أسباب الفتق الأربي؟
لا تعد اسباب الفتق الأربي واضحة.. فنجد أكثر الأسباب وضوحاً هي ضعف عضلات البطن، وقد يكون ضعف العضلات خلقيا (منذ الولادة)، حيث يصاب الرضيع بالفتق بعد الولادة مباشرةً، وقد يكون مكتسبا، ويظهر مع التقدم بالعمر نتيجة التعرض لعوامل الخطر التالية:
النشاط البدني العنيف. رفع الأشياء الثقيلة مما يزيد الضغط على عضلات البطن. السعال المزمن. الإمساك المزمن. الحمل لأكثر من مرة. الخضوع لإجراء عمليات داخل البطن، مثل عملية تحويل المسار وغيرها. السمنة، حيث تسبب السمنة ضغطا على عضلات البطن مما يتسبب في ضعفها. إقرأ ايضاً: هل يمكن علاج القولون والمعدة بالاعشاب
مضاعفات الفتق الاربي. هناك احتمالية للإصابة بمضاعفات نتيجة إهمال علاج الفتق الاربى، وتشمل المضاعفات ما يلي: تضخم الفتق الاربي، يتضخم الفتق الاربي بمرور الوقت ويمكن أن يمتد لكيس الصفن لدى الرجال فينتج عن ذلك ألما شديدا وتورما في هذه المنطقة. احتباس الفتق، يمكن أن يحتبس الفتق في عضلات البطن، في هذه الحالة لا يتراجع الفتق إلى الداخل فى حالة الاستلقاء، مما يؤدي إلى إنسداد الأمعاء. اختناق الفتق، وهو انقطاع تدفق الدم للأمعاء، مما قد يتسبب في موت نسيج الأمعاء المصاب.
إذا كان الشخص ينتفخ في السرة ، فمن المحتمل أن يكون هذا فتق سري. يمكن أن تنشأ بسبب العديد من العوامل. الفتق السري في البالغين ، والعلاج بدون جراحة وهو أمر ممكن ، هو بروز من الأعضاء الداخلية ، ولا سيما الأمعاء ، من خلال الحلقة السرية. أسباب فتق السرة في معظم الأحيان ، تظهر هذه الأنواع من الفتق في الأشخاص بعد 40 سنة من العمر. النساء اللواتي ولدن طفلاً أو عدة أطفال عرضة للإصابة بهذا المرض. هناك الأسباب الرئيسية التالية لظهور فتق السرة:
السمنة (خاصة عند الرجال) ؛ الحمل؛ ارتفاع ضغط داخل البطن (رفع الأثقال ، والإمساك المزمن) ؛ الوراثة. المواليد الثقيلة ، والتي تضعف عضلات جدار البطن. وجود ندوب بعد العمليات المنقولة. أعراض المرض في المراحل المبكرة ، لا تكون أعراض الفتق السري عند البالغين واضحة جدًا. في منطقة السرة ، قد يكون هناك انتفاخ صغير جدًا ، يختفي تمامًا في وضع الاستلقاء. إذا تم تشخيص المرض في هذه المرحلة ، سيكون من الممكن علاج الفتق السري دون جراحة. علاوة على ذلك ، من الممكن زيادة حجم نتوء الفتق مع العوامل التالية: ارتفاع في شدة ، سعال قوي. مرافقة كل هذا يمكن أن أعراض الغثيان والألم داخل البطن.
بعد ذلك عصيدة يجب أن تبرد. ثم منه وكعكة مصبوب يتم تطبيقها على السرة. الناس الذين حاولوا هذه الطريقة، كما يقولون، أن النتيجة يمكن أن ينظر إليها إلا بعد أسبوع ونصف، وفقط عندما يكون السلوك اليومي لهذا الإجراء. عملية جراحية لإزالة "زر البطن الكبير" في البالغين أؤكد الخبراء أنه في مثل هذا المرض كما الفتق السري لدى البالغين تعامل دون عملية شبه مستحيلة. ولذلك فمن المهم أن تعرف متى لا تفعل ذلك بدون جراحة. يتم تنفيذ العملية في الحالات عندما يكون مطلوبا لإنتاج الإزالة الكاملة للفتق السرة عند البالغين. قبل تنفيذه يتلقى المريض التخدير العام. في كثير من الأحيان سمعت مثل هذا التشخيص باعتباره الفتق السري لدى البالغين. العلاج والتعليقات حول فعالية والتي قد تختلف، وعادة ما يكون لعملية جراحية. لذلك، إذا الأساليب التقليدية لا تساعد، لا تأجيل زيارة الطبيب.
ولكن كم يدوم العجين في العادة، غالبا ما يعتمد طول مدة بقاء العجين بشكل كبير على المكونات الموجودة في العجين والبيئة التي يتم الاحتفاظ بها، على سبيل المثال، سوف تدوم قطع العجين في الثلاجة لفترة أطول بكثير مما لو كانت في درجة حرارة الغرفة، وسوف تستمر لفترة أطول في الفريزر مقارنةً بوضع العجين في الثلاجة، إذن الفيصل هنا في طول فترة حياة العجين هي درجة الحرارة التي يبقى ويخزن فيها العجين كلما ارتفعت قصر عمر العجين وكلما انخفضت طال عمره. في الوقت نفسه، فإن العجين الذي يحتوي على مكونات معينة سيكون له عمر أقصر بكثير من العجين القياسي، العجينة الأساسية جدًا التي تحتوي فقط على الدقيق والماء والملح والخميرة (والزيت في بعض الحالات) ستتمتع بأطول عمر عن العجين الذي يضاف له مكونات مثل اللبن والبيض على سبيل المثال حيث توجد مكونات يمكن أن تفسد بسهولة. فوائد تخمير العجين
لتخمير العجين في عمل الطعام والمعجنات عدة فوائد هامة حتى يخرج الطعام في حالته النهائية بشكل وطعم جيد، لذا يمكن التعرف على هذه الفوائد فيما يلي:
إنه جيد للأمعاء
يمكن أن تؤدي عملية التخمير للعجين إلى زيادة عدد الخصائص التي تشبه البروبيوتيك البروبيوتيك، التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء، حيث وجدت دراسة أجريت على الحيوانات من جامعة شرق فنلندا أن خبز العجين المخمر المصنوع من دقيق الجاودار يزيد من عدد بكتيريا الأمعاء الجيدة مقارنة بالخبز الأبيض دقيق الجاودار.
