ويدل على ذلك: حديث أبي سعيد - رضي الله عنه - في الباب لما عدَّ الأربع قال في آخر الحديث كما في رواية البخاري: ((وكان طعامنا الشعير والزبيب والأقط والتمر))، وهذا يدل على أن هذه الأربع ليست مقصودة بذاتها (في إعلام الموقعين 3 / 12) ، وإنما لأنها كانت طعامهم وقتئذ في المدينة. قال ابن القيم - رحمه الله -: "وهذه - أي الأنواع الخمسة - كانت غالب أقواتهم بالمدينة، فأما أهل بلد أو محلة قوتهم غير ذلك، فإنما عليهم صاع من قوتهم، فإن كان قوتهم غير الحبوب كاللبن واللحم والسمك، أخرجوا فطرتهم من قوتهم كائنًا ما كان، هذا قول جمهور العلماء، وهو الصواب الذي لا يقال بغيره؛ إذ المقصود سَدُّ خلة المساكين يوم العيد ومواساتهم من جنس ما يقتات أهل بلدهم"؛ (انظر زاد المعاد 2 / 21). ♦ مما يجدر التنبيه عليه أن من الأصناف الواردة في النص كانت طعامًا للناس على عهد النبي -صلى الله عليه وسلم- والصحابة، وأما اليوم فليست طعامًا كالشعير مثلًا، فالصواب والله أعلم أنه لا يُجزئ في زكاة الفطر؛ لأنه ليس قوتًا يقتاته الناس وينتفع به المساكين، ليكون طعامًا لهم؛ وذلك لأنه الحكمة من زكاة الفطرة جاءت في حديث ابن عباس - رضي الله عنه - عند أبي داود وابن ماجه: ((فرض رسول الله -صلى الله عليه وسلم- زكاة الفطر طُهرة للصائم من اللغو والرفث، وطعمة للمساكين))، وشكرًا لله تعالى على إتمام شهر الصيام هذه العلل الثلاث هي الحكمة المرادة من زكاة الفطر ووجه الشاهد هنا أنها طعمة للمساكين.
اوقات الصلاة الدار البيضاء 2021
3 – أن في إخراجها قيمة يخرج زكاة الفطر من كونها شعيرة من شعائر الإسلام الظاهرة إلى كونها شعيرة خفية؛ [انظر معالم السنن للخطابي 2 / 219].
اوقات الصلاة في الدرب
كتب «المغير» في تدوينة له على صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، في وقت سابق، «طيب ما شاء الله عندي عدد لا بأس به من مؤيدي ومحبي الشيخ حازم، طيب دي كلمة من القلب أحب أوجهها ليهم»، ووجه لهم رسالة قال فيها: «انتوا أكتر ناس مجروحين أنا عارف مش بس عشان كنتوا على طول صح واللي كانوا بيتريقوا على طول عليكم كانوا هما اللي غلط بل لأن نفس الممارسات العبثية اللي تسببت في المجازر اللي بتحصل دلوقتي مستمرة، نفس الوشوش الفاشلة اللي قادت للكارثة مصممة تفضل متشبثة بعرشها وفارضة نفسها على الكل». اوقات الصلاة في الدرب. جذب مسلسل الاختيار 3، مشاهدة الملايين في مختلف محافظات الجمهورية، إذ يتناول مرحلة مهمة من تاريخ الدولة المصرية وهى ثورة الـ 30 من يونية، وكواليس ما شهدتها الحياة السياسية خلال تلك الآونة. يجسد الفنان ياسر جلال في المسلسل، دور الرئيس عبد الفتاح السيسي خلال توليه رئاسة المخابرات الحربية ثم منصب وزير الدفاع خلفا للمشير طنطاوي، وقت الأحداث، بينما يجسد الفنان صبري فواز دور محمد مرسي، إضافة إلى بعض الشخصيات الأخرى. يوثق مسلسل الاختيار 3 فترة مهمة في تاريخ مصر الحديث، منذ تولي الرئيس المتوفي محمد مرسي حكم البلاد، وسعي قيادات جماعة الإخوان للسيطرة على مفاصل الدولة، حتى رحيل مرسي في 30 يونيو 2013.
