مقلقل دجاج بالخضار
مقلقل دجاج بالخضار مقلقل الدجاج عبارة عن دجاج متبل مع بعض الخضراوات ،هو طلق سهل التحضير شهي جدا وممكن ان يعد ليس فقط في الغذاء بل بالعشاء ايضا،البعض يقول ان أصل تلك الاكلة من اليمن والاخرون يقولون انها سعودية،في كل الأحوال هو طبق شهي وننصحك بتجربته. قدميه مع الارز و السلطات. مقادير مقلقل دجاج بالخضار
١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
فلفل / ملح
فلفل اخضر حار
كيلو ونصف صدور دجاج مقطع شرايح طولية
٢ جزر مفروم وسط
فليفلة خضراء باردة مفرومة وسط
كاس ماء
٣ بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات
٢ ملعقة كبيرة صلصة
٣ بصلة مفرومة
٥ فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
١/٢ ملعقة صغيرة كاري
٥ ملاعق كبيرة زيت
ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة
طريقة مقلقل دجاج بالخضار:
١-في وعاء قدر الضغط نضع الزيت وعندما يحمى نضيف البصل والثوم ونشوحهم مع اللحم لعدة دقايق. ٢-نضيف الزنجبيل والجزر ويشوحوا لعدة دقايق. مقلقل دجاج يمني جده. ٣-تضاف الفليفلة الخضراء و البندورة وتشوح لعدة دقايق ثم نضيف الدجاج ويشوح. ٤-يتبل الدجاج بالبهارات ونضيف الماء ومعجون البندورة وفلفل الحار. ٥-تغلق طنجرة الضغط وتبقى على نار متوسطة حتى تسمع الصافرة ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى يستوي الدجاج.
- مقلقل دجاج يمني جده
- مقلقل دجاج يمني نجران
- مقلقل دجاج يمني طرب
- حديث حسن الخلق
مقلقل دجاج يمني جده
Description
مطعم اكل يمني
مدفون دجاج
مظبي دجاج
مندي دجاج
مضغوط دجاج
دجاج مقلقل
خروف
حنيذ
لحم مندي
لحم مضغوط
مقلقل لحم
لحم مشوي
لحم مدفون
سمك
أرز
سلطة
مقبلات
خبز
حلويات
مشروبات
هند محمد مقلقل يمنى مكونات عمل مقلقل يمنى 1-مكعبات لحمه صغيرة 2-طماطم 3-بصل 4-فلفل ألوان 5-ملح 6-فلفل اسود 7-توابل لحمه 8-ذره قرفه خطوات عمل مقلقل يمنى 1-أول حاجه هنعملها فى طاسة على النار هنحط مادة دهنية ونشوح فيها اللحمة 2-بعد كده هننزل بالبصل ونقلب لحد ما ياخد اللون الدهبى 3-وبعد كده هننزل بالفلفل الألوان والطماطم والتوابل ونقلبهم مع بعض 4-وبعدين نسيبها على النار لحد المكونات كلها تستوى معانا وميكونش فيها ميه خالص اضف خطوة
مقلقل دجاج يمني نجران
٦-عند إستواء الدجاج يفتح غطاء وعاء الضغط ولكن بحذر وبعد التأكد من معاير السلامة. ٧-تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار. ٨-تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الارز المفلفل واللبن. وبصحة وعافية يارب. طريقة تحضير مقلقل الدجاج
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم مقطع شرائح - 2 بصل مقطع شرائح - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل أخضر حار مفروم - 3 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة بهارات عربية - ½ معلقة صغيرة ملح - ملح - حسب الرغبة الطريقة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية. اتركي المقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل. زيدي الطماطم وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار. اتركي المقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط. مقلقل دجاج يمني نجران. قدمي المقلقل اليمني ساخناً.
مقلقل دجاج يمني طرب
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية مقلقل لحم بالطريقة اليمنية
Browsing Tag
مقلقل لحم يمني بقدر الضغط
مقلقل لحم
مقلقل لحم يمني مقلقل لحم هي اكلة شعبية سعودية ويقال انها حضرمية عبارة عن لحم…
بعد ذلك نقوم بوضع الطعام في طبق ويقدم معه الخبز الطازج. لحم مقلقل يمني
سوف نشرح طريقة إعداد اللحم المقلقل ولكن بالطريقة اليمنية
عدد واحد كوب من الأرز البسمتي. نصف كيلو لحم ضان متقطع. عدد ملعقة صغيرة من التوابل الآتية كمون وملح وكزبرة. ثمرة من الفلفل الحار. عدد ٢ ثمرة من الطماطم. عدد ا بصلة متوسطة. مكعب مرقة. عدد ثلاث فصوص ثوم مهروس. يتم وضع الزيت في إناء كببر ونضع معه جميع البهارات التي سبق ذكرها، بعد ذلك نضع اللحم مع البصل والثوم. بعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيرة، ونضعها في هذا الإناء مع وضع كوب من الماء، ونقلل من درجة الحرارة، حتي ينتهي من الطهي، ثم نقدمه. مقلقل دجاج يمني طرب. لحم مقلقل وحنيذ
يوجد عدة طرق لطبخ اللحم المقلقل والحنيذ. نصف كيلو لحم ضان. عدد ثمرتان من البصل متوسطة الحجم. ثلاث فصوص ثوم. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. عدد حبتان من القرنفل. أعواد من القرفة. إحضار ورقة من الألمنيوم ونضع بها اللحم وجميع البهارات، ثم نقوم بوضعها على النار ساعة أو ساعة ونصف حسب نوع اللحمة، مع تقليل الحرارة. بعد ذلك نقوم بإخراج اللحم من الورق وتزينه بشكل جيد ونقوم بتقديمه. الحنيذ بالأرز والمكرونة
كيلو من اللحم بالعظم.