كم مدة تخمير العجينة - موقع مصادر
ما هي المدة الكافية لترك عجينة البيتزا تتخمر في درجة حرارة منخفضة؟ ان التخمر عملية كيمائية رائعة، وخلالها تقوم البكتريا الموجودة في الخميرة بتحويل الكربوهيدرات إلى كحول وثاني أكسيد الكربون، وهو ما يعطي العجين هذا الطعم الشهي والمقرمش عند خبزه. كم مدة تخمير العجينة - موضوع. شاهدي هنا طريقة عمل عجينة البيتزا بالصور
إذا كيف تعمل الخميرة؟ دعينا نمر سوياً بخطوات البيتزا للتعرفِ عليها أكثر. ١- العجن
الماء، الدقيق، الملح والخميرة، يتم خلطهم سوياً، خلال هذه المرحلة النوعين الأساسين من البروتين يتم جمعهم سوياً لأول مرة، ليتحولوا إلى مادة الجلوتين، وهو ما يعطي الخبز البناء الأساسي له. ٢- ترك العجين ترتاح
خلال هذه المرحلة تبدأ عملية التخمر، حيث تقوم الخميرة بهضم الكربوهيدرات، وتحولها إلى ثاني أكسيد الكربون، وهو ما يسبب الفقاعات في العجين، وكبر حجمها وارتفاعها، وفي ذات الوقت يزيد الجلوتين في القوة والنمو، وتزيد البروتينات من إفراز الإنزيمات
ارتفاع العجين
بعد ترك العجين حتى يرتاح ويرتفع للمرة الأولى، يتم تحويل العجين إلى كور او أشكال بيضاوية، ثم تركه مرة أخرى ليرتاح، في هذه المرحلة يعاد تشكيل الجلوتين بينما تستمر فقاعات ثاني أكسيد الكربون في النمو.
كم مدة تخمير العجينة - موضوع
نذوّب الخميرة في الحليب السائل ونضيفها للطحين. نضيف كلاً من اللبن الزبادي والزيت للطحين، ونبدأ بعجن المواد مع بعضها باليد أو نستخدم العجّانة الكهربائية. نستمرّ بالعجن حتى تصبح العجينة ملساء وغير ملتصقة باليد. نغطي العجينة ونتركها تتخمّر لساعة كاملة ثم نستخدمها لتحضير البيتزا. عجينة المعجّنات القطنية المكونات كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من سكّر البودرة. بيضة. نصف كوب زيت. نصف كوب ماء دافئ. طريقة التحضير نضع العجينة في وعاء عميق، ونضيف لها الملح، وحليب البودرة، ثم نضيف الزيت. نذوّب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، ونتركها لمدّة خمس دقائق حتى تفور، ثم نسكبها على العجينة، ونضيف نصف كوب من الماء الدافئ. نعجن المكوّنات باليد لمدّة عشر دقائق حتى تتداخل وتصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة بالوعاء. نغطي العجينة بفوطة رطبة، ونتركها تتخمّر مدة ربع ساعة، ثمّ نحشوها بمختلف الحشوات ونخبزها. العجينة الحلوة لتحضير البريوش المكونات مئتان وخمسون غراماً من الطحين. خمس ملاعق كبيرة من السكر. مئة غرام زبدة. بيضتان. صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة تحضير عجينة فطائر الصاج
ضعي كلا من الدقيق الأسمر وكوبا واحدا من الدقيق الأبيض، معا في إناء العجن ثم أضيفي السكر واللبن والخميرة والملح، واستخدمي العجان لخلط هذه المكونات معًا. استمري مدة من الوقت حتى تختلط المكونات بشكل جيد، ثم أضيفي الزيت والماء إلى العجين وشغلي العجان مرة أخرى. أضيفي بقية الدقيق حتى تصبح العجينة مرنة، ولا يمكنها أن تلتصق بالعجان، اتركي العجينة إلى أن يتضاعف حجمها. قطعي العجينة على هيئة كريات واتركيها حوالي 10 دقائق، حتى ترتاح، ومددي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيه في الصاج الساخن. أدخلي الفطائر الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قلبي العجين حتى ينضج كما يمكنكِ حشو هذه الفطائر بأي نوع حشو مفضل لكِ. عجينة الفطائر السريعة
طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة
تتميز عجينة الفطائر سريعة التحضير، بالحصول على وجبة لذيذة في وقت قصير، ويمكن التنويع في الحشو لتناسب أي الوجبات الثلاث في اليوم، وهي لا تحتاج إلى عجن كثير مثل الوصفات السابقة وإليكِ طريقة عجينة الفطائر سريعة التحضير:
اقرأ أيضًا: طريقة عمل السوشي بمكونات بسيطة
تكفي هذه الوصفة: 6 أفراد. مدة التحضير: 25 دقيقة.