طريقة قلي الكبة
عند قلي الكبّة لا بدّ أن تكون مجمّدة عند إخراجها من الثّلاجة، ولذلك يفضّل تركها مدّة عشرة دقائق حتّى يذوب الثّلج قليلاً عن حبّة الكبّة، وفي هذه الأثناء نقوم بتجهيز الزّيت السّاخن في المقلاة حتّى يتمّ قليها جيّداً. ننوه عند قلي الكبة لا بدّ أن تكون المقلاة مملوءة بالزّيت فهذا يساعد كثيراً على عدم التصاق الكبّة في المقلاة، ونقوم بوضع خمس حبّات من الكبّة في الزّيت السّاخن أو حسب حجم المقلاة، وعند القلي لا يتمّ تحريك الكبة حتى يصبح الوجه الأول ذهبياً، وبعدها يتمّ تحريكها في الزّيت حتّى يصبح لونها أحمرّاً وتكون مقرمشة. يُنصح عند قلي الكبّة أحياناً حتّى تصبح متماسكة ولا تتفتت يتمّ تذويب ملعقة من النّشا في نصف كوب ماء بارد ويتمّ تحريكه جيّداً، وبهذا المحلول وبواسطة الفرشاة ندهن الحبّة الواحدة وبشرط أن تكون الحبّة غير متجمّدة أي يجب إخراجها من الثّلاجة وتركها خارجها حتّى تذوب قليلاً، وبعد دهنها بالمحلول يتمّ وضعها مباشرة في الزّيت السّاخن جدّاً، ولا نقوم بتحريك الحبّة بل نصبر قليلاً حتّى يصبح لونها أشقراً، ونقلّب مرةً أخرى، وأحياناً إذا كانت الحبّة متشقّقة يتمّ دهنها حتّى يتمّ إغلاق الشّقوق والمسامات ويتمّ قليها مباشرة في الزّيت.
طريقة قلي الكبة المفرزة
ذات صلة طريقة قلي الكبة المفرزة طريقة تحضير وقلي الكبة
الكبّة
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات:
إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.
تجهيز الكبة:
نأخذ قطعة من العجينة بمقدار 30 غ ونقوم بتشكيلها ككرة، نقوم بغمس السبابة بالماء ثم و باستخدام السبابة نصنع حفرة صغيرة في وسطها ونعمق الحفرة بأصبعنا دون أن نسبب خرقاً في محيط القطعة. نسكب ملعقة طعام من الحشوة في حفرة الكرة ثم نقوم بغلقها بالضغط على جوانبها العليا تدريجياً حتى نختمها، ونكرر العملية حتى تنتهي العجينة. نقلي كرات الكبة في الزيت النباتي بحيث يغمرها على الدرجة 240 مئوية و نقلب بلطف حتى نحصل على لون ذهبي مقرمش. نصفي الكبة في مصفاة ثم ننقلها الى طبق التقديم ونزينه. بواسطة
فريق بسمتي
كما ترون، فإن اجابة سؤال"هل القشطة مسموحة في الكيتو؟" هو أن القشطة تتناسب تمامًا مع النظام الغذائي الكيتوني. هل القشطة لها فوائد صحية؟ نظرًا لأن القشطة تتكون أساسًا من الدهون، فإن الفوائد الصحية للدهون الغذائية متاحة لأي شخص يستخدمها. تساعدنا الدهون على هضم الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و D و E و K. إذا كنت جديدًا في الكيتو، فقد لا تعرف أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون مثل النظام الغذائي الكيتوني قد ثبت أنها تدعم فقدان الوزن وتقليل / منع حوادث السكر وعكس أو تقليل آثار الأمراض مثل مرض السكري. في نظام كيتو الغذائي، يعمل جسمك في حالة تسمى الكيتوزية، حيث تحرق الدهون كمصدر أساسي للوقود. قشطة قيمر المراعي تداول. تعمل الكيتونات، وهي مادة كيميائية طبيعية تُصنع في الكبد على تحويل الدهون إلى طاقة يستخدمها الجسم بعد ذلك. تكمن الفكرة وراء الكيتو والوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الأخرى في أنه بعد التكيف مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يتحول جسمك إلى آلة لحرق الدهون على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. بدون الجلوكوز، يعتاد جسمك على حرق الدهون ويصبح فقدان الوزن أسهل وأسرع. القشطة مثالية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو.
قشطة قيمر المراعي تدريب
نرفع الطنجرة عن النار مع الاستمرار في التحريك، ثم نضع القيمر في مرطبان زجاجي مغلق بإحكام، وندخله إلى الثلاجة لحين الاستخدام. كب كيك القيمر والكريمة
كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من السكر. ربع كوب من الحليب. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث حبات من البيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من القيمر. للتزيين
أربع ملاعق كبيرة من القيمر. ربع كوب من الفستق الحلبي. نحضر وعاء ونضع بداخله الطحين، والبيكنج باودر، والفانيليا السائلة، بالإضافة إلى السكر ونخلط جيداً. نضيف البيض، والحليب، والقيمر، بالإضافة إلى الزيت إلى الطحين ونستمر في التحريك حتى يتكون لدينا خليط متجانس. نحضر صينية كب كيك، ونضع بداخلها الخليط، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج الكب كيك جيداً. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكب كيك حتى يبرد تماماً. إعلان قشطة المراعي 2016 | الحلو يكمل - YouTube. نزين الكب كيك بالقشطة، والمكسرات، ويقدم. كعكة الفواكه بالقشطة والجيلي
سبع حبات من البيض. سبع ملاعق كبيرة من الماء البارد. كوب ونصف من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. الحشوة
أربع علب من جيلي الفراولة.
10-05-2020, 11:36 PM
المشاركه # 34
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم سالم
@saudimci
@saudi_fda
@nadecfoods
هذا قشطه حق استخدام ثاني
مدري ايش هو
يمكن مثل عمل كنافه بالقشطه
معصوب
ماهو هو قشطه طازجه
10-05-2020, 11:55 PM
المشاركه # 35
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 1, 128
برمضان الله يشرفه القشطة
لها نكهه مع التمر والقهوة
المشاركه # 36
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 3, 058
هل القشطه ترفع السكر وتزود الوزن ؟