إضافة المقدار المتبقي من ورق العنب، ثم إضافة الماء المغلي، والسمنة إليه. إدخال صينية ورق العنب إلى فرن متوسط الحرارة مدّة ستين دقيقة على الأقل. إخراج صينية ورق العنب من الفرن، ثمّ إضافة عصير الليمون إليها، وبعدها إدخالها إلى الفرن مدّة ستين دقيقة أخرى. صينية ورق العنب بالبندورة
أربع ملاعق صغيرة من السمنة المذابة. بصلة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً. كوب من الماء. كوبان من الأرز المنقوع، والمصفى. ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة. مكوّنات الحشوة:
ربع كوب من كل من: النعناع الطازج المفروم فرماً ناعماً، والبندورة المفرومة فرماً ناعماً، وزيت الزيتون، ودبس الرمان. نصف كوب من الشبت، والبقدونس المفرومان فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ورق عنب حسب الحاجة. حبتان من البطاطا مقشرتان، ومقطعتان إلى دوائر. مكوّنات التشريبة:
نصف كوب من عصير الليمون، وزيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح، والبهارات السبعة. صينية ورق عنب طبيعي. أربع ملاعق صغيرة من النعناع المفروم فرماً ناعماً. خلط زيت الزيتون، والماء، وعصير الليمون، والملح، والبهارات السبعة، والنعناع في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. تسخين السمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والبهارات السبعة، والملح، والفلفل الأسود والتحريك.
- صينية ورق عنب طبيعي
صينية ورق عنب طبيعي
من المقبلات الشهية التيتقدم على مائدة الإفطار في رمضان هي أوراق العنب المحشية، لذا اليك من أطباقي كيفية تحضير صينية ورق العنب. طريقة التحضير
١
اغسلي أوراق العنب جيداً واسلقيها في قدر مليء بالماء على نار هادئة الى ان يتغيّر لونها. ٢
افرديها على مكان مسطح استعداداً لحشوها. ٣
حضّري الحشوة من خلال مزج الأرز مع اللحم والطماطم والملح والفلفل الاسود. ٤
في وسط كل ورقة ضعي القليل من الحشوة ولفيّها جيداً لتجنّب تفلّتها. ٥
استمري على هذه الحالة حتى نفاد الكمية. صينية ورق عنب قودي. ٦
في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صفّي أوراق العنب الملفوفة واغمريها بالماء. ٧
ادخليها الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها الى اسرتك. الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
٥٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
كيلوغرامان من أوراق العنب
3 اكواب من الارز
كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم
3 حبات من الطماطم المفرومة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقتان من الزيت النباتي
طريقة مبتكرة لعمل ورق العنب بطريقة سريعة وبدون لف أو وقت طويل، بوضع طبقتين من ورق العنب بكامل الصينية من أعلى واسفل وحشوها بالحشوة المعتادة، الطعم مطابق تماماً للوصفة الأصلية لكن بمجهود أقل بكثير، تعرفي على طريقة عمل صينية محشي ورق العنب في الفرن خطوة بخطوة. مقادير صينية المحشي ورق عنب فاخر. 2 و 1/2 كوب أرز مصري. إقرأي أيضاً: طريقة حفظ ورق العنب حبة بصل كبيرة مفرومة. 3 حبات طماطم. 5. 1/8 كوب دبس رمان. 1/8 كوب عصير ليمون. 1/2 ربطة كزبرة خضراء. 1/2 ربطة بقدونس. 4 فصوص ثوم مهروس. فلفل أخضر حار مفروم ناعم. زيت زيتون. 2 حبة مرق دجاج. ماء ساخن. البهارات المستخدمة فلفل أسود، كمون، فلفل بابريكا أحمر مطحون، ملح. صينية ورق عنب يا. طريقة عمل صينية محشي ورق العنب ينقع الرز بماء ساخن لمدة نصف ساعة. في مقلاة على النار، يشوح البصل والثوم والفلفل الحار. نضيف الصلصة والبهارات ثم الرز، عصير الليمون، دبس الرمان، ونقلب حتى يتشرب السوائل. نطفي النار ونضيف الكزبرة والبقدونس المفرومة و نقلب، وفي هذه المرحلة سيكون الأرز نصف تسوية. إقرأي أيضاً: طريقة عمل محشي ورق العنب المصري نجهز الصينية، ونضع بالقاع رشة زيت زيتون، ثم شرائح "حلقات" بطاطس.