كما اتفق المشاركون العمانيون والكوريون اثناء عشاء الإفطار على أنهم جاءوا لفهم السمات الثقافية المشتركة بين عُمان وكوريا بشكل أفضل من خلال المشاركة بالوجبات وخاصة في إجواء شهر رمضان الكريم. كما أقروا بأن التبادلات الشعبية بما في ذلك أنشطة ال " اوكي نوري " ستساهم في تعزيز الشراكة بين عمان وكوريا.
- كعكة الارز الكورية 2021
- التخلص من مرحلة ما قبل السكري - موضوع
- كل يوم معلومة طبية | تعرفوا معنا بالتفصيل على أعراض مرحلة ماقبل #السكري، وكيفية تجنب الوصول لما بعدها! #صحتك_حياتك #كل_يوم_معلومة_طبية
- IMLebanon | هل أنتَ في مرحلة ما قبل السكري؟
كعكة الارز الكورية 2021
تاريخ النشر:
2020-05-13
آخر تحديث:
2021-09-12
يشتهر المطبخ الكوري بتحضير معظم الوصفات باستخدام الأرز، ووصفة كعك الأرز الكوري من الأطباق الشعبية الشائعة في كوريا ويمتاز بمذاقه اللذيذ ويعتبر من الوجبات الخفيفة، والطبق عبارة عن كعكة أرز بيضاء على شكل اسطواني ويحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي والغربي ويقبل عليه الكبار والصغار، ويمكن تحضير الوصفة في المنزل كطبق جانبي لتقدم على المائدة للضيوف ولأفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على كيفية صنع كعك الأرز الكوري بطريقة مفصلة وسهلة. مقادير كعك الأرز الكوري
مقادير العجينة
1/2 كوب من الماء
1 1/2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدًا
1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار الكوري
1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
1 1/2 ملعقة كبيرة من شراب الذرة
1/2 ملعقة كبيرة من السكر
1/2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
1/4 كوب من الزيت النباتي
1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة من السمسم (للتزيين)
طريقة عمل كعك الأرز الكوري
تُحضّر العجينة وذلك بوضع الأرز المصري في وعاء عميق ثم يُغمر بكمية وفيرة من الماء.
كعكة الأرز هو نوع من الدهون قليلة الدسم، من المألوف، والوجبات الخفيفة مع طعم متنوع والعطر الكامل. المنتج هو كمية منخفضة من المواد الغذائية الحرارية، وأيضا هو الغذاء الذي يقلل من الوزن، وإمكانات السوق ضخمة، تناسب إدارة صغار المستثمرين كثيرا، شهر واحد يمكن استرداد التكلفة.
قدّرت أبحاث في دول العالم العربي أن الدول ذات أعلى نسبة انتشار لمرض السكري من النوع 2 هي: المملكة العربية السعودية 31. 6%، وعمان 29%، والكويت 25. 4%، والبحرين 25. 0%، والإمارات العربية المتحدة 25. 0%، أما الدول ذات أدنى معدل انتشار هي: موريتانيا (4. 7%) والصومال (3. 9%). يعاني الأشخاص المصابون بمقدمات السكري (مرحلة ما قبل السُّكري) من مستويات سكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي، لكن الأطباء لا يعتبرونهم مصابين بالسكري حتى الآن. التخلص من مرحلة ما قبل السكري - موضوع. وفقًا للمعاهد الوطنية الأمريكية للصحة (NIH)، فإن مقدمات السكري يمكن عكسها عن طريق تعديلات في نمط الحياة، مثل النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية. إذا كنت مصابًا بمقدمات السكري ولم تقم بإجراء تغييرات في نمط الحياة، فقد تُصاب بداء السكري من النوع 2 في غضون 10 سنوات، وفقًا لمايو كلينك. في هذ المقال، نُلقي نظرة على علامات وأعراض مقدمات السكري (مرحلة ما قبل السكري) من النوع 2 وأهمية التشخيص المبكر، وعوامل الخطر للإصابة بهذه الحالة. أسباب الإصابة بمقدمات السكري (مرحلة ما قبل السكري) لا يُعرَف حتى الآن السبب الواضح للإصابة بمقدِّمات السكري (مرحلة ما قبل السكري)، ولكن التاريخ العائلي والجينات يلعبا دورًا مهمًّا في ذلك، كما أن قلّة ممارسة الأنشطة البدنية المنتظمة وزيادة الوزن مع تراكُم الدهون حول البطن من العوامل المهمة أيضًا.
