قدمت سعاد التميمي في بحثها لوظائف تكوين صورة الإمام، مادة وافية عن دور المذهب الحنبلي، و"الحنابلة" في تشكيل هذا الصورة، ومحاولة لتفكيكها، عبر سرد متغيراتها حتى يومنا هذا.
صورة الامام على الانترنت
وقد انتهى المذهب الحنبليّ إلى التعصب المتجسد في إقصاء المخالف وفي الدعوة إلى استباحة دمه، وتضيف؛ "ذلك يُعلّل تبنيهم لمقولة الفرقة الناجية التي صارت شائعة عقدياً، وتتجاذبها المذاهب والتيارات الفكرية، كما ترى التميمي أنّ هذا الزعم طوّر لديهم الأحقيّة في الوصاية الدينية والثقافية على الناس، وغذّى لديهم الإحساس بعقدة الاضطهاد، فقمْع إمامهم ولّد لديهم ربما انتماءً لامشروطاً إلى الحقّ، وقد حقق المذهب بذلك انتشاراً واسعاً، نتيجة ما نالته "محنة" الإمام من اهتمام، و"محنة" بعض أتباعه. لعبت "محنة" ابن حنبل دوراً مهماً في تكريس صورته كإمام واستغلها أتباعه إلى أبعد مدى
وتخلص التميمي إلى القول: إنّ هذه المكونات أدّت إلى جملة من الوظائف حدّدت فيما بعد ملامح المذهب والعناصر التي ساهمت في إخراجه على الهيئة التي بلغتنا اليوم.
اقرأ أيضاً: عقلنة المذهب: دور العوامل المذهبية في تشكيل المنهج العقلي للاستدلال في الإسلام
يلقي الكتاب الضوء أيضاً على دور أتباع أحمد بن حنبل (الحنابلة) في بلورة المذهب الحنبلي، وتوظيف قصة محنته في الصراع مع أهل الرأي، حتى بعد وفاة أحمد بن حنبل؛ "فقد انتقلت سلطة المذهب من ابن حنبل، صاحب المذهب، إلى تلاميذه الحنابلة، وقد كان بعد "المحنة" العَلَم الأشمّ المقصود من كلّ البقاع الإسلامية يجيئون من كلّ فجّ عميق ليتبركوا به ويأخذوا من حديثه ويستفتوه"(…)
فتبلور المذهب الحنبلي على يد الحنابلة الذين وسّعوا دائرة التكفير والتشدّد حتى أصبح التشدّد من مميزات المذهب الحنبلي". ولم يكن هناك اشتغال فكري من قبل الحنابلة على المذهب الحنبلي، وكان السبب يعود إلى "عمل الحنابلة على استيفاء السبل للثأر من أهل الرأي، فاتجهوا إلى تبرئة الإمام والارتفاع به فوق المرتبة الإنسانية ، ولعله ردّ رمزيّ على الفراغ الذي عرفه المذهب الحنبليّ في ظلّ ندرة الفتاوى، وكثرة الأحاديث". اقرأ أيضاً: ماذا قال الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي عن المذهب الشيعي؟
تقول التميمي في هذا الصدد: بدا المذهب الحنبلي مؤسَّساً على جمع شتات الأقوال و الروايات المنقولة عن ابن حنبل.
أيضا 2 كوب إلا ربع من السكر المطحون أو البودر. 2 ملعقة كبيرة مياه. سكر مطحون أو بودر ليساعد في فرد العجينة. طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونقوم بدهنة بالسمنة من كافة الجوانب. ويكون الوعاء من النوع المصرح دخوله في الميكروويف. نقوم بوضع المارشميلو في الوعاء ونتركه في الميكروويف لمدة ما بين 30 إلى 40 ثانية. نقوم بإخراج الوعاء من الميكروويف، وندهنها بالسمنة بواسطة ملعقة من النوع الخشبي. ثم نضع السكر ونقوم بالتقليب جيداً لنصل إلى قوام العجينة. نقوم بدهن أيدينا بالسمنة ونقوم بعجن العجينة مع إضافة كمية السكر بالتدريج ولا نكثر من السكر حتى لا تتماسك العجينة وتصبح صلبة. نقوم بإحضار كيس حراري المخصص للطهي ونقوم بدهنه بالسمنة، ونقوم بلف العجينة به ونتركها في الثلاجة لوقت الاستعمال. كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو
بعد تحضيرنا لعجينة السكر وكريمة الزبدة التي تعرف باللاصق نقوم بإحضار الكيك المراد تزيينه ووضعه على طاولة مرتفعة لتساعدنا في تثبيت عجينة السكر بطريقة سهلة ونقوم بالآتي:
يجب علينا قياس حجم الكيك من الجوانب بواسطة قطعة خيط بحيث نقوم بوضع قطعة الخيط على الكيك.
