تتميّز زهرة دوّار الشمس بشكلها الجذّاب ولونها الأصفر الجميل، ويُعد زيت دوار الشمس من أهم الزيوت المستخدمة في المطبخ، فماذا تعرف عنه؟
يُستخرَج زيت دوار الشّمس (Sunflower oil) من بذور نبتة دوّار الشّمس (Helianthus annuus plant)، ويُعد زيت دوار الشمس من الزيوت الغنيّة بالدّهون غير المُشْبعة؛ لذلك يُستخدم كبديل صحيّ للدهون المشبعة. تفاصيل عديدة عنه في السطور الآتية:
زيت دوار الشّمس
هو زيت يستخرج من الضغط على بذور زهرة دوار الشمس، ويمكن استخدامه في الطبخ وعلاج الأمراض. هناك أربعة أنواع من زيت دوار الشمس تختلف بمحتواها من الأحماض الدّهنية كما يأتي:
زيت دوار الشمس الغنيّ في محتواه بحمض اللينوليك (Linoleic acid) أي 68% منه. زيت دوار الشمس الغنيّ في محتواه بحمض الأوليك (Oleic acid) أي 82% منه. زيت دوار الشمس المتوسط في محتواه بحمض الأوليك أي 65% منه. زيت دوار الشمس الغنيّ في محتواه بالدهون وحمض الأوليك. تحتوي جميع أنواع زيت دوار الشّمس على كمية كبيرة من الدهون بالإضافة إلى فيتامين هـ وهو عنصر ذائب في الدهون، يحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن العُمر، ولا تحتوي أنواع زيت دوار الشمس على البروتين والكربوهيدرات و الصوديوم.
زيت دوار الشمس 1.5 شمس
زيت عباد الشمس ( sun flower oil)أو زيت دوار الشمس هو أحد أشهر الزيوت النباتية ولديه مجموعة من فوائد على الجسم وخاصة على القلب. أنواع زيت عباد الشمس هناك أربعة أنواع منه متوفرة في الولايات المتحدة. كلها مصنوعة من بذور عباد الشمس التي يتم استخدامها لإنتاج تركيبات مختلفة من الأحماض الدهنية. وتشمل:
1. عالية اللينوليك (68 ٪ حمض اللينوليك). 2. متوسطة الأوليك (NuSun ، 65 ٪ حمض الأوليك). 3. عالية الأوليك (82 ٪ حمض الأوليك). 4. مرتفعة الدهون /الأوليك (Nutrisun 72 ٪ حمض الأوليك، 18 ٪ حمض دهني. كما تشير أسماؤهم، فإن بعض زيوت عباد الشمس أعلى إما في حمض اللينوليك أو حمض الأوليك. حمض اللينوليك، المعروف بإسم أوميغا 6. هو حمض دهني متعدد غير مشبع يحتوي على رابطين مزدوجين في سلسلة الكربون الخاصة به. في الوقت نفسه، حمض الأوليك، أو أوميغا 9، هو حمض دهني أحادي غير مشبع مع رابطة مزدوجة واحدة. هذه الخصائص تجعلها سائلة في درجة حرارة الغرفة. حمض اللينوليك وحمض الأوليك كلاهما مصدر للطاقة للجسم ويساهموا في قوة الخلايا والأنسجة. مع ذلك، فإنها تتفاعل بطرق مختلفة للحرارة أثناء الطهي، بالتالي قد يكون لها تأثيرات مختلفة على صحتك.
