تقوم الخطوط الزرقاء في الجبن بمعادلة الطعم الناتج عن استخدام الحليب غير المبستر. جبن Germain Epoisses بسعر 99 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 45 دولارا للباوند)
تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحةً مقرفةً ولكن لا تدع الرائحة تضلل حكمك، فتحت هذه الرائحة السيئة هناك طعمٌ لا مثيل له فهي أشبه بقطعةٍ فنيةٍ، كما يقال أنّها تحمل طعم الأرض التي صُنعت فيها. يتم شطف هذا النوع من الجبنة بواسطة نوع من البراندي يصنع أيضا في فرنسا من كروم محلية يدعى Marc De Bourgogne. اغلى الاجبان في العالمية. جبن Lord of the Hundreds بسعرٍ يتراوح بين 33 وحتى 44 دولار للكيلو (ما يعادل 15 إلى 20 دولارا للباوند)
جبن Lord of the Hundreds – صورة: موقع thetraditionalcheesedairy
تعود أصول جبن Lord of the Hundreds إلى شرق منطقة (سوسيكس) في انجلترا ويُصنع من حليب الخراف المحليّة هناك. يكون هذا الجبن جافاً بعض الشيء وذا طعمٍ لاذعٍ قليلاً ولكنّه يحتوي بعضاً من نكهة البندق، إنّه جبن ريفي ويسهل الحصول عليه. جبن Old Ford بسعر 65 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 30 دولارا للباوند)
هذا الجبن هو جبن نصف قاسٍ مصنوعٌ من حليب الماعز غير المبستر، عندما يُصنع في فصل الصيف حين تكون درجات الحرارة أكثر ارتفاعا فإنّه يكون جاهزاً في ثلاث أشهر، ولكن عندما يُصنع في الخريف فإنّه قد يحتاج إلى 8 أشهر حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
- اغلى الاجبان في العالمية
- فوائد التين والزيتون والشيخوخة
اغلى الاجبان في العالمية
وتسعى المحمية الطبيعية، المدعومة بمنح دولية، في أن تصبح مكتفية ذاتيا. ويشمل جزء من هذه الخطة بيع المنتجات الحيوانية، إضافة إلى إقامة المخيمات فيها. وقد صُنفت زازافيتسا من بين أفضل 100 موقع لقضاء العطلات والتخييم في أوروبا في عامي 2013 و2014. مقالات ذات صلة
إذا كنت محبًا للجبن ولكنك لا تتناول إلا ٣ أو ٤ أنواع قد ترغب في توسيع آفاقك بإلقاء نظرة على القائمة التالية ، ولكن احترس إنها غالية للغاية لذا يمكنك أن تتواصل مع معارفك محبي الجبن الآخرين لتتقاسموا التكلفة وتحظوا جميعًا بحفلة تذوق الأجبان. ١٠- جبن رب المئات 20Lord of the Hundreds دولارًا للرطل:
ينحدر هذا الجبن من مملكة السوسكيس الشرقية في إنجلترا ويُصنَع من لبن الخراف المحلية ، وهو جاف وحاد قليلًا ويملك نكهة الجوز. جبن بولي اغلى جبن في العالم | المرسال. ٩- جبن وينيمير Winnimere ٣٠ دولارًا للرطل:
يعود أصل هذا الجبن الدسم الطري إلى ولاية ڤيرمونت ، والعُرف السائد هناك أن هذا الجبن يُصنع خلال شهور الشتاء فقط ، لذا احرص على الحصول على مخزون كافٍ منه حتى لا ينفذ ما لديك قبل أن يبدأوا في صناعة المزيد. ٨- جبن روچ ريڤر بلو Rogue River Blue ٤٠ دولارًا للرطل:
يعود أصل هذا الجبن إلى ولاية أوريغون الجميلة ، وقد صُنع لأول مرة على يد شخص يدعى توم ڤيلا الذي افتتح معمل ألبان في أوريغون الجنوبية خلال فترة الكساد الاقتصادي ، ولا شك أنك ستحب هذا الجبن الصلب بنكهتي الفواكه والبندق. ٧- چيرسي بلو Jersey Blue ٤٥ دولارًا للرطل:
لقد صُنع هذا الجبن الغض لأول مرة على يد ويلي شميد في سويسرا ، وعلى الرغم من أن اسم هذا الجبن يبدو أمريكيًا إلا أنه جبن سويسري تمت تسميته على اسم سلالة البقر التي يُصنَع من لبنها ، ويبدو هذا الجبن كما لو أنه قطعة فنية لدرجة أنه فاز بجائزتين.