التخلص من مرحلة ما قبل السكري - موضوع
كتبت ماريانا معضاد في "الجمهورية":
من المعلوم أنّ أرقام الإصابات بمرض السكري في ازدياد في السنوات الفائتة. وفي ظلّ ثبات العامل الوراثي، يعود هذا الارتفاع إلى تفاقم نوعية الحياة، حيث أنّ نمط العيش اليوم لمعظم الأشخاص مليء بالإجهاد ونقص الحركة وساعات العمل الطويلة والحميات الغذائية غير الصحية، حتى أننا نبتعد شيئاً فشيئاً عن طعامنا التقليدي الصحي بحسب الدراسات العلمية. بدأ حديثاً الكلام عن «مرحلة ما قبل السكري». تعرفوا معنا على هذه المرحلة، وطريقة تشخيصها ودلالاتها وسبل معالجتها. الإجهاد عامل يرفع خطر السكري؟
في حديث لـ»الجمهورية»، قالت د. ياسمين عاقلة، أخصائية سكري وأمراض غدد، إنّه «ما من دراسات تُظهر علمياً الرابط بين الإجهاد ومرض السكري المزمن، ولكن بيّنت دراسات نفس – جسدية، رابطاً ما بين الإجهاد والأمراض المزمنة بشكل عام، ورابطاً قوياً بين الإجهاد وسرعة شفاء المريض. فوضع الشخص النفسي يؤثر على صحته وعلى سرعة شفائه في حالة المرض. IMLebanon | هل أنتَ في مرحلة ما قبل السكري؟. كما أظهرت البيانات صلة بين ارتفاع هورمونات الإجهاد والتوتر وارتفاع آني لنسبة السكر في الدم، ولكن لا في احتمال تطوير هذا المرض لدى شخص سليم». هل مريض السكري أكثر عرضة للإصابة بكورونا؟
سبق أن ذكرنا في مقالاتنا، أنّ مرضى السكري ليسوا أكثر عرضة من الآخرين للإصابة بفيروس «كوفيد-19»، ولكنهم أكثر عرضة لمضاعفاته الخطيرة في حالة الإصابة.
كل يوم معلومة طبية | تعرفوا معنا بالتفصيل على أعراض مرحلة ماقبل #السكري، وكيفية تجنب الوصول لما بعدها! #صحتك_حياتك #كل_يوم_معلومة_طبية
وتوجد بعض العوامل والعادات التي يمارسها البعض قد تؤدي لارتفاع سكر الدم والإصابة بمرحلة ما قبل السكر ، ومنها:
التدخين. عدم ممارسة الرياضة. السمنة وزيادة الوزن. وجود أمراض القلب وارتفاع الضغط. تناول الكثير من الأطعمة المصنعة أو السكر أو الصودا. وجود متلازمة تكيس المبايض. تشخيص مرحلة ما قبل السكري
يحتاج الطبيب إلى عمل بعض اختبارات الدم للتشخيص السليم:
اختبار الهيموجلوبين A1c ( السكر التراكمي)
وهو اختبار لقياس مستوى السكر في الدم خلال ٢-٣ أشهر ماضية ولا يتطلب هذا الصيام ويمكن إجراؤه في أي وقت وإذا كان A1c من ٥. ٧: ٦. ٤ في المائة تشخص مقدمات سكر وكلما ارتفع زادت الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. اختبار الجلوكوز في بلازما الصائم
يتطلب ذلك الصيام لمدة ٨ ساعات قبل سحب عينة الدم وإجراء الاختبار ويشير مستوى السكر في الدم من ١٠٠-١٢٥مجم إلى مرحلة ما قبل السكري. اختبار تحمل الغلوكوز الفموي OGTT
يتطلب الصيام ويقوم الطبيب بفحص مستوى السكر في الدم مرتين، في البداية أثناء الصيام وبعد ساعتين من تناول مشروب سكري وإذا كان الاختبار ١٤٠-١٩٩مجم بعد ساعتين فإنه يشير إلى مرحلة ما قبل السكر. كل يوم معلومة طبية | تعرفوا معنا بالتفصيل على أعراض مرحلة ماقبل #السكري، وكيفية تجنب الوصول لما بعدها! #صحتك_حياتك #كل_يوم_معلومة_طبية. علاج مرحلة ما قبل السكري والوقاية منها
إذا تم تشخيص بمرحلة ما قبل السكر فيجب عليك تغيير نمط حياة عن طريق:
تناول الطعام الصحي
من الجيد تناول نصف وجبتك من الخضار الغير نشوي مثل:
الخضار الورقي.