زيت دوار الشمس للشعر
طريقة استخراج زيت دوار الشمس:
مرحلة التنظيف والغربلة:
حيث يتم نقل البذور من المكان المخصص لصبها. إلى غرابيل لتنظيفها وفصل الغبار والأتربة عنها. نزع القشرة:
قشور البذور بها محتوى قليل من الزيت وإذا لم تزال فإنها تخفض من إنتاجية الزيت المستخلص لذا فان مخلفات القشرة الناتجة تفصل ويتم التخلص منها. تكسير البذور:
البذور النظيفة تنقل بواسطة سيور إلي أجهزة التكسير حيث تكسر البذور إلي أحجام مناسبة أما الدرفلة فتؤدى إلي تكسير جزئى للخلايا المحتوية على الزيت وتسهل من عملية استخلاص الزيت. طبخ وعصر البذور: تجرى عملية طبخ للبذور المكسرة وذلك باستخدام البخار وهذه العملية تسهل انسيابية تدفق الزيت وتقتل البكتريا. و يتم عصراللب المطبوخ المعالج بالحرارة للحصول على جزء من الزيت الخام. استخلاص الزيت: يتم استخلاص الزيوت النباتية باحدى الطرق التالية:
العصر الميكانيكى
الاستخلاص بالمذيب
يستخدم الهكسان كمذيب لاستخلاص الزيت وعادة يذيب الصبغات الموجودة بالبذرة وهذا يؤدى بدوره إلي إنتاج زيت خام له لون غامق
تم الرد عليه
مايو 28، 2018
بواسطة
Amer mahmoud
✦ متالق
( 415ألف نقاط)
يوليو 18، 2019
Winter sonata
( 312ألف نقاط)
زيت عافية دوار الشمس
تناوله بنسبة 5٪ من الطعام اليومي يؤدي إلى إبطاء عملية تخثر الدم
له العديد من الفوائد الطبية
زيت دوار الشمس يستخرج من بذور دوار الشمس الذي هو عبارة عن عشبة حولية قائمة يصل ارتفاعها إلى حوالي متر ونصف. ساقها مكسو بشعيرات ومتفرع. الأوراق كبيرة ومتناوبة ذات حواف مسننة. الأزهار تتواجد في نهاية الأغصان أزهار كبيرة صفراء اللون أو برتقالية وفي وسطها قرص دائري أحمر اللون إلى بني تقريباً ويوجد منه عدة أنواع. يعرف النبات علمياً باسم Helianthus annuus من الفصيلة المركبة Complsitae. الموطن الأصلي لدوار الشمس: الموطن الأصلي للنبات في القسم الغربي من أمريكا الشمالية حيث كانت تزرع من قبل الهنود الحمر منذ حوالي ألف سنة قبل الميلاد. ثم أدخلت إلى أوروبا في القرن السادس عشر. ولم تصبح نبتة غذائية رئيسية إلا حتى أدخلت إلى روسيا. وتزرع اليوم على نطاق تجاري واسع في معظم بلدان العالم من أجل زيتها وكعلف للماشية وللزينة. الجزء المستخدم من نبات دوار الشمس: البذور وزيت البذور. المحتويات الكيميائية لبذور دوار الشمس:
تحتوي بذور دوار الشمس على زيت ثابت (دهن) بنسبة تصل إلى حوالي 30٪ وبروتين بنسبة تصل إلى 24٪ وسكريات بنسبة تصل إلى 25٪ وسليلوز بنسبة تصل إلى 6٪ وأستيرولات تصل إلى 3،٪ وحمض كلوروجنيك Chlorogenic acid وماء بنسبة 6٪ ومعادن من أهمها النحاس والكالسيوم والماغنسيوم والسيليكون والفوسفور.
نظرة مركزة شمس زيت دوّار شمس صافي 100% متاح في المملكة العربية السعودية ومصر والسودان لأغراض الطهي والقلي. تستهدف العلامة المستهلكين الراغبين في اتّباع أسلوب حياة صحي والباحثين عن خيارات أفضل لعائلاتهم. عمدت العلامة إلى ترسيخ اسمها في السوق من خلال الانفراد بتقديم زيت طهي صحي "خفيف على المعدة". وبالفعل لاقى زيت شمس إقبالاً كبيرًا من فئة المستهلكين المستهدفة، وأغلبهم من الشباب المثقّف الحريص على اتخاذ قرارات صحية واختيار الأفضل. تاريخ العلامة التجارية
2014
طرح مبدئي لزيت شمس في الأسواق السودانية، مع تبنّي استراتيجيات تشجيع المبيعات وإشراك المستهلكين وباعة التجزئة، مع عرض مجموعة أسعار تنافسية. 2016
طرح علامة شمس في السوق السودانية مع إطلاق حملة وطنية مكثّفة على نطاق واسع، شعارها "أكلك أحلى وأخف". اعتمدت الحملة على تقديم إعلان تلفزيوني يُركّز على مزايا زيت دوّار الشمس بوجه عام، ومزايا زيت شمس في تحضير وجبات لذيذة وخفيفة في آن واحد. نُرحّب بتواصلك معنا في أي وقت!