تاريخ النشر: الإثنين 5 رمضان 1425 هـ - 18-10-2004 م
التقييم:
رقم الفتوى: 54751
225852
0
854
السؤال
أبحث عن بعض الأحأديث النبوية التي يدعو فيها الرسول صلى الله عليه وسلم إلى مكارم الأخلاق. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فإن أساس هذا الدين العظيم هو مكارم الأخلاق ومحاسنها، فقد روى البيهقي أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: إنما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق. والبر الذي هو كلمة جامعة لمعاني الدين قال عنه النبي صلى الله عليه وسلم: البر حسن الخلق. رواه مسلم. حديث الرسول عن حسن الخلق. وقد وصف الله عز وجل نبيه صلى الله عليه وسلم وأثنى عليه بحسن الخلق، فقال جل وعلا: وَإِنَّكَ لَعَلَى خُلُقٍ عَظِيمٍ {القلم:4}. ومن الأحاديث الواردة في حسن الخلق ـ وهي كثيرة ـ ما وراه الإمام مالك في الموطأ بلاغا أن معاذ بن جبل قال: آخر ما أوصاني به رسول الله صلى الله عليه وسلم حين وضعت رجلي في الغرز أن قال: أحسن خلقك للناس يا معاذ. وروى الإمام أحمد وأصحاب السنن أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: إن المؤمن ليدرك بحسن خلقه درجة الصائم القائم. وقال صلى الله عليه وسلم: إن من أحبكم إلي وأقربكم مني مجلسا يوم القيامة أحاسنكم أخلاقا.
حديث حسن الخلق
الأحاديث عن الأخلاق الحسنة الرسول صلى الله عليه وسلم جاء لكي يتمم مكارم الأخلاق وبالتالي ليس من المستغرب أن نجد السنة النبوية مفعمة بالعديد من الأحاديث عن الأخلاق الحسنة، ففي كل موقف وكل جزء من الحياة كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحث أمته وأصحابه على تتبع الخلق الحسن، فكان لا يحض فقط على أن يقوم المؤمن بواجباته الدينية بل كان عليه أن يتتبع فيها مكارم الأخلاق. شرح حديث البِرُّ حُسْنُ الخُلق، والإثم ما حَاكَ في نفسك وكرهت أن يَطَّلِعَ عليه الناس. ومكارم الأخلاق نبع كبير يستقي المؤمن منه سلوكياته طول حياته، فهي التي تحثه على الذوق ومساعدة الآخرين والإحسان إلى الكبير وحسن معاملة الجوار والكرم والجود والمودة والرحمة والتواضع والإيثار وغيرها، وقد اخترنا في المقال التالي مجموعة من أهم الأحاديث التي حث فيها نني الله صلى الله أمته على الأخلاق الحسنة كما سوف نرى. أحاديث رسول الله صلى الله عليه وسلم عن الأخلاق الحسنة قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "إن الصدق يهدي إلى البر وإن البر يهدي إلى الجنة وإن الرجل ليصدق حتى يكتب عند الله صديقاً, وإن الكذب يهدي إلى الفجور وإن الفجور يهدي إلى النار وإن الرجل ليكذب حتى يكتب عند الله كذَّّاباً". عن الإمام مالك في الموطأ بلاغا أن معاذ بن جبل قال: آخر ما أوصاني به رسول الله صلى الله عليه وسلم حين وضعت رجلي في الغرز أن قال: أحسن خلقك للناس يا معاذ.
[٣٣]
قال الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (إِنَّ المُنَافِقِينَ فِي اَلدَّرَكِ الأَسْفَلِ مِنَ النَّارِ قالَ: الدَّركُ الأسفلُ بيوتٌ لَها أَبوابٌ تُطبَقُ عليهِم، فتوقَّدُ مِن تحتِهِم ومِن فَوقِهِم). [٣٤] أحاديث عن بذاءة اللسان
قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مجموعة من الأحاديث النبويّة عن بذاءة اللّسان، وفيما يأتي ذكر بعضها:
قال الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (ليسَ المؤمنُ بالطَّعَّانِ ولا اللَّعَّانِ ولا الفاحشِ ولا البَذيءِ). [٣٥] [٣٦]
قال الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ العَبْدَ لَيَتَكَلَّمُ بالكَلِمَةِ، ما يَتَبَيَّنُ فيها، يَزِلُّ بها في النَّارِ أبْعَدَ ممَّا بيْنَ المَشْرِقِ). [٣٧]
قال الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّ أحدَكُم ليتَكَلَّمُ بالكلِمةِ من سَخَطِ اللَّهِ ما يَظنُّ أن تبلُغَ ما بلغت فيَكْتبُ اللَّهُ عزَّ وجلَّ عليهِ بِها سَخطَهُ إلى يومِ يلقاهُ). حديث حسن الخلق. [٣٨] المراجع ↑ رواه الألباني ، في صحيح الترغيب ، عن أبي هريرة ، الصفحة أو الرقم:2660، حسن صحيح. ↑ رواه الألباني ، في صحيح الترمذي ، عن أبي الدرداء ، الصفحة أو الرقم:2002، صحيح. ↑ رواه المنذري ، في الترغيب والترهيب ، عن أبي هريرة ، الصفحة أو الرقم:352، إسناده صحيح أو حسن أو ما قاربهما.