عجينة السكر لتزيين الكيك .. جداً سسهله بالصووور - عالم حواء
لقد وفرتم نصف وقت العجن على الأقلّ! أدخلوا العجينة إلى الثلاجة لليلة كاملة. أضيفوا طبقة أساس تحت طبقة عجينة السكر لا تزينوا الكيك مباشرة بعجينة السكر وإلا ستحصلون على سطح غير متساوٍ وفقاعات هواء من الكيك والعجينة. عوضاً عن ذلك، احتفظوا بالقليل من كريمة الزبدة أو الغاناش بنكهة الشوكولاتة أو أي نوع من الكريمة المحضرة في العجانة ، وادهنوها على وجه الكيك وجوانبه. أدخلوا هذا الأخير إلى الثلاجة حتى تجمد الكريمة. شكّلوا عجينة السكر أنثروا القليل من نشاء الذرة على سطح العمل ثمّ أضيفوا عجينة السكر. إضغطوا على العجينة بواسطة أيديكم حتى تحصلوا على الشكل المطلوب. إفردوا العجينة بواسطة النشابة واحرصوا على عدم وجود فقاعات هواء حتى تحصلوا على القوام المثالي. ززينوا الكيك مثل المحترفين إرفعوا عجينة السكر وضعوها في وسط الكيك. أحرصوا على أن تبقى مسطحة عبر فرد الحواف. بدءاً من الوجه، قوموا بتنعيم سطح الكيك للتخلص من فقاعات الهواء. إذا كنتم لا تملكون أداة تنعيم عجينة السكر، يمكنكم الإحتفاظ بكمية صغيرة من عجينة السكر وتغميسها في نشاء الذرة. إضغطوا على العجينة من الأعلى إلى أسفل جوانب الكيك للتخلص من الهواء.
كيفية تزيين الكيك بعجينة السكر: 14 خطوة (صور توضيحية) - Wikihow
يمكنك أيضًا أن تستخدم "جاناش" فاتح أو داكن أو مربى مشمش بدلًا من كريمة الزبدة. [٣]
3 ضع الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سيعطي ذلك كريمة الزبدة وقتًا كافيًا لتتماسك. تجنب أن تكون كريمة الزبدة سائلة وإلا ستنزلق عجينة السكر من عليها. 4
قم بتنظيف وإخلاء سطح عمل كبير وناعم ورشه بالسكر البودرة. يجب أن يكون السطح أملسًا، لأن أي شوائب عليه ستترك علامة على عجينة السكر. سيمنع رش السطح بالسكر البودرة عجينة السكر من الالتصاق بسطح العمل الخاص بك. إذا كان الطقس به رطوبة في المكان الذي تعيش به، استخدم خليطًا من جزء واحد من نشاء الذرة وجزء واحد من السكر البودرة. إذا كان شديد الجفاف، فكر في استخدام طبقة خفيفة من السمن النباتي. [٤]
5
دع عجينة السكر تصل إلى درجة حرارة الغرفة. سيسهل ذلك التعامل معها. يمكنك عجنها لحوالي خمس دقائق لتطريتها وتسهيل العمل بها، لكن لا تدعها تصبح شديدة الطراوة واللزوجة. جرّب أن تعجن بعض ألوان الزينة الجل أو المعجون. يمكنك إضافة نكهة أيضًا. لا تستخدم ألوان الطعام السائلة. [٥]
1 استخدم يديك لفرد عجينة السكر على شكل شبيه بالبان كيك القاسي. لا ترفعها بعد. إذا كنت ستقوم بتغطية كيكة مربعة أو مستطيلة، افرد عجينة السكر على هيئة مربع أو مستطيل.
عجينة السكر لتزين الكيك بسيطة بدون جيلاتين ولا مارشيميلو - Youtube
إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة اللوز، وخفقها جيداً حتى تتجانس مع بقية المقادير. إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البارد بالتدريج حتى الحصول على كريمة ناعمة ومتماسكة. استعمال كريمة الزبدة على الفور، بتغطية كامل الكيكة بها، وبالإمكان حفظها في الثلاجة لحين استخدامها، مع مراعاة إخراجها من الثلاجة قبل ساعة تقريباً ليسهل فردها. بولو كيك بعجينة السكر
مدة التحضير
75 دقيقة
مدة الطهي
35 دقيقة
15 شخص
مئة وسبعون غراماً من الطحين ذاتي التخمير (طحين مضاف إليه كمية بسيطة من البيكنج باودر والقليل من الملح، لذا لا يحتاج لأي نوع آخر من الخمائر). مئتان وثلاثون غراماً من الزبدة الطرية. أربعمئة وستون غراماً من السكر. أربع بيضات كبيرة الحجم. مئة وستون غراماً من الطحين العادي. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. كوب ونصف من جوز البيقان. مئتان وأربعون ملليلتراً من الحليب كامل الدسم. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مكوّنات الكريمة المخفوقة:
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. مئة وخمسون غراماً من كريمة الخفق. للتزيين:
عشرة غرامات من عجينة السكر باللون الأبيض. ثلاثمئة غرامٍ من عجينة السكر باللون الأصفر. وضع الزبدة في الخلاّط الكهربائي وخفقها جيداً.
طريقة عجينة السكر - موسوعة
إقطعوا الحواف بلطف ثمّ أدخلوا الكيك إلى الثلاجة حتى يحين موعد التزيين.
كوب واحد فقط من السكر. ملعقة واحدة من الجيلي على حسب الرغبة في النكهة. يتم خلط المكونات وهي العسل الأبيض، والماء وكمنية الجيلي، ومن ثم يتم وضع المكونات على النار الهادئة مع التقليب المستمر. بعد ذللك يتم إضافة كمية السكر إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب. بعد ذلك يتم إحضار المكونات وعجنها بشكل مستمر لمدة خمس دقائق، وذلك حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. بعد ذلك يتم وضعها في مكان بارد قبل الاستخدام، ثم تخرج عند الاستخدام وتشكل على حسب الرغبة.