هل زيت عباد الشمس مناسب للشعر المصبوغ؟
طبعا نعم زيت عباد الشمس فعال جدا في حل جميع مشاكل الشعر المصبوغ سابقا والجدير بالذكر هنا أن الصبغات ضارة جدا بالشعر. من ناحية أخرى وجدنا أن زيت عباد الشمس له تأثير كبير في حل هذه المشاكل وسوف نقوم بحل هذه المشاكل من خلال خبرتي في مقال عن استخدام زيت عباد الشمس في العناية بالشعر:
العسل ، إذا كان شعرك جافًا بشدة بسبب الصباغة ، يمكنك فقط استخدام زيت عباد الشمس على فروة الرأس ، وسيتحسن كثيرًا. يمكن أن تسبب الصبغات أيضًا قشور مزعجة على فروة الرأس ، وزيت عباد الشمس فعال في علاج هذه المشكلة. من بين المشاكل التي تواجه صبغ الشعر ، وكذلك مشكلة بهتان اللون ، تجدر الإشارة إلى أن زيت عباد الشمس فعال للغاية في إعطاء الشعر لمعان وحيوية. عند استخدام زيت عباد الشمس ، ستستمتع بشعر ناعم وجميل. قد يكون الشعر المصبوغ أيضًا عرضة للتجعد ، ولكن عند استخدام زيت عباد الشمس ، ستنتهي هذه المشكلة على الفور لأنه يساعد في علاج التجعد والجفاف. يساعد الاستخدام المستمر لزيت عباد الشمس على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس ، وبالتالي علاج العديد من المشاكل. اقرأ أيضًا: زيت فيتامين هـ للبشرة والشعر
من يمكنه استخدام زيت عباد الشمس للشعر؟
عزيزي ، إذا كان شعرك يعاني من إحدى المشاكل التالية ، فعليك تجربة زيت عباد الشمس ، لأنه الحل الأمثل والأخير لكل هذه المشاكل ، ومنها:
مشكلة تساقط الشعر.
الجزئين بينهم Wave تخرج من الـ Transmitter إلى الـ Receiver. عند حدوث حريق يتصاعد الدخان ويقطع الـ Wave. الـ Beam Detector يرسل Signal إن في حريق (لا يعمل إلى لو قطعه دخان لكن أي حاجة تانية مش بيشتغل). بيستخدم في الأماكن المرتفعة الأكثر من 5m زي المولات والمصانع أو الأماكن اللي ملهاش سقف. وإذا كان المكان أكثر من 9m يتم عمل Beam Detector كل 6m. ر- Gas Detector: يستخدم للكشف عن الغاز. يستخدم في الأماكن الذي يكون بها مصدر غاز مثل المطابخ أو البنزينة. جرس انذار حريق خارجي مع لواح | انظمة تنبيه الحريق. بيغطي مساحة دائرية نصف قطرها (4m). ز- Carbon Monoxide Detector: مثل الـ Smoke Detector. بيستخدم في الكشف عن تسريب غاز CO الناتج من عوادم السيارات ، أو في الجراجات لأنه غاز سام. بيغطي مساحة دائرية نصف قطرها (4m). 2- الكاسر الزجاجي – Call Points Or Manual Station Or Break Glass
هو Wall Mounted. بيكون يدوي يعني لو حد شاف حريق قبل ما الحساس يحس بيه يتم الضغط عله فبيعمل Alarm. 3- الإنذار Alarms
بيوضع فوق كل كاسر ، يكون على إرتفاع (220cm) ، له 4 أنوع:-
أ- Bells: عبارة عن جرس ونادر الإستخدام حالياً. ب- Bells With Strobe Light (Flash Light): عبارة عن أجراس مع إصدار نور مع الصوت.
طريقة ايقاف انذار الحريق | المرسال
إذا لم يكن مقبض الباب ساخنًا افتح الباب ببطء، ثم سِر لأقرب مخرج إذا كان الممر خاليًا من الدخان، حاول أن لا تستخدم المصعد. تذكّر إغلاق الأبواب خلفًا دائمًا. لا تتردد في إبلاغ فِرق الإنقاذ المُختصة عند الاشتباه بوجود شخص محاصر. تواجد عند الخروج في منطقة التجمّعات المُحددة، ولا تحاول العودة إلى المبنى مرة أخرى أثناء الحريق. عند اكتشاف حريق داخل مبنى
عند اكتشاف حريق داخل المبنى يجب اتّباع الخطوات الآتية: [٢]
لا تتردّد في إنقاذ شخص بحاجة للمساعدة إذا لم يُعرّض حياتك للخطر. جرس أنذار - مركز أدوات السلامة والمعدات الصناعية - SIEC. أطلق جرس الإنذار بأسرع وقت ممكن. أغلق جميع النوافذ والأبواب الممكنة؛ لأن ذلك يُقلل من انتشار الحريق. أطفئ ما أمكن من الحريق إذا كنت تعلم كيفية استخدام مطفأة الحريق. إذا كانت الحرائق كبيرة أخلِ المكان بأكبر سرعة ممكنة. عندما تكون محاصرًا
عند محاصرة الحريق المكان يجب اتّباع الخطوات الآتية: [٢]
ضع قطعة قماش مبلّلة حول الباب لمنع دخول دخان الحرائق للمكان. أغلق أكبر عدد من المنافذ أو الأبواب بينك وبين الحريق. لا تكسر أيّ زجاج أمامك إلّا عند الضرورة القصوى. أخطر الحرائق في العالم
فيما يأتي بعض أكبر الحرائق عبر التاريخ: [٣]
السنة
الحدث
1923م
نشبت حرائق بسبب الزلازل بين طوكيو ويوكوهاما في اليابان راح ضحيتها 142, 807 وفيات.