وقد تلحظون ان الهيل عادة يحفظ في اواني معدنية ولا يمكن حفظه في اواني بلاستيكية وذلك لقدرته على إذابتها. عند تحضيرها
تستعيد مستقبلات الشم للعطور
فوائد التين والزيتون والشيخوخة
ومن اثيوبيا انتشرت القهوة الى اليمن ومصر وقد كان اول ظهور للقهوة المحمصة والمحموسة في المملكة العربية السعودية وهو على غرار القهوة التي نشربها حتى هذا اليوم ومن ثم وصلت الى بقية منطقة الشرق الاوسط وشمال افريقيا، تركيا، والى ايطاليا عن طريق العالم الاسلامي ثم الى بقية اوروبا والامريكيتين. في عام 1583م قال عنها الطبيب الالماني "ليونارد وولف" خلال عشر سنوات وهي مدة اقامته في الشرق الادنى "القهوة مشروب داكن له فوائد كبيرة لمجموعة من الامراض وخاصة تلك المتعلقة بامراض الجهاز الهضمي".. وقد تم افتتاح اول مقهى في اوروبا عام 1645م في ايطاليا تحديدا. 5 فوائد مذهلة لـ"التين الشوكي".. واحذره في هذه الحالة | مصراوى. وتساهم القهوة ايضا في الدعم الاقتصادي حيث يعتمد اكثر من مئة مليون نسمة في البلدان النامية على القهوة لتأمين دخلهم كما ان القهوة اصبحت احد الصادرات الرئيسية والعمود الفقري لبعض الدول الافريقية مثل اوغندا ورواندا واثيوبيا وايضا العديد من بلدان امريكا الوسطى وتعتبر البرازيل من اكبر البلدان المصدرة للقهوة تليها فيتنام وكولومبيا واندونيسيا. البن تنتجه شجيرات قد يصل طولها الى 5 امتار وهي دائمة الخضرة وريقاتها داكنة وابعادها تتراوح بين سنتيمتر الى سنتيمتر ونصف طولا وستة سنتيمترات عرضا وتنتج مجموعة من عبق الزهور البيضاء حيث تزهر الشجرة دفعة واحدة وفي وقت واحد.
• لماذا يعتبر القثاء مفيدا لصحتك؟
القثاء غني بالعناصر الغذائية الأساسية للصحة، حيث يحتوي على مركبات الفلافونويد والكاروتينات والأحماض الفينولية والألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والمعادن الأساسية، مما يجعله نشطًا طبيًا وعلاجيًا. كما أنه غني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات (أ، هـ) والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والزنك، ويمكن أن يساعد استخدامه في علاج الصداع والثعلبة والحمى وعسر الهضم والدمامل والإسهال والبيلة الدموية (الدم مع البول) وحساسية الجلد. • مفيد لمرضى الثعلبة والسكري
الثعلبة مرض يسبب تساقط الشعر، حيث يأتي دور القثاء في العلاج وإعادة نمو الشعر. كما يعتبر القثاء مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يعمل على وقف زيادة الوزن المتزايدة، ويستخدمه الصينيون أيضًا لعلاج مرض السكري. يساعد القثاء أيضا بشكل كبير في العناية بالبشرة، فاستخدامه يزيل الأنسجة الميتة، ويبطئ شيخوخة الجلد. فوائد اوراق التين والزيتون. ويمكن استخدام القثاء في علاج ارتفاع درجة الحرارة، وإزالة السموم الموجودة في الجسم أثناء الحمى، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. • وقاية من أمراض القلب وتحسين الهضم
أثبتت أبحاث أن القثاء تحتوي على حمض الأسكوربيك، التي قد تكون بمثابة نشاطا مضادا للأكسدة، ويمكن أن تقلل الضرر التأكسدي المؤدي لأمراض القلب.