرى. – ومن وقت لأخر افحصيهم وتأكدي ان بامكانك التقاط بعضهم. وهذت يعتمد على نوع الملفوف. ولاتدعيهم ينطبخو جيداً، اتركيهم فقط ليرتخوا وليتم تقليمهم.
طريقة لف محشي الملفوف - موقع مصادر
ست قطع من أفخاد الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، والفلفل الأسود. مكوّنات الحشوة:
ملعقة كبيرة من كلٍ من: بهارات مشكلة، وملح. رأس من الثوم ، مقطع أنصاف. كوبان من الأرز قصير الحبة. بصلة مفرومة ناعماً. نصف كوب من السمنة، أو الزيت. مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. طريقة سلق الكرنب - بحر. مكوّنات المرق:
ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. ربع كوب من دبس الرمان. تحضير سلق الملفوف:
وضع كلٍ من الماء، والكمون في قدر عميق على حرارة مئتي درجة مئوية، وتركه ليغلي. عمل شق في عنق رأس الملفوف لإزالة الأوراق عن بعضها البعض، ثمّ إسقاط الرأس في الماء المغلي مع سكب كمية من الماء المغلي عليه بالمغرفة للتخلص من الأوراق بخفة. إزالة الملفوف من القدر عندما تلين أوراقه، وتقطيعها إلى قطع متساوية. تحضير خليط الدجاج:
وضع أفخاذ الدجاج في قاع قدر عميق، ورشّها بكلٍ من: الكركم، والبهار، والفلفل، والملح وتقليبهم معاً لتبهير القطع بالكامل ثمّ ترتيبهم. تحضير الحشوة:
وضع كلٍ من: الأرز، والزيت أو السمن، واللحم ، والبهار، والبصل، والملح في وعاء عميق، وتقليب المواد جميعها لتختلط بشكل جيد. فرد ورقة الملفوف على سطح أملس ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرفها، ثمّ لفها لتعطي شكل الإصبع وترتيبهم فوق الدجاج في القدر بشكل منظم وتوزيع أنصاف الثوم بينهم.
طريقة سلق الكرنب - بحر
يوضع في قدر متوسط الحجم القليل من الزيت وتضاف اضلاع الملفوف في قاع القدر وتصف رولات الملفوف في القدر بطريقة مرتبة ويغمر بالماء ويضاف إليه الملح ويغطى ويترك على نار عالية الحرارة حتى يغلي وتخفف على نار هادئة حتى ينضج الملفوف جيدا. ملاحظة
يمكن اضافة معجون الطماطم على وجه الملفوف وعصير الليمون الحامض والكزبرة والثوم. محشي الملفوف بدبس الرمان
وقت التحضير 70 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. كيلو من الملفوف. ثلاثة ملاعق كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ربع ملعقة كبيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكركم أو العصفر. مكعبان من مرق الماجي. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة و نصف صغيرة من الملح الناعم. للحشو
كيلو من الأرز حبة صغيرة. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومة ناعمة. ضمة كبيرة من البقدونس مفرومة. ضمة كبيرة من الشبت المفروم ناعم. ضمة كبيرة من النعناع المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ثني حواف الورقة على الحشو، ثم لفّها حتى يتمَّ الحصول على لُفافة ملفوف مُتناسقة. وضع لفائف الملفوف في القدر، ثم وضعها على نار خفيفة مدة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. إذابة معجون الطماطم في الماء أو المرق، ثم وضعه فوق الملفوف. ترك الملفوف يُطهى مُدة خمسين إلى ستين دقيقة، إلى أن ينضج. محشي المَلفوف بالطَّماطم
15 دقيقة
رأس كبير من الملفوف. كوبان من الأرز. كوب من الشبت المفروم. نصف كوب من الزَّيت. ربع كوب من الزَّيت. ثلاث أو أربع حبات من الطَّماطم مقشّرة، ومفرومة فرماً ناعماً. حبتَّان من البصل مفرومتان فرماً ناعماً. ماء مغلي. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. فصل أوراق الملفوف عن بعضها البعض. غلي كمية من الماء مع القليل من الملح في قدرٍ على النار. غمْس أوراق الملفوف في الماء عدة دقائق، ثم رفعها وتصفيتها. تكرار علمية الغمْس حتى تنتهي جميع كمية أوراق الملفوف. خلط الأرز، الطماطم ، البقدونس، الشبت، البصل، الفلفل الأسود والملح معاً. فرد ورقة من الملفوف، ثم وضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الأرز في منتصفها. لفّ الورقة على الحشو، وإغلاقها بشكل جيّد. مُتابعة العمل بنفس الطريقة في حشو أوراق الملفوف، ولفّها.
أحضري أوراق الملفوف الخارجيّة، ثمّ ضعي القليل من الحشوة على طرف الورقة، بعدها ابدئي باللفّ على شكلِ أسطوانة رفيعة، مع شدِّ الورقةِ قليلاً. ضعي بعضاً من شرحات البندورة في أسفلِ وعاء الطبخ ثمَّ ضعي الأوراق الملفوفة بشكلٍ مَرصوص، وأكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ويجب البداية بالأوراق القاسية والانتهاء بالأوراق الداخلية. ضعي كميةً مناسبة من الماء الساخن على الملفوف بحيث تغمرها جيداً، مع إضافة الملح وعصير الليمون للماء. ضعي الوعاء على النار واتركيه على حتى يغلي، ثمّ خففي النار لدرجة الوسط حتى ينضج، ويحتاج لمدّة ساعة ليصل للنضج الكافي. قدّمي الملفوف ساخناً مع المقبّلات المفضّلة لديك ولعائلتك. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا