يسكب الزيت على السطح، وتعجن مرة أخرى، وتلف العجينة بورق النايلون، وتترك لتتخمر لمدة ساعة. تقسم العجينة لكرات متوسطة، وتصف قطع العجين بصينية الفرن المدهونة بالزيت،وتفرد العجينة بأطراف الأصابع. تصنع بعض الثقوببالعجينة باستخدام شوكة. يوضع اللحم المفروم بوعاء،وينزل عليه البندورة والبصل، وتنكه بملعقة صغيرة من البهار المشكل، الفلفل الأسود، الملح، الكاتشاب ودبس الرمان. تعجن اللحمة مع جميع المكونات، ويرش الصنوبر، مع الخلط لمرة أخرى. يوزع الحشوعلى قطع العجين، وتمد حتى تغطي قطع العجين بالكامل مع ترك مجال بالأطراف. تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200، لمدة نصف ساعة. تخرج كم الفرن، وتقدم مباشرة وهي ساخنة. صفيحة اللحم بطريقة بسيطة
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - طريقة. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من زيت الذرة. نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ربع كوب من كل من دبس الرمان، الطحينة والزبادي. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. رأسان من البصل المبشور.
- طريقة عمل عجينة الصفيحة - سطور
- عمل صفيحة باللحمة - اكيو
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة - طريقة
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة
- معلومات عن الابراج 2011
طريقة عمل عجينة الصفيحة - سطور
ندهن صينية بقليل من الزيت ونرص فيها الصفيحة، وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق وتقدم.
عمل صفيحة باللحمة - اكيو
الصفيحة
يعد اللحم بالعجين أو الصفيحة من المعجنات المشهورة في الوطن العالم، والتي انتشرت حول العالم، وتختلف طريقة صنعها من بلد لاخر، فكل بلد يمتاز بعجينة معينة وحشوة مختلفة كليا عن اي بلد، لكن مهما اختلفت الطرق إلا أنها تمتاز بالطعم الشهي الذي لا يقاوم عند الصغار والكبار، ومكوناتها الأساسية اللحم المفروم والبهارات المشكلة بحسب الرغبة، ناهيك عن العجينة الهشة الشهية، وخلال هذا المقال نقدم لكم مجموعة من الطرق لعمل صفيحة اللحم وبتتبيلات مختلفة. صفيحة اللحم
وقت التحضير 40 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
للعجينة
ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوبان من الماء، بحسب الحاجة. نصف كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من اللبن الزبادي. للحشو
نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكاتشاب. رأسان من البصل المهروس. ثلاث حبات من البندورة المهروسة. ربع كوب من دبس الرمان. طريقة عمل الصفيحة باللحمة. ملعقة كبيرة من الصنوبر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
توضع جميع مقادير العجينة في وعاء، وتخلط مع العجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - طريقة
دعي أقراص العجينة لترتاح لمدة ١٥ دقيقة. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ م. باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي الحشو على الأقراص. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح الصفيحة ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق
ملعقة صغيرة من الملح. زيت عبّاد الشمس للخبر. طريقة التحضير
لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الدقيق والسكر والخميرة الجافة والملح والزيت في وعاء كبير، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات مع بعضها، ثمّ أضيفي الحليب واخلطي من جديد. اعجني المكونات جيدًا، للحصول على عجينة لينة وذات قوام واحد. ضعي العجينة على سطح خشبي، ثمّ غطّيها جيدًا بغلاف نايلون، ثمّ اتركيها جانبًا لمدة ساعة، لتتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشو: ضعي البصل والطماطم في الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات وتُصبح ناعمةً. ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير، ثمّ أضيفي مزيج الطماطم والبصل، ثمّ اخلطي جيدًا لتمتزج المكونات، ثمّ أضيفي كلًّا من الملح ورقائق الفلفل الحار والتوابل، واخلطي من جديد لتمتزج المكونات مع بعضها. ضعي مزيج الحشوة في مصفاه كبيرة، للتخلص من السوائل الزائدة. قطعي العجين بعد أن يتخمر إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم، ثمّ افردي العجينة بشكل دائري على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو وسط كل دائرة، ثمّ أغلقي العجين جيدًا. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - أكلات لجميع الأذواق. ضعي الصفائح في صينية الخبز المُغلّفة بورق الزبدة والمدهونة بالزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة، لتنضج الصفائح وتتحمر جيدًا.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة
يوزع الحشر على قطع العجين، وتزين الصفيحة بالصنوبر. تدخل الصينية الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة. تخرج من الفرن، وتقدم. صفيحة اللحم بتتبيلة جديدة
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. نصف كوب من الماء الفاتر. نصف كيلو من الدقيق. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، لتشكيل كرات العجينة. نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صفيرة من الملح، بحسب الرغبة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبة من الفليفلة الخضراء، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً. حبتان من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. يخلط الدقيق، الملح والبيض في وعاء، ثم تصاف الخميرة والماء، تمزج المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. يوضع القليل من الزيت على يديك لتشكيل كرات مستديرة، وتغطى الكرات وتترك جانباً في وعاء، لمدة نصف ساعة لتتخمر. يسخن الزيت في مقلاة وينزل البصل، ويشوح حتى يشقر، وتضاف الفليفلة الخضراء. تقلب المكونات في المقلاة ، وتضاف البندورة، بعد مرور خمس دقائق، يسقط اللحم المفروم مع الاستمرار بالتقليب حتى ينضج اللحم.
أضيفي الصنوبر المقلي إلى مزيج اللحمة، ثمّ غطي مزيج اللحمة وضعيه في الثلاجة لوقت الاستخدام. دحرجي العجين جيدًا للتخلص من الهواء، ثمّ قطعي العجينة لكرات صغيرة، ثمّ افردي العجينة على سطح مستوٍ. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو وسط كل قطعة من العجين، ثمّ أغلقي العجينة من الأطراف. ضعي الصفائح في صينية خبز مُغلّفة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 260 درجة مئوية، لمدة عشر دقائق لتتحمر الصفائح وتُصبح ذهبية اللون. قدمي الصفائح ساخنةً إلى جانب طبق من سلطة اللبن. طريقة عمل الصفيحة باللحم البقري
لتحضير الصفيحة باللحم البقري، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٤]:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. سبعة غرامات من الخميرة الجافة الفورية. ثلاثة أكواب من الدقيق. للحشو:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. نصف كوب من الصنوبر. 500 غرام من لحم البقر. حبة متوسطة من البصل مُقطّعة لمكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من البابريكا. فصّان من الثوم المهروس. طريقة التحضير
لتحضير العجين: ضعي كلًّا من الماء والخمير في وعاء، ثمّ يُترك جانبًا لتتخمر جيدًا. أضيفي كلًّا من الدقيق والملح والزيت، ثمّ اخلطي جيدًا للحصول على عجينة طريّة ومتماسكة.
معلومات عن الابراج🥀 - YouTube
معلومات عن الابراج 2011
[١٥]
برج العقرب
يولد صاحب برج العقرب في التاريخ الواقع بين 23 أكتوبر إلى 21 نوفمبر، ويتبع لعنصر الماء، ولونه المفضّل هو الأسود، [١٦] ويُحقق توافقاً وانسجاماً مع برج الثور والسرطان، ويتصف مواليد البرج عُموماً بسعة الحيلة، والشجاعة، والولاء والوفاء للأصدقاء، والعاطفة، إلا أنّهم قد يكونوا غيورين ، ويجدون صعوبة في الثقة بالآخرين، ما يجعلهم يميلون للكتمان في بعض الأحيان. [١٧]
برج القوس
يولد صاحب برج القوس في التاريخ الواقع بين 22 نوفمبر إلى 21 ديسمبر، ويتبع لعنصر النار، ولونه المفضّل هو الأزرق ، [١٨] ويُحقق أفضل توافق مع برج الحمل والجوزاء، ويتصف مواليد البرج عُموماً بالكرم، والسعي للمثاليّة، وحس الدُعابة، إلا أنهم قد يتصفون بقلّة الصبر، وتقديم الكثير من الوعود في بعض الأحيان. [١٩]
برج الجدي
ينتمي مولود برج الجدي إلى الفترة الواقعة ما بين 22 ديسمبر إلى 19 يناير، ويتبع لعنصر الأرض، ولونه المفضل هو الأزرق، [٢٠] وأرقام الحظ بالنسبة له هي: 4، 8، 13، 22، ويُحقق أفضل توافق مع برجي الثور والسرطان، ويتصف مواليد البرج عُموماً بالقدرة على تحمّل المسؤوليّة، والانضباط، والتحكّم بالنفس، وقدرات إداريّة قويّة، إلا أنهم قد يعانون من السلبية والتشاؤم في بعض الأحيان.
رجل قليل الغيرة لابتعاده عن حب التملك. ذو جاذبية لا تقاوم. ما هي عيوب برج الجوزاء؟
الازدواجية. التفكير الزائد والتشتت. غير حاسم. الاندفاعية. التردد. معلومات عن الأبراج - موضوع. التهرب من المسؤولية. الفضول. التعجرف والملل. التقلبات المزاجية. العزلة والقلق، إضافةً إلى العصبية والتوتر. كيف تتعامل مع برج الجوزاء؟
برج الجوزاء من الأبراج الاستقلالية، وهذا ما يجعل من الصعب على غيره إجباره على ما لا يريده، لا يسمح الجوزاء لأحد بأن يتعدى على مساحته وحريته، كما يعد برج الجوزاء قليل الصبر ولا يستطيع التحكم بأعصابه، مما يجعل التعامل معه صعب أحياناً، أما شخصيته المرحة فتجعل التواصل معه سهلاً، كما أن تكوين الأصدقاء والمعارف سهل بالنسبة للجوزاء، لذا إن كنت مهتماً بالتعامل مع برج الجوزاء فعليك أن تتأقلم مع الازدواجية التي يتصف بها، وأن تحاول فهمه قدر الإمكان، ولا تنسى أن تظهر انبهارك به أيضاً. الجوزاء والعمل
يحب الجوزاء العمل الذي يتيح له المغامرة والمجازفة، ويكره العمل الروتيني؛ لذلك يمل بسرعة من عمله، ويستطيع هذا البرج التأثير على الآخرين بسهولة، نظراً لطبيعته المميزة، كما أن مهارات الجوزاء ومرونته وذكائه الاجتماعي تجعلانه يلمع في الأدوار التي تعتمد على العمل الجماعي.