أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدة ثلث ساعة، حتى يحمرّ لون العجينة، ثم أخرجيها وصفّيها في طبق التقديم. عش البلبل التركيّ
بضع أوراق من عجينة البقلاوة. نصف كأس من الزبدة المذابة. ربع كأس من مبروش جوز الهند. نصف كأس من مطحون الفستق. القطر
المكوّنات:
كأس ونصف من السكر. كأس من الماء. ثلاث حبات من الهيل. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة التحضير:
ادهني صينيّة بالزبدة. لفّي ورق البقلاوة بوضع أداة أسطوانية الشكل عند أحد الأطراف، ومن ثم لفّها على الأسطوانة، وعندما تنتهي من لفّ الورقة، أخرجي الأسطوانة بسحبها من أحد الأطراف، ومن ثم أمسكي بلفافة الورقة ولفّيها حول نفسها، وضعيها في الصينيّة المجهّزة. أعيدي تكرار الخطوة السابقة حتى تنفد كل أوراق عجينة البقلاوة، وتكون مرتبة في الصينية المدهونة. ادهني قطع عش البلبل بالزبدة المذابة باستعمال الفرشاة المخصّصة للدهن، ثم أدخليها على فرن درجة حرارته مئة وسبعين درجة مئوية، حتى تتحمّر. في فترة نضجه؛ جهّزي القطر بوضعك لكلّ من السكر، والماء، والهيل في قدر على النار، والانتظار ريثما يذوب السكر، لكي تضيفي ماء الورد، وتدعي الخليط حتى يصبح قوامه كثيفاً. أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج قطع عش البلبل وضعيها في القطر، وضعي في المنتصف كلّاً من جوز الهند المبروش، والفستق الحلبيّ، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
- طريقة عمل عش البلبل بالعسل - أكلات لجميع الأذواق
- عش البلبل بالعسل | أطيب طبخة
طريقة عمل عش البلبل بالعسل - أكلات لجميع الأذواق
عسل. سمنة (حسب الحاجة). ذوبي الخميرة مع ربع الكوب من الماء الدافئ والسكر. ضعي الدقيق والحليب في وعاء وأضيفي إليه الملح والزيت وخليط الخميرة، واعجني المكونات وأضيفي الماء الدافئ بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. افردي العجينة في صينية تحمير متوسطة الحجم، وارفعيها من الحواف ولفيها إلى الداخل، ثم ضعيها في فرن محمى مسبقًا حتى تنضج. أضيفي اللبنة التركية وجبنة الموزاريلا والمكسرات فوق العجينة المحمرة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها السمنة، والعسل ، ثم قطعيها وقدميها ساخنةً. عش البلبل بالعسل والفستق الحلبي
100 غرام من عجينة الشعر (العجينة العثملية). 20 غرامًا من الفستق الحلبي. 20 غرامًا من الزبدة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ضعي عجين الشعر في وعاء عميق، وأضيفي إليه الزبدة واخلطي جيدًا حتى تتغطى بالزبدة تمامًا. شكلي العجين لدوائر صغيرة الحجم. ضعي طبقتين من العجين حتى تصبح سميكةً، ثم اصنعي فجوةً وسط الدائرة باستخدام الأصابع، ثم صفيها في صينية فرن قصيرة الحافة، وكرري الخطوات نفسها حتى تنتهي كمية العجين. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا، واخبزيها على حرارة 180 درجةً مئويةً، واتركيها لمدة 20 دقيقةً حتى تصبح ذهبية اللون.
عش البلبل بالعسل | أطيب طبخة
وضع بعض الحشوة داخل كل عش. صب كميةٍ من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش وإدخال الصينيّة في الفرن لما يقارب الخمس وعشرين دقيقةً لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيّاً. تصفية السمن الزائد من الأعشاش برفق، وتركها تبرد وتوزيع القطر بشكلٍ متساوٍ. إخراج عش البلبل من الصينية بحذرٍ وترتيبها في طبق مناسبٍ للتقديم ويؤكل ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
1629 views 365 Likes, 69 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "#يسعدلي__اوقاتڪۘم#عشانا#ليوم#عش البلبل#شغل ايدي#تفضلو #شو طبخين ليوم انتو#🥰". الصوت الأصلي. thereallylove ام عدي 1866 views 303 Likes, 32 Comments. TikTok video from ام عدي (@thereallylove): "مساء معطر بذكر الله اطيب عش البلبل وفروج محشي فركي مع ضيوفنا وانتو شو طبخين والله الكل عم يحيرنا#😍". مساء معطر بذكر الله اطيب عش البلبل وفروج محشي فركي مع ضيوفنا وانتو شو طبخين والله الكل عم يحيرنا #😍