أدهم السيد
نشر في:
الأحد 1 مايو 2022 - 3:57 م
| آخر تحديث:
مع قدوم عيد الفطر تلوح معه مشاهد صاجات الكعك في ذهابها وإيابها من أفران الخبيز، إذ لا يكاد يخلو منزل شعبي أو بيت ريفي من عادة إعداد الكعك المنزلي في صاجاته التي لا تفارق التراث الشعبي في مصر ولكن ما يغفل عنه كثيرون إن ثمة صناعة تقف خلف ذلك المشهد عمرها عشرات السنين توشك علي الانقراض وتدل ورشة القلعة إحدى آخر معاقل تلك الصنعة في مصر علي تراجع الحرفة التي لم يبقى سوى الحاج عمرو عيد يحرص عليها وفاءا لصنعته الموروثة عن أبيه منذ نعومة أظفاره. ويقول الحاج عمرو عيد صاحب ورشة لصناعة صاجات الكعك في حديثه لجريدة "الشروق"، إن حرفة سمكري الإفرنجي قامت علي الكثير من المنتجات سابقا كبراميل الماء وباستيلات غسل الملابس ومقاور المحشي والشوايات والمداخن إلا أن صاجات كعك العيد هي آخر المنتجات التي لا تزال تعتمد علي تلك الحرفة دون أن تندثر إلا أن تندثر عادة أكل الكعك في كل عيد فطر وفقا للحاج عمرو. ويضيف الحاج عمرو، أنه مع تراجع الإقبال علي منتجات صناعة الصاج عدا صاجات الكعك أضحت الأيام الأخيرة من رمضان موسما للصنعة لانتشار الإقبال على شراء الصاجات من قبل ربات البيوت.
نضع البيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ونخفقه ثم نضيف الباكينغ باودر والسكر وجوز الهند والقشطة ونسكب الزيت ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف خليط الحليب المحموس ثم نخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس. نسكب مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة ونوزع الكمية بالتساوي على الصينية ثم ندخلها الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا. نخرج الحلى من الفرن ثم نسكب مزيج الطبقة الثانية ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمّر الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة إلى حين موعد التقديم. نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم. الآن أصبح حلى السميد وجوز الهند والحليب المحموس جاهزًا، نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردًا. نصائح لتقطيع الحلى بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها. للحصول على قوام جيد للطبقة الثانية، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا. يمكن تزيين الحلى بصوص الشوكولاتة أو بالمكسرات. المصدر:
حلى السميد والحليب المحموس وجوز الهند بسبب
لتحضير حلى السميد:
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع السميد في قدر ونضيف الحليب البودرة ونضعه على النار مع التقليب إلى أن يتحمص المزيج ويتغير لونه. نضع البيض والفانيلا في المضرب الكهربائي ونخفقه ثم نضيف الباكينغ باودر والسكر وجوز الهند والقشطة ونسكب الزيت ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد. نرفع القدر عن النار ونضيف خليط الحليب المحموس ثم نخفق المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس. نسكب مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة ونوزع الكمية بالتساوي على الصينية ثم ندخلها الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج جيدًا. نخرج الحلى من الفرن ثم نسكب مزيج الطبقة الثانية ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن ونتركها إلى أن تتحمّر الطبقة العلوية. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة إلى حين موعد التقديم. نخرج الحلى من الثلاجة ثم نقطعّه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم. الآن أصبح حلى السميد وجوز الهند والحليب المحموس جاهزًا، نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردًا. نصائح
لتقطيع الحلى بسهولة وترتيب نغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها. للحصول على قوام جيد للطبقة الثانية، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا.
حلى السميد والحليب المحموس وجوز الهند كامل
محتويات
١ حلى جوز الهند والسميد
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقةُ التحضير
٢ كعك بجوز الهند
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقةُ التحضير
٣ كيك جوز الهند
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
حلى جوز الهند والسميد
المكوّنات
ورد مجفف وألوان طعام-للتزيين-. خمسة أكواب من جوز الهند. كوب من السميد الناعم. كوبان من القطر. طريقةُ التحضير
تجهيز صينية مناسبة الحجم وتبطينها بورق الزبدة. وضع القطر في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ تخفيف النار تحت القدر. إضافة السميد إلى القطر وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تشرب السميد للقطر وإكتساب الخليط قواماً ثقيلاً. تخفيف النار تحت القدر ثمّ إضافة القليل من جوز الهند إلى خليط السميد وتقليب الخليط جيداً. إزالة القدر عن النار والإستمرار بإضافة جوز الهند إلى خليط السميد بشكل تدريجي مع التقليب المستمر بإستخدام ملعقة خشبية حتى تكويت خليط ثقيل سهل التشكيل. إضافة ألوان الطعام إلى الخليط وتقليبه جيداً أو بالإمكان تقسيم الخليط إلى نصفين وإبقاء أحد الأنصاف لونه أبيض وإضافة اللون المفضل للنصف الآخر وتقليبه. صب الخليط في الصينية المجهزة والضغط عليها حتى الحصول على سطح مستوي وتركها جانباً لمدّة ستين دقيقة أو أكثر حتى تماسك الحلى وتجمده.
يمكن تزيين الحلى بصوص الشوكولاتة أو بالمكسرات. # #السميد, #الهند, #حلى, #عمل, #وجوز
# حلو عالمي