قومي بوضع أجنحة الدجاج في طاسة الزيت الساخنة بالترتيب متجاور لبعضة ولا تقومي بوضعها فوق بعض وأتركيها علي النار حتي تبدأ أن تتحمر. قومي الان بقلب أجنحة الدجاج علي الجانب الأخر وأضيفي فوقها القليل من الصويا صوص علي الوش واتركيها حتي تتحمر علي الجانبين جيدا وتستوي من الجانبين. اتركي الاجنحة علي النار حتي يصبح لونها غامق وكل ما الصوص يخلص اضيفي القليل منه مرة أخري حتي تستوي الاجنحة علي النار. تشيكن وينجز ماك على. إحضري طبق للتقديم وقومي بوضع فية تشيكن وينجز أو أجنحة الدجاج وقومي برش فوقها السمسم لتعطي شكل جمالي وبالهناء والشفاء. تقدم اجنحة أجنحة الدجاج في اكبر المطاعم ويمكن تقديمها مع البيتزا او المقبلات او مع العديد من الوصفات. طريقة عمل تشيكن وينجز مع الشيف احمد مالك طريقة عمل تشيكن وينجز مع الشيف احمد مالك المكونات: أجنحة الدجاج أعشاب زيت الزيتون مستردة ملح فلفل ابيض زيت للقلي بابريكا باربيكيو صوص تشيلي صوص تتبيلة الوينجز او عجينة الطنبورة او التنبورة: دقيق ثوم بودر بصل بودر ملح فلفل اسود القليل من اللبن بيكنج باودر مياة التحضير: هنعمل مع بعض اول حاجة تحضير صوص البافلو وهي بإحضار بولة كبيرة ووضع فيها البابيكيو صوص مع تشيلي صوص وقومي بتقليبهم معا مع بعض جيدا.
تشيكن وينجز ماك بوك
قومي بوضع الان اجنحة الدجاج المغسولة ومصفاة ومقطعة نصفين وقومي بتقليبهم معا مع كل البودر حتي يدخل كل البودر في كل جوانب اجنحة الدجاج. أحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزيت واتركيها حتي يسخن الزيت, ثم قومي بوضع الان اجنحة الدجاج المتبلة في الزيت واتركيها حتي تبدأ ان تحمر. قومي بتقليبة علي الجانب الأخر حتي يبدأ الجانب الاخر ايضا بالاحمرار ويستوي الوينجز جيدا واتركيه علي النار حتي يستوي جيدا. قومي الان باحضار طبق وضعي فوقه مناديل وقومي بوضع فوقه اجنحة الدجاج من الزيت حتي تتصفي علي المناديل جانبا. ثم نقوم بتجهيز البافلو صوص فقومي باحضار طاسة اخري علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة واتركيها حتي تسيح الزبدة وقومي بوضع الثوم ثم قومي بوضع فوقة الكاتشب والهوت صوص مع التقليب علي النار. تشيكن وينجز ماك توصيل. اضيفي الان الصويا صوص والبابريكا مع التقليب علي النار ثم اضيفي الملح والفلفل مع التقليب مرة أخري علي النار ثم اتركيه قليلا علي النار. سوف يصبح الصوص يبدأ ان يصبح اثقل قليلا ثم قومي برفعه من علي النار وقومي بوضعه في بولة جانبا لنقوم باستخدامة. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اجنحة الدجاج الكمية كاملة ثم قومي بوضع فوقها صوص البافلو صوص كاملة مع التقليب حتي يمتزج الصوص مع تشكين وينجز ويعطي لكي اللون المميز.
ضعي الدجاج في طبق التقديم وانثري السمسم والبصل.