Imlebanon | هل أنتَ في مرحلة ما قبل السكري؟
إذا كنت من الناس الذي تم تشخيصهم بالأعراض الأولية لمرض السكري فلا داعي للقلق لأنك في مرحلة من الممكن أن تضيف فيها بعض التعديلات و تعود لوضعك الطبيعي والحصول على المستوى الطبيعي للسكر في الدم و التخلص من هذه الأعراض. إقرأ أيضا: الطَّفح الجلدي على الثّديِ Breast rash الوقاية من الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني الطرق الوقائية لحماية الأشخاص المصابين بالأعراض الأولية للسكري من الإصابة بالسّكري من النوع الثاني: من الممكن أن يعود مستوى السكر الطبيعي وتعود وظيفة الأنسولين الطبيعية إلى مجراها إذا تم تشخيص الأعراض الأولية من النوع الثاني للسّكري مبكرًا (عن طريق فحوصات الدم و مستوى السكر والأعراض المصاحبة للمريض) والتزام المريض بالإرشادات المقدمة له من قبل الطبيب وفريق مرض السّكري بالمستشفى بالأكل الصحي المناسب له والرياضة. و لكن إذا تطور المرض سيضطر إدخال الأدوية والأنسولين بجانب تعديلات نظام الحياة. من ضمن الإرشادات: تقليل الوزن وذلك أن تقليل الوزن يساعد في خفض ضغط الدم ومستوى الدهون و الذي يؤدي إلى رفع كفاءة فعالية الإنسولين. الأكل الصحي والإكثار من الفواكه والخضروات والابتعاد عن الأطعمة المعلبة والمصنعة.
عادةً يسمى الجمع بين ثلاثة أو أكثر من هذه الحالات بمتلازمة التمثيل الغذائي. كيفية علاج مقدمات السكري يمكن أيضًا اعتبار علاج مقدمات السكري على أنه الوقاية من مرض السكري من النوع 2. إذا قام طبيبك بتشخيص إصابتك بمقدمات السكري، فسيوصي بتغييرات معينة في نمط الحياة. أكثر الطرق شيوعًا للتحكم في مقدمات السكري هي: الحفاظ على نظام غذائي غني بالألياف ممارسة الرياضة بانتظام خسارة الوزن الزائد تناول الدواء بانتظام إذا وصفه طبيبك ختامًا يجب على أي شخص يعاني من علامات وأعراض محتملة لمرض السكري أن يزور الطبيب لإجراء تقييم، خاصة إذا كان لديه عوامل خطر أخرى لظهور هذه الحالة. قد يؤدي الكشف المبكر عن مرض السكري من النوع 2 وعلاجه إلى تحسين نوعية حياة الشخص وتقليل مخاطر حدوث مضاعفات خطيرة. المصادر