انذار حريق - في الدكان
طريقة صنعه
تصميم دائرة إلكترونية إذا وقع الضوء على الفوتوديود تبعث الدائرة صوت منبه عالي. الجهاز يتكون من شعاع ضوئي عادي يصدر من ديود ناشر للضوءLED مقيد في نهاية جسم أسطواني الشكل على زاوية 90 درجة. مثبت حولها أسطوانة آخره مثبته في نهايتها فوتوديود إذا كان هناك دخان كثير في المكان فإنه سيدخل من الجهة المقابلة. جهاز كاشف الحرارة
جهاز كاشف الحرارة وهو يعتمد على الأشعة تحت الحمراء وله نوعان وهم. النوع الأول ويكون حساس لدرجة ثابتة. طريقة ايقاف انذار الحريق | المرسال. النوع الثاني وهو يكون حساس لدرجة متوسطة. وضع حساس داخل الدائرة يعمل على توزيع التيار وعند حصول إنذار يبعد الحساس الجزء الثاني من الدائرة وهذا التغير في المقاومة تحس به اللوحة الرئيسية وتبعث إنذار. كل حساس له طريقة تختلف عن الآخر، وعند اندلاع الحريق يبعث رقم اللوحة مع كود يعبر عن الرسالة المستقبلة وتحتوي الرسالة مكان الحريق والوحدة. وحساسات الدخان التي تبحث عن الأشعة فوف البنفسجيّة التي تنبعث من اشتعال الغازات. وحساسات ألغاز لها طريقة مختلفة للبحث عنه أولًا أكسيد الكربون وهو يعتمد على خاصية امتصاصه للأشعة تحت ألحمراء. أنواع اللوحات الأساسية للإنذار الحريق
اللوحات المشفرة.
جرس أنذار - مركز أدوات السلامة والمعدات الصناعية - Siec
Last updated أبريل 25, 2022
Fire Alarm System:-
هو نظام بيـ detect أو بپحث (ٍ Sensor) إن فيه حريق في المكان ، وبعد کده بيعطي إنذار (Alarm) عن طريق صفارة أو جرز. لكن السيستم ده مش بيطفي الحريق ، الحريق بيطفي عن طريق سيستم تاني أسمه Fire fighting system وهو نظام خاص بمهندسين الميكانيكا. الغرض من نظام إنذار الحريق:-
الكشف عن الحريق وموقعه إنذار شاغلي المبنى في حالة حدوث حريق لتمكينهم من الهروب مكافحة الحريق في أول مراحله تبليغ أقرب مركز إطفاء
مكونات نظام إنذار الحريق – Fire Alarm Components
1 – الحساس (Detector or Sensor)
الحساس هو اللي بيحس بالحريق عند حدوثه و يوجد 6 أنواع من الحساسات:-
أ- Smoke Detector: دا بيحث بالدخان وبالتالي بيستخدم في الأماكن اللي مفيش فيها دخان في المعتاد ، بيغطي مساحة دائرية نصف قطرها (7. 5m) ولكن لزيادة الأمان نجعلها (5m). ب- Heat Detector: هذا النوع بيحث بالحرارة مش بالدخان ، يستخدم في المطابخ وغرف المولدات وما شابه ، بيغطي مساحة دائرية نصف قطرها (5. 3m) ولكن لزيادة الأمان نجعلها (4m). ج- Multi – Sensor: بيحث بالحرارة والدخان معاً ، يستخدم في غرف الكهرباء وغرف الماكينات ، أفضل من الـ Smoke والـ Heat لأنه بيحث أسرع علشان بيعتمد على الحرارة والدخان معاً ، بيغطي مساحة دائرية نصف قطرها (4m)
د- Beam Detector: عبارة عن جزئين معلقين على حائط جزء Transmitter وجزء Receiver.
جرس انذار حريق خارجي مع لواح | انظمة تنبيه الحريق
طريقة تصميم وتقسيم شبكة الانذار
– تحتوي منطقة الانذار على: كاشف للدخان ، أجراس الانذار ، لمبات بيان مثبتة على أبواب الحجرات ، نقاط الانذار اليدوية ، الاسلاك. – تصنع اسلاك الشبكة من النحاس المعزول بيبي في سي وتوضع داخل مواسير مصنوعة من الصلب المجلفين ويثبت خارج الحائط. – يجب أن تكون كافة مسارات التوصيل لنظام الانذار بعيد بما لا يقل عن 5 سم عن مخارج الكهرباء ومسارات الانارة وتتصل جميعها بلوحة الانذار. – تكون المواسير بأقطار مناسبة لعدد الاسلاك داخل الماسورة. – يتم وضع صناديق اتصال على مسافات مناسبة المكانية التغيير أو السحب من خلالها بدون مواجهة صعوبات. – يتم دهان المواسير بلون الحائط أو الاسقف المثبتة عليها. – يكون مساحة مقطع موصلات الشبكة 1. 5 ملم بالنسبة للدوائر الخاصة بأجهزة الانذار السمعية والبصرية. المواصفات الفنية لمكونات نظام الانذار
يجب توافر الخصائص التالية عند تركيب انذار الحريق
– أن تعمل الكاشفات بكفاءة في درجات حرارة حتى 80 درجة مئوية. – أن تعمل على جهد من 8 إلى 26 فولت وبتيار مستمر ويتم توصيل الكاشفات بواسطة سلكين على التوالي. – أن تكون قوية الاستشعار للغازات الناتجة من الاحتراق.
4) واجب فريق مكافحة الحريق في الوحدة التدريبية:
– تحديد مكان الحريق من خلال ملاحظة اللوحة التوضيحية لنظام الحريق. – القيام بمكافحة الحريق بوسائل الإطفاء المتوفرة بالمبنى ( مطفأة الماء ذات اللون الأحمر, مطفأة البودرة الجافة ذات اللون الأزرق, مطفأة ثاني أكسيد الكربون ذات اللون الأسود). – التأكد من غلق النوافذ والأبواب وذلك لمنع انتشار الحريق بباقي مكونات المبنى. – التعاون مع الفرق المتخصصة التابعة لإدارة الدفاع المدني والحريق بإرشادهم إلى موقع الحريق ونوعه والأجهزة ووسائل الإطفاء المتوفرة. 5) واجبات رؤساء الأقسام بالوحدات التدريبية بكافة الإدارات:
– التأكد من غلق الأبواب والنوافذ فيما عدا المخارج المخصصة لعملية الإخلاء. – التأكد من فصل التيار الكهربائي. – الإشراف على عمليات الإخلاءبالقسم. – التأكد من عمليات الاتصال بالجهات المختصة (الدفاع المدني – والهلال الأحمر). – التأكد من وصول الفرق المتخصصة لإدارة الدفاع المدني والحريق. – التوجه إلى نقطة التجمع للتأكد من وجود المدربين والمتدربين والعاملين بالقسم أو الإدارة وعدم تخلف أي منهم داخل المبنى. 6) مسئوليات ومهام رؤساء الأقسام ومدراء الإدارات:
– التأكد من أن جميع شاغلي المبنى على دراية تامة بمسالك الهروب وأن تكون لديهم
– التأكد من أن جميع أبواب مخارج الطوارئ والممرات المؤدية إليها مفتوحة طيلة فترات الدوام الرسمي وأن تكون سهلة الفتح للخارج ( باتجاه اندفاع الأشخاص).
إذا كنت تبحث عن أجراس إنذار تعطي صوت مرتفع عند ظهور علامات على نشوب حريق، فأنت بحاجة الى شركة الشامل للتكنولوجيا الحديثة. وبصفتها رائدة في هذا المجال، توفر شركة الشامل للتكنولوجيا الحديثة أجراس إنذار عالية الجودة مصممة لتلبية احتياجات أنظمة مكافحة الحرائق والكشف عنها. ومع تزايد عدد العملاء الذين يشعرون بالارتياح لمنتجاتنا في منطقة بركاء، يمكنك الاعتماد علينا في الحصول على مساعدة استثنائية – في حدود ميزانيك. هنا هو النموذج الذي نعرضه
– جرس إنذار الحريق 6
بادر اليوم! اتصل بنا اليوم لشراء جرس إنذار